Προφίλ του χρήστη ταβερνοαλάνι

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
Μέλος από 04/07/2008
Περισσότερα στοιχεία προσεχώς :-)

Εικόνες (29845)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
[εικόνα]
Σουτζουκάκια (χειροποίητα αλλά δε μου άρεσαν)
[εικόνα]
Γκούλας (οκ)
[εικόνα]
Λαχανοντολμάδες τομή
[εικόνα]
Λαχανοντολμάδες (μια χαρά)
[εικόνα]
Χορτόπιτα (δε μου άρεσε το υπερβολικά λαδερό φύλλο)
[εικόνα]
Φέτα (καλή)
[εικόνα]
Φασόλια με κρέας τσιγαριαστό (πολύ καλό)
[εικόνα]
Ψωμί
[εικόνα]
Γράπα (καλή)
[εικόνα]
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εσωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Σουβλάκια (μια χαρά) & Σουτζουκάκια (αδιάφορα)
[εικόνα]
Ψωμί
[εικόνα]
Τσιπουρομεζές (οκ)
[εικόνα]
Γράπα (βαρύ, στο 4ο ποτήρι την είχα ακούσει)
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
Εξωτερικά (Μάρτιος 2024)
[εικόνα]
Καπρικό (καλό, εξαιρετική κρούστα, το κρέας αν είχε περισσότερο λιπάκι θα μετρούσε)
[εικόνα]
Αρνάκι με αγγινάρες (πολύ καλό)
[εικόνα]
Γίγαντες με ξυδάτο λουκάνικο (πολύ καλοί)

Σχόλια (594)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
ταβερνοαλάνι (πριν από 4 μέρες και 21 ώρες)
στο κατάστημα Η νοσταλγία Καφενείο, Σόλωνος 29, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Ναι, βγαίνει σύνταξη ο Κώστας. Αν θυμάμαι καλά σε λίγους μήνες (φέτος το καλοκαίρι).
ταβερνοαλάνι (πριν από 7 μέρες και 15 ώρες)
στο κατάστημα Κουλιγκά [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Μαβίλη 4, Πεύκα, Ν. Θεσσαλονίκης
Πέρασα βιαστικά με το αμάξι και είδα την επιγραφή, ίσως ετοιμάζεται να ανοίξει.
ταβερνοαλάνι (πριν από 8 μέρες και 18 ώρες)
στο κατάστημα Κουλιγκά [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Μαβίλη 4, Πεύκα, Ν. Θεσσαλονίκης
Πρέπει να άνοιξε γυράδικο Masati εδώ πέρα. Μπορεί να επιβεβαιώσει κανείς που κυκλοφορεί στην περιοχή;
ταβερνοαλάνι (πριν από 14 μέρες και 18 ώρες)
στο κατάστημα Πέτρινο Καφενείο, Μέτσοβο, Ν. Ιωαννίνων
@Γιαντράνκα, καταχωρείται στα πρακτικά ότι επινόησες πρώτη τον όρο Προκατάτα, και τον δανείζομαι :)
ταβερνοαλάνι (πριν από 14 μέρες και 20 ώρες)
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Σύμφωνα με το newsbomb.gr το τραγικό συμβάν έγινε στο serenata.
ταβερνοαλάνι (πριν από 15 μέρες και 13 ώρες)
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Koutmatzan, σου στέλνω τα δικά μου "θέλω να πάω"

Εντός πόλης:
Στα περίχωρα ρίξε μια ματιά στα:
ταβερνοαλάνι (πριν από 19 μέρες και 13 ώρες)
στο κατάστημα Pret A Manger Fast food, Αεροδρόμιο "Μακεδονία", Ν. Θεσσαλονίκης
Σωστά, είναι πριν τον έλεγχο διαβατηρίων τώρα που το λες
ταβερνοαλάνι (πριν από 20 μέρες και 21 ώρες)
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Επειδή το έψαξα πολύ το θέμα φαγητού στα Σκόπια στις τελευταίες μου επισκέψεις, δυστυχώς δεν βρήκα απολύτως τίποτα με γαστρονομικό ενδιαφέρον για έναν Έλληνα. Ούτε υψηλή εστίαση, ούτε παραδοσιακό, ούτε street food. Τούρκικη κουζίνα στα Σκόπια δεν δοκίμασα.
ταβερνοαλάνι (πριν από 21 μέρες και 19 ώρες)
στο κατάστημα Pret A Manger Fast food, Αεροδρόμιο "Μακεδονία", Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack ναι, βρίσκεται στο Terminal 1, μετά τον έλεγχο των αποσκευών, μπροστά από τις πύλες 13-14, που είναι όντως από την πλευρά για τους εκτός Schengen προορισμούς.
ταβερνοαλάνι (πριν από 25 μέρες και 12 ώρες)
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Panas OK! Έχεις κάποια ερμηνεία για τη φωτό του dokimastis όπου υπάρχει αναφορά στην Βαλαωρίτου 37? https://www.tavernoxoros.gr/?i=UIJYrSeJKpYj&ic=entry&p=t1515&t=img
ταβερνοαλάνι (πριν από 27 μέρες και 15 ώρες)
στο κατάστημα Chacha Time Λοιπά, 5 Giorgi Mazniashvili St, Batumi, [εξωτερικό]
Μπαρ με εξειδίκευση στο τσάτσα (το γεωργιανό τσίπουρο). Έχει μεγάλη ποικιλία. Κάνει και cocktails. Έχει snacks/φαγητό. Δυστυχώς δεν κατάφερα να κάτσω, αλλά αν βρεθεί ταβερνοχωρίτισσα/ης στο Μπατούμι, ας το τσεκάρει.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Μπράβο, νομίζω έχεις δίκιο
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@προς γνώστες ψαριών

Έχει παρατηρηθεί ότι κάποια καφενεία της Θεσσαλονίκης ονομάζουν "σκάρους" κάτι μακρόστενα ψαράκια που δεν είναι με την καμία σκάροι.

Έχουμε φωτό από αυτούς τους "σκάρους" στα εξής μαγαζιά: Οδύσσεια του Πάνου, Γωνία, Μαντείο, Μπακίρι.

Γνωρίζει κανείς/καμία τι ψάρι είναι; Δεν μου φαίνεται ούτε για γοβιό, ούτε για σαλούβαρδο, ούτε για νταούκι, αλλά είναι κοντά γευστικά.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα τ' αδέλφια [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Αγορά "Μοδιάνο", Βασιλέως Ηρακλείου 33, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, με επιφύλαξη:
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα τ' αδέλφια [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Αγορά "Μοδιάνο", Βασιλέως Ηρακλείου 33, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Ουαλός μάλλον σε αυτό το μαγαζί της Πλατείας Ναυαρίνου αναφέρεσαι: αδέλφια
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κόντρα τέμπο Καφενείο, Αγίου Δημητρίου 131, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Νομίζω είναι αφτεράδικο (τύπου ανοίγει μεσάνυχτα) και μάλλον δεν πρέπει να έχει φαγητό, άρα πρέπει να αφαιρεθεί από τον ταβερνοχώρο. Ας το επιβεβαιώσει πρώτα κανένας ακόμη.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Nikolas, δεν έχω πάει και δεν είμαι σε θέση να τα προτείνω ή να μην τα προτείνω, αλλά 2 μαγαζιά που έχουν σούβλες και ζωντανή μουσική είναι το Χαγιάτι (προσεγμένο περιβάλλον) και το Ώρα για Απόλαυση (υπερ-λαϊκό περιβάλλον, ανάμεσα στις βιοτεχνίες, παίζει και καραόκε, ρώτα πρώτα αν θα έχει σούβλες).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Smirnoff, για να είμαστε ρεαλιστές σου απαντώ κατευθείαν ότι δεν θα γίνει, όπως δεν γίνονται εκ των πραγμάτων προσθήκες νέων features, αλλά το μήνυμά σου ήταν ξεκάθαρο και λαμβάνεται υπόψη σε επίπεδο διαχείρισης σχολίων :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, ναι ρε συ, σε πιστεύω απόλυτα σε ότι λες, γι' αυτό με ενδιαφέρει η γνώμη σου. Όπως όμως πιστεύω απόλυτα και την άλλη πηγή μου. Δεν έρχονται απαραίτητα σε αντίθεση τα λεγόμενα σας. Δηλαδή από κάποια μαγαζιά να ζητάνε, και από κάποια άλλα που έτσι και αλλιώς τα θέλουν στις βραβεύσεις τους να μην ζητάνε (βραβεία χωρίς Μούργα δεν γίνεται!). Το Αθηνόραμα που διοργανώνει τους Χρυσούς Σκούφους έχει έσοδα από διαφημιστικές προβολές καταστημάτων στο περιοδικό του, σωστά; (σε αντίθεση με το FNL όπως ανέφερες προηγουμένως ότι δεν έχει)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, όχι ότι αλλάζει κάτι ουσιαστικό, αλλά για να είναι ακριβή τα όσα γράψαμε, να αναφέρω ότι έμαθα με βεβαιότητα ότι τελικά οι Χρυσοί Σκούφοι ζητάνε χρήματα για τη βράβευση (ίσως να μην ζητάνε απ' όλα τα μαγαζιά).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, οκ ναι, έχει λογική η φάση με τους χορηγούς. Ευχαριστώ για τη διευκρίνηση.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, έτσι για το κους κους, η (υπό διαμόρφωση) γνώμη μου επί του θέματος :)
  • Ναι, το λογικό είναι ότι PR/προσωπικές σχέσεις παίζουν σημαντικό ρόλο.
  • Ναι, το λογικό είναι ότι δεν υπάρχει στυγνή οικονομική δοσοληψία του τύπου "δώσε μου 3 χιλιάρικα για να βραβευτείς".
  • Αλλά το λογικό είναι ότι θα υπάρχει κάποια μορφή οικονομικής δοσοληψίας μεταξύ διοργάνωσης και υποψηφίων καταστημάτων εστίασης, ακόμη και αν δεν έχει ρητά ανταποδοτικό χαρακτήρα. Δε μπορώ να πιστέψω ότι το FNL βγάζει τόσα λεφτά ως περιοδικό που κάνει τις βραβεύσεις χωρίς τουλάχιστον να προσπαθήσει να καλύψει τα έξοδα της διοργάνωσης. Και το πιο λογικό είναι τα έσοδα να προέρχονται από τα καταστήματα εστίασης που δυνητικά θα συμμετάσχουν στον διαγωνισμό. Εικάζω, δεν έχω πραγματικά εικόνα.
  • Πάντως και να υπήρχε ανταποδοτική δοσοληψία, προσωπικά δεν με ενοχλεί γιατί δεν απαιτώ ούτε αναμένω από βραβεύσεις που διοργανώνονται από ιδιωτικές εταιρείες να είναι πραγματικά αμερόληπτες και αξιοκρατικές. Θα με σόκαρε το αντίστροφο, δηλαδή αν κάποιος μου έλεγε ότι κατάφερε μια εταιρεία να κάνει βραβεύσεις 100% αμερόληπτα! Γιατί αυτό είναι εντυπωσιακά δύσκολο, να βγάζεις τα προς το ζην αξιολογώντας επιχειρήσεις, αλλά να μην έχεις καμία διάδραση μαζί τους (οικονομική ή κοινωνική) που θα επηρεάζει το αποτέλεσμα!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Βασιλείου Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Βοσπόρου 78, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Ισχύει ταυτόχρονα αυτό που λέει ο nicksugar3 ότι ο Θου-Βου είναι άξιο μέλος με τεράστια προσφορά και χωρίς λόγο να είναι εμπαθής, αλλά και η φράση του Alexandros ότι τα σχόλια πρέπει να είναι ευγενικά. Όπως γράφουμε στους κανόνες σχολιασμού:

Απέφυγε μη κόσμιους χαρακτηρισμούς (π.χ. αίσχος, άθλιο, λαμόγια, εγκληματίες), όλοι τους μπορούν να αντικατασταθούν από χαρακτηρισμούς που αποδίδουν το νόημα αλλά χωρίς να προκαλούν.

Στην προκειμένη υποθέτω δεν είχε σκοπό ο Θου-Βου να προσβάλει κανέναν, επομένως ας το κλείσουμε εδώ και ας λειτουργήσει ο σύντομος διάλογος ως υπενθύμιση να χρησιμοποιούνται κόσμιες εκφράσεις ειδικά όταν πρόκειται για προσωπικούς χαρακτηρισμούς προς ιδιοκτησίες/εργαζομένους. Μπορούμε να εκφράσουμε την έντονη διαφωνία μας με την τιμολογιακή πολιτική ενός μαγαζιού, αλλά είναι προτιμότερο να το κάνουμε με στυλ και τακτ!

Καλή χρονιά σε όλες και όλους :)

ΥΓ. fun fact, Θου-Βου, nicksugar3, Alexandros και οι 3 είστε χρήστες από το 2009!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@κοκορετσακιας θυμάσαι που ακριβώς ήταν για να μπει στον χάρτη;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Με αφορμή την πρόσφατη φωτό του dokimastis στον καφενέ του Σωτήρη, η υποψία είναι μήπως ο Σωτήρης μεταξύ Μπιτ Μπαζάρ και Στοάς Κολόμβου, έκανε για λίγα χρόνια στάση στην στοά πριν το coq au zen. Χρονολογικά θα πρέπει να είναι περίπου μεταξύ 2004 και 2010.
ταβερνοαλάνι
στην αλυσίδα Swedco [νεκροταφείο] Λοιπά
Έκλεισε το 2022 και το κατάστημα της Ρόδου στη Λίνδου 1, άρα δεν πρέπει να έχει μείνει κανένα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Tenacious Greek Μαγειρείο, Ηροδότου 13, Κολωνάκι, Αθήνα, Ν. Αττικής
@thess80 δεν έχω καταφέρει να επιβεβαιώσω ακόμη την ύπαρξη των άλλων καταστημάτων. Ίσως είναι ghost kitchen μόνο για delivery.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Όλα στα κάρβουνα / Just Friends Ψητοπωλείο, Μάρκου Μπότσαρη 49, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Πριν κλείσει φέτος η εξωτερική επιγραφή έλεγε "Όλα στα Κάρβουνα", παρόλο που τα μηχανάκια delivery έλεγαν "Just Friends". Χθες που πέρασα απ' έξω ακριβώς τα ίδια χωρίς σημάδια ανακαίνισης. Άρα μάλλον πρόκειται για νεκρανάσταση και όχι για νέα ιδιοκτησία.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Φήμες μιλάνε για το πρώτο βιετναμέζικο της πόλης στην Καρόλου Ντηλ.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Kirikos Λοιπά, Δημητρίου Γούναρη 49, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Ουαλός το είδες σε κάποιο site αγγελιών; Πάντως απόψε είναι ανοιχτό και χωρίς κάποιο σημάδι πωλητηρίου στην πρόσοψη.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Mel's Burger Fast food, Λυκούργου 2, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης
@peinaleontas, ναι όμως το κανονικό κατάστημα με την άλλη επωνυμία νομίζω ότι έχει κλείσει οριστικά. Σωστά; Άρα η κουζίνα του εικονικού Mel's Burger, που βρίσκεται;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Mel's Burger Fast food, Λυκούργου 2, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης
Αυτό το μαγαζί ξέρει κανείς αν υφίσταται; Φαίνεται στο efood https://www.e-food.gr/delivery/thessaloniki-stayroypoli/bunny-burger, αλλά ένας χρήστης του ταβερνοχώρου έκανε report ότι δεν υπάρχει τίποτα στην Λυκούργου 2, Σταυρούπολη
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Η Ωραία Ελλάς [νεκροταφείο] Μεζεδοπωλείο, Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 9, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@OBERON το σχόλιό σου είναι για μια ακόμη φορά στο όριο του προσβλητικού, υποθέτω άθελά σου (όπως ήσουν στον Mikey).

Στην προκειμένη κατηγορείς τον ιδιοκτήτη της Ωραίας Ελλάς που είχε μαγαζί επί 20 χρόνια, ότι δεν αγαπάει την εστίαση γιατί αποφάσισε να αλλάξει επάγγελμα!! Και μάλιστα τον κατηγορείς ότι άλλαξε επάγγελμα γιατί "έπιασε κανά φράγκο"!!

Το να εκφράσεις την στεναχώρια σου για ένα μαγαζί που έκλεισε είναι απολύτως αποδεκτό. Ναι, η Ωραία Ελλάς ήταν μαγαζάρα και πλήγμα που έκλεισε. Αλλά το να κατηγορείς έναν άνθρωπο σε προσωπικό επίπεδο δεν είναι ΟΚ. Δηλαδή το πρόβλημα στο σχόλιο είναι η τελευταία πρόταση, αν την είχες παραλείψει δεν θα υπήρχε θέμα.

Πέρα από αυτό, δεν βγάζει και λογική. Τι έπρεπε να κάνει δηλαδή κατά τη γνώμη σου για να μην τον θεωρήσεις φιλοχρήματο προδότη της εστίασης;! Να συνταξιοδοτηθεί από το μαγαζί παρά τη θέλησή του; Απαγορεύεται ηθικά ένας ιδιοκτήτης καταστήματος εστίασης να αλλάξει επάγγελμα;!

Λυπάμαι που γίνομαι κουραστικός με την απάντηση μου, αλλά το κάνω για να είναι κατανοητοί οι κανόνες σχολιασμού σε όλους. Ώστε επόμενη φορά που θα σβηστεί ένα παρόμοιο σχόλιο χωρίς εξηγήσεις, να είναι αντιληπτό το γιατί.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack δεν υπάρχει τρόπος να δεις πάνω από 100. Επομένως αλλάξαμε το όριο στα 200 για όλους τους χρήστες.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, τα bar δεν μπαίνουν αν δεν έχουν φαγητό γιατί είναι off-topic, όσο number #1 να έχουν ψηφιστεί, και ασχέτως αν ο AG και ο varethika έχουν να συνεισφέρουν με σχολιασμό. Αν στα bar που έχεις πάει γνωρίζεις ότι έχουν φαγητό (σαν το Paradiso) μπορείς να τα προσθέτεις απευθείας.

Το Casa Cipriani από τον τρόπο που το περιγράφεις μπορεί να μπει στον ταβερνοχώρο. Δεν είναι members-only λέσχη. Βλέπω στο site τους έχουν διάφορα εστιατόρια, δε ξέρω σε ποιο αναφέρεσαι για να το βάλω εγώ, επομένως μπορείς να το προσθέσεις.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Το Μυρμήγκι Fast food, Κωνσταντινουπόλεως 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Τσέκαρα την πράσινη καυτερή σως που ανέφερε ο Γαργαντούας. Πολύ δυνατή, χειροποίητη, αξίζει.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Κίτσος, αν υπήρχε δυνατότητα θα έστελνα στο τραπέζι σου ένα τσίπουρο από μένα :)

@Ουαλός, το "δεν έχει ΑΦΜ" μην το παίρνεις κυριολεκτικά, όσο σαν συμβολισμό των "μαγαζιών" που δε λειτουργούν νόμιμα, δεν έχουν άδεια. Αναφέρομαι στις περιπτώσεις που είναι χτυπητό στο μάτι, χωρίς να χρειαστεί να γίνεις εφοριακός για να το ανακαλύψεις, π.χ. σκέψου μια καλύβα στη μέση του πουθενά που σερβίρει φαγητό και δεν έχει ταμειακή, ή κάποιος μερακλής που διοργανώνει στο σπίτι του στο μιλητό μαζώξεις.

@varethika, ναι, έχει λογική αυτό που λες. Πάντως βάσει της περιγραφής σου, το seating προκύπτει από επιθυμία μεγιστοποίησης κερδών γιατί πλέον μερικά μαγαζιά είναι τόσο γεμάτα που τους παίρνει, και όχι από ανάγκη επιβίωσης όπως επέλεξε να το παρουσιάσει η lifo ("αναγκαίο προκειμένου να βγουν τα έξοδα του εστιατορίου").
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika το άρθρο της lifo νιώθω ότι το προωθεί το κόνσεπτ του seating, κάνει μασάζ στους αναγνώστες τους να αρχίσουν να το συνηθίζουν.

Προσωπικά σαν καταναλωτής το θεωρώ fair enough μόνο σε μερικές περιπτώσεις και είναι κατανοητό ότι ένα μαγαζί είναι επιχείρηση που επιθυμεί να μεγιστοποιήσει το κέρδος της. Αλλά αν ο χρόνος παραμονής είναι σφιχτός είμαι αρνητικός γιατί φοβάμαι ότι θα μειώσει την ομορφιά της φιλοξενίας, διασκέδασης και της χαλαρότητας που μας έκανε να αγαπήσουμε την ελληνική εστίαση. Πάνω στην ευφορία του τρίτου 200αράκι τσίπουρου και της δεύτερης γύρας παραγγελίας, θα προτιμούσα να μην είμαι τσιτωμένος και να κοιτάω το ρολόι μου, και ας το πληρώσω πιο ακριβά (δλδ ας κοστολογήσει το κατάστημα το ρίσκο του μια παρέα να κάτσει παραπάνω κατά μέσο όρο και το απορροφάει με μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους αν δεν της βγαίνει ήδη επαρκής κερδοφορία).

Να τονίσω ότι όλα εξαρτώνται από την πόση ώρα σου δίνει ένα seating. Εκεί παίζεται το παιχνίδι. Αν είναι π.χ. 3 ώρες, τότε δεν το θεωρώ τσίτωμα, αλλά μια δικλείδα ασφαλείας του μαγαζιού. Αν όμως είναι 90 λεπτά, τότε έχω θέμα. Έχω την αίσθηση ότι κατά μέσο όρο εγώ πρέπει να κάθομαι 2 ώρες.

Επόμενο βήμα να αρχίσουν να κολλάνε τα τραπέζια ασφυκτικά όπως στην βόρεια Ευρώπη και να υπάρχει χρονοχρέωση με ηλεκτρονική κλεψύδρα ανά τραπέζι, κάτι σαν έξτρα κουβέρ. Ας μην είμαστε κακομαθημένοι που λέει η Τσιχλάκη στο άρθρο, πρέπει να δουλέψουν και τα bar 🤦

Χρησιμοποιούμε το tag #seating για όσο μαγαζιά έχουν προκαθορισμένη ώρα παραμονής, και αν τελικά καθιερωθεί στην ελληνική εστίαση θα πρέπει να κάνουμε ένα νέο πεδίο για να γράφουμε τον χρόνο παραμονής.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, το Paradiso προστέθηκε, τα υπόλοιπα μαγαζιά τρώνε άκυρο.

Λυπάμαι για την αυστηρότητα στο θέμα αυτό, αλλά αν αρχίσουμε να βάζουμε καθαρόαιμα bar θα ξεχειλώσει πολύ το θέμα και θα χάσει τον χαρακτήρα του το σάιτ. Μπορεί να σκεφτεί κανείς ας κάνουμε μερικές εξαιρέσεις μόνο για όσα bar αξίζουν, αλλά μετά που τραβάς την γραμμή όταν θα αρχίσει ο κόσμος να προσθέτει bar της σειράς; Επίσης λάβε υπόψη ότι η συντήρηση τόσων καταστημάτων (τι έκλεισε, τι άνοιξε, τα email των ιδιοκτητών, κτλ) είναι πολύ χρονοβόρο άθλημα και τα φαγάδικα ήδη μας τρώνε υπερβολικό χρόνο.


Παρεμπιπτόντως έχουν γραφτεί οδηγίες για τις συμβάσεις που τηρούνται στον ταβερνοχώρο, στις οποίες δεν υπάρχει δημόσια πρόσβαση. Αντιγράφω όμως το κείμενο που αφορά το ποια μαγαζιά επιτρέπεται να προστίθενται για να πάρεις μια γεύση:
  • Δε βάζουμε μπαρ, καφέ, ψιλικά, ντελικατέσεν, παιδότοπους που δεν έχουν επαρκώς μεγάλο κατάλογο με φαγητό. Ο ορισμός του τι είναι επαρκώς μεγάλος είναι υποκειμενικός, αλλά συνήθως αν ένα κατάστημα έχει μόνο λίγα snacks (π.χ. τοστ, κλαμπ σάντουιτς) δεν το καταχωρούμε. Η γενική αρχή είναι: θα πήγαινε ποτέ ένας χρήστης/καταναλωτής στο κατάστημα αυτό με σκοπό να φάει; Αν όχι τότε δεν το προσθέτουμε. Σε ένα ακριτικό νησί (π.χ. Άη Στράτης) ή κάποιο απόμακρο χωριό, όπου οι επιλογές εστίασης είναι μετρημένες στα δάχτυλα, τότε πιθανόν και η καφετέρια με τα λιγοστά snacks να έχει νόημα να καταχωρηθεί.
  • Δε βάζουμε επιχειρήσεις που δεν έχουν κατάστημα λιανικής, π.χ. εργαστήριο ζαχαροπλαστικής που δεν δίνει τη δυνατότητα σε έναν καταναλωτή να αγοράσει απευθείας. Αυτό το συναντάμε ενίοτε με σπιτικά εργαστήρια cake & cupcakes & τούρτες χωρίς κατάστημα λιανικής που εξυπηρετούν μόνο τηλεφωνικές παραγγελίες για γάμους κτλ.
  • Τα κέντρα δεξιώσεων δεν τα προσθέτουμε, παρά μόνο όταν λειτουργούν παράλληλα και σαν κανονικά καταστήματα εστίασης όπου ο πελάτης μπορεί να πάει να φάει χωρίς να υπάρχει κάποια εκδήλωση.
  • Αποφεύγουμε να προσθέτουμε μέρη που δεν έχουν ΑΦΜ, όσο καλή υπερλαϊκή φάση και αν είναι. Εξαιρέσεις θα εξετάζονται ανά περίπτωση.
  • Δε βάζουμε μέρη στα οποία δεν δικαιούται να προσέλθει ο οποιοσδήποτε τυχαίος επισκέπτης (π.χ. λέσχη αξιωματικών, ιδιωτικές λέσχες).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack αν δεν έχουν φαγητό (κάτι παραπάνω από τοστ, στραγάλια και κατεψυγμένα pancakes) δε μπαίνουν στο site. Αν θέλεις πες μου ποια είναι να τσεκάρω αν αξίζει να προστεθούν.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τα νόστιμα [προσωρινά κλειστό] Ψητοπωλείο, Τραπεζούντος 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@bibi γνωρίζεις αν λειτουργεί; Πέρασα 2 φορές τις τελευταίες μέρες και δεν βλέπω ανοιχτό μαγαζί, ούτε υπάρχει εξωτερική επιγραφή.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Όρεξις Μαγειρείο, Αγίου Μηνά 12, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Θου-Βου αν δεις τον κατάλογο με λεζάντα "Κατάλογος Φεβρουαρίου 2023: τμήμα 1/6" λένε ότι είναι από το 2007.

Μια εικασία: ίσως το διαφημιστικό του 2003 που ανέβασες να είναι από διαφορετική ιδιοκτησία, η νέα ιδιοκτησία να ανέλαβε το 2007, να κράτησε την ίδια επωνυμία, και προς τιμή τους να μην φούσκωσαν την παλαιότητα τους εκμεταλλευόμενοι το παλιό μαγαζί.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Στου Καζέπου [νεκροταφείο] Μεζεδοπωλείο, Αχιλλέως 26 & Σωκράτους 59, Εύοσμος, Ν. Θεσσαλονίκης
Από το facebook:

Μετά από σχεδόν 6 χρόνια κλείνει ο κύκλος στου Καζέπου! Ευχαριστούμε όσους ποτισαμε και ταισαμε όλα αυτά τα χρόνια! Ειμασταν υπέροχοι!! 🤣🤣🤣.
Το μαγαζάκι μας αλλάζει διεύθυνση.. (όχι σουβλάκι!) . Αλλά δεν πάει σε ξένα χέρια.. Γνωστές και έμπιστες φάτσες θα σας σερβίρουν και πάλι με νέα πνοή και νέες γεύσεις!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Το Καφενείο της Γειτονίας Καφενείο, Γεωργίου Βλάχου 53, Αθήνα, Ν. Αττικής
@thess80 δεν έχω καταφέρει να το επιβεβαιώσω.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Thanasis την απόλαυσα την κριτική σου, τρομερή η συσχέτιση Dream Theater με την Ηλιόπετρα!! Προφανώς θεωρώ ότι είναι μπαντάρα (το ήξερες ήδη αφού μου αρέσει γαστρονομικά η Ηλιόπετρα ;) ), αν και δεν είμαι μεταλλάς ούτε από τους φίλους σου που θα προσπαθούσαν να σε πείσουν να μυηθείς :) Έχει και λίγο τυχαιότητα το τι θα σου κάνει κλικ στη ζωή, δεν υπάρχει σωστό και λάθος! Οι φίλοι σου δίνανε το ερέθισμα, και ακόμη και αν δε σου ταίριαξαν οι Dream Theater ή η Ηλιόπετρα, το ότι τους άκουσες ή την δοκίμασες, είναι από μόνο του μια εμπειρία με κάποια αξία.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Phil69 εδώ θα βρεις την καταχώρηση του => Διάκου.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
ενημερώνω ότι ο tsimpouklano μετονομάστηκε σε tsimp :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika ton prologo

- Ενδιαφέρουσα η πληροφορία του πως βγάζει λεφτά το Guide Michelin. Τόσο καιρό νόμιζα αφελώς ότι η Michelin το έκανε σαν δικό της marketing έξοδο, μιας και η επιχείρηση από τα ελαστικά βγάζει τα κέρατα της (€2 billion καθαρά το 2022). Φαντάζομαι ότι σε πόλεις όπως το Λονδίνο δεν έχει λόγο να τους πληρώνει ο δήμος ή ο αντίστοιχος ΕΟΤ, άρα εκεί ξέρεις αν/πως βγάζουν λεφτά;

- Η Θεσσαλονίκη νομίζω ότι έχει 2-3 μαγαζιά για recommendation ή bib gourmand (ίσως και περισσότερα θα έλεγα αν δεν υπήρχαν τα προβλήματα αστάθειας/consistency που έχουν πολλά μαγαζιά μας), για αστέρι θα συμφωνήσω μαζί σου. Όσο είμαι σε θέση να καταλάβω τα κριτήρια που χρησιμοποιεί η Michelin, για τα αστέρια νομίζω ότι θέλουν πολύ πιο upscale μαγαζιά σε σχέση με ότι έχουμε στην πόλη μας. Προφανώς δεν είναι αρκετά για να έβγαινε οδηγός μόνο για Θεσσαλονίκη, αλλά θα άξιζε να συμπεριληφθούν σε πανελλαδικό οδηγό (αν υπάρχει κάτι τέτοιο). Πριν λίγες βδομάδες που ήμουν στη Στοκχόλμη στο Triton που έχει bib gourmand, ήταν γευστικά χαλαρά συγκρίσιμο με ένα φαγητό στην Ηλιόπετρα ή σε κάποιο μαγαζί του Λουκάκη.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Με αφορμή το μήνυμα του toy, παραθέτω μια ανανεωμένη λίστα με όλα τα μαγαζιά από το Guide Michelin (18 Οκτωβρίου 2023):
Διαφορές σε σχέση με Σεπτέμβριο 2022:
  • Tudor Hall από τίποτα απέκτησε 1 αστέρι
  • Patio από τίποτα απέκτησε 1 αστέρι
  • Hervé από honorable mention απέκτησε 1 αστέρι
  • Jerár από honorable mention απέκτησε bib gourmand
  • SIMUL από τίποτα απέκτησε honorable mention
  • Seeds από τίποτα απέκτησε honorable mention
  • Athénée από honorable mention αφαιρέθηκε από τη λίστα
  • Alficon από honorable mention αφαιρέθηκε από τη λίστα γιατί έκλεισε οριστικά
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Smirnoff
@varethika ton prologo
@toy

Φτιάχτηκε. Από σήμερα το πρωί και μέχρι να τελειώσει το μαζικό ανέβασμα των παλιών καρτών ο Θου-Βου, δεν θα εμφανίζονται στις Πρόσφατες Εικόνες για την συντριπτική πλειοψηφία των χρηστών.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika @toy ναι δεν είστε οι μόνοι που το επισημαίνετε.

Επειδή από την μία τα δεδομένα που ανεβάζει ο Θου-Βου έχουν ενδιαφέρον, αλλά από την άλλη είναι όντως πολλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα που επηρεάζει τις Πρόσφατες Εικόνες, θα σκεφτούμε μια πατέντα, και ελπίζω ότι αύριο το feed σας θα είναι άνευ καρτών.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Crescendo [νεκροταφείο] Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Δελφών 44, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Ναι ήταν σίγουρα κλειστό στα μέσα 2023 για κάμποσο διάστημα. Πιθανόν άνοιξε ξανά από άλλη ιδιοκτησία.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Γαργαντούας, υπάρχουν διαφορετικά σενάρια με διαφορετικά επίπεδα ανοχής ανά περίπτωση, αλλά η αρχή παραμένει ίδια.

Αν π.χ. είχα γράψει κριτική σε ένα μαγαζί, χωρίς να έχω αναφέρει καθόλου ότι συμμετέχω επιχειρηματικά στο μαγαζί, και ανακάλυπτες ότι τελικά είμαι μέτοχος στο μαγαζί, θα το θεωρούσες αυτό ΟΚ επειδή είμαι παλιό μέλος του ταβερνοχώρου; Η λογική μου λέει ότι δεν είναι ΟΚ, γιατί σου έχω αποκρύψει σκόπιμα μια σημαντική πληροφορία (ότι είμαι μέτοχος) που επηρεάζει προφανώς την ικανότητα και θέληση μου να είμαι αντικειμενικός. Άρα εν τέλει σε παραπλανώ και αυτό είναι ανήθικο. Και είναι χειρότερο ηθικά να σε παραπλανήσω εγώ που είμαι παλιός χρήστης του σάιτ και μάλλον έχω κερδίσει την εμπιστοσύνη σου, παρά να προσπαθήσει να σε παραπλανήσει ένας άσχετος με τον οποίο έτσι και αλλιώς είσαι καχύποπτος. Αν είχα γράψει disclaimer στην κριτική ότι είμαι μέτοχος, τότε είναι πιο light γιατί στην περίπτωσή αυτή δεν σε παραπλανώ, αλλά και πάλι δεν είμαι αντικειμενικός και το σχόλιό μου αποκτά προωθητικό χαρακτήρα, επομένως καλό είναι να μην γίνεται κατάχρηση για να μην κουράζονται οι αναγνώστες.

Ο λόγος που ανέφερα ότι είναι "γκρίζα" περίπτωση, είναι γιατί υπάρχουν πολλά σενάρια και διαβαθμίσεις στη σύγκρουση συμφερόντων που μπορεί να έχει ένας παλιός χρήστης (που θα αποφύγω να απαριθμήσω εδώ). Έχει διαφορά να είμαι ιδιοκτήτης και να στο έχω αποκρύψει, έχει διαφορά αν ένας φίλος μου έχει ανοίξει μαγαζί και στο αποκρύψω, και έχει διαφορά αν τύχει να γνωρίσω έναν ιδιοκτήτη τον συμπαθήσω και μαλακώσω την κριτική μου στην πορεία γιατί αισθάνομαι άβολα να είμαι 100% ειλικρινής. Στην 1η περίπτωση έχω οικονομικό όφελος, στις άλλες 2 το κίνητρο δεν είναι οικονομικό αλλά διαπροσωπικό. Είμαστε κοινωνικά όντα, γνωρίζουμε κόσμο, δημιουργούνται ανθρώπινες σχέσεις και θολώνει το τοπίο.

Ο σκοπός του ταβερνοχώρου είναι να βοηθήσει συνανθρώπους να διαλέξουν που να φάνε με όσο πιο τίμια και αντικειμενικά κριτήρια. Από την φύση του αυτό δεν είναι εφικτό με απόλυτο τρόπο, αλλά όσο λιγότερο παραπλανεί ο ένας τον άλλο, τόσο καλύτερα λειτουργεί.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Για να βάλουμε μια άνω τελεία στο θέμα, @Nίκος© επίτρεψέ μου να δώσω δημοσίως λίγα facts γιατί ο τρόπος που γράφεις αφήνει υπονοούμενα:
  • Ανακάλυψες μέσω ενός γνωστού σου ο οποίος διατηρεί μεζεδοπωλείο, ότι ένας food blogger / influencer της Θεσσαλονίκης ζήτησε λεφτά για να προωθήσει το μαγαζί σε διάφορα κοινωνικά δίκτυα και μεταξύ αυτών στον ταβερνοχώρο όπου διατηρεί αυτός ο influencer λογαριασμό.
  • Για το λόγο αυτό διαγράφτηκαν όλα τα τελευταία σχόλια του συγκεκριμένου χρήστη, που ήταν όντως 100% θετικά (άρα υψηλή πιθανότητα να μην είναι πραγματικά αντικειμενικές απόψεις). Δε σβήστηκε ο λογαριασμός του, γιατί είναι παλιός χρήστης και στο παρελθόν έχει γράψει κάμποσες ειλικρινείς κριτικές.
  • Δε συμφώνησα με το αρχικό σου ισχυρισμό γιατί εξίσωσες τον ρόλο ενός influencer με τους επαγγελματίες κριτικούς εστίασης. Είναι διαφορετικό μοντέλο επιχείρησης το ένα με το άλλο, με διαφορετική βαρύτητα. Οι influencers του instagram κτλ είναι ευρέως γνωστό ότι έχουν δοσοληψίες με διάφορα brands για να τα προωθήσουν, εξ ορισμού αυτό που κάνουν είναι social media marketing για οικονομικούς λόγους και αυτοπροβολή.
  • Όπως επίσης διαφώνησα εξαρχής με τον πληθυντικό που συνεχίζεις να χρησιμοποιείς, γιατί αφήνει υπονοούμενο ότι είναι εκτεταμένο πρόβλημα, ενώ είμαι βέβαιος ότι δεν είναι. Μια περίπτωση ανακάλυψες, και άντε σου λέω να έχουν υπάρξει ιστορικά στα 16 χρόνια λειτουργίας του ταβερνοχώρου το μέγιστο 3 τέτοια άτομα που να ζήτησαν λεφτά από μαγαζί για να γράψουν ψεύτικο σχόλιο.
  • Το πραγματικά εκτεταμένο πρόβλημα είναι οι ίδιες οι ιδιοκτησίες και τα φιλικά τους πρόσωπα. Συμβαίνει πολύ πιο συχνά απ' ότι αντιλαμβάνεται ο μέσος χρήστης του σάιτ. Έχω σαν πολιτική να μην τους εκθέτω όταν το κάνουν αυτό, απλώς να σβήνω τα σχόλια, γιατί κατανοώ την ανάγκη/αγωνία του νέου ιδιοκτήτη που θέλει να προωθήσει το μαγαζί του μη αντιλαμβανόμενος τον σωστό τρόπο, απλώς τώρα το KORU το παραέκανε και υπάρχουν όρια στην ανοχή.
  • Είναι σημαντικό να διαχωρίσουμε τους διάφορους ρόλους και τα διαφορετικά κίνητρα που έχουν οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τον ταβερνοχώρο και να μην τους βάλουμε στο ίδιο καλάθι.
  • @Rosstrobon/dokimastis στο 90% των περιπτώσεων είναι αρκετά εύκολο να εντοπίσεις ένα ψεύτικο σχόλιο. Δεν έχει νόημα να αναλύσουμε τους τρόπους, γιατί έτσι τους βοηθάμε να πονηρευτούν. Επίσης είναι πολύ εύκολο να το διαχειριστούμε, απλώς σβήνουμε τα σχόλια ή διαγράφουμε τον λογαριασμό. Οι πιο δύσκολες και γκρίζες περιπτώσεις είναι όταν παλιός αξιόπιστος χρήστης γράψει μη αντικειμενική κριτική σε μαγαζί που άνοιξε φίλος/συγγενής ή και ο ίδιος, χωρίς να γράψει disclaimer ότι υπάρχει conflict of interest, αλλά είναι εκ των πραγμάτων σπανιότερο φαινόμενο.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τριακτίς [νεκροταφείο] Ψαροταβέρνα, Β' Πάροδος Θεμιστοκλή Σοφούλη 58, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Έκλεισε οριστικά. Άντε να δούμε αν θα ανοίξει επιτέλους κάτι με γαστρονομικό ενδιαφέρον στην προνομιακή τοποθεσία αυτή.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα KORU Εστιατόριο, Ολύμπου 15, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Food Thessaloniki
Είναι δεύτερη φορά που γράφεις σχόλιο στο ίδιο σου το μαγαζί που εργάζεσαι ως υποδοχή/υπεύθυνος αλλά προσποιείσαι τον πελάτη. Την πρώτη φορά το σχόλιο σβήστηκε, για να προστατευτεί το μαγαζί από τον ίδιο σας τον εαυτό. Αλλά δυστυχώς επιμένετε να εκτεθείτε.

Αντί να λειτουργεί θετικά, λειτουργεί μόνο αρνητικά ένα τέτοιο σχόλιο, γιατί υποτιμά την νοημοσύνη των αναγνωστών τους οποίους προσπαθεί να παραπλανήσει. Εν τω μεταξύ το μαγαζί σας δεν έχει ανάγκη από ψεύτικα σχόλια, έχει ήδη αληθινά θετικά σχόλια, είναι τελείως χαζομάρα αυτό που κάνετε.

Για το επόμενο διάστημα ότι σχόλιο θα γράφεται στο KORU από νέους χρήστες θα διαγράφεται.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Β [νεκροταφείο] Εστιατόριο, Λεωφόρος 3ης Σεπτεμβρίου 2, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Σύμφωνα με το facebook τους ο Γρηγόρης τσίμπησε τα αναψυκτήρια των περισσότερων μουσείων.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Σφεντόνα [δεν έχει πια φαγητό] Bar-Restaurant, Ολυμπιάδος 50, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Νομίζω ότι αυτό σταμάτησε μέσα στη καραντίνα να σερβίρει φαγητό και πρέπει να είναι πλέον αμιγώς cafe-bar. Ας το επιβεβαιώσει κανείς.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Υπάρχει νομικά η έννοια της παραπλανητικής διαφήμισης, αλλά στην προκειμένη το "από το 1960" δε νομίζω να θεωρούνταν παραπλανητικό. Νομίζω ότι ο νόμος έχει εφαρμογή αν καλή ώρα ένα smartphone υπονοεί εντέχνως ότι είναι 8πύρηνο για να μπερδέψει τον καταναλωτή αλλά τελικά είναι 4πύρηνο, όχι αν λέει ότι "είναι το καλύτερο που υπάρχει στην αγορά".

Σχετικά με την ερώτηση σου Θ-Β, νομίζω ότι το βάζουν για να δείξουν ότι υπάρχει προηγούμενη εμπειρία, δημιουργεί ίσως αίσθημα ασφάλειας σε κάποιους πελάτες. Το πρόβλημα είναι ότι στο 60% (διαισθητικά το λέω το νούμερο, δεν έχω κάνει ανάλυση!) των περιπτώσεων λένε ότι τους κατέβει, τύπου η θεία του ιδιοκτήτη είχε καφενείο στο χωριό το 1960, και σου κοτσάρει μετά ο άπειρος ότι έχει παράδοση "από το 1960" γιατί αγαπούσε τη θεία του. (ανανέωση: βλέπω ότι γράψαμε το ίδιο με τον thess80 ταυτόχρονα :) )

Πάντως σε μερικές περιπτώσεις όντως υπάρχει κληρονομιά/εμπειρία από το παρελθόν, και η πληροφορία του "από το 1960" μπορεί να βοηθήσει να ξετυλίξουμε το νήμα από που κρατάει η σκούφια του νέου μαγαζιού.

Στις πληροφορίες των καταστημάτων, βάζουμε στο πεδίο "Άνοιξε" το πότε πραγματικά άνοιξε, ενώ το μαρκετίστικο μπαίνει σαν σχόλιο στις πληροφορίες με την φράση "Αναφέρει ότι υπάρχει από το 1960".
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@tzitzopoulos εγώ πέρα τ' αδέλφια δεν έχω κάτι άλλο στο κέντρο. Αν μετράμε και τον οριζόντιο γύρο σούβλας, τότε άξιος μνείας ο Κατσαμάκας.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Smirnoff μέχρι στιγμής η σύμβαση ήταν οι κάρτες να μπαίνουν στις κανονικές εικόνες, επομένως θα είναι μπελάς τώρα να το αλλάξουμε. Γενικά κάρτες ανεβαίνουν σπανιότατα, τώρα τυχαίνει ο Θου-Βου να τις ανεβάζει μαζικά. Μερικές έχουν ιστορικό ενδιαφέρον και επομένως έχει αξία για όσους/ες γουστάρουν παλιά μαγαζιά. Για τους υπόλοιπους που θα προτιμούσαν να μην γεμίζει το feed των Πρόσφατων Εικόνων, θα έλεγα λίγη υπομονή, γιατί είναι ένα γεγονός που συμβαίνει σπάνια!

@Θου-Βου, έχεις μια εκτίμηση πόσες ακόμη κάρτες μένουν στη συλλογή σου;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Παραδείσιο Ταβέρνα, Αραβησσός, Ν. Πέλλας
@scissorhands, απ' ότι έχω ακούσει: κάποτε το έπαιρνε από Αραβησσό, μειώθηκαν όμως οι ποσότητες και πλέον το παίρνει κυρίως από τον Αλιάκμονα. Ελέγχεται η πληροφορία.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Έχει ενοποιηθεί το tag #bistrot με το #bistro, άρα καλύτερα χρησιμοποίησε το δεύτερο.

Μέχρι στιγμής αυτό το tag έχει χρησιμοποιηθεί σαν υποσύνολο της κατηγορίας Bar-Restaurant, για να χαρακτηρίσει με πολύ αόριστο και ασαφή τρόπο τα μαγαζιά που θυμίζουν αισθητικά γαλλικό μπιστρό (γκούγκλαρε για να νιώσεις) ή μερικές φορές όταν ένα μαγαζί αυτοχαρακτηρίζεται έτσι. Π.χ. το παλιό coq au zen και το shark είναι και τα δύο στην κατηγορία Bar-Restaurant, το πρώτο θα το έλεγες μπιστρό, ενώ το δεύτερο ούτε για πλάκα.

Δεν έχει γίνει συστηματική δουλειά, επομένως θα βρεις παραλείψεις και λάθη. Μπορείς να το βελτιώσεις :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Σεβάχ Ψαροταβέρνα, Χορευτό, Ν. Μαγνησίας
Αν δεν είναι τσιπουράδικο τότε γιατί αυτοχαρακτηρίζεται τσιπουράδικο;! :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα [Χωρίς Όνομα] Καφενείο, 25ης Μαρτίου 34, Καλοχώρι, Ν. Θεσσαλονίκης
Αυτή η ψησταριά στο Καλοχώρι φαίνεται εμφανισιακά πολύ σοβαρή, αλλά δεν είμαι σίγουρος αν λειτουργεί ακόμη. Ούτε μπόρεσα να βρω τηλέφωνο επικοινωνίας.

Γνωρίζει κανείς τίποτα;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@ThomasDim

για απλή ταβέρνα δεν έχω κανένα σιγουράκι να προτείνω. Όλοι οι Βεροιώτες μιλάνε θετικά για το Φλαμουριές αλλά προσωπικά δεν έχω πεισθεί ακόμη να το δοκιμάσω. Ρίξε μια ματιά επίσης στα Πλάτανος, Κρυφή Αυλή.

Για πιο εστιατορικό φαγητό δες τα Βεργιώτικο (για κοπές), 12 γράδα, Χαλέπι (πιο εναλλακτικό).

Καφενειακή κατάσταση δες Στου Θοδωρή (με άνετο εξωτερικό τραπεζάκι), Πλάτανος, Όπως Τότε.

Για ψητοπωλείο δες Χρήστος (δες το "κουκουλωτό"), Κάτι Άλλο (για γύρο).

Προφανώς μην παραλείψεις ρεβανί Χοχλιούρου.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@skoumprakis τσέκαρε τον Κελλάριο Όρμο, νομίζω πληροί όλες τις προϋποθέσεις που αναζητάς.

ΥΓ. στα μαγαζιά που είναι κατάλληλα για επαγγελματικό φαγητό μπορούμε να βάζουμε το tag #business
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Smirnoff, μπήκε ο Νομός στις φωτογραφίες. Είναι ΟΚ τώρα;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Eowyn εγώ θυμάμαι ότι τα σουβλατζίδικα ήταν στη Ζωοδόχο Πηγή, μετά την Καστανιά.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Κρόνος Ταβέρνα, Γεωργίου Βαφόπουλου 30, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, το club "Silencio" με την ντίβα που φωτογράφησες, μου φέρνει στο μυαλό το Mulholland Drive του David Lynch.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Θου-Βου πάντως αν θέλεις να σχολιάσεις εδώ πέρα περί του γαύρος ή γάβρος, feel free to do it. Ίσως ενδιαφέρει και άλλους αναγνώστες η κουβέντα ώστε να διαλέξουν στο μέλλον ποια γραφή τους ταιριάζει περισσότερο.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα the corner story Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Στρατηγού Ιωάννη Μακρυγιάννη 33, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης
Το Olympus Burger ανήκει στην ίδια ιδιοκτησία με το "corner story".

Είτε έκλεισε το corner story και στη θέση του άνοιξε το Olympus, είτε παραμένει στο corner story και το Olympus είναι επωνυμία του που χρησιμοποιεί στις πλατφόρμες ντελίβερι.

Αν μένει κανείς στην περιοχή ας μας επιβεβαιώσει τι επωνυμία υπάρχει αυτή τη στιγμή στο φυσικό κατάστημα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@tsimp είχα δοκιμάσει στο Σικάγο, τη γενέτειρα του deep dish, και είχα ζαλιστεί!

Δυστυχώς σου λέω με 100% βεβαιότητα ότι δεν υπάρχει deep dish στη Βόρεια Ελλάδα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Αλί [νεκροταφείο] Ξένο, Τζωρτζ 3, Αθήνα, Ν. Αττικής
@kompomop το τοποθέτησα στην τύχη, δεν βρήκα πληροφορίες
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Πολύ δύσκολη ερώτηση, υπάρχουν πολλά διαμαντάκια στο νεκροταφείο που αξίζουν την νεκρανάσταση τους!

Αφού πρέπει μόνο 1, μάλλον θα έριχνα κέρμα μεταξύ Κουφού και του πολύ παλιότερου Βάγγου.

Αλλά τα μαγαζιά που μου λείπουν είναι πολλά. Τώρα με μια πρόχειρη σκέψη μου έρχεται στο μυαλό Σάσσου, Φτερό, Αμμόχωστος, μικρή Αυλή κτλ κτλ.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Θεοδόση Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Γαλάτιστα, Ν. Χαλκιδικής
Η Πλατεία που έχει φαγητό βγάζει τραπέζι στην πλατεία. Το παρόν, ο Θεοδόσης είναι cafe-ζαχαροπλαστείο άρα δεν ξέρω τι να σου απαντήσω στα περί φαγώσιμων. Αλλά και ο Μητσέας που είναι στα todo μου έχει ευχάριστο τραπέζι και ας μην είναι στην πλατεία.

Παρεμπιπτόντως το παρακάνανε με τα τραπεζοκαθίσματα στην πλατεία. Πριν 1-2 χρόνια ήταν πολύ πιο όμορφα. Τώρα που άνοιξε ο Θεοδόσης, το μπούκωσαν.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Πλάτανος [νεκροταφείο] Ταβέρνα, Βάβδος, Ν. Χαλκιδικής
Μιλάμε για πολύ δυνατή πλατεία, αρκετά κοντά στη Θεσσαλονίκη. Μακάρι να ανοίξει κανένα νέο μαγαζί στη τοποθεσία αυτή.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Nίκος©
  • Αν γνώριζα ρε συ Νίκο σε τι ακριβώς αναφέρεσαι, θα είχα διαγράψει τα σχόλια γιατί αντίκειται στους κανόνες σχολιασμού.
  • Αν με ρωτάς φιλοσοφικά κατά πόσο το έχω ακούσει, σου απαντώ ότι είναι σαν να με ρωτάς αν γνωρίζω ότι υπάρχουν ιδιοκτήτες που γράφουν κριτική στο μαγαζί τους! Προφανώς όλοι μας γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τέτοιες περιπτώσεις, και όποτε τα εντοπίζουμε διαγράφονται. Αντίστοιχα είναι ευρέως γνωστό ότι έχει γεμίσει το internet με influencers/instagrammers και social media managers/experts/specialists, που πουλάνε υπηρεσίες για να γράψουν ψεύτικα σχόλια ή να προμοτάρουν ένα μαγαζί.
  • Όμως δεν πρόκειται για "επαγγελματίες κριτικούς" όπως λες. Αυτοί στην Ελλάδα είναι μετρημένοι στα δάχτυλα, γράφουν σε συγκεκριμένα μέσα με τα οποία συνεργάζονται, και δεν προμοτάρουν τα μαγαζιά σε τρίτα sites, γιατί το επιχειρηματικό μοντέλο τους είναι διαφορετικό.
  • Επίσης ο πληθυντικός που χρησιμοποίησες αφήνει την αίσθηση ότι πρόκειται για κάτι εκτεταμένο στον ταβερνοχώρο, πράγμα που δεν το πιστεύω. Το να υπάρχουν 1-2 χρήστες χωρίς μεγάλη επιρροή, οι οποίοι έχουν οικονομικές δοσοληψίες με καταστήματα, ναι είναι πολύ πιθανό σενάριο. Αλλά είμαι 100% βέβαιος ότι δεν αφορά τα βαριά γνωστά ονόματα του ταβερνοχώρου οι οποίοι/ες έχουν αποδείξει σε βάθος χρόνων την αξιοπιστία τους.
  • Για να μην μιλάμε αόριστα, πες μου ακριβώς τι ξέρεις (εδώ ή σε email, ότι προτιμάς), για να δω πως πρέπει να ενεργήσω. Ευχαριστώ!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Το καρνάγιο [νεκροταφείο] Καφενείο, Ασημομύτη ?, Καρνάγιο, Ερμούπολη, Σύρος, Ν. Κυκλάδων
Μάλλον έχει κλείσει οριστικά.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Το Πρώτο Γυράδικο, Μάρκου Μπότσαρη 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Έφαγα μερικές φορές το 2023, ακριβώς όπως τα λέει ο Piroski, όλα τυπικά προκάτ, χωρίς κάποια προσπάθεια διαφοροποίησης.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα [Χωρίς Όνομα] Μεζεδοπωλείο, Θέση "Λευκάρια", Λέσβος, Ν. Λέσβου
Κάποτε λειτουργούσε ως "Σύλλογος Αιγαιοπελαγίτικης Γαστρονομίας" και είχαν γράψει γι'αυτούς και το greekgastronomyguide.gr. Τώρα το 2023 φαίνεται να έχει παρέλθει η χρυσή εποχή του, δεν είναι μαγαζί εστίασης αλλά μια ιδιωτική καλύβα μπροστά στη θάλασσα ανοιχτή σε τυχαίους επισκέπτες, δε χρειάζεται κονέ για να πας, αρκεί να ξέρεις την τοποθεσία του που δεν είναι προφανής. Σερβίρει πατέρας & γιος ότι τύχει να έχουν διαθέσιμο, από φράγκα αφήνεις ότι νιώθεις, δεν υπάρχει λογαριασμός και δεν σου ζητάνε συγκεκριμένο ποσό, πράγμα που πέρα από τίμιο νομίζω ότι μετατρέπει την φιλοξενία τους σε νόμιμη (γι' αυτό δεν έχει αφαιρεθεί η καταχώρηση).

Χύμα ελευθεριακή φάση, υπερλαϊκός παράδεισος, όμως πολύ μέτριο φαγητό και υγιεινή, σε βαθμό που δε μπόρεσα να φάω.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Μπρέλλας Ταβέρνα, Β' Σώματος Στρατού 22, Νεάπολη, Λάρισα, Ν. Λάρισας
επειδή δεν παρακολουθώ ειδήσεις, γκούγκλαρα για να καταλάβω τι εννοεί ο varethika ton prologo, και παραθέτω context για όποιον δε ξέρει:

https://www.tanea.gr/2023/08/05/greece/aytos-einai-o-ntais-tis-larisas-pou-sakatepse-tin-astynomiko-gynaika-tou/

https://www.efsyn.gr/ellada/astynomiko/400221_profylakisteos-o-ntais-tis-larisas
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Κρεατοαπολαύσεις Γυράδικο, Βουδούρη 10, Χαλκίδα, Ν. Ευβοίας
Βασικά νομίζω είναι το ίδιο μαγαζί με τα Δελφίνια. Απλώς τα Δελφίνια είναι για ψάρι, ενώ για κρέας/γύρο έχουν επιγραφή "Κρεατοαπολαύσεις".
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Ντάγκα [νεκροταφείο] Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Τσιμισκή 81, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Eowyn σχετικά με την τοποθεσία του μαγαζιού, δες αυτήν τη φωτό.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Ήμουν όλο τον Ιούλιο στη Λέσβο. Είχα όρεξη και έκατσα να γράψω κάποιες γενικές σκέψεις/σχόλια για την εστίαση του νησιού (~7 λεπτά διάβασμα). Εύχομαι να έχει κάποια αξία για όσους επισκεφθούν μελλοντικά το νησί. Επίσης βοηθάει στην κατανόηση των επιμέρους σχολίων ανά κατάστημα που θα ακολουθήσουν.


ΥΓ. αν έχει κάποιος/α όρεξη να γράψει κάτι αντίστοιχο για άλλο τόπο ας τα πούμε μέσω email, για να το ανεβάσω.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@tsimp να προσθέσω 2 νέα μαγαζιά στην Χώρα της Νάξου που άνοιξαν φέτος, με πιθανό ενδιαφέρον: Apanemi & KamaRaki.

@Μασαμπούκας, δεν έχω άποψη για Πάρο.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Relanti [νεκροταφείο] Εστιατόριο, Κτιστάδες, Ν. Άρτας
@dokimastis έκλεισε και το glamping? Ήθελα να πάω σε αυτό
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Ανάλογα την υλοποίηση του, μπορεί να είναι απλό μπορεί να είναι αρκετά σύνθετο.

Κάτι σχετικά απλό, θα ήταν να υπάρχει δυνατότητα edit μόνο για τα 5 πρώτα λεπτά, ώστε να διορθώνεις μόνο ορθογραφικά λάθη. Αυτό θα μείωνε την πολυπλοκότητα που προκαλούν τα εξής 2 σενάρια:

α) κάποιος έχει γράψει ένα σχόλιο, μετά του απαντάει ένας άλλος χρήστης, και ο πρώτος πάει και αλλάζει το αρχικό του σχόλιο δημιουργώντας θέμα στη συνοχή (πάλι θα μπορεί να συμβεί, αλλά στατιστικά κάποιος να απαντήσει στο πρώτο 5λεπτο είναι σπάνιο)

β) κάποιος να χρησιμοποιεί το edit για να ανανεώσει το σχόλιό του μετά από καιρό, το οποίο θα ήταν θεμιτό, αλλά μετά δημιουργεί μεγάλες πολυπλοκότητες, π.χ. το ότι θα πρέπει να κρατάμε στη βάση κάποιο ιστορικό των αλλαγών, θα πρέπει να ανεβαίνει πρώτο στη σειρά το ανανεωμένο σχόλιο, αλλά αυτό θα μπορούσε κάποιος να το καταχραστεί για να είναι πάντα πρώτο το σχόλιό του, κτλ κτλ

Θα σου άρεσε κάτι τέτοιο, δλδ μόνο για τα 5 πρώτα λεπτά;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Ναι το edit είναι από τα βασικά, αλλά ούτε αυτό πρόκειται να γίνει άμεσα.

Γενικά όσοι είστε εδώ παλιοί θα γνωρίζετε ότι ο ταβερνοχώρος προχωράει σε επίπεδο περιεχομένου, αλλά σε επίπεδο λειτουργικότητας είμαστε OG oldschool και έχει πολλά χρόνια να προστεθεί κάποιο feature.

@Γαργαντούας για να βάλεις το σύνδεσμο σε κάποιο άλλο κατάστημα πρέπει να γράψεις [tx=t ΑΡΙΘΜΟΣ]ΚΕΙΜΕΝΟ[/tx] όπου στον ΑΡΙΘΜΟΣ βάζεις το id του μαγαζιού που βλέπεις πάνω στο url (και αφαιρείς το κενό μεταξύ του "t" και του "ΑΡΙΘΜΟΣ"), και στο ΚΕΙΜΕΝΟ γράφεις ότι θέλεις. Αν θέλεις να βάλεις σύνδεσμο που κατευθύνει σε τρίτη ιστοσελίδα τότε αντίστοιχα γράφεις [url= HYPERLINK]ΚΕΙΜΕΝΟ[/url] (χωρίς το κενό μπροστά από το HYPERLINK). Στην πράξη επειδή είναι πολύπλοκο τα links τα προσθέτω εγώ εκ των υστέρων. Σε ένα σάιτ πιο σοβαρό, θα υπήρχε ειδικό κουμπί στην φόρμα συγγραφής σχολίου που θα σε διευκόλυνε να βάλεις τον σύνδεσμο.

@Thanasis λόγω του ότι δεν υπάρχει edit, κάθομαι και κάνω ότι διορθώσεις πετύχω, και προφανώς δέχομαι requests για αλλαγές (είτε στείλεις email, είτε γράψεις νέο σχόλιο με τη διόρθωση, και επομένως κάνω με την πρώτη ευκαιρία merge τα σχόλια). Λυπάμαι που δεν είναι πιο εύχρηστο το σάιτ, υποφέρουμε όλοι μαζί :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Αλέκος Βρώμικο, Μαρίνου Αντύπα 47, Νέο Ηράκλειο, Ν. Αττικής
Δεν μπόρεσα να επιβεβαιώσω την ύπαρξη καταστήματος στην Χρυσανθέμων, μόνο στο Wolt το βρήκα
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Koutmatzan συμφωνώ με Βικτωρ για τον Παράδεισο. Δικά μου απωθημένα είναι κάποια μαγαζιά που ο Βικτωρ έχει πάει αλλά έγω όχι, όπως Καπηλειό, κουτούκι της Καμάρας, Κροκόδειλος.

Τέλος να προσθέσω το νέο εστιατόριο της Καβάλας που λέγεται Atopo και μου τράβηξε την προσοχή γιατί παίζει να είναι σοβαρό.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Cevicheria [νεκροταφείο] Bar-Restaurant, Αγορά "Μοδιάνο", Ερμού 24 & Βασιλέως Ηρακλείου 33, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Maik, όπως μας πληροφόρησε ο Rat Pack, τώρα βρίσκεται στο Spitaki στην Καλλιθέα, και μετά το καλοκαίρι θα ανοίξει ξανά στη Θεσσαλονίκη σε νέα τοποθεσία (προς το παρόν δεν έχουμε μάθει που).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Προστέθηκε και ο Μπλαμούτσας.

Άρα παίζει γενικευμένο κόνσεπτ στο χωριό Καβάσιλα με τα άγρια καλάμια..!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika ton prologo

Μάλλον αυτό εννοείς: Διαχρονικό/Φριντζήλας (google maps)

✓ Γνωστό για τα σουβλάκια του
✓ Με άγριο καλάμι
✓ Ντόπιο χοιρινό (λένε "παραγωγής τους")
✓ Στην περιοχή που λες
✗ Αισθητικά ο εσωτερικός διάκοσμος όμως δεν ταιριάζει με την φωτό που ανέβασες (εκτός αν είναι παλιά η φωτό σου και έχουν κάνει ανακαίνιση)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Π. Κιντάκας Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Καλλονή, Λέσβος, Ν. Λέσβου
Πέρασμα Ιούλιο 2023. Μικρή ποικιλία, απεριποίητες και άδειες προθήκες, δεν μου άφησε την καλύτερη εικόνα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Σουσαμλή Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Σκάλα Συκούντος, Λέσβος, Ν. Λέσβου
Το μαγαζί εδώ δεν προσφέρει πλατσέντα. Αυτήν τη βρήκα μόνο στο κεντρικό στην Αγιάσο.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@tsimp, από μένα δες το περσινό σχόλιό μου στο ίδιο thread με ημερομηνία 16/8/2022
Από πέρσι δεν έχω κάποιο update να συνεισφέρω
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@vegan g πρόσθεσα προσεγγιστικά το καφενείο στο Μάραθο.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τριανταφύλλου Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Βρίσα, Λέσβος, Ν. Λέσβου
Πέρασα από το χωριό το 2023. Εικόνα εγκατάλειψης 6 χρόνια μετά από τον σεισμό του 2017, οπότε και η πλειοψηφία των κτιρίων χαρακτηρίστηκαν μη κατοικήσιμα. Υπάρχει μερική προσπάθεια ανοικοδόμησης από μερικούς ιδιώτες, αλλά απ' ότι φαίνεται όχι επαρκής για να ξαναζωντανέψει το χωριό.

Ο συγκεκριμένος φούρνος είναι ίσως το μόνο κατάστημα εστίασης που έχει απομείνει, αλλά δεν είμαι 100% σίγουρος ότι λειτουργεί ακόμη (μέσα πάντως είδα προϊόντα).