Скопски Мерак

Θα συμφωνήσω με τα προηγούμενα σχόλια, στη Θεσ/νικη θα ήταν απλά ένα καλό εστιατόριο, στα Σκόπια πρέπει να είναι μέσα στο Top-5.

ΣΚ χρειάζεται οπωσδήποτε κράτηση, εμείς ήμασταν τυχεροί γιατί πήγαμε Σάββατο στις 18:00 και είχε ένα μοναδικό διαθέσιμο τραπέζι μέχρι τις 20:00 που θα ερχόταν η παρέα που είχε κάνει την κράτηση.

Βρίσκεται στην όμορφη συνοικία Debar Maalo, 20’ περπάτημα από την κεντρική πλατεία. Ο χώρος μεγάλος, αδιάφορος για τα γούστα μου.

Δοκιμάστηκαν διάφορα, όλα άνω του μετρίου. Ξεχώρισα το ριζότο με porcini και την Pastramajlija με χοιρινό (κάτι σαν πεϊνερλί με κομματάκια κρέατος) που την ψήνουν σε ξυλόφουρνο. Πολύ καλό και το ζεστό ψωμάκι τους, επίσης από τον ξυλόφουρνο.

Εξυπηρέτηση καλή και γρήγορη.

4 άτομα δώσαμε 77€ με πολύ φαγητό (άνετα έτρωγε και 5ος), ένα κιλό λευκό κρασί και 2 ποτήρια ερυθρό (πολύ καλά και τα δυο). Θεωρείται ψιλοακριβό για Σκόπια, αλλά αξίζει.

@dimitris© συμφωνώ ότι στην Θεσσαλονίκη θα ήταν απλώς οκ (π.χ. ένα αξιοπρεπές μαγαζί στα Λαδάδικα), ενώ στα Σκόπια απ' ότι φαίνεται θεωρείται στα "top". Έχει ενδιαφέρον επίσης ότι δεν έχουν απολύτως κανένα μαγαζί με δημιουργική κουζίνα, και τα καλά μαγαζιά τους είτε είναι κυριλέ ταβέρνες με άσπρα τραπεζομάντηλα, είτε έχουν διεθνή κουζίνα. Είμαι επίσης σε αναζήτηση γνήσιων λαϊκών μαγαζιών, αλλά δεν έχω καταφέρει ακόμη να ανακαλύψω κάποιο με αξιόλογο φαγητό.

Πήγα κι εγώ τον Μάρτιο στο συγκεκριμένο εστιατόριο και μας προτάθηκε σαν ένα από τα τοπ των Σκοπίων. Συμφωνώ απολύτως με το ταβερνοαλάνι, μια αξιοπρεπής οικογενειακή ταβέρνα (με τσιγάρο φουλ μέσα, μου θύμισε Ελλάδα πριν λίγα χρόνια). Αν πάντως αυτή ήταν μία από τις τοπ γαστρονομικές επιλογές της πρωτεύουσας μίας χώρας αντιλαμβάνομαι ότι το επίπεδο στην Ελλάδα είναι σε εντελώς άλλο μέγεθος, αφού σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα αλλά και και στην επαρχία το εστιατόριο ατό θα ήταν μία αδιάφορη αξιοπρεπής ταβέρνα.