Πορφύρα

Δοκιμή ψωμάκι με γύρο και πίτα με πανσετα, μια χαρά και τα δύο χωρίς να ξετρελαθω. Κρατάω βέβαια την χαμηλότερη, σε σχέση με το τι παίζει στην πόλη, τιμη.
Ο γύρος ωραίος, η τυροσαλατα καλή.
Το ψωμάκι ήταν κάπως μπαγιάτικο μόνο και θριμματιζοταν.

Γενικά μια χαρά.

Πέρασμα με το αυτοκίνητο για πακέτο απ'το καινούριο μαγαζί. Σάντουϊτς ψωμάκι με γύρο μια χαρά, με νόστιμο γύρο, ξεροψημένο όπως τον θέλω, μπαχαριασμένο τόσο όσο και κυρίως όχι λύσσα όπως αναφέρει κι ο Thanasis. Ωραία και η σως γιαουρτιού, δροσερή, έσβηνε λίγο το έξτρα μπούκοβο που ζητησα και ΕΚΑΙΓΕ!
Σουβλάκι χοιρινό σε ψωμάκι, καλό χωρίς να πετάω και τη σκούφια μου..το ίδιο και με το σουβλάκι κοτόπουλο με την υποσημείωση οτι δεν μου άρεσε η πάπρικα που έβαλα σαν άλοιφή εδώ.
Στο σύνολο το πρόσημο είναι θετικό και πιθανόν θα ξαναπροτιμηθεί μέσω βολτ, που είδα οτι δουλεύει.

Επίσης τεράστιο plus πως όλα πλην του γύρου ψήνονται σε κάρβουνα και όχι αέριο.

Απρίλης 2025, 2 πρώτες επισκέψεις στην καινούργια Πορφύρα (το παλιό ήταν αγαπημένο μαγαζί).
- Τεμάχια στο 1.7
- Σάντουιτς στα 3.5 (εκτός του γύρου που είναι στα 4.2)
- Μερίδα γύρος στα 8 ευρώ. Κάποια χαμηλότερα.
- Φρέσκες πατάτες, σε καλό επίπεδο για σουβλατζίδικο.
- Φρέσκο κόκκινο κρεμμύδι.
- Γύρος οχι χειροποίητος, αλλά κρεάτινος χωρίς έναν τόνο αλάτι. Δηλαδή καλός.
- Τα υπόλοιπα κρέατα χωρίς δάκρυα συγκίνησης, αλλά σαφώς πάνω από τον μέσο όρο γυράδικων.
- Αλοιφές εμπορίου αλλά προσεγμένες.
- Ωραίο δυνατό μπούκοβο.

Από τα λίγα μαγαζιά που σέβονται πλήρως τον καταναλωτή. Από τα καλύτερα σουβλατζίδικα ανατολικά στην αναλογία τιμή/ποσότητα/ποιότητα. Θα γίνουν πολλά επαναληπτικά τσεκαρίσματα, αλλά φαίνεται να συνεχίζει την καλή παράδοση που είχε και στην προηγούμενη τοποθεσία.

Κάθισα απόψε για πρώτη φορά στη νέα Πορφύρα. Είναι ακριβώς το ίδιο μαγαζί με ακριβώς τα ίδια είδη και τις ίδιες χαμηλές τιμές παρά την αύξηση κατά 50 λεπτά. Προσωπικά μου άρεσε περισσότερο η νέα τοποθεσία, είναι μέσα σε μια μικρή στοά και πολύ μεγαλύτερη άπλα σε σχέση με το στενάκι που άφηνε περιθώριο μόνο για δύο μικρά τραπέζια. Καλή τους αρχή λοιπόν κι εγώ προσωπικά θα στηρίξω!