Pink Flamingo [έχει κλείσει]

Άλλη μία γρήγορη αρπαχτή με υπογραφή τηλεπερσόνας.
Και αναρωτιέται κανείς: δεν γνωρίζουν πραγματικά τι σερβίρουν ή απλώς πιστεύουν ότι το κοινό θα εντυπωσιαστεί με λίγη καρύδα, λίγη σόγια και ένα στυμένο λάιμ;

Ζωμοί φτιαγμένοι με κύβους Knorr, «ασιατική» αισθητική για το θεαθήναι και ένα μαγαζί στημένο πρόχειρα — μια επένδυση που περιορίζεται σε ένα neon sign και μερικά τραπέζια από το γιουσουρούμ.
Και τώρα το κλείνει, γιατί απλώς του πέρασε η φάση του street food…
Οκ

Με ανακοίνωσή του στο fb ο σεφ Καλλίδης γνωστοποίησε το κλείσιμο του μαγαζιού. "Μου τελείωσε η φάση με τα στριτ", δήλωσε.

Θελει πολυ δουλεια ακομη ο συμπαθεστατος, κος Καλλιδης, για να φτασει το ThessBao. Το οποιο ανοιξε προσφατα παραρτημα, εκει στην γειτονια του και μαλλον θα τα βρει σκουρα ο φιλος μας..

Δοκιμασα ενα bao με παπια. Πολυ κακο το αποτελεσμα.
Ψωμακι συμπαθητικο, μεγεθος ελαχιστο, τιμες που αρμοζουν σε ενα χιπστερ/τρεντι μαγαζακι, της εν λογω συνομοταξιας..
Ξερό,ανοστο και πολυκαιρισμενο το κρεας, και σαν συνολο δεν εδενε τιποτε απολυτως.
Η νοστιμη σαλτσα, δεν βοηθησε στην συνοχη οσο θα πρεπε και το ολο αποτελεσμα ηταν δυσαρεστο.

Δεν θα ξαναπηγαινα μαλλον

Dim sum κοτοπουλο-γαρίδα, νόστιμο το τελικο αποτέλεσμα (με ωραία σάλτσα, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, κόλιανδρο, crispy onion, μαυροκούκι, πώς γίνεται να μην είναι νόστιμα) αλλά όντως κάπως χοντρό το φύλλο. Στη γέμιση δεν καταλαβαίνεις συγκεκριμένα κοτόπουλο ή γαρίδα. Σαλάτα για τα γούστα μου τέλεια, περιλαμβάνει τα πάντα όλα: soba noodles, κόλιανδρο, edamame, πιπεριά, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λάιμ, σόγια, ρόκα, σουσάμι - πολύ δροσερή και ταυτόχρονα νόστιμη. Bao bun με πάπια, τα από πάνω, σος κ.λπ. παρόμοια με άλλα μπάο που έχω δοκιμάσει, η πάπια όμως πολύ καλή με διαφορά. Τρία πιάτα 18,50... δεν το λες λίγο. Ωστόσο κάθε φορά που πάω Αθήνα θα περάσω κι από εδώ.

Έφαγα ένα πολύ ωραίο bao bun με κοτόπουλο, πραγματικά πολύ δυνατό, όπως δυνατή ήταν και η τιμή του η οποία είναι αντιστρόφως ανάλογη της ποσότητας, 4,5€ είναι υπερβολικά πολλά.

Απόλαυσα το αφράτο bao bun με το χοιρινό, το οποίο ήταν ε-ξαι-ρε-τικό, μάλλον το καλύτερο πο' χω φάει, καθώς και τα πολύ καλά dim sum, μόνη ένσταση (αλλά σοβαρή) ότι οι τιμές είναι δυσανάλογες του μεγέθους των πιάτων. Κάποιοι -εύλογα- θα αγανακτούν, παρά ταύτα εμέ προσωπικώς μου άρεσε πολύ.

Πολύ ωραίο και αφράτο το bao bun με χοιρινό, απογοητευτικά τα dim sums.. Ενώ είναι εντυπωσιακά στην όψη, ήρθαν σχεδόν κρύα, με χοντρό το φύλλο τους και μιά γέμιση σαν στόκος από κοτόπουλο και γαρίδα.. Τίποτα απο τα 2 όμως δεν ξεχώριζε στην γεύση τους.. Περίμενα κάτι περισσότερο για τα 6 ευρώ που κοστίζουν..