Το Χάνι

Έπειτα από κάποιες, κατά ομολογία αποτυχημένες, εξόδους μας στην Καλαμπάκα και τα πέριξ, και έχοντας διαβάσει τα (στην πλειοψηφία τους) θετικά σχόλια εδώ στον τχ, αποφασίσαμε να επισκεφτούμε το Χάνι την πρώτη Κυριακή του Ιανουαρίου του 2026. Τελικά, η επίσκεψη επισφράγισε το γαστρονομικό Βατερλό του τριημέρου. Όσον αφορά τον (ομολογουμένως όμορφο) χώρο, συμφωνώ με τα σχόλια των Θου-Βου και Γιαντράνκα. Αναφορικά με το φαγητό, δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω. Αρχικά, να αναφέρω ότι τα πλευρώτους και η τύπου μελιντζανοσαλάτα ήρθαν πραγματικά αστραπιαία (χωρίς υπερβολή, δεν πρέπει να πέρασαν ούτε 5΄ από την παραγγελία), παρότι ήταν peak ώρα για το μαγαζί (γύρω στις εννιά το βράδυ) και με αρκετούς πελάτες. Και στα δύο αυτά πιάτα ο κατάλογος αναφέρει ψήσιμο στα κάρβουνα, κάτι που κανένας μας δεν αντιλήφθηκε. Έπειτα, σε αντίθεση με το σχόλιο του Θου-Βου, στη δική μας περίπτωση οι μερίδες δεν θα τις έλεγα γενναιόδωρες (αξίζει να συγκρίνετε τις αντίστοιχες φωτογραφίες από τα παϊδάκια). Το κοντοσούβλι αποτελούνταν από ετερόκλητα κομμάτια, άλλα στεγνά και άλλα υπερβολικά λιπαρά, αμφότερα δύσκολα στην κατανάλωση. Ειλικρινά δεν μπορώ να βρω κάτι θετικό να αναφέρω. Για να κλείσω όμως με μια αισιόδοξη νότα, όπως αναφέρει και ο Theomd57, το μαγαζί βρίσκεται κοντά στον «Μύλο των Ξωτικών», ο οποίος ήταν πολύ καλοστημένος, πραγματική υπερπαραγωγή, και αξίζει μια επίσκεψη είτε έχει κανείς παιδιά είτε όχι.

Εξαιρετικό ρουστίκ εστιατόριο, το οποίο έχει διακοσμηθεί με γούστο και μεράκι. Κυριαρχούν παντού η πέτρα και το ξύλο, συν κάποιες φολκλόρ πινελιές. Υπάρχουν διάφορες αίθουσες, μέσα, έξω, με τζάκι, με κελλάρι, για καπνιστές κλπ. Καθαριότητα υποδειγματική. Σέρβις πολυπληθές, επαγγελματικό και ευγενικό. Κουζίνα οργανωμένη και γρήγορη. Μουσική πολύ διακριτική σε ένταση. Κατάλογος μεγάλος, με παραδοσιακό μενού για όλα τα γούστα (βλ. κατάλογο). Πάρκινγκ εύκολο, στα πέριξ.

Ιανουάριος 2024, παρέα 4 ατόμων, καθημερινή νωρίς το απόγευμα (περίπου 4:30), βρήκαμε πανεύκολα τραπέζι χωρίς κράτηση. Υπήρχαν περίπου 50 πελάτες με συνολική χωρητικότητα περίπου 150 θέσεων. Πήραμε 2 σαλάτες ραδίκια, 1 σαλάτα πράσινη, 2 μανιτάρια πορτομπέλο ψητά, 1 ντολμαδάκια αβγολέμονο (κιμά και ρύζι), 1 «συκωταριά» αρνίσια (ζητήθηκε να έχει μόνο γλυκάδια και πνευμόνια, δηλαδή χωρίς συκώτια), 1 χοιρινή πρασοτηγανιά, 1 μπον φιλέ (ζητήθηκε medium rare), 1 κιλό παϊδάκια αρνίσια και 1 κιλό κρασάκι χύμα μπρούσκο και ψωμί άσπρο & μαύρο (βλ. φωτο).

Οι μερίδες ήταν γενναιόδωρες. Τα παϊδάκια, το φιλέτο και η συκωταριά συνοδεύονταν από άφθονες φρέσκιες τηγανητές πατατούλες. Στο τέλος μας κέρασαν γλυκά (παγωτό ντοντουρμά και σοκολατόπιτα).

Σύνολο 118,00 €, ήτοι περίπου 30 € το άτομο με το πουρμπουάρ. Μείναμε πολύ ευχαριστημένοι και φυσικά θα το επισκεφθούμε ξανά στο μέλλον.