Πολύ δυνατό καζάν ντιπί σε πήλινο με πεντανόστιμη κρέμα παχιά-παχιά βουβαλίσια και νταβραντισμένη. Το κάψιμο-τσουρούφλισμα στο πάτο πετυχημένο. Κάπως ακριβό ωστοσο στα 2,5 ευρω. Θα ξαναπήγαινα για γαλακτομπούρεκο καθώς του 'χε τελειώσει. Παίζουν και αλλα τινά με βουβαλίσια κρέμα όπως χουζουρούμ (το οποίο μπάι δε γουέη σημαίνει "η ειρήνη/ηρεμία μου" τουρκιστί), κανταΐφι και άλλα πολλά. Άμα είναι κανείς στην ευρύτερη περιοχή θεωρώ ότι το ποδάρι του οφείλει να το πατήσει στο μαγαζί.
Πολύ καλοί και οι ακανέδες.