Pinokio

Τα σάντουιτς με τσιαπάτα είναι όντως μια αρτιότατη γευστική τσαχπινιά που τους ξεχωρίζει από την απλή διαδικαστική πιτσαρία. Και μπράβο τους που είχαν/έχουν σχεδόν πάντα έτοιμο τσιαπάτα σαν εναλλακτική-της-πίτσας πρόταση, μέχρι να το μάθει ο κόσμος και να το ζητά. Οι κοτομπουκιές μέσα διαολεμένες, τα δροσερά στοιχεία (ντομάτα, κρύος τριμμένο κασέρι και μαρούλι ίσως) ισορροπούν μια χαρά, το ψωμάκι δίνει κι αυτό κάτι στο σύνολο, και τελικά φτιάχνεται μια συνολική γεύση που σου μένει στην μνήμη εύκολα χωρίς να είναι περίπλοκη ή ιδιαίτερη. Πώς τα κατάφερε το "Premium αλλαντικών" των Goody's με το χοντρό αγγούρι και την τραγανή μπαγκέτα ή το Chicky's; Ε, κάτι τέτοιο.

Δυο ατομικες πιτσες 1.50 το κομματι και δυο τσιαπατα με κοτομπουκιες 3 ευρω εκαστη.
Νοστιμα και τα δυο, αν ηταν ζεστα θα ηταν ωραιοτατα.
Αν υπαρξει επομενη φορα θα μπουν κατευθειαν για επτα λεπτα στον φουρνο.

Βρέθηκα τυχαία πριν καιρό στην περιοχη και πήρα ένα σάντουιτς με τσιαπάτα και κοτομπουκιες. Το ψωμί ήτο ζεστό (δικής του παρασκευης), κρατσανιστες, είχε γκουντα, ντομάτα, μαρουλι και δε θυμάμαι τι άλλο. Δε θυμάμαι τιμή, όμως ήταν πολυ VFM, και πολυ νόστιμο! Θα ήθελα να δοκιμάσω και τις πιτσες!

Είναι και ανοικτό το πρωί νομίζω 9-2 για ατομικές πίτσες, τσιαπάτες, πεϊνιρλί. Γενικά ωραία φάση για πρωϊνό, κάτι διαφορετικό από τα κλασικά σφολιατοειδή που θα πάρεις από τα περισσότερα μαγαζιά. Οπότε αν περνάς από την γειτονία αξίζει μια δοκιμή.

Βέβαια πλέον ανέβασε την τσιαπάτα με τις κοτομπουκές στα 2.80 οπότε δεν έχει αυτό το τρελό vfm του παρελθόντος. Συνήθως τις έχει έτοιμες και κάθονται, οπότε καλύτερα να τους ζητήσετε να την ζεστάνουν στον φούρνο που λογικά θα έχουν αναμμένο. Όταν δε την κάνει εκείνη την ώρα ζεστή και την ψήνει και λίγο μιλάμε για κόλαση.