Προφίλ του χρήστη ταβερνοαλάνι • ταβερνοχώρος

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Μέλος από 04/07/2008

Περισσότερα στοιχεία προσεχώς :-)

Εικόνες (28441)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Σουβλάκια (νόστιμα αν και χωρίς λίπος) & Κεμπάπ (οκ) & Μπιφτέκι (αδιάφορο)

Καυτερή (μια χαρά)

Σουβλάκι (μέτριο) & Σουτζουκάκι (απλώς οκ) & Πίτες (μέτριες) & Πατάτες (μια χαρά)

Εξωτερικά (Σεπτέμβριος 2023)

Γύρος μερίδα (καλός)

Πίτες (οκ, τίποτα ιδιαίτερο)

Πεϊνιρλί με σουτζούκι (μια χαρά)

Πεϊνιρλί με παστουρμά (μια χαρά)

Πεϊνιρλί με κόκορα (μια χαρά)

Πεϊνιρλί με κοτόπουλο (οκ)

Tacos: κοτόπουλο al pastor (πολύ μέτριο, ένιωθες ότι ήταν ξαναζεσταμένο κοτόπουλο στην πλάκα, όχι σε γυριέρα) & πανσέτα (οκ) & milwaukee (πολύ καλό!) & cochinita (δεν τρελάθηκα)

Ceviche μπουρδέτο (συμπαθητικό, έχουμε φάει και καλύτερα)

Φάβα (καλή)

Cocktail "Margarita" (οκ)

Cocktail "Mediterranean Paloma" (οκ)

Cocktail "Vida Mia" (αδιάφορο)

Cocktail "La Culpa" (καλό)

Padron (πολύ καλές, με σωστό ξυδάκι & αλάτι)

Εξωτερικά (Αύγουστος 2023)

Προφιτερόλ

Εξωτερικά (Σεπτέμβριος 2023)

Κερασμένο παστάκι "kiss" του [tx=c559]Galvas[/tx] (κακή επιλογή για σβήσιμο μετά από ψαρικά)

Πατάτες (οκ)

Χταποδοκεφτέδες (αδιάφοροι)

Σμυρνέικα (καλά)

Φαγκρί (ιχθυοτροφικό, ψημένο οκ)

Κουτσομούρα (καλή, φρέσκια)

Σουτζουκάκια (μια χαρά)

Σχόλια (537)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

ταβερνοαλάνι 22/09/2023 18:03 (πριν από 1 μέρα και 2 ώρες)

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Υπάρχει νομικά η έννοια της παραπλανητικής διαφήμισης, αλλά στην προκειμένη το "από το 1960" δε νομίζω να θεωρούνταν παραπλανητικό. Νομίζω ότι ο νόμος έχει εφαρμογή αν καλή ώρα ένα smartphone υπονοεί εντέχνως ότι είναι 8πύρηνο για να μπερδέψει τον καταναλωτή αλλά τελικά είναι 4πύρηνο, όχι αν λέει ότι "είναι το καλύτερο που υπάρχει στην αγορά".

Σχετικά με την ερώτηση σου Θ-Β, νομίζω ότι το βάζουν για να δείξουν ότι υπάρχει προηγούμενη εμπειρία, δημιουργεί ίσως αίσθημα ασφάλειας σε κάποιους πελάτες. Το πρόβλημα είναι ότι στο 60% (διαισθητικά το λέω το νούμερο, δεν έχω κάνει ανάλυση!) των περιπτώσεων λένε ότι τους κατέβει, τύπου η θεία του ιδιοκτήτη είχε καφενείο στο χωριό το 1960, και σου κοτσάρει μετά ο άπειρος ότι έχει παράδοση "από το 1960" γιατί αγαπούσε τη θεία του. (ανανέωση: βλέπω ότι γράψαμε το ίδιο με τον thess80 ταυτόχρονα :) )

Πάντως σε μερικές περιπτώσεις όντως υπάρχει κληρονομιά/εμπειρία από το παρελθόν, και η πληροφορία του "από το 1960" μπορεί να βοηθήσει να ξετυλίξουμε το νήμα από που κρατάει η σκούφια του νέου μαγαζιού.

Στις πληροφορίες των καταστημάτων, βάζουμε στο πεδίο "Άνοιξε" το πότε πραγματικά άνοιξε, ενώ το μαρκετίστικο μπαίνει σαν σχόλιο στις πληροφορίες με την φράση "Αναφέρει ότι υπάρχει από το 1960".

ταβερνοαλάνι 21/09/2023 23:34 (πριν από 1 μέρα και 20 ώρες)

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@tzotzopoulos εγώ πέρα τ' αδέλφια δεν έχω κάτι άλλο στο κέντρο. Αν μετράμε και τον οριζόντιο γύρο σούβλας, τότε άξιος μνείας ο Κατσαμάκας.

ταβερνοαλάνι 20/09/2023 01:13 (πριν από 3 μέρες και 19 ώρες)

στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Smirnoff μέχρι στιγμής η σύμβαση ήταν οι κάρτες να μπαίνουν στις κανονικές εικόνες, επομένως θα είναι μπελάς τώρα να το αλλάξουμε. Γενικά κάρτες ανεβαίνουν σπανιότατα, τώρα τυχαίνει ο Θου-Βου να τις ανεβάζει μαζικά. Μερικές έχουν ιστορικό ενδιαφέρον και επομένως έχει αξία για όσους/ες γουστάρουν παλιά μαγαζιά. Για τους υπόλοιπους που θα προτιμούσαν να μην γεμίζει το feed των Πρόσφατων Εικόνων, θα έλεγα λίγη υπομονή, γιατί είναι ένα γεγονός που συμβαίνει σπάνια!

@Θου-Βου, έχεις μια εκτίμηση πόσες ακόμη κάρτες μένουν στη συλλογή σου;

ταβερνοαλάνι 19/09/2023 16:12 (πριν από 4 μέρες και 4 ώρες)

στο κατάστημα Ήφαιστος Ψητοπωλείο, Εγνατίας 11, Ασπροβάλτα, Ν. Θεσσαλονίκης

Πρόσφατη ανακοίνωση από το facebook τους:

"Θα χαρούμε πολύ να σας ξαναδούμε στο νέο μας κατάστημα (προσεχώς) στην Θεσσαλονίκη!"

ταβερνοαλάνι 17/09/2023 00:56 (πριν από 6 μέρες και 19 ώρες)

στο κατάστημα Παραδείσιο Ταβέρνα, Αραβησσός, Ν. Πέλλας

@scissorhands, απ' ότι έχω ακούσει: κάποτε το έπαιρνε από Αραβησσό, μειώθηκαν όμως οι ποσότητες και πλέον το παίρνει κυρίως από τον Αλιάκμονα. Ελέγχεται η πληροφορία.

ταβερνοαλάνι 13/09/2023 13:11 (πριν από 10 μέρες και 7 ώρες)

στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Έχει ενοποιηθεί το tag #bistrot με το #bistro, άρα καλύτερα χρησιμοποίησε το δεύτερο.

Μέχρι στιγμής αυτό το tag έχει χρησιμοποιηθεί σαν υποσύνολο της κατηγορίας Bar-Restaurant, για να χαρακτηρίσει με πολύ αόριστο και ασαφή τρόπο τα μαγαζιά που θυμίζουν αισθητικά γαλλικό μπιστρό (γκούγκλαρε για να νιώσεις) ή μερικές φορές όταν ένα μαγαζί αυτοχαρακτηρίζεται έτσι. Π.χ. το παλιό coq au zen και το shark είναι και τα δύο στην κατηγορία Bar-Restaurant, το πρώτο θα το έλεγες μπιστρό, ενώ το δεύτερο ούτε για πλάκα.

Δεν έχει γίνει συστηματική δουλειά, επομένως θα βρεις παραλείψεις και λάθη. Μπορείς να το βελτιώσεις :)

ταβερνοαλάνι 10/09/2023 16:42 (πριν από 13 μέρες και 3 ώρες)

στο κατάστημα Σεβάχ Ψαροταβέρνα, Χορευτό, Ν. Μαγνησίας

Αν δεν είναι τσιπουράδικο τότε γιατί αυτοχαρακτηρίζεται τσιπουράδικο;! :)

ταβερνοαλάνι 10/09/2023 11:33 (πριν από 13 μέρες και 8 ώρες)

στο κατάστημα [Χωρίς Όνομα] Καφενείο, 25ης Μαρτίου 34, Καλοχώρι, Ν. Θεσσαλονίκης

Αυτή η ψησταριά στο Καλοχώρι φαίνεται εμφανισιακά πολύ σοβαρή, αλλά δεν είμαι σίγουρος αν λειτουργεί ακόμη. Ούτε μπόρεσα να βρω τηλέφωνο επικοινωνίας.

Γνωρίζει κανείς τίποτα;

ταβερνοαλάνι 08/09/2023 00:58 (πριν από 15 μέρες και 19 ώρες)

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@ThomasDim

για απλή ταβέρνα δεν έχω κανένα σιγουράκι να προτείνω. Όλοι οι Βεροιώτες μιλάνε θετικά για το Φλαμουριές αλλά προσωπικά δεν έχω πεισθεί ακόμη να το δοκιμάσω. Ρίξε μια ματιά επίσης στα Πλάτανος, Κρυφή Αυλή.

Για πιο εστιατορικό φαγητό δες τα Βεργιώτικο (για κοπές), 12 γράδα, Χαλέπι (πιο εναλλακτικό).

Καφενειακή κατάσταση δες Στου Θοδωρή (με άνετο εξωτερικό τραπεζάκι), Πλάτανος, Όπως Τότε.

Για ψητοπωλείο δες Χρήστος (δες το "κουκουλωτό"), Κάτι Άλλο (για γύρο).

Προφανώς μην παραλείψεις ρεβανί Χοχλιούρου.

ταβερνοαλάνι 05/09/2023 14:08 (πριν από 18 μέρες και 6 ώρες)

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@skoumprakis τσέκαρε τον Κελλάριο Όρμο, νομίζω πληροί όλες τις προϋποθέσεις που αναζητάς.

ΥΓ. στα μαγαζιά που είναι κατάλληλα για επαγγελματικό φαγητό μπορούμε να βάζουμε το tag #business

ταβερνοαλάνι 03/09/2023 08:57 (πριν από 20 μέρες και 11 ώρες)

στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Smirnoff, μπήκε ο Νομός στις φωτογραφίες. Είναι ΟΚ τώρα;

ταβερνοαλάνι 28/08/2023 08:58 (πριν από 26 μέρες και 11 ώρες)

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Eowyn εγώ θυμάμαι ότι τα σουβλατζίδικα ήταν στη Ζωοδόχο Πηγή, μετά την Καστανιά.

ταβερνοαλάνι 24/08/2023 16:03

στο κατάστημα Κρόνος Ταβέρνα, Γεωργίου Βαφόπουλου 30, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

@Rat Pack, το club "Silencio" με την ντίβα που φωτογράφησες, μου φέρνει στο μυαλό το Mulholland Drive του David Lynch.

ταβερνοαλάνι 24/08/2023 00:40

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Θου-Βου πάντως αν θέλεις να σχολιάσεις εδώ πέρα περί του γαύρος ή γάβρος, feel free to do it. Ίσως ενδιαφέρει και άλλους αναγνώστες η κουβέντα ώστε να διαλέξουν στο μέλλον ποια γραφή τους ταιριάζει περισσότερο.

ταβερνοαλάνι 21/08/2023 16:50

στο κατάστημα the corner story Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Στρατηγού Ιωάννη Μακρυγιάννη 33, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης

Το Olympus Burger ανήκει στην ίδια ιδιοκτησία με το "corner story".

Είτε έκλεισε το corner story και στη θέση του άνοιξε το Olympus, είτε παραμένει στο corner story και το Olympus είναι επωνυμία του που χρησιμοποιεί στις πλατφόρμες ντελίβερι.

Αν μένει κανείς στην περιοχή ας μας επιβεβαιώσει τι επωνυμία υπάρχει αυτή τη στιγμή στο φυσικό κατάστημα.

ταβερνοαλάνι 21/08/2023 16:37

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@tsimpouklano είχα δοκιμάσει στο Σικάγο, τη γενέτειρα του deep dish, και είχα ζαλιστεί!

Δυστυχώς σου λέω με 100% βεβαιότητα ότι δεν υπάρχει deep dish στη Βόρεια Ελλάδα.

ταβερνοαλάνι 17/08/2023 10:14

στο κατάστημα Αλί [νεκροταφείο] Ξένο, Τζωρτζ 3, Αθήνα, Ν. Αττικής

@kompomop το τοποθέτησα στην τύχη, δεν βρήκα πληροφορίες

ταβερνοαλάνι 17/08/2023 01:46

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Πολύ δύσκολη ερώτηση, υπάρχουν πολλά διαμαντάκια στο νεκροταφείο που αξίζουν την νεκρανάσταση τους!

Αφού πρέπει μόνο 1, μάλλον θα έριχνα κέρμα μεταξύ Κουφού και του πολύ παλιότερου Βάγγου.

Αλλά τα μαγαζιά που μου λείπουν είναι πολλά. Τώρα με μια πρόχειρη σκέψη μου έρχεται στο μυαλό Σάσσου, Φτερό, Αμμόχωστος, μικρή Αυλή κτλ κτλ.

ταβερνοαλάνι 17/08/2023 00:39

στο κατάστημα Θεοδόση Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Γαλάτιστα, Ν. Χαλκιδικής

Η Πλατεία που έχει φαγητό βγάζει τραπέζι στην πλατεία. Το παρόν, ο Θεοδόσης είναι cafe-ζαχαροπλαστείο άρα δεν ξέρω τι να σου απαντήσω στα περί φαγώσιμων. Αλλά και ο Μητσέας που είναι στα todo μου έχει ευχάριστο τραπέζι και ας μην είναι στην πλατεία.

Παρεμπιπτόντως το παρακάνανε με τα τραπεζοκαθίσματα στην πλατεία. Πριν 1-2 χρόνια ήταν πολύ πιο όμορφα. Τώρα που άνοιξε ο Θεοδόσης, το μπούκωσαν.

ταβερνοαλάνι 15/08/2023 23:39

στο κατάστημα Πλάτανος [νεκροταφείο] Ταβέρνα, Βάβδος, Ν. Χαλκιδικής

Μιλάμε για πολύ δυνατή πλατεία, αρκετά κοντά στη Θεσσαλονίκη. Μακάρι να ανοίξει κανένα νέο μαγαζί στη τοποθεσία αυτή.

ταβερνοαλάνι 15/08/2023 21:37

στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Nίκος©

Αν γνώριζα ρε συ Νίκο σε τι ακριβώς αναφέρεσαι, θα είχα διαγράψει τα σχόλια γιατί αντίκειται στους κανόνες σχολιασμού.
Αν με ρωτάς φιλοσοφικά κατά πόσο το έχω ακούσει, σου απαντώ ότι είναι σαν να με ρωτάς αν γνωρίζω ότι υπάρχουν ιδιοκτήτες που γράφουν κριτική στο μαγαζί τους! Προφανώς όλοι μας γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τέτοιες περιπτώσεις, και όποτε τα εντοπίζουμε διαγράφονται. Αντίστοιχα είναι ευρέως γνωστό ότι έχει γεμίσει το internet με influencers/instagrammers και social media managers/experts/specialists, που πουλάνε υπηρεσίες για να γράψουν ψεύτικα σχόλια ή να προμοτάρουν ένα μαγαζί.
Όμως δεν πρόκειται για "επαγγελματίες κριτικούς" όπως λες. Αυτοί στην Ελλάδα είναι μετρημένοι στα δάχτυλα, γράφουν σε συγκεκριμένα μέσα με τα οποία συνεργάζονται, και δεν προμοτάρουν τα μαγαζιά σε τρίτα sites, γιατί το επιχειρηματικό μοντέλο τους είναι διαφορετικό.
Επίσης ο πληθυντικός που χρησιμοποίησες αφήνει την αίσθηση ότι πρόκειται για κάτι εκτεταμένο στον ταβερνοχώρο, πράγμα που δεν το πιστεύω. Το να υπάρχουν 1-2 χρήστες χωρίς μεγάλη επιρροή, οι οποίοι έχουν οικονομικές δοσοληψίες με καταστήματα, ναι είναι πολύ πιθανό σενάριο. Αλλά είμαι 100% βέβαιος ότι δεν αφορά τα βαριά γνωστά ονόματα του ταβερνοχώρου οι οποίοι/ες έχουν αποδείξει σε βάθος χρόνων την αξιοπιστία τους.
Για να μην μιλάμε αόριστα, πες μου ακριβώς τι ξέρεις (εδώ ή σε email, ότι προτιμάς), για να δω πως πρέπει να ενεργήσω. Ευχαριστώ!

ταβερνοαλάνι 14/08/2023 13:28

στο κατάστημα Το καρνάγιο [νεκροταφείο] Καφενείο, Ασημομύτη ?, Καρνάγιο, Ερμούπολη, Σύρος, Ν. Κυκλάδων

Μάλλον έχει κλείσει οριστικά.

ταβερνοαλάνι 14/08/2023 13:08

στο κατάστημα Το Πρώτο Γυράδικο, Μάρκου Μπότσαρη 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Έφαγα μερικές φορές το 2023, ακριβώς όπως τα λέει ο Piroski, όλα τυπικά προκάτ, χωρίς κάποια προσπάθεια διαφοροποίησης.

ταβερνοαλάνι 11/08/2023 13:47

στο κατάστημα [Χωρίς Όνομα] Μεζεδοπωλείο, Θέση "Λευκάρια", Λέσβος, Ν. Λέσβου

Κάποτε λειτουργούσε ως "Σύλλογος Αιγαιοπελαγίτικης Γαστρονομίας" και είχαν γράψει γι'αυτούς και το greekgastronomyguide.gr. Τώρα το 2023 φαίνεται να έχει παρέλθει η χρυσή εποχή του, δεν είναι μαγαζί εστίασης αλλά μια ιδιωτική καλύβα μπροστά στη θάλασσα ανοιχτή σε τυχαίους επισκέπτες, δε χρειάζεται κονέ για να πας, αρκεί να ξέρεις την τοποθεσία του που δεν είναι προφανής. Σερβίρει πατέρας & γιος ότι τύχει να έχουν διαθέσιμο, από φράγκα αφήνεις ότι νιώθεις, δεν υπάρχει λογαριασμός και δεν σου ζητάνε συγκεκριμένο ποσό, πράγμα που πέρα από τίμιο νομίζω ότι μετατρέπει την φιλοξενία τους σε νόμιμη (γι' αυτό δεν έχει αφαιρεθεί η καταχώρηση).

Χύμα ελευθεριακή φάση, υπερλαϊκός παράδεισος, όμως πολύ μέτριο φαγητό και υγιεινή, σε βαθμό που δε μπόρεσα να φάω.

ταβερνοαλάνι 10/08/2023 16:26

στο κατάστημα Μπρέλλας Ταβέρνα, Β' Σώματος Στρατού 22, Νεάπολη, Λάρισα, Ν. Λάρισας

επειδή δεν παρακολουθώ ειδήσεις, γκούγκλαρα για να καταλάβω τι εννοεί ο varethika ton prologo, και παραθέτω context για όποιον δε ξέρει:

https://www.tanea.gr/2023/08/05/greece/aytos-einai-o-ntais-tis-larisas-pou-sakatepse-tin-astynomiko-gynaika-tou/

https://www.efsyn.gr/ellada/astynomiko/400221_profylakisteos-o-ntais-tis-larisas

ταβερνοαλάνι 10/08/2023 15:11

στο κατάστημα Κρεατοαπολαύσεις Γυράδικο, Βουδούρη 10, Χαλκίδα, Ν. Ευβοίας

Βασικά νομίζω είναι το ίδιο μαγαζί με τα Δελφίνια. Απλώς τα Δελφίνια είναι για ψάρι, ενώ για κρέας/γύρο έχουν επιγραφή "Κρεατοαπολαύσεις".

ταβερνοαλάνι 10/08/2023 14:48

στο κατάστημα Ντάγκα [νεκροταφείο] Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

@Eowyn σχετικά με την τοποθεσία του μαγαζιού, δες αυτήν τη φωτό.

ταβερνοαλάνι 10/08/2023 14:03

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Ήμουν όλο τον Ιούλιο στη Λέσβο. Είχα όρεξη και έκατσα να γράψω κάποιες γενικές σκέψεις/σχόλια για την εστίαση του νησιού (~7 λεπτά διάβασμα). Εύχομαι να έχει κάποια αξία για όσους επισκεφθούν μελλοντικά το νησί. Επίσης βοηθάει στην κατανόηση των επιμέρους σχολίων ανά κατάστημα που θα ακολουθήσουν.

ΥΓ. αν έχει κάποιος/α όρεξη να γράψει κάτι αντίστοιχο για άλλο τόπο ας τα πούμε μέσω email, για να το ανεβάσω.

ταβερνοαλάνι 02/08/2023 10:18

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@tsimpouklano να προσθέσω 2 νέα μαγαζιά στην Χώρα της Νάξου που άνοιξαν φέτος, με πιθανό ενδιαφέρον: Apanemi & KamaRaki.

@Μασαμπούκας, δεν έχω άποψη για Πάρο.

ταβερνοαλάνι 31/07/2023 09:16

στο κατάστημα Relanti [νεκροταφείο] Εστιατόριο, Κτιστάδες, Ν. Άρτας

@dokimastis έκλεισε και το glamping? Ήθελα να πάω σε αυτό

ταβερνοαλάνι 27/07/2023 11:15

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Ανάλογα την υλοποίηση του, μπορεί να είναι απλό μπορεί να είναι αρκετά σύνθετο.

Κάτι σχετικά απλό, θα ήταν να υπάρχει δυνατότητα edit μόνο για τα 5 πρώτα λεπτά, ώστε να διορθώνεις μόνο ορθογραφικά λάθη. Αυτό θα μείωνε την πολυπλοκότητα που προκαλούν τα εξής 2 σενάρια:

α) κάποιος έχει γράψει ένα σχόλιο, μετά του απαντάει ένας άλλος χρήστης, και ο πρώτος πάει και αλλάζει το αρχικό του σχόλιο δημιουργώντας θέμα στη συνοχή (πάλι θα μπορεί να συμβεί, αλλά στατιστικά κάποιος να απαντήσει στο πρώτο 5λεπτο είναι σπάνιο)

β) κάποιος να χρησιμοποιεί το edit για να ανανεώσει το σχόλιό του μετά από καιρό, το οποίο θα ήταν θεμιτό, αλλά μετά δημιουργεί μεγάλες πολυπλοκότητες, π.χ. το ότι θα πρέπει να κρατάμε στη βάση κάποιο ιστορικό των αλλαγών, θα πρέπει να ανεβαίνει πρώτο στη σειρά το ανανεωμένο σχόλιο, αλλά αυτό θα μπορούσε κάποιος να το καταχραστεί για να είναι πάντα πρώτο το σχόλιό του, κτλ κτλ

Θα σου άρεσε κάτι τέτοιο, δλδ μόνο για τα 5 πρώτα λεπτά;

ταβερνοαλάνι 26/07/2023 23:07

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Ναι το edit είναι από τα βασικά, αλλά ούτε αυτό πρόκειται να γίνει άμεσα.

Γενικά όσοι είστε εδώ παλιοί θα γνωρίζετε ότι ο ταβερνοχώρος προχωράει σε επίπεδο περιεχομένου, αλλά σε επίπεδο λειτουργικότητας είμαστε OG oldschool και έχει πολλά χρόνια να προστεθεί κάποιο feature.

@Γαργαντούας για να βάλεις το σύνδεσμο σε κάποιο άλλο κατάστημα πρέπει να γράψεις [tx=t ΑΡΙΘΜΟΣ]ΚΕΙΜΕΝΟ[/tx] όπου στον ΑΡΙΘΜΟΣ βάζεις το id του μαγαζιού που βλέπεις πάνω στο url (και αφαιρείς το κενό μεταξύ του "t" και του "ΑΡΙΘΜΟΣ"), και στο ΚΕΙΜΕΝΟ γράφεις ότι θέλεις. Αν θέλεις να βάλεις σύνδεσμο που κατευθύνει σε τρίτη ιστοσελίδα τότε αντίστοιχα γράφεις [url= HYPERLINK]ΚΕΙΜΕΝΟ[/url] (χωρίς το κενό μπροστά από το HYPERLINK). Στην πράξη επειδή είναι πολύπλοκο τα links τα προσθέτω εγώ εκ των υστέρων. Σε ένα σάιτ πιο σοβαρό, θα υπήρχε ειδικό κουμπί στην φόρμα συγγραφής σχολίου που θα σε διευκόλυνε να βάλεις τον σύνδεσμο.

@Thanasis λόγω του ότι δεν υπάρχει edit, κάθομαι και κάνω ότι διορθώσεις πετύχω, και προφανώς δέχομαι requests για αλλαγές (είτε στείλεις email, είτε γράψεις νέο σχόλιο με τη διόρθωση, και επομένως κάνω με την πρώτη ευκαιρία merge τα σχόλια). Λυπάμαι που δεν είναι πιο εύχρηστο το σάιτ, υποφέρουμε όλοι μαζί :)

ταβερνοαλάνι 26/07/2023 10:31

στο κατάστημα Αλέκος Βρώμικο, Μαρίνου Αντύπα 47, Νέο Ηράκλειο, Ν. Αττικής

Δεν μπόρεσα να επιβεβαιώσω την ύπαρξη καταστήματος στην Χρυσανθέμων, μόνο στο Wolt το βρήκα

ταβερνοαλάνι 24/07/2023 12:31

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Koutmatzan συμφωνώ με Βικτωρ για τον Παράδεισο. Δικά μου απωθημένα είναι κάποια μαγαζιά που ο Βικτωρ έχει πάει αλλά έγω όχι, όπως Καπηλειό, κουτούκι της Καμάρας, Κροκόδειλος.

Τέλος να προσθέσω το νέο εστιατόριο της Καβάλας που λέγεται Atopo και μου τράβηξε την προσοχή γιατί παίζει να είναι σοβαρό.

ταβερνοαλάνι 23/07/2023 18:22

στο κατάστημα Cevicheria [νεκροταφείο] Bar-Restaurant, Αγορά "Μοδιάνο", Ερμού 24 & Βασιλέως Ηρακλείου 33, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

@Maik, όπως μας πληροφόρησε ο Rat Pack, τώρα βρίσκεται στο Spitaki στην Καλλιθέα, και μετά το καλοκαίρι θα ανοίξει ξανά στη Θεσσαλονίκη σε νέα τοποθεσία (προς το παρόν δεν έχουμε μάθει που).

ταβερνοαλάνι 19/07/2023 23:06

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Προστέθηκε και ο Μπλαμούτσας.

Άρα παίζει γενικευμένο κόνσεπτ στο χωριό Καβάσιλα με τα άγρια καλάμια..!

ταβερνοαλάνι 19/07/2023 18:50

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@varethika ton prologo

Μάλλον αυτό εννοείς: Διαχρονικό/Φριντζήλας (google maps)

✓ Γνωστό για τα σουβλάκια του
✓ Με άγριο καλάμι
✓ Ντόπιο χοιρινό (λένε "παραγωγής τους")
✓ Στην περιοχή που λες
✗ Αισθητικά ο εσωτερικός διάκοσμος όμως δεν ταιριάζει με την φωτό που ανέβασες (εκτός αν είναι παλιά η φωτό σου και έχουν κάνει ανακαίνιση)

ταβερνοαλάνι 19/07/2023 13:22

στο κατάστημα Π. Κιντάκας Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Καλλονή, Λέσβος, Ν. Λέσβου

Πέρασμα Ιούλιο 2023. Μικρή ποικιλία, απεριποίητες και άδειες προθήκες, δεν μου άφησε την καλύτερη εικόνα.

ταβερνοαλάνι 19/07/2023 13:10

στο κατάστημα Σουσαμλή Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Σκάλα Συκούντος, Λέσβος, Ν. Λέσβου

Το μαγαζί εδώ δεν προσφέρει πλατσέντα. Αυτήν τη βρήκα μόνο στο κεντρικό στην Αγιάσο.

ταβερνοαλάνι 19/07/2023 12:12

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@tsimpouklano, από μένα δες το περσινό σχόλιό μου στο ίδιο thread με ημερομηνία 16/8/2022
Από πέρσι δεν έχω κάποιο update να συνεισφέρω

ταβερνοαλάνι 18/07/2023 14:02

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@vegan g πρόσθεσα προσεγγιστικά το καφενείο στο Μάραθο.

ταβερνοαλάνι 17/07/2023 17:34

στο κατάστημα Τριανταφύλλου Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Βρίσα, Λέσβος, Ν. Λέσβου

Πέρασα από το χωριό το 2023. Εικόνα εγκατάλειψης 6 χρόνια μετά από τον σεισμό του 2017, οπότε και η πλειοψηφία των κτιρίων χαρακτηρίστηκαν μη κατοικήσιμα. Υπάρχει μερική προσπάθεια ανοικοδόμησης από μερικούς ιδιώτες, αλλά απ' ότι φαίνεται όχι επαρκής για να ξαναζωντανέψει το χωριό.

Ο συγκεκριμένος φούρνος είναι ίσως το μόνο κατάστημα εστίασης που έχει απομείνει, αλλά δεν είμαι 100% σίγουρος ότι λειτουργεί ακόμη (μέσα πάντως είδα προϊόντα).

ταβερνοαλάνι 13/07/2023 16:36

στο κατάστημα Spitaki Εστιατόριο, Καλλιθέα, Ν. Χαλκιδικής

Αν κατάλαβα καλά, είναι συνεργασία μόνο για αυτό το καλοκαίρι μιας και έμεινε "άστεγη" η Cevicheria, και το μαγαζί παραμένει να λειτουργεί ως Spitaki από την ίδια ιδιοκτησία.

ταβερνοαλάνι 13/07/2023 15:26

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

OK ευχαριστώ που το ξεκαθάρισες.

Άρα με την ευκαιρία, παραθέτω και το εξής στατιστικό για τις νομικές οντότητες του ΠΣ Θεσσαλονίκης. Από τα 3659 μαγαζιά, δεν έχουμε ακόμη πληροφορία ιδιοκτησίας για τα 469 (12,8%), ενώ για τα υπόλοιπα ξέρουμε ότι η κατανομή είναι:

Ατομική: 1893 (51,7%)
ΟΕ & ΕΕ: 518 (23,1%)
ΙΚΕ & ΕΠΕ: 338 (9,2%)
ΑΕ: 101 (2,9%)
Λοιπά (ΚΟΙΝΣΕΠ/Κοινωνία Κληρονόμων/ΣΥΝΠΕ/Κοινοπραξία): 12 (0,3%)

ταβερνοαλάνι 13/07/2023 14:17

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@thess80 συμφωνώ ότι το τελευταίο Ζ είναι ισοδύναμο με το πότε έκλεισε για τους πελάτες. Εγώ αναφερόμουν στο πότε έκλεισε η νομική οντότητα, δηλαδή στην λύση-εκκαθάριση που φαίνεται στο ΓΕΜΗ. Αν έβγαζε μια υπηρεσία ή ένας φορέας (π.χ. επιμελητήριο, ΕΛΣΤΑΤ, Υπουργείο κτλ) ένα αντίστοιχο στατιστικό, θα μάντευα ότι το κλείσιμο θα το όριζαν βάσει της λύσης-εκκαθάρισης και όχι με το τελευταίο Ζ/διακοπής εργασιών. Ίσως κάνω λάθος και να έχεις δίκιο ότι θα το έβγαζαν βάσει τελευταίου Ζ.

Επίσης φαντάζομαι υπάρχει και το εξής σενάριο: μαγαζί που πρακτικά έχει σταματήσει να λειτουργεί, θα σημειωθεί στον ταβερνοχώρο ως κλειστό γιατί οι πελάτες περνάνε απ'έξω και βλέπουν σημάδια εγκατάλειψης, αλλά η ιδιοκτησία για οποιοδήποτε λόγο δεν έχει κάνει ακόμη διακοπή λειτουργίας ή οποιαδήποτε άλλη κίνηση. Αυτό εμπειρικά το είδα συχνά επί COVID, όπου κάποια μαγαζιά σταμάτησαν με το lockdown να σερβίρουν, αλλά μετά από πολλούς μήνες αποφάσισαν τον λογιστικό/νομικό τερματισμό της εταιρείας.

ταβερνοαλάνι 13/07/2023 11:34

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Κάποια σχόλια για το γράφημα "Μεταβολές καταστημάτων εστίασης πολεοδομικού συγκροτήματος Θεσσαλονίκης" που ανέβασα εδώ στις Εικόνες:

Το γράφημα αποτυπώνει την γενική εικόνα, αλλά τα νούμερα δεν είναι ακριβή για διάφορους λόγους:
- Δεν μετρήθηκε με ακρίβεια το πολεοδομικό συγκρότημα, αλλά ένα ορθογώνιο σχήμα που στο περίπου περιέχει το πολεοδομικό συγκρότημα.
- Ο ορισμός του τι είναι κατάστημα εστίασης σύμφωνα με τον ταβερνοχώρο διαφέρει από τον ορισμό του κράτους που περιέχει καφετέριες (νομίζω ανάλογα τα ΚΑΔ).
- Ο ορισμός μας του πότε ένα μαγαζί άνοιξε ή έκλεισε είναι διαφορετικός από το κράτος. Εμάς μας νοιάζει πότε ξεκίνησε/σταμάτησε να σερβίρει στους πελάτες, και όχι πότε άνοιξε/έκλεισε το νομικό πρόσωπο.
- Σε πολλές περιπτώσεις δεν έχουμε ακριβή πληροφόρηση του πότε ένα μαγαζί άνοιξε/έκλεισε. Π.χ. μπορεί να ξέρουμε ότι έκλεισε μεταξύ "Σεπτέμβριο 2021-Φλεβάρη 2022". Στην περίπτωση αυτή παίρνουμε την μέση ημερομηνία, δλδ στην προκειμένη η μέση θεωρητικά είναι 15 Νοεμβρίου 2021 άρα στο γράφημα το κατάστημα θα θεωρήσουμε ότι έκλεισε το έτος 2021, ενώ στην πραγματικότητα θα μπορούσε να έχει κλείσει το 2022.
- Ένα μαγαζί που μεταφέρεται σε διαφορετική διεύθυνση, στον ταβερνοχώρο σημειώνεται ότι έκλεισε το παλιό και άνοιξε το καινούριο σαν νέα καταχώρηση. Άρα επηρεάζει τα στατιστικά και βαρέθηκα να τα φτιάξω σωστά, δηλαδή να αφαιρέσω αυτές τις περιπτώσεις. Υπάρχουν λίγες ακόμη τέτοιες ειδικές περιπτώσεις που κανονικά χρειάζονται χειρισμό.
- Πιθανόν λείπουν μερικά εν λειτουργία μαγαζιά από τον ταβερνοχώρο (πρέπει να είναι λιγότερο από το 3%, γιατί στη Θεσσαλονίκη είμαστε ότι πιο updated υπάρχει στο ίντερνετ) ή συνηθέστερα να μην έχουν δηλωθεί ακόμη ως κλειστά μαγαζιά που σταμάτησαν.
Για την κατανόηση του γραφήματος, αξίζει να ειπωθεί ότι αυτή τη στιγμή έχουμε καταγεγραμμένα 3660 καταστήματα εστίασης στην περιοχή αυτή. Άρα το 2022 έκλεισε ένα 15% και άνοιξε ένα 9% του συνόλου των καταστημάτων.
Τα καταστήματα που κλείσανε το 2022 σε σύγκριση με το 2021, διπλασιάστηκαν. Αναμενόμενο, γιατί μετά τον COVID με τις όποιες κρατικές ενισχύσεις, και με την αύξηση του λειτουργικού κόστους που είχαμε το 2022 (ειδικά ρεύμα/αέριο), αυξήθηκε ο ρυθμός κλεισιμάτων.
Βλέπουμε ότι επί COVID (2020-2021) τηρήθηκε από μερικά μαγαζιά στάση αναμονής. Μειώθηκε ο ρυθμός κλεισιμάτων, ο οποίος όμως μετά φούσκωσε το 2022.
Εδώ και πολλά χρόνια ο ρυθμός των καταστημάτων που κλείνουν είναι μεγαλύτερος από αυτά που ανοίγουν. Άρα η εστίαση στην πόλη μας συρρικνώνεται. Χάνουμε περίπου 100 με 150 καταστήματα κάθε χρόνο. Πριν την κρίση του 2010 έχω την αίσθηση ότι όσα ανοίγανε τόσα κλείνανε, και ότι ήταν περίπου το 5% του συνόλου εστίασης που ανανεωνόταν ανά χρόνο, αλλά δεν έχουμε επαρκή δεδομένα στον ταβερνοχώρο (που ξεκίνησε το 2007) για εκείνα τα χρόνια για να βγουν στατιστικά.
Το 2023 ο ρυθμός των κλεισιμάτων πάει να πιάσει επίπεδα 2022, θα είναι ίσως ένα κλικ λιγότερα. Στην πόλη μας γενικά έχουμε πολλά κλεισίματα τον Σεπτέμβριο (μετά το καλοκαίρι που δεν ξανανοίγουν ποτέ παρόλο το χαρτί στην πρόσοψη "Καλό καλοκαίρι, επιστρέφουμε τον Σεπτέμβριο!"), και τον Δεκέμβριο (φαντάζομαι για λογιστικούς λόγους πριν αλλάξει το φορολογικό έτος). Το γράφημα έχει γίνει τον Ιούλιο του 2023, άρα μένει να δούμε πως θα εξελιχθεί το επόμενο εξάμηνο.

Για να μπορέσουν να βγουν αυτά τα απλά στατιστικά, χρειάζεται τρελή δουλειά από τον λαό του ταβερνοχώρου που κάθεται και σημειώνει μαγαζιά που ανοιγοκλείνουν. Αυτή είναι μια καλή ευκαιρία για να ειπωθεί ένα ευχαριστώ στην κοινότητα που συμμετέχει ενεργά.

Αν θέλει κάποια/κάποιος να αναδημοσιεύσει το γράφημα, για να μην μεταδίδεται λάθος πληροφόρηση, θα πρέπει να συνοδεύσει την εικόνα με το παραπάνω κείμενο που εξηγεί ότι τα νούμερα δεν είναι ακριβή (ή τέσπα ας επικοινωνήσει για να βρούμε ένα τρόπο να σουλουπωθεί).

ταβερνοαλάνι 07/07/2023 11:09

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@dokimastis χρειάζεσαι:
α) μύδια αχνιστά με εξαιρετικό ζουμί
β) τηγανητές πατάτες ιδανικά λεπτοκομμένες για βούτα στο ζουμί

το κύριο πρόβλημα στην Ελλάδα είναι στο ζουμί, σχεδόν πάντα είναι νεροζούμι, άντε να έχει λίγο κρασί, λίγο βούτυρο, κανένα κρεμμύδι, αλλά γενικά σπανίως βρίσκω ζουμί που θα κάτσεις να το πιεις από την νοστιμιά του. Στη Γαλλία αντιθέτως στα μαγαζιά που εξειδικεύονται στα moules frites δίνεται έμφαση και έχει συνήθως να επιλέξεις μεταξύ διαφορετικών γεύσεων. Δες π.χ. το μενού της αλυσίδας Léon τι ποικιλία έχουν.

Μαγαζί που να προσφέρει μύδια αχνιστά με διαφορετικά είδη ζουμιών δεν έχω δει ποτέ στην Ελλάδα. Αλλά θεωρητικά αν θυμηθούμε κανένα μαγαζί που κάνει τα αχνιστά με σοβαρό ζουμί και έχει τηγανητές πατάτες (αρκετά εστιατόρια δεν έχουν), θα μπορούσε να παίξει εκεί το combo. Αλλά δεν μου έρχεται στο μυαλό τώρα κάποιο.

ταβερνοαλάνι 05/07/2023 08:18

στο κατάστημα Bio Energy / Ταπεράκι Μαγειρείο, Αίαντος 2, Βριλήσσια, Ν. Αττικής

@thess80 δεν κατάφερα να επιβεβαιώσω την ύπαρξη των άλλων καταστημάτων

ταβερνοαλάνι 30/06/2023 00:38

στο κατάστημα ΓΡΝ Γυράδικο, Κωνσταντίνου Κανάρη 73 & Μιχαήλ Χουρμούζη 41, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

@katzik έγραψες ακριβώς το ίδιο σχόλιο πριν 2 μήνες. Σβήστηκε το παλιότερο σχόλιο.

ταβερνοαλάνι 27/06/2023 10:17

στο κατάστημα domestik Εστιατόριο, Νικήτη, Ν. Χαλκιδικής

Έμαθα από λόκαλς ότι μετά το κλείσιμο της ιστορικής Μπουκαδούρας όπου η οικογένεια διαχώρισε την πορεία της, κάποιοι από τους συγγενείς άνοιξαν το εστιατόριο αυτό (πληροφορία με επιφύλαξη).

ταβερνοαλάνι 23/06/2023 23:03

στο κατάστημα το μπαλκονάκι της βαΐτσας Καφενείο, Δημητρίου Καβάφη 3, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Φέτος για πρώτη φορά, λέει κλείνει το καλοκαίρι γιατί ανέλαβαν το Ακρογιάλι μετά την Καλλικράτεια.

ταβερνοαλάνι 21/06/2023 11:17

στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης

Μόλις προστέθηκε => Χασιώτης

Μήπως είχε κάποια σχέση με τον Χασιώτη στην Εδμόνδου Ροστάν (Δελφών με 28ης Οκτωβρίου);

ταβερνοαλάνι 18/06/2023 23:15

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

1η σελίδα του καταλόγου, "σουβλάκια τυλιχτά"

ταβερνοαλάνι 18/06/2023 20:50

στο κατάστημα Το στέκι Γυράδικο, Πατητήρι, Αλόννησος, Ν. Μαγνησίας

@dokimastis
"σουβλάκι" νότου => "σάντουιτς" βορρά
"καλαμάκι" νότου => "σουβλάκι" βορρά
αν δεις τον κατάλογο του καταστήματος χρησιμοποιεί την ορολογία του νότου

ταβερνοαλάνι 16/06/2023 07:46

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@tsimpouklano, Γιάννενα

ιδέες για καφενεία

Μανώλης Κατερίνα (τα Google Maps έχουν φωτό)
Μπελεβέτης
Καρδίτσας (τα Google Maps έχουν φωτό)
Πίνω-Λόγιον
Arte Povera (πιο πολύ cute cafe, παρά λαϊκό καφενείo)
Βαγγέλης (πιο πολύ λαϊκή ψησταριά με αυλή, παρά καφενείο)

ιδέες για χεράτα

Ψητοπωλείο: Πολύκαρπος, Λεωνίδας, Βαγόνι της Γεύσης, Βοτανικός
Street food: βρωμιάρα, Foofoo
Μπουγάτσα: Select, Παλαιοπάνος

ταβερνοαλάνι 16/06/2023 07:23

στο κατάστημα Σαρρή [νεκροταφείο] Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Λαγκαδά 116, Νεάπολη, Ν. Θεσσαλονίκης

@bibi τον Μάιο που το είχα τσεκάρει είχε πωλητήριο-ενοικιαστήριο αλλά συνέχιζε να λειτουργεί. Τώρα σταμάτησε;

ταβερνοαλάνι 12/06/2023 09:06

στο κατάστημα καράφλας Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Λεωφόρος Φιλαδέλφειας 56, Αχαρνές, Ν. Αττικής

Νομίζω είναι ανοιχτό. Μήπως άλλαξε ιδιοκτησία;

ταβερνοαλάνι 12/06/2023 08:27

στο κατάστημα La Verliga Καφενείο, Χαλίκι, Ν. Τρικάλων

Ο Χρήστος τρέχει μέσα από το καφενείο το ραδιοφωνικό σταθμό La Verliga με αυθεντικά σκληρά κλαρίνα, βλάχικα, δημοτικά, κτλ. Τα ακούς και σου ανοίγει η όρεξη για σούβλες.

ταβερνοαλάνι 12/06/2023 08:21

στο κατάστημα Κασαρία Λοιπά, Χαλίκι, Ν. Τρικάλων

Πρέπει να άλλαξε ιδιοκτησία, και ο νέος ιδιοκτήτης έχει το Pieria Mountain Resort.

ταβερνοαλάνι 11/06/2023 23:48

στο κατάστημα Το Μυρμήγκι Fast food, Κωνσταντινουπόλεως 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

@Γαργαντούας φαίνεται ότι άλλαξε σε καλοκαιρινό ωράριο και πλέον μένει ανοιχτός μέχρι αργά.

ταβερνοαλάνι 11/06/2023 22:43

στο κατάστημα το μανιτάρι Εστιατόριο, Θεμιστοκλή Σοφούλη 57, Καλαμαριά, Ν. Θεσσαλονίκης

Οπτικά οι φωτό του Panas & του Κοιλιόδουλος1 είναι τόσο διαφορετικές σαν να πρόκειται για άλλο μαγαζί. Θα μάντευα χωρίς όμως να γνωρίζω ότι άλλαξε ο σεφ.

ταβερνοαλάνι 05/06/2023 23:44

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@μανώλης ο μανάβης
Πρόσθεσε στη λίστα σου το Πιρπιρίμι αν σε βολέψει κατά τη διαδρομή, το Μυρόβαλη για πιο λαϊκή κατάσταση σύμφωνα με τα σχόλια στον ταβερνοχώρο, και νομίζω Εβόρα / Πανόραμα πρέπει να συμπεριληφθούν. Στην Όαση πήγα αυτό το τριήμερο και μόλις έγραψα την ταπεινή μου άποψη.

@ηδονογευσίας Cantina Manara, Paul's Burger.

ταβερνοαλάνι 05/06/2023 13:20

στο κατάστημα Εντευκτήριο ΝΑΟΚΘ [νεκροταφείο] Καφενείο, Καλαμαριά, Ν. Θεσσαλονίκης

Μόλις έμαθα ότι έκλεισε οριστικά. Καλού κακού ας επιβεβαιώσει κάνεις άλλος.

ταβερνοαλάνι 04/06/2023 22:10

στο κατάστημα Ο Κρανιώτης Ταβέρνα, Καλάνδρα, Ν. Χαλκιδικής

Άκουσα ότι η επιχείρηση χωρίστηκε στη μέση, ο Κρανιώτης συνεχίζει και λειτουργεί (επιβεβαιωμένο σήμερα), και στην άλλη πλευρά άνοιξε το μαύρο πρόβατο.

ταβερνοαλάνι 04/06/2023 16:03

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@patatas σχετικά με το σχόλιο στον Μάντσιο:

Οι παλιοί ταβερνιάρηδες όταν λένε 50αράκι εννοούν οκάδες και όχι ml. Στο τσίπουρο 50 οκάδες αντιστοιχούν σε 160ml.

Απ' ότι διαβάζω στο ίντερνετ, η οκά σαν μονάδα μέτρησης καταργήθηκε επισήμως το 1959, αλλά στο εμφιαλωμένο τσίπουρο το χρησιμοποιούσαν μέχρι δεκαετία 90. Η δική μου ταβερνιακή εμπειρία δεκαετίας 90 & 00 ήταν διαφορετική, συνήθως όταν έλεγαν πενηνταράκι έφερναν 100ml αντί 160ml και όταν έλεγαν εκατοσταράκι ήταν 200ml αντί 320ml (το λέω με κάποια επιφύλαξη, οι γηραιότεροι και οι σοφότερες της παρέας ας επιβεβαιώσουν/διορθώσουν). Την τελευταία δεκαετία δεν μου τυχαίνει σχεδόν ποτέ το μπέρδεμα. Πλέον αν πεις την φράση πενηνταράκι σχεδόν όλοι καταλαβαίνουν 50ml.

ταβερνοαλάνι 03/06/2023 18:07

στο κατάστημα Σωτήρης Παντέλης [νεκροταφείο] Καφενείο, Αθανάσιος Διάκος, Ν. Φωκίδας

@Θου-Βου ενημερώνω ότι το μαγαζί υπάρχει ήδη, αλλά έχει περαστεί ως οριστικά κλειστό.

ταβερνοαλάνι 03/06/2023 16:24

στο κατάστημα Πιρπιρίμι Μεζεδοπωλείο, Θεοδώρειο, Ν. Σερρών

Άρθρο για το μαγαζί που έστειλε ο Rotke https://www.travel.gr/experiences/people-en/to-zeygari-poy-afise-ti-thessaloniki-gi/

Έχει σήμερα Σάββατο 3 Ιουνίου live στο χωριό με Φίλιππο Πλιάτσικα & Βαγγέλη Γερμανό.

ταβερνοαλάνι 03/06/2023 15:35

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Panik welcome back! Για την ακρίβεια, μετά από 12 χρόνια :)

ταβερνοαλάνι 02/06/2023 17:35

στο κατάστημα Ίταμος Ταβέρνα, Βουρβουρού, Ν. Χαλκιδικής

Καλοκαίρι 2021 ήταν ανοιχτό.

ταβερνοαλάνι 02/06/2023 08:51

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Κοιλιόδουλος1 για Καβάλα

Έχω πάει και επιβεβαιώνω ότι αξίζουν:

Σπύρος για μερίδα γύρο
Παραδοσιακό για σάντουιτς
Νότης για πατσά
Παγωτά Χασουλάκη Μπλέκου για παγωτό

Δεν έχω πάει και θέλω να πάω:

Ταβέρνες/Ψαροταβέρνες/Μεζεδοπωλεία: Κροκόδειλος, κουτούκι της Καμάρας, Σάββας, Μπαλαούρο, Παράδεισος, Καπηλειό
Bar-restaurant: τσαλαπετεινός
Σαντουιτσάδικα (αρκετά επηρεασμένος από gourmes): Προφήτη Ηλία, Μπέμπης, Καρβουνάκια, Κούλης, Λεμονιά, Ηλίας, Δρομάκι, σπέσιαλ
Μπεργκεράδικα: ΚΑΠΝΑ Smokery, Tako
Μαγειρεία: γάστρα στον ξυλόφουρνο, Μαγειρείο
Ζαχαροπλαστεία: Ευαγγέλου, Γούσης, Μαραντίδης

ταβερνοαλάνι 26/05/2023 17:19

στο κατάστημα Παραστιές Ταβέρνα, Γεωργίου Παπανδρέου 60, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Σήμερα πάντως είναι ανοιχτό.

ταβερνοαλάνι 26/05/2023 11:14

στο κατάστημα Yazhou Ξένο, Αεροπορίας 1, Ζούμπερι, Νέα Μάκρη, Ν. Αττικής

Πάντως το facebook του μαγαζιού https://www.facebook.com/yazhouasianfood/ σταμάτησε να λειτουργεί και τα Google Maps συμφωνούν μαζί μας και δείχνουν το μαγαζί οριστικά κλειστό.

Μπέρδεμα! Το αφαιρώ από το νεκροταφείο μέχρι να βγάλουμε άκρη.

ταβερνοαλάνι 24/05/2023 01:16

στο κατάστημα Nutcracker Λοιπά, Κλεισθένους 187, Γέρακας, Ν. Αττικής

@thess80 δεν το προσθέτω γιατί νομίζω αυτό στα Βριλήσσια είναι καθαρόαιμο ξηροκαρπάδικο, χωρίς brunch.

ταβερνοαλάνι 22/05/2023 01:16

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@teris3 & @Rat Pack συμφωνώ ότι η Θεσσαλονίκη πάσχει στο fine dining και έχει λογική που δεν έχει μαγαζιά με αστέρια Michelin. Το σχόλιο του toy στο οποίο συμφώνησα μιλούσε για τα FNL τα οποία έχουν κατηγορίες από δημιουργική ελληνική κουζίνα μέχρι ψαροταβέρνες και street food.

ταβερνοαλάνι 20/05/2023 03:28

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@toy συμφωνώ ότι λείπουν μερικά σημαντικά μαγαζιά της Θεσσαλονίκης από τη λίστα. Κάποιες σκόρπιες μεταμεσονύχτιες σκέψεις μου επί του θέματος:

Τα βραβεία FNL, Michelin κτλ αποτελούν μια υποκειμενική γνώμη κάποιων ανθρώπων. Ασχέτως αν χρησιμοποιούν κάποια μεθοδολογία στην αξιολόγησή τους, παραμένει να είναι υποκειμενική. Μπορεί να δίνεται η αίσθηση ότι πρόκειται για κάτι αξιόπιστο, απόλυτο, μετρήσιμο και αντικειμενικό, αλλά δεν είναι, και δε θα μπορούσε να είναι από τη φύση του. Πρόκειται για μια υποκειμενική "λίστα αγαπημένων μαγαζιών του FNL" και όχι για μια αντικειμενική λίστα με τα "καλύτερα της Ελλάδας" που είναι αδύνατο να υπάρξει ποτέ. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα βραβεία αυτά είναι άχρηστα, έχουν αξία αλλά θέλει λίγο φιλτράρισμα στο πως τα ερμηνεύουμε και πόση βάση τους δίνουμε. Δεν έχει διαφορά με αυτό που συμβαίνει στον ταβερνοχώρο, όπου ο καθένας εκφράζει την προσωπική υποκειμενική γνώμη του, και θέλει κριτική σκέψη για να αποφασίσεις αν θα δώσεις βάση σε κάποια γνώμη ή αν θα την αγνοήσεις.
Το FNL εδρεύει στην Αθήνα, επομένως είναι λογικό η ομάδα τους να κυκλοφορεί συχνότερα Αθήνα, Κυκλάδες κτλ. Αντιστοίχως αν μια εταιρεία από Θεσσαλονίκη διοργάνωνε βραβεία, το αναμενόμενο θα ήταν να έδινε μεγαλύτερη βαρύτητα στη Θεσσαλονίκη και θα της ξέφευγαν πολλά αθηναϊκά μαγαζιά.
Μη ξεχνάμε ότι τα βραβεία δεν τα διοργανώνουν για το χαβαλέ τους στον ελεύθερό τους χρόνο. Πρόκειται για κερδοσκοπική επιχείρηση που βραβεύει άλλες κερδοσκοπικές επιχειρήσεις, επομένως όπως συμβαίνει σε όλες τις εκφάνσεις της σύντομης ζωής αυτής, τα φράγκα και οι διαπροσωπικές σχέσεις είναι σχεδόν απίθανο να μην επηρεάζουν (έστω σε κάποιο βαθμό) την αξιολόγησή τους. Για να μην παρεξηγηθώ, το ότι είναι κερδοσκοπική επιχείρηση δεν το θεωρώ κακό, καλά κάνουν, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη.
Στην πράξη είναι αδύνατο και οικονομικά ασύμφορο να επισκεφτείς όλα τα καταστήματα εστίασης της χώρας, επομένως προφανώς θα σου ξεφύγουν πολλά. Η λίστα είναι συγκριτική, και δεν γνωρίζουμε το σύνολο όσων επισκέφθηκαν και άρα ποια απορρίφθηκαν συνειδητά, και ποια απλώς έτυχε να μην γνωρίζουν την ύπαρξή τους.
Οι μαγαζάτορες έχουν ισχυρό κίνητρο να καλοπιάσουν τους επαγγελματίες κριτικούς. Επομένως η εμπειρία ενός επαγγελματία κριτικού (που δεν είναι incognito, αλλά είναι όλοι τους γνωστοί στην πιάτσα), δεν είναι η ίδια με αυτή ενός τυχαίου πελάτη. Συχνά-πυκνά θα υπάρξει έξτρα φροντίδα και περιποίηση, που στρεβλώνει την αξιολόγηση έστω και ασυνείδητα.
Σταματώ γιατί πλατειάζω!

@dokimastis και όμως αυτό είναι! Απλώς το φωτογράφησα τον χειμώνα του 2010 που δε λειτουργούσε. Βάλτο στα "θέλω να πάω", φαίνεται δυνατό μαγαζί.

ταβερνοαλάνι 19/05/2023 14:36

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Σε συνέχεια του σχολίου του tsimpouklano για τα βραβεία FNL 2023, ιδού μια λίστα όλων των μαγαζιών με links στον ταβερνοχώρο.

ταβερνοαλάνι 13/05/2023 15:44

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Αγλέορας
Κάποιες δικές μου ιδέες μπορείς να δεις στο σχόλιο με ημερομηνία 12/2/2023 σε αυτό το thread.

ταβερνοαλάνι 12/05/2023 15:47

στο κατάστημα Καμάρες [νεκροταφείο] Ταβέρνα, Πλατεία Αγίου Γεωργίου 11, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Από τον Μάρτιο μέχρι και σήμερα το βλέπω μονίμως κλειστό σε ώρες που θα έπρεπε να λειτουργεί.

Μάλλον έκλεισε οριστικά.

ταβερνοαλάνι 11/05/2023 18:52

στο κατάστημα Ραφίκι Bar-Restaurant, Κορυτσάς 14 & Πέλλης 22, Βοτανικός, Αθήνα, Ν. Αττικής

@OBERON με την έκφραση σου "μας δουλεύει κανονικά" το χοντραίνεις χωρίς λόγο.

Ο Mikey συνεισφέρει ενεργά στην κοινότητα (ρίξε μια ματιά στα 500+ σχόλια του και κρίνε αν μας δουλεύει), έτυχε σε ένα μαγαζί να μην θυμάται τι παρήγγειλε. Οι θαμώνες του σάιτ ξέρουν το ποιόν του, επομένως αν πει ο Mikey ότι ένα μαγαζί του αρέσει χωρίς άλλες λεπτομέρειες, έχει αξία για αυτούς τους αναγνώστες. Προφανώς ένα τέτοιο σχόλιο δεν θα πάρει το βραβείο του καλύτερου σχολίου 2023, επίσης είναι κατανοητό ότι προσωπικά δε σου άρεσε, αλλά δεν υπάρχει λόγος να διαγραφεί.

Λίγη ανοχή & ψυχραιμία παρακαλώ!

ταβερνοαλάνι 10/05/2023 17:56

στο κατάστημα Amalin [προσεχώς] Μαγειρείο, Καραολή & Δημητρίου 28, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Νομίζω δεν έχει ανοίξει ακόμη

ταβερνοαλάνι 09/05/2023 14:53

στο κατάστημα Αφανός Ταβέρνα, Περιστερά, Ν. Θεσσαλονίκης

Παρεμπιπτόντως αυτή τη στιγμή πωλείται το ξενοδοχείο/ταβέρνα στα 1.200.000€! https://www.spitogatos.gr/aggelia/1212911937

ταβερνοαλάνι 27/04/2023 19:34

στο κατάστημα Φίλινγκς Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Πύρρωνος 23, Παγκράτι, Αθήνα, Ν. Αττικής

https://www.naftemporiki.gr/society/1463009/pagkrati-ekrixi-se-zacharoplasteio/

ταβερνοαλάνι 24/04/2023 12:14

στο κατάστημα Mélie / Μελί Μελί Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Ιατρού Γωγούση 11, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης

ΟΚ κατανοητό. Αλλά το περίεργο είναι ότι εχθές που πέρασα, όλη η εξωτερική επιγραφή είναι ένα μεγάλο "Μελί Μελί", ενώ το "Melie" δεν φαίνεται πουθενά εξωτερικά πέρα από το πατάκι στην είσοδο!

ταβερνοαλάνι 24/04/2023 02:22

στο κατάστημα Mélie / Μελί Μελί Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Ιατρού Γωγούση 11, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης

Με έχει μπερδέψει αυτό το μαγαζί. Όταν περνάω απ' έξω άλλες φορές βλέπω λογότυπο από την αλυσίδα Μελί Μελί και άλλες φορές από την Mélie. Ξέρει κανείς τελικά αυτό το μαγαζί που ανήκει, και ποια είναι η σχέση των 2 αλυσίδων που έχουν παρόμοια ονόματα;

ταβερνοαλάνι 22/04/2023 15:00

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Γαργαντούας, από τα λίγα που ξέρω στην περιοχή:

Τρίκαλα για σούβλες Χλωρός ή Μερακλής ή Καρδούτσος. Καφενειακό τσιπουράδικο τσέκαρε Στοά.
Καλαμπάκα Βάκης, Φορτούνης.
Περτούλι Νιαβής.
Ελάτη Ξενοφών πιο λαϊκό, αλλιώς Κανάβια.
Λάρισα οι προτάσεις είναι πολλές. Λέω μερικά που μου 'ρχονται τυχαία: για τσίπουρα Νέον Κέντρον, κάθε μέρα Κυριακή στο σα...βα, κουτούκι Μανώλης, για εστιατόριο δες το Κοβάλτιο που μόλις άνοιξε, για σούβλες Έλατος, για σάντουιτς Διαφορετικό Ελληνικό Σουβλάκι & Πίνδος.
Τύρναβο μόνο ζόρικα καφενεία/τσιπουράδικα που έχει επισκεφθεί ο Barbarossa έχω στα υπόψη, άρα μάλλον θα σου πρότεινα στο διπλανό χωριό Αμπελώνα να δεις το Ρολόι και την Ταβέρνα του Στέλιου.

ταβερνοαλάνι 15/04/2023 11:23

στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης

@κοκορετσακιας, θυμάσαι περίπου τοποθεσία για να το προσθέσουμε;

ταβερνοαλάνι 13/04/2023 13:37

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Θου-Βου δεν ξέρω που έχει μείνουν ακόμη διαθέσιμα τραπέζια. Νομίζω η σωστή προσέγγιση είναι να φύγουν λίγο πιο έξω από την πόλη (Περιστερά, Λιβάδι, Πετροκέρασα, Γαλάτιστα, Βάβδος, Άγιος Πρόδρομος) και να αρχίσουν να παίρνουν στη σειρά όλες τις ταβέρνες και ότι κάτσει, π.χ. Αφανό, ωραία θέα, Πελαγία, Στεργιανός, Κυρά Μάρθα, Κτήμα Νταρακά. Πέρσι είχα κλείσει με επιτυχία σχετικά τελευταία στιγμή στο στέκι του Κώστα.

ταβερνοαλάνι 06/04/2023 11:53

στο κατάστημα Casale Pizzeria [νεκροταφείο] Πιτσαρία, Δημητρίου Γούναρη 11, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Έκλεισε οριστικά και ενοικιάζεται

@Ουαλός, φαντάζομαι πως ναι, χωρίς να είμαι 100% σίγουρος

ταβερνοαλάνι 05/04/2023 15:54

στο κατάστημα Café chantant Καφενείο, Μαβίλη 21, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Έμαθα ότι δεν έκλεισε οριστικά, θα ανοίξει ξανά σύντομα, μάλλον Μάιο.

ταβερνοαλάνι 04/04/2023 22:15

στο κατάστημα ο Πετράν Καφενείο, Λεωνίδα Ιασωνίδη 77, Σταθμός, Κατερίνη, Ν. Πιερίας

@thess80 πρέπει να άλλαξε ιδιοκτησία γιατί Μάιο 2021 ήταν ανοιχτό

ταβερνοαλάνι 04/04/2023 17:55

στο κατάστημα Δανάη Πιτσαρία, Πλατανάκια, Ν. Πιερίας

Μάλλον άλλαξε ιδιοκτησία, γιατί στις 1 Μαρτίου 2020 νομίζω ήταν ανοιχτό.

ταβερνοαλάνι 04/04/2023 14:33

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

Μύκονος: Δίνει ονόματα και ζητά άμεσα εισαγγελική έρευνα για τις παρανομίες ο Ντογιάκος

Μου έκανε εντύπωση που ο εισαγγελέας έβγαλε δημοσίως ονόματα καταστημάτων παραβατών. Αναφέρει ονομαστικά τα: Principote, Alemagou, Scorpios, και το Sea Satin που σύμφωνα με αυτό το άρθρο πλέον δεν υπάρχει και θα ανοίξει το 2023 με νέο όνομα από την ιδιοκτησία του Principote.

ταβερνοαλάνι 01/04/2023 21:42

στο κατάστημα Yankees [νεκροταφείο] Πιτσαρία, Ατλαντίδος 48, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Ειναι 2 καταστήματα. Συγγρού και Δελφών

ταβερνοαλάνι 01/04/2023 12:15

στο κατάστημα Χάρμα [νεκροταφείο] Γυράδικο, Θεμιστοκλή Σοφούλη ?, Ρόδος, Ν. Δωδεκανήσου

Βίκτωρ δεν κατάφερα να το επαληθεύσω. Αν το σιγουρέψεις πες.

ταβερνοαλάνι 31/03/2023 17:07

στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@ηδονογευσίας αφού στη θέση του άνοιξε το Dough Boys. Μήπως η Jojo's μετακινήθηκε αλλού;

ταβερνοαλάνι 31/03/2023 10:34

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Βίκτωρ το Χάρμα (γυράδικο) το έχουμε στο νεκροταφείο, μήπως είναι λάθος;

ταβερνοαλάνι 09/03/2023 21:32

στο κατάστημα Casale Pizzeria [νεκροταφείο] Πιτσαρία, Δημητρίου Γούναρη 11, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Γράφει στη τζαμαρία κλειστό λόγω πένθους γιατί απεβίωσε ο υπεύθυνος ο Σάκης.

ταβερνοαλάνι 08/03/2023 10:29

στο κατάστημα Brothers in Law Fast food, Κομνηνών 3, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης

Ναι, απ' ότι φαίνεται άνοιξε ξανά.

ταβερνοαλάνι 28/02/2023 09:03

στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης

@b.koul αυτό εδώ ήταν Έλατος / Θεολογή, έχει κλείσει.

ταβερνοαλάνι 21/02/2023 22:14

στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης

@Smirnoff

Έχω αιώνες να πάω Κόρινθο, μοιράζομαι όμως τα προσωπικά μου to-do (σου βάζω και google maps links για να δεις φωτό μιας και στον ταβερνοχώρο δεν έχει):

Ζορμπάς για παραδοσιακή κρεατοφαγία σε κουτουκίσιο περιβάλλον. (google maps)
Παλιά Ιστορία / Φάνης για ψάρι. (google maps)
Ζώγκος για γουρουνόπουλο & γκιόσα. (google maps)
Κονάκι αντίστοιχα με Ζώγκο αλλά σε πιο προσεγμένο περιβάλλον. (google maps)
Ειρήνη για καφενειακό μεζεδοπωλείο, αλλά με ρώσικα πιάτα. (google maps)
Νάμι για μεζεδοπωλείο με πρόχειρη καφενειακή αισθητική, αλλά σοβαρή κουζίνα. (google maps)
Σπύρος για καφενειακό ουζερί. (google maps)
Πάμε Σαν Άλλοτε για νεανικό μεζεδοπωλείο. (google maps)
Στέφανος για γύρο/σουβλάκια. (google maps)
Λεωνίδας για σούβλες. (google maps)

Σχόλια (537)

user_comments#1