Ακολουθώντας τα βήματα της πίστης για την τριαδική φύση του προσφυγικού τυλιχτού (πίτα λαδωμένη, κόκκινη σάλτσα, ζωηρή απλότητα), βρεθήκαμε στη Νίκαια για προσευχή στον Μπίλη. Ιδιαίτερα σοβαρός χειροποίητος γύρος, χωρίς πολλά πολλά, κρεάτινος και ικανός για σκάνδαλο, που με κάνει να τολμώ να πω πως είναι ο καλύτερος που έχω δοκιμάσει έως τώρα σε Αθήνα, Πειραιά και Πέριξ. Στα 3,70.