Νομίζω το πιο γνωστό πατσατζίδικο της Λάρισας. Ζητώντας έναν ντουζλαμά ο ευγενέστατος και εξυπηρετικός κύριος με ενημέρωσε πως στη Λάρισα δεν υπάρχει αυτό το πράγμα. Ο πατσάς είναι πάντα ψιλοκομμένος και έχει μέσα κοιλιά, πόδια και κεφάλι. Ουσιαστικά είναι μοσχαρόσουπα και όχι πατσάς. Πατσάς δεν ήταν σίγουρα και στη γεύση, αλλά αυτή η μοσχαρόσουπα ήταν πεντανόστιμη, βαθιά γευστική. Στα 9ε η σούπα με νερό και ψωμί. Τσιμπημένη τιμή, αλλά δε τα λυπήθηκα. Ξαναπάω και το προτείνω άνετα