Πλήρης έκδοση αυτής της σελίδας

Προφίλ του χρήστη kompomop

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
Μέλος από 11/12/2018
Περισσότερα στοιχεία προσεχώς :-)

Εικόνες (370)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
[εικόνα]
Rokusaburo Michiba
[εικόνα]
Αμπιάνς
[εικόνα]
Αμπιάνς
[εικόνα]
Ορεκτικό με τυρί, ψαράκι shirauo, χταπόδι, καλαμάρι και γαρίδα
[εικόνα]
Σούπα με μπιζέλι και γαρίδα
[εικόνα]
Φαγκρί sashimi με χτένι
[εικόνα]
Ψητό σκουμπρί με λαχανικά και πίκλες
[εικόνα]
Αχνιστή γαρίδα και αχιβάδα με λαχανικά
[εικόνα]
Αγριογούρουνο με ραδίκι daikon
[εικόνα]
Udon noodles
[εικόνα]
Ζελεδάκι φράουλας
[εικόνα]
Μοσχάρι Omi ταρτάρ με χαβιάρι
[εικόνα]
Μοσχάρι Omi με χτένι
[εικόνα]
Μοσχάρι Omi βραστό
[εικόνα]
Μοσχάρι Omi sukiyaki με μαύρη τρούφα
[εικόνα]
Μοσχάρι Omi ψητό
[εικόνα]
Μοσχάρι Omi με curry rice
[εικόνα]
Ζουμί από το κόκκαλο με μαύρη τρούφα
[εικόνα]
Omi beef με το πιστοποιητικό του
[εικόνα]
Καλαμάρι
[εικόνα]
Σκουμπρί
[εικόνα]
Χέλι
[εικόνα]
Αυγά σολομού
[εικόνα]
Αχινός
[εικόνα]
Abalone
[εικόνα]
Μαγιάτικο, σολομός
[εικόνα]
Λαυράκι, τόνος chuutoro
[εικόνα]
Τόνος otoro
[εικόνα]
Αυγό tamagoyaki
[εικόνα]
Miso chicken ramen (αναπάντεχα πορωτικό)
[εικόνα]
Αμπιάνς
[εικόνα]
Ο μάστορας

Σχόλια (68)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
kompomop (πριν από 5 μέρες και 18 ώρες)
στο κατάστημα Το Στέκι του Γιάννη [προσωρινά κλειστό] Ψαροταβέρνα, Αγίου Θεράποντος 24, Μυτιλήνη, Λέσβος, Ν. Λέσβου
Όλα καλά με τον κο Γιάννη, το μαγαζί θ ανοίξει μετά το πάσχα...
kompomop
στο κατάστημα Rairaiken (来々軒) Εστιατόριο, Hirao, Yamanochi, Shimotakai District, Nagano, [εξωτερικό]
Εχω υποψην δυο τρια βιντεο που εχουν κυκλοφορησει, αλλα τη συγκεκριμμενη την πετυχα κατα τυχη και δεν την εχω δει καπου. Αν εχεις λινκ βαλε να διασταυρωσω.
Γενικα παιζουν πολλες περιπτωσεις σε αυτες τις ηλικιες, η συγκεκριμμενη, επειδη ειδα φωτο και εχει παιδια εγγονια και τα παντα, αλλα ειναι χηρα, μου εδωσε την εντυπωση οτι δουλευει για να ειναι απασχολημενη με κατι και οχι απο αναγκη. Ειναι κοτσονατη και το φαϊ της ειναι μερακλιδικο και πεντανοστιμο. Ελπιζω να μην κανω λαθος.
kompomop
στο κατάστημα Το Τριφύλλι Ταβέρνα, Παναθηναϊκού 7, Αθήνα, Ν. Αττικής
επειδή πρόσφατα πήγα σε νέο εστιατόριο με "σεφ" και πλήρωσα για μια συκωταριά 13 ευρώ με ερασιτεχνικά λάθη στο ψήσιμο, είπα να θυμηθώ την εκτέλεση στο κλασσικό τριφύλλι.
σταθερή αξία, απλά πράγματα εκτελεσμένα σωστά, κρασί μέτριο, τιμολογημένο σωστά όμως, γενικά μια χαρά. υγεία γενικά, ομορφιά, επιστροφή της λογικής και τέτοια, μια χαρά...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
αν θέλει κάποιος να με πληρώνει για να διαφημίζω σουβλάκια με σάλτσα, ας στείλει στο inbox τον θερμοπαρακαλώ...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Θου-Βου
η αγαπημενη μου μαϊμουδια σε σχεση με το ονομα ειναι το κεμπαπτζιδικον το γνησιον 1922, οπου το ονομα το εχουν απλα για να πουνε οτι το κεμπαπ ηρθε στην Ελλαδα το 22, αλλα το εχουν κοτσαρει στην ταμπελα, λες και υπαρχουν απο τοτε. νομικα ειναι καλυμμενοι παντως, γιατι δε γραφουν "απο το" μπροστα. και παιζει να ανοιξαν πριν απο 4-5 χρονια, χαχα...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika ton prologo
πααα ζημια...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika ton prologo
επειδή είδα ότι είσαι στον Κρούστα. Παξιμάδια οπωσδήποτε, δεν τα έχω βρει πουθενά αλλού και όσα χρόνια περνάνε από την τελευταία φορά που τα δοκίμασα, το μυαλό μου κάνει παιχνίδια και τα θυμάμαι όλο και πιο νόστιμα...
kompomop
στο κατάστημα Αλί [νεκροταφείο] Ξένο, Τζωρτζ 3, Αθήνα, Ν. Αττικής
είσαι αλάνι όμως. τζωρτζ 3 ήταν η μαγαζάρα...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@Thanasis
Η Στοά του Βαγγέλη στην Ευριπιδου απο τα γνωστα και ο Αλί (ο συριος) στην οδο Τζωρτζ στο πολυτεχνειο απο τα "αγνωστα"...
kompomop
στο κατάστημα Aspasia Εστιατόριο, Σταυρί, Ν. Λακωνίας
Πήγαμε προκατηλειμμένοι θετικά, γιατί μία φορά που είχαμε φάει από τα χεράκια της Ζερβακάκου τη θυμόμαστε ακόμα. Δυστυχώς, αντί να κάνει το δικό της surf & turf στυλ που ήταν απολύτως απολαυστικό, έπαθε "Παπουτσάκη" και, αντί να απογειώσει τα ντόπια υλικά της Μάνης και να δημιουργήσει κάτι συναρπαστικό με αυτά, εγκλωβίστηκε σε αρνάκια με βλήτα και κόκκορες με "φρέσκιες μυρωδιές". Τα πιο δημιουργικά πιάτα ήταν οι σαλάτες και το απαραίτητο πια σε όλα τα εστιατόρια σεβίτσε ("ελαφρώς μαριναρισμένο" το περιγράφει μπας και θεωρήσουμε ότι πάντα έτσι το τρώγαμε εδώ το ψάρι). Συμπερασματικά, σε αυτό το στυλ που διάλεξε, υπάρχουν και άλλες ταβέρνες στην περιοχή, το ίδιο καλές, στη μισή τιμή. Πολύ πολύ κρίμα…
kompomop
στο κατάστημα Σαρδέλας Μεζεδοπωλείο, Σκάλα Ερεσού, Λέσβος, Ν. Λέσβου
Αναπάντεχη έκπληξη ο τόνος. Ψημένος γύρω γύρω και ωμός στη μέση, λουκουμάκι. Tataki στην ερεσσό, κοίτα να δεις...
kompomop
στο κατάστημα Kuzine Ocakbaşı Ψητοπωλείο, 150 Evler, Funda Apartmanı, Atatürk Blv. No:275/1, Ayvalık, [εξωτερικό]
Δεύτερη σερί χρονιά, σταθερά υπέροχο άδανα κεμπάπ και σις αρνί στα κάρβουνα...
kompomop
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@tavernoalani, @dokimastis

Το Λέσβιον στην αθηνα, ανω κυψελη, εχει το πιο πηχτο ζουμι που μπορω να θυμηθω στην αθηνα
kompomop
στο κατάστημα Απάγκιο Μεζεδοπωλείο, Ελευθερίου Βενιζέλου 21, Μυτιλήνη, Λέσβος, Ν. Λέσβου
Καρδουλες μονο (♡)
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Τα δυο μου σεντς: 100% με το αλάνι.

Τα αστέρια μισελεν είναι προφανώς το πρότυπο της σχετικής μπίζνας. Έχουν μια βάση, επειδή έχει στηθεί σαν σοβαρή μπίζνα, αλλά στο τέλος της ημέρας (που λέει κι ο Αντετοκούνμπο) είναι διαφήμιση της ίδιας της μάρκας μισελεν και αυτό που κερδίζουν οι εστιάτορες είναι ότι μπορούν πια να τιμολογουν ανάλογα μετά από κάθε αστέρι. Και βλεποντας ποια εστιατόρια παίρνουν τα αστέρια, προσωπικά για πολύ λίγα ενδιαφέρομαι γευστικά. Είναι πολύ ενδιαφέρον το κανάλι στο YouTube Alexander The Guest πανω στο θεμα.

Αυτή τη μπιζνα προσπαθούν να αντιγράψουν και οι μπαστουνόβλαχοι της Αθήνας με δυστυχώς όλο και μεγαλύτερη επιτυχία. Απλά, κλασσικά όπως γίνεται συνήθως στην Ελλάδα, το κάνουν με προχειρότητα και αμπαλίαση, εστιάζοντας περισσότερο στη βιτρίνα και λιγότερο στην ουσία. Και από το μοντέλο μισελεν, εμείς εφαρμόζουμε την τιμολόγηση και από ουσία λίγα πράγματα.
Υπάρχουν πολλοί και καλοί αλλά υπάρχουν οι τριπλάσιοι που είναι μόνο φούμαρα και δεν είναι καλύτεροι καν από την παραδοσιακή ταβέρνα με τα παραδοσιακά καλά της και κακά της...
kompomop
στο κατάστημα Huaca Εστιατόριο, Τιμολέοντος 1, Μετς, Αθήνα, Ν. Αττικής
ακυρο το προηγούμενο σχολιο, εχει αλλαξει ολη η ομαδα και το φαϊ ειναι μετριουμπα...
kompomop
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@IoliAt, λιγα ξερω απο λονδινο και εχω να παω απο το 2016, αλλα προσωπικα unmissable ειναι τα φρεσκα στρειδια ατλαντικου στο Richard Haward's Oyster. Εξαιρετικο value for money, οχι μονο για Λονδινο αλλα και για Ελλαδα, χαλαρα.

Ετσι κι αλλιως φανταζομαι θα κανεις βολτα και χαζι στην αγορα του Borough, ειναι πολυ καλη φαση.
kompomop
στο κατάστημα η Συνάντηση Καφενείο, Λεωφόρος Φιλαδέλφειας 179, Κόκκινος Μύλος, Αχαρνές, Ν. Αττικής
Τέζα λαϊκό ψητοπωλείο, 8/10 θαμώνες, εργάτες με τη φόρμα από το συνεργείο ή την οικοδομή. Ελληνοαλβανική συμμαχία στον κόσμο και το σέρβις. Το φαγητό λαχταριστό, ένα αστέρι μισελέν από εμένα...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
Ταινιαρα το tanpopo παρεπιπτοντως...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@ταβερνοαλάνι η καταγωγή είναι εκεί οπότε είμαι αισιόδοξος, αλλά δε με βλέπω να βρίσκω θέση σύντομα.
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@dokimastis

Διακοπτομενο βρασιμο απαγορευεται δια κατανα. Δεν εχει να κανει με προσβολη, αλλα με το οτι χρειαζονται 12 ωρες βρασιματος για να απελευθερωθει η ζελατινη απο τα κοκκαλα και να γινει ο ζωμος οσο πλουσιος πρεπει.

Αυτο που θα μπορουσε να γινει θα ηταν να γινει η φουλ διαδικασια τουλαχιστον μια φορα και ο ζωμος που θα περισσεψει, επειδη γινεται ενα λευκο ζελε, να αποθηκευτει στην καταψυξη και να χρησιμοποιειται οποτε χρειαστει. Δεν θα ηταν σε καμμια περιπτωση το ιδιο αλλα ειλικρινα νομιζω δεν θα καταλαβαινα τη διαφορα αφου εχω φαει ελαχιστες φορες σε σχεση με τους φιλους Ιαπωνες.
Οποτε, ακομα και αν αυτο γινεται καπου, δηλωνω κι εκει οπαδος και ζητω καρτα μελους.

Αλλα εδω πατσα και κανουμε αμαν να βρουμε...
kompomop
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@ταβερνοαλάνι

Τα ωραρια γενικα για τα ramen μαγαζια που κανουν tonkotsu, ειναι οτι η διαδικασια ξεκιναει γυρω στις 3 το πρωι
για να αρχισουν να σερβιρουν στη 1 το μεσημερι. Ετσι ειναι τα logistics συμφωνα με τους Ιαπωνες. Συν εντατικα πλυσιματα, ξαφρισματα, αλλαγες νερων, μεγαλο παιδεμα γενικα.
Στο εξωτερικο ειναι πιο πιθανο να το κανουν αυτο, γιατι ειναι μεγαλη η αγορα γενικα, μπορει να στηριξει κατι τετοιο.
Αν καποιος στην Ελλαδα το κανει αυτο το φουλ πραγμα και τον αδικω, ζητω ταπεινα συγνωμη και δεσμευομαι να παρω καρτα μελους.

Τα αλλα ειδη ραμεν ειναι λιγοτερο χρονοβορα, 3 ωρες περιπου, οποτε δεν υπαρχει λογος να ειμαι καχυποπτος, ειναι νορμαλ.

Για τις τιμες δεν ξερω και πολλα, πώς και γιατι, οποτε πασο.

Και εννοειται οτι θα φαμε ετσι κι αλλιως, απλα ρε παιδι μου μην υπερβαλλουν και οι εστιατορες κιολλας αμα δε βγαινουν τα νουμερα, λιγο τσιλ. Και τα λιγοτερο χρονοβορα ραμεν σουπερ ειναι, δεν ειναι κακο να μην κανεις το 12ωρο βερζιον.
Προσωπικα φτιαχνω tonkotsu ραμεν σπιτι, οποτε βρω το κουραγιο και την ορεξη. Πετυχαινει 1 φορα στις 2, περνα να σε φιλεψουμε αλλιως θα παραγγειλουμε σουβλακια :)
kompomop
στο κατάστημα Ramen Tales Ξένο, Αλεξάνδρου Σβώλου 16, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Μου κανει προσωπικα πολυ καλη εντυπωση οτι δεν κανουν tonkotsu.
Δεδομενου οτι χρειαζεται 10-12 ωρες το βρασιμο, οποιος λεει οτι κανει tonkotsu, λογικα ψευδεται.
Οποτε τιμιοι στο ramen tales, kudos.
Αλλα 11-14 ευρω για απλο ραμεν ειναι πιο ακριβα απο το τοκυο οπου θα το βρεις 7-12 το πολυ.
kompomop
στο κατάστημα Pharaoh Εστιατόριο, Διονυσίου Σολωμού 54, Αθήνα, Ν. Αττικής
διάβαζα το μενού και με πήρε ο ύπνος...
kompomop
στο κατάστημα Ικαρία [νεκροταφείο] Καφενείο, Ακτή Ποσειδώνος 24, Πειραιάς, Ν. Αττικής
όποιος προλάβει πρόλαβε λοιπόν.
56 χρόνια μαγαζί, σπάνια αξία στον πειραιά, με άπειρες εικόνες και ιστορίες από τους ναυτικούς κυρίως θαμώνες, μέχρι το πάσχα θα πρέπει να φύγουν για να χτιστεί στη θέση του κτιρίου ξενοδοχείο. προσεχώς φαντάζομαι σάντο και μπάο μπαν ή ό,τι άλλη νεοβλακεία θα φανταστούν οι πειραιώτες μπαστουνόβλαχοι, αντί για πατσά ζόρικο, τηγανητά ψαράκια και τσιπουράκι από σάμο.
θα πάνε σε διπλανό στενό, σε κτίριο με 40 χρόνια ιστορία αλλά και πάλι μαυρίλα...
kompomop
στο κατάστημα Τα Αχλάδια Μεζεδοπωλείο, Κωνσταντινουπόλεως 25 & Κερασούντος 26, Αιγάλεω, Ν. Αττικής
Στη διαρκή μου αναζήτηση για το αγαπημένο μου γαμοπίλαφο σε Αθήνα Πειραιά και σια, είναι προς το παρόν #1 λόγω του εξαιρετικά κρεατένιου ζωμού. Βάλσαμο…
kompomop
στο κατάστημα Kebab-ı Ala Ψητοπωλείο, 899 Sok. No:16 Hisarönü Kemeraltı, Konak, İzmir, [εξωτερικό]
@Μάριος
σχεδόν σίγουρα αναφέρεσαι στο Hisarönü Süt Tatlıları
το πρόσθεσα μόλις, γιατί λέει πολύ
kompomop
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@vegan g
Δεν εχω ιδεα απο ικαρια, λυπαμαι
kompomop
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
@vegan g
Καμπι χρυσομηλιας, στη μονη ταβερνα, του Βαγγέλη.
Δεν εγγυωμαι οτι θα ειναι πιο φτηνα, μπορει να σε δαγκωσουν λιγο, αλλα εγγυωμαι οτι αστακους και κωλοχτυπες τις βγαζουν οι ιδιοι με τα χερακια τους, ο βαγγελης με τον αδερφο του τον νικολα.

Παρε τηλ καμμια μερα πριν να συνεννοηθεις
kompomop
στο κατάστημα Σέρβος Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Βαθύ, Ιθάκη, Ν. Κεφαλληνίας
Επειδή βλέπω συχνά πυκνά την Ιθάκη εδώ μέσα αλλά κανείς δεν έχει αναφέρει το ροβανί.
Νομίζω εδώ είχα φάει και ήταν εξαιρετικό γλυκό. Αποκλειστικά Θιακή μαγκιά.
kompomop
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Ταβέρνα, Ν. Θεσσαλονίκης
να συμπληρωσω αλλα δυο στη λιστα του ταβερνοαλανιου η οποια ειναι ηδη τζετ

για φρεσκο ψαρι
Καπετάνιος

για συμιακο γαριδακι οριτζιναλ και πολυ καλο τηγανι
Γιάννης
kompomop
στο κατάστημα Imereti Ξένο, Λεωφόρος Καλλιθέας 70, Αμπελόκηποι, Ν. Θεσσαλονίκης
@Λαίμαργος

ρε συ, μεγαλη απορια μου ελυσες. το εχω παθει στο Iberia στην Αθηνα.
Κιντζα ειναι αυτο το πραγμα? ετρωγα και νομιζα οτι τους ειχε πεσει καμμια κολονια μεσα...
kompomop
στο κατάστημα Μ. Κοσμίδης & Σία Ο.Ε. Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Λεωφόρος Ελευθερίου Βενιζέλου 40, Αγία Βαρβάρα, Ν. Αττικής
Αυτός είναι ο αυθεντικός Κοσμίδης με τον περίφημο χαλβά του. Ο Κοσμίδης "Δραπετσώνας" που πωλείται παντού είναι ο γαμπρός του που κράτησε το παλιό μαγαζί στη Δραπετσώνα και απ ό,τι ξέρω και δεν έχουν πια καμμία σχέση. Απλά δεν το ξέρουν και πολλοί και ο ίδιος δε φαίνεται να αγχώνεται και ιδιαίτερα αφού έχει τον (μπόλικο) κόσμο του. Εδώ η παραγωγή είναι μικρή και η ποιότητα μεγάλη.
kompomop
στο κατάστημα Annie fine cooking Εστιατόριο, Μεναίχμου 4, Νέος Κόσμος, Αθήνα, Ν. Αττικής
Η Ζερβακάκου δυστυχώς την έχει κάνει για τα πάτρια εδάφη, οπότε πήρε και τις γεύσεις της μαζί...
https://www.fnl-guide.com/gr/el/restaurant-news/annie-fine-cooking-michalis/
kompomop
στο κατάστημα Το Αιγυπτιακόν Ψητοπωλείο, Πέτρου Ράλλη 168, Νίκαια, Ν. Αττικής
@varethika ton prologo
το εχω υποψη αλλα θα το προσπερασω γιατι βλεπω απειρες ανακριβειες ή τελος παντων μια ημιμαθεια "αθηνεζικη". οπως οτι το σουβλακι ηταν ιδεα ενος ποντιου στην καλλιθεα το 50. οι προσφυγες που ηρθαν ελλαδα απο το 22 και μετα τρωγανε φασολαδα δηλαδη. οι γονεις μου ειναι κοκκινιωτες και η μανα μου προσφυγικης καταγωγης, οποτε τα πραγματα τα ξερω να ειναι τελειως διαφορετικα. τεσπα, υγεια...
kompomop
στο κατάστημα Το Αιγυπτιακόν Ψητοπωλείο, Πέτρου Ράλλη 168, Νίκαια, Ν. Αττικής
Το ορίτζιναλ μαγαζί στην Παναγή Τσαλδάρη ήταν μεγάλο κόλημα, με κάτι αφρικάνικες μάσκες και άλλα σουρεάλ. Κρίμα που δεν υπάρχει πια. Και η ίδια η οδός την εποχή της μάνας μου ήτανε μεγάλη υπόθεση, πασαρέλα που λένε. Σήμερα δεν έχει μείνει τίποτα...
kompomop
στο κατάστημα Ασία - Μικρά Ασία Ψητοπωλείο, Μοσχονησίων 20, Αθήνα, Ν. Αττικής
https://www.athensvoice.gr/greece/738887-mia-fora-prosfygas-panta-prosfygas
kompomop
στο κατάστημα Ταβέρνα του Ζιώγα Ταβέρνα, Καστράκι, Ν. Τρικάλων
Μεναμε 10 λεπτα μακρια, στο καστρακι, αλλα χασαμε το λαϊβ, γιατι πιναμε τσιπουρακια στην καλαμπακα την ιδια ωρα. Συμφωνα με τους ντοπιους, ο ζιωγας ειναι στο δημοτικο συμβουλιο και εχει ακρες στη ΝΔ, οποτε δεν τον ακουμπαει κανεις...
kompomop
στο κατάστημα Annie fine cooking Εστιατόριο, Μεναίχμου 4, Νέος Κόσμος, Αθήνα, Ν. Αττικής
Αν η τιμολογιακή λογική ήταν καλύτερη, θα πήγαινα κάθε βδομάδα. Κρίμα, γιατί μετά από πολύ καιρό ό,τι πήραμε ήταν εξαιρετικό. Το μενού κλασσικά με 45 χιλιάδες υλικά το κάθε πιάτο απ τα οποία βλέπεις μόνο 3-4, αλλά από γεύση σκίζουν.
Σημειώνω πάντως το όνομα της σεφ, γιατί είναι μερακλού...
kompomop
στο κατάστημα Σπιτικά Σουβλάκια της κυρά Πίτσας [νεκροταφείο] Γυράδικο, Καραολή και Δημητρίου 85, Κορυδαλλός, Ν. Αττικής
Κάνει δουλίτσα ο ταβερνοχώρος τελικά,
https://www.gastronomos.gr/exodos/ta-agapimena-soyvlakia-toy-gastronomoy/84281/

Μέχρι την τελική νίκη...
kompomop
στο κατάστημα Ο Καράμπελας Γυράδικο, Πύλης 53, Πειραιάς, Ν. Αττικής
Στην αρχή της τελικής ευθείας για το μεγαλύτερο τηγάνι της Ελλάδας, οπότε και η ανάλογη υπερβολή στη διακόσμηση. Χειροποίητος γύρος χωρίς μπαχάρια και αρώματα. Η σάλτσα μοιάζει με κέτσαπ στην όψη και την πυκνότητα αλλά είναι καυτερή, οπότε κερδίζει πόντους. Πίτα λαδωμένη. Γενικά δε βγάζει τα προσφυγικά αρώματα του κλασσικού σουβλακίου με σάλτσα, αλλά είναι καθαρό, απολαυστικό και ελαφρύ οπότε μετράει. Είχα χρόνια να πάω αλλά θα επανορθώσω.
kompomop
στο κατάστημα ο Πολύβιος Ψητοπωλείο, Αγίου Δημητρίου 28, Πειραιάς, Ν. Αττικής
Εθιστικά κακό. 80 χρόνια μαγαζί, έχει δει η κυρά Δέσποινα πολλά. Έρχομαι μια φορά στα 5 χρόνια για να τσεκάρω αν το στομάχι μου αντέχει ακόμα.
Λαϊκό όσο δεν πάει, πελάτες του μεροκάματου αποκλειστικά, παντόφλα και σκουτεράκι. Το φαΐ ανάλογο φυσικά. Εδώ δεν υπάρχουν μυστικές συνταγές, κρέας wagyu και τέτοια. Το κεμπάπ είναι μπιφτέκι, το χοιρινό λίγο άνοστο και σκληρό, το τζατζίκι θέλει σκόρδο, η πίτα μέσα στο λάδι και εθιστικά ξεροκαμένη, αλλά οι μπύρες κρύσταλλο. Το ουμάμι εδώ είναι οι εξατμίσεις από τα λεωφορεία Δραπετσώνας και Περάματος μπροστά στη μούρη σου, όσο δε μπορούμε να κάτσουμε μέσα. Ο χαμηλός φωτισμός στον δρόμο ενισχύει την εντύπωση ότι είσαι σε κάποια περιοχή γκέτο, ξεχασμένη απ’ όλους.
Γιατί να ρθείς? Μόνο αν σ ενδιαφέρει η ιστορία και τα φαντάσματα από τα προσφυγικά στο νεκροταφείο του άγιου διονύση, τα βούρλα της δραπετσώνας παραδίπλα ή έχεις απορία τί γεύση έχει το κανονικό σουβλάκι του εργάτη. Τα πρώτα 15 λεπτά μετά το γεύμα ήμουνα σίγουρος ότι δεν θα χωνέψω ποτέ και ότι απέτυχα στο τσεκ απ για πρώτη φορά. Στη μισή ώρα ήμουν απλά χαρούμενος που επέζησα και ανυπομονώ για την επόμενη φορά…
kompomop
στο κατάστημα Ο Πάνος Ψητοπωλείο, Καλλιπόλεως 27, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Τρομερός γύρος ρε...
kompomop
στο κατάστημα Οι Ρωσίδες Ψητοπωλείο, Αναγνωσταρά 16 & Γρυπάρη ?, Καλλιθέα, Ν. Αττικής
Εύγε johnZorn, άξιος! Πράγματι, η προσθήκη του tag #σουβλάκια με σάλτσα απο το ταβερνοαλάνι ήταν μια συγκινητική στιγμή για τον αγώνα...
kompomop
στο κατάστημα Σαββίδης Ψητοπωλείο, Λεωφόρος Ελευθερίου Βενιζέλου 158, Αγία Βαρβάρα, Ν. Αττικής
Αν ψάχνετε τον πρόεδρο, ήρθε να μάθει μπαλίτσα από την Προοδευτικάρα και θα επιστρέψει με νέες ιδέες, δριμμύτερος.
Πέρα από την παροιμοιώδη ομοιότητα με τον γνωστό ολιγάρχη (φωτό υπάρχουν στο google maps), ο εδώ Σαββίδης δηλώνει φαν και μεγαλωμένος με τη σάλτσα του θρυλικού “Ρουμάνου” που είχε τα πρωτεία στην περιοχή μέχρι που πήρε σύνταξη. Έχει απ όλα αλλά ο ίδιος προτείνει με πάθος πίτα-μπιφτέκι-σάλτσα το οποίο είναι πράγματι λουκούμι, στο τοπ-3 κατά την ταπεινή μου γνώμη. Άξιος!
Και κάπως έτσι κλείνει το ποντιακό τρίγωνο της περιοχής...
kompomop
στο κατάστημα Ο Παράδεισος Ψητοπωλείο, Αγίου Βασιλείου 19, Αιγάλεω, Ν. Αττικής
Όπως λέει και η Κα Βίκυ “Εδώ είναι ο Παράδεισος κι η Κόλαση εδώ”.
Ο δεύτερος Πόντιος της περιοχής που βάζει τη σφραγίδα του γερά, μπάζοντας στο παιχνίδι τη δική του ποντιακή σάλτσα τσατσιμπέλι, την οποία κρύβει σε δικό του βαζάκι, αντί για την παραδοσιακή κόκκινη. Είναι εκτός καταλόγου για κάποιο λόγο και όταν τη ζητάς σε ρωτάει ποιος σ έστειλε. Μυστήρια πράματα.
Στην ουσία τώρα, μέγεθος πιτόγυρου σαλονικιώτικου, πίτα λαδωμένη, στη σχάρα, στα 2 ευρώ. Πώς, γιατί, δεν ξέρω. Αλλά η ποιότητα είναι μια χαρά και δεν μ έχει πειράξει ποτέ. Ο χώρος διατίθεται για γάμους και βαφτίσια, αν ενθουσιαστείτε από τη δοκιμή.
Τίμιος+
kompomop
στο κατάστημα Ο Μακεδόνας Ψητοπωλείο, Γεωργίου Γεννηματά 52, Αγία Βαρβάρα, Ν. Αττικής
Πόντιος ακτιβιστής του κινήματος για σάλτσα στο τυλιχτό. Γιατί, ως γνωστό, προσφυγιά == κόκκινη σάλτσα.
Ενισχύω τον αγώνα του συχνά, γιατί είναι μερακλής παλιάς κοπής. Μέχρι την τελική νίκη...
kompomop
στο κατάστημα Ο Σέρκος Ψητοπωλείο, Ίωνος Δραγούμη 39-41, Πλατεία Νεράιδας, Παλαιά Κοκκινιά, Πειραιάς, Ν. Αττικής
Στο αρμένικο κομμάτι της Κοκκινιάς. Εθιστικό κεμπάπ που ψήνεται σε μεταλλικές βέργες στα κάρβουνα. Κεμπάπ αρνί - μοσχάρι, κρεμμύδι, μαϊντανός, πατάτα, ντομάτα. το απροσδόκητο κόλλημα επίσης είναι η πίτα, που είναι αλάδωτη και αφράτη. Υποθέτω ανανεώνεται το στοκ καθημερινά, αφού ξέρω ότι υπάρχει στα 10 λεπτά φούρνος που τις βγάζει φρέσκες. Με χαρά είδα ότι εν μέσω πανδημίας η δουλειά είναι φουλ, οπότε δεν παίρνουν χαμπάρι από κρίση. Δεν ξέρω αν αξίζει κάποιος να τραβηχτεί μέχρι εκεί, γιατί είναι εντελώς «εκτός χάρτη», αλλά προσωπικά νοιώθω έναν εθισμό κάθε φορά που δοκιμάζω τα τυλιχτά του.
kompomop
στο κατάστημα Κώστα Ψητοπωλείο, Βασιλικής 1, Αθήνα, Ν. Αττικής
Ενημερωτικά, το μαγαζί υπάρχει στην οδό Βασιλικής από το 2017. Ένα δρόμο πιο πριν ήταν από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου και, σύμφωνα με τον κυρ-Κώστα, το ξεκίνησε ο πατέρας του το 1946..
Τον είδα πάντως ακμαιότατο και σε φόρμα.

Μπιφτέκια μερίδα, με μπόλικη σάλτσα και καυτερή πιπεριά στην κορυφή είναι η πρόταση του σεφ...
kompomop
στο κατάστημα Ο Τάππας Μεζεδοπωλείο, Ζωοδόχου Πηγής 105, Μυτιλήνη, Λέσβος, Ν. Λέσβου
οι πληροφοριες μου λενε οτι εδω ειναι το στεκι του φοιτηταριου της μυτιληνης, για ευκολα κατανοητους λογους.
πολυ φτηνο, καλη ποιοτητα, ελαφρως καμμενο κλιμα, τερμα λαϊκη γειτονια.
ευχαριστο σοκ, στην πρωτη γυρα, ο τεταρτος μεζες ηταν καλογνωμες. πού ακουστηκε τετοια γενναιοδωρια!
kompomop
στο κατάστημα Η Κυρά Ρήνη Καφενείο, Άγιος Δημήτριος, Λέσβος, Ν. Λέσβου
το πιο instagram friendly μαγαζι της λεσβου.
απειρα γλυκα του κουταλιου...
kompomop
στο κατάστημα Το Σταυρί του Παπέλ' Μεζεδοπωλείο, Αγιάσος, Λέσβος, Ν. Λέσβου
οι παλιοι το λενε Παπελη, απο τον προηγουμενο ιδιοκτητη.
κατι πιτσιρικια το λεγανε casa de papel.
σε καθε περιπτωση, σουπερ...
kompomop
στο κατάστημα Το Φρικτόν Λάθος [νεκροταφείο] Μεζεδοπωλείο, Πατριάρχου Ιωακείμ ?, Μυτιλήνη, Λέσβος, Ν. Λέσβου
μεγαλη μαγαζαρα. ωραριο 06:00 - 16:00.
καμμενοι...
kompomop
στο κατάστημα Το Κουτούκι του Θωμά Ταβέρνα, Πυθέου 106, Αθήνα, Ν. Αττικής
3 χρονια μενω στη γειτονια, τον πρωτο χρονο νομιζα συνεχεια οτι ηταν κλειστο ή οτι καθαριζαν, γιατι το κομματι που βλεπει στον δρομο δεν χρησιμοποειται και μπερδευεσαι. ε, τον δευτερο χρονο εμπηκα στην χρονοκαψουλα του θωμα. μαγηρειο παμπαλαιας κοπης, δυο αδερφια απο την κρητη. σε πανω στις κατσαρολες τους να δεις τί εχει της ημερας και διαλεγεις. τιμες που προκαλουν τον γελωτα, ποιοτητα εξαιρετικη. συχνα, περα απο τα κλασσικα μπιφτεκοειδη και μαγειρευτα, θυμουνται την καταγωγη και κανουν χοχλιους κοκκινιστους.
δεν εχω παει απο τοτε που εσκασε η πανουκλα αλλα ειδα οτι εχει ξανανοιξει κανονικα...
kompomop
στο κατάστημα la bella Napoli Πιτσαρία, Ρουμπέση 64, Νέος Κόσμος, Αθήνα, Ν. Αττικής
δεν ξερω απο πιτσα, οποτε μην με παρετε και πολυ σοβαρα. αλλα η εκτος μενου πιτσα με burrata ειναι απολαυση. και πριν την πανουκλα, εκανε συχνα με λευκη τρουφα, αντε γεια. αυτη με τα 4 τυρια δεν μ εψησε. το μαγαζι ειναι το ανεπισημο wine bar μου, γιατι εχω κολλησει με τα ιταλικα κρασια του...
kompomop
στο κατάστημα Γιαννάκης Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Καπετάν Ματαπά ?, Αρεόπολη, Ν. Λακωνίας
Να εχετε γερο cultομετρο μαζι σας, γιατι μπορει να σπασει απο την υπερφορτωση.
Για γαλατοπιτα και παγωτο καϊμακι. Το μαγαζι υπαρχει απο το 1950, με καθε επιφυλαξη και η γαλατοπιτα απο τοτε ειναι, το κομματι που εφαγα εγω τουλαχιστον. Το παγωτο με συνταγη αλλων δεκαετιων, λαθος με τα σημερινα δεδομενα και με μπολικη ζαχαρη.
Φαινεται σαν να κανω κακη κριτικη αλλα στην πραγματικοτητα εδω ειναι η οαση...
kompomop
στο κατάστημα Το στέκι των Αλίκων Ταβέρνα, Άλικα, Ν. Λακωνίας
Θα παραδεχτω οτι ειναι σχεδον ανυπαρκτη η γαστρονομια της μανης. Αλλα, εκτος απο το συγκλινο, υπαρχει τουλαχιστον η τσουχτη μακαροναδα που σ αυτο το μαγαζι ειναι αψογη.
Εκ πρωτης οψης η καρμποναρα του τεμπελη, αλλα στην πραγματικοτητα, με το ποιοτικο βουτυρο και το αυγο ματι, ειναι ψιλοκολαση.
Οκ τα υπολοιπα, καλο το κρεας, αλλα ενταξει, ειπαμε, η μανη παει μεχρι ενα οριο σ αυτα, δεν συγκρινεται με "πανω απ τ αυλακι" αντιστοιχες κρεατοκαταστασεις...
kompomop
στο κατάστημα Huaca Εστιατόριο, Τιμολέοντος 1, Μετς, Αθήνα, Ν. Αττικής
Το φοβομουν πριν παω, λογω χιπστεριλας. Αλλα αξιζει τρελα, γιατι οι γευσεις ειναι πραγματικα απολαυστικες και δεν εχουν καμμια σχεση με τα ανευρα παρομοια επιχειρηματα.
Ο,τι πηραμε ηταν απο πολυ καλο μεχρι εξαιρετικο και θα ξαναρθω οπωσδηποτε για να δοκιμασω τα ιδια και τα υπολοιπα. Το μενου με τις τιμες και τις περιγραφες υπαρχει στο site τους.
Μονη μου παρατηρηση οτι ηρθαν σε τυχαια σειρα τα πιατα και δοκιμασαμε ας πουμε πρωτα τα καλυτερα και μετα τα πιο ηπια.
Η παραγγελια μου, ενδεικτικα, με τη σειρα που θα ηθελα να εχουν ερθει για να φυγω αεροπλανο...

Causa crispy
Shrimp dumplings
Salmon nigiri
Beef tartar
Tiradito tuna
Ceviche Hamachi

Τα παραπανω πηγαν στα 30 ευρω το ατομο, χωρις τα ποτα. Δεν τα εκλαψα καθολου, το αντιθετο μαλιστα...
kompomop
στο κατάστημα Το Κρητικό Στέκι Ψητοπωλείο, Κοίλης 20, Άνω Πετράλωνα, Αθήνα, Ν. Αττικής
Ξεχασα. Ειδικη μνεια στον φαλακρο σερβιτορο που ειναι τσακαλι απ τα λιγα, σπανιο ειδος για Αθηνα...
kompomop
στο κατάστημα Το Κρητικό Στέκι Ψητοπωλείο, Κοίλης 20, Άνω Πετράλωνα, Αθήνα, Ν. Αττικής
Εξαιρετικό ψητοπωλείο. Αυτα που παιρνω παντα ειναι φρυγαδελι καμμενο εξωτερικα και ζουμερο εσωτερικα, σουβλακι προβατινα πολυ νοστιμη και κεμπαπ λουκουμι σκετο. Φιλοι και γνωστοι ορκιζονται στο γεμιστο μπιφτεκι του αλλα δεν εχω αποψη. Αναλογα τη φαση μπορει να πετυχει καποιος χοχλιους ή γαμοπιλαφο, γενικα ειναι κλασσικο ψητοπωλειο με κρητικα πιατα που σκανε απο το πουθενα.
Η ρακη του ειναι απο τις καλυτερες που εχω πιει στην Αθηνα.
Τιμες τωρα, εχουμε προσπαθησει παρα πολυ και με μπεκροκατασταση να ξεπερασουμε τα 20 ευρω το ατομο αλλα δεν τα εχουμε καταφερει ακομα. Ο πιο προσφατος λογαριασμος που θυμαμαι ειναι 4 ατομα με πολυ φαϊ και ψιλοαπειρες 250αρες ρακες, 63 ευρω...
Προσοχή! Τα σχόλια που ακολουθούν γράφτηκαν πριν από 4 χρόνια τουλάχιστον.
Ο χαρακτήρας του καταστήματος πιθανόν να έχει αλλάξει από τότε και επομένως ενδέχεται τα σχόλια να αποκλίνουν από τη σημερινή πραγματικότητα.
kompomop
στο κατάστημα Τα Μπιφτέκια Ψητοπωλείο, Πλατεία Ηρώων 6, Ψυρρή, Αθήνα, Ν. Αττικής
ο καλυτερος λογος για να ταλαιπωρηθεις στου ψυρρη. εθιστικο μπιφτεκι, χωρις πολλα πολλα απο μπαχαρια, με γεματη γευση και εντονη καρβουνιλα.
2 μεριδες απο 3 μπιφτεκια, μια τζατζικι (ελαφρυ), μια καυτερες πιπεριες, κοκα και καϊζερ, 19 ευρω και φευγεις ευτυχισμενος...
kompomop
στο κατάστημα Η Παράγκα Ψητοπωλείο, Καραϊσκάκη 48, Νίκαια, Ν. Αττικής
εξαιρετικο και τιμιοτατο σουβλατζιδικο, απο τα ελαχιστα παλιας κοπης που εχουνε απομεινει στην περιοχη, πριν μας φανε οι σως και οι γκουρμεδιες. για τιμες και τα λοιπα μπορειτε να τσεκαρετε το σαϊτ (https://paraganikaia.gr/), αλλα εγω το προσθετω εδω κυριως λογω ιστοριας, καθοτι εδω ηταν ο χιλιοτραγουδισμενος σακης, με το κεμπαπ στη λαδοκολα, βασικος συνεργατης του κρατικου νικαιας, του τμηματος γαστρικης πλυσης και θωρακιστης των νεανικων μας στομαχιων. παραθετω σχετικο βιντεο στο τελος.
τωρα το μαγαζι το εχει μια συμπαθης οικογενεια απο την αρμενια επισης, οπως και ο σακης, με πολυ καθαρα και νοστιμα σουβλακια, με κοκκινη σαλτσα φυσικα. αν χαθειτε στην περιοχη, αξιζει μια επισκεψη...

ο οριτζιναλ σακης
https://www.youtube.com/watch?v=gwwIZ9OXNvI
kompomop
στο κατάστημα Υποβρύχιο Μεζεδοπωλείο, Ασκληπιού 53, Αθήνα, Ν. Αττικής
ευκολα το καλυτερο μεζεδοπωλειο σε ολη την περιοχη των εξαρχειων. δεν γεμιζει το ματι με τιποτα και για πολυ καιρο πηγαινα μονο επειδη εχει πολυ καλη ρακη. αλλα δοκιμασα το ριζοτο με αρνισιο συκωτακι, που ειναι πιο κοντα στο γαμοπιλαφο παρα στο ιταλικο ριζοτο, και κολησα απο τοτε. κορυφαια πιατα, τζετ ποσοτητες και αψογες τιμες...
kompomop
στο κατάστημα Αυλή Μεζεδοπωλείο, Αγίου Δημητρίου 12, Ψυρρή, Αθήνα, Ν. Αττικής
Φετος κλεινω 20ετια σαν θαμωνας στο μαγαζι του Τακη και μπορω να δηλωσω υπευθυνα οτι, αν και εννοειται εχει ξεφυγει το πραγμα με τον κοσμο απο τοτε που επισκεφτηκε το μαγαζι η ντροπη της γαστρονομιας, λογω Τακη και μονο εχουν μεινει ολα σε πολυ αυθεντικο επιπεδο. Μικρη αυξηση στις τιμες, παραμενει vfm μαγαζαρα...
kompomop
στο κατάστημα Τσικουδοαντάμωμα [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Θεσσαλονίκης 9, Άγιος Ιωάννης Ρέντης, Ν. Αττικής
Τα καλυτερα κεμπαμπτζιδικα στην Αττικη, για τα γουστα μου, ειναι η "ΑΣΙΑ" στην Αθηνα, κουρδικο στυλ με κοκκινη σαλτσα και τα λοιπα και το "ΤΣΙΚΟΥΔΟΑΝΤΑΜΩΜΑ" στον Πειραια. Αυτο ειναι αρμενικης λογικης, λογω της Ισαβελας, δηλαδη κεμπαπ στα καρβουνα με εντονο αρωμα και τρελα ζουμερο, "αφρος", χωρις σαλτσουμπες. Το ξεκαρφωτο ονομα ειναι λογω του οτι ο συζυγος ειναι κρητικος (πολυ καλη ρακη στο μαγαζι). Η ισαβελα διαφημιζει σαν την ναυαρχιδα της τα "σουλου" μαντι (μεσα σε κοκκινη σαλτσα) αλλα προσωπικα τσακιζω τα φουρνιστα μαντι που εχει.
Κατα τ αλλα, παιζουν πλιγουρια, λαχματζουν, παστουρμαδες, ιτσλι κιοφτε, ολα εξαιρετικα.
εχουνε γραψει για το μαγαζι διαφορες φυλλαδες αλλα ευτυχως δεν εχουν παρει τα μυαλα τους αερα, η ποιοτητα παραμενει τοπ και οι τιμες λογικες. αξιζει τη βολτα...
kompomop
στο κατάστημα Ασία - Μικρά Ασία Ψητοπωλείο, Μοσχονησίων 20, Αθήνα, Ν. Αττικής
Δε χρειαζονται πολλα λογια, το καλυτερο κεμπαπ της αθηνας με διαφορα απο τον δευτερο. Το "μικρα ασια" εχω τη θεωρια οτι προεκυψε απο λαθος του ελληνα γραφιστα που δεν του κολλαγε το "ασια" σκετο και τελικα ξεμεινε. Απο τη βαθεια ασια ειναι ο μαστορας Σιναν, κουρδος μεσοποταμιος. Μαζι με την Τσιτσεκ τη γυναικα του ηρθαν απο Κωνσταντινουπολη να δειξουν πώς γινεται η φαση. Το πιο σημαντικο, περα απο περιγραφες για τις οποιες θα αφησω να μιλησουν οι εικονες, ειναι το τηλεφωνο το οποιο το χρησιμοποιειτε για να παραγγειλετε ατζεμ πιλαφι μια μερα πριν. Γενικα, ατζεμ και μπεϊντι ειναι ολα τα λεφτα στο μαγαζι με τον μοσχαρισιο γυρο να ακολουθει πολυ κοντα. Αν ειστε τυχεροι θα παιζει μπακλαβας κολασμενος (με φυστικι), αλλιως προνοειτε και παραγγελνετε το καλυτερο κιουνεφε της πολης, 20 λεπτα πριν, γιατι εχει διαδικασια.
Παιζει και δευτερο μαγαζι στο παγκρατι, στο ιδιο επιπεδο και τις 2 φορες που εχω παει, αλλα συνιστω ενα προσκυνημα στο οριτζιναλ που το χουμε χτισει 20 χρονια τωρα, πριν προχωρησετε στις παραλλαγες.
Δε συνισταται για διαιτα, αντιθετως, φερτε μπρατσακια για βουτιες στο βουτυρο γαλακτος που ποτιζει τα παντα. Α! και τις πιτες τις ζητατε αλαδωτες απο πριν για να μην υπαρχει παρεξηγηση, γιατι κανονικα θα ερθουν τεζα λαδωμενες...
kompomop
στο κατάστημα Το Κορωπί Ταβέρνα, Αρτέμωνος 122, Δάφνη, Ν. Αττικής
Τεραστια λαϊκη μαγαζαρα στο κεντρο-αποκεντρο της αθηνας. ενα στενο πανω απο τη βουλιαγμενης αλλα νομιζεις οτι εισαι σε χωριο. ημιθεος παππους (93+) μετα της συζυγου, σερβιρουν ζορικα παϊδακια ζυγουρι συνηθως αλλα παιζει και προβατινα και αρνι, με καμμια δυο επιλογες ακομα, τελειως βασικες. χορτα, πατατες και τζατζικι σοβαρο (δειγμα καλου μαγαζιου για εμε, οταν δεν φοβουνται το σκορδο). κρασακι αξιοπρεπες, τσιπουρο εξαιρετικο, συμπληρωνουν την πανδαισια. αποδειξη σε ο,τι χαρτι βρεθει προχειρο, αλλα δεν εχει καμμια σημασια. οαση...
kompomop
στο κατάστημα Σπιτικά Σουβλάκια της κυρά Πίτσας [νεκροταφείο] Γυράδικο, Καραολή και Δημητρίου 85, Κορυδαλλός, Ν. Αττικής
ρε αλανια, πού το ξετρυπωσατε αυτο? το αγαπημενο μου σουβλατζιδικο στο γνωστο συμπαν. ενα τρανο παραδειγμα της περιπτωσης πιτα-μπιφτεκι-κοκκινη σαλτσα, οπως το μαθαμε στις γειτονιες της κοκκινιας και της νικαιας και κατοπιν του κορυδαλλου, απο τους μικρασιατες προσφυγες. δικη μου θεωρια οτι ειναι η ελληνικη εκδοχη του ισκεντερ κεμπαπ, αλλα ορκο δεν παιρνω.
καταπληκτικη σαλτσα λοιπον, που σταζει απο κατω, οποτε προσοχη. εχει επισης σουβλακι χοιρινο και εναν πολυ μικρο γυρο. το μπιφτεκι ειναι μειγμα αρνι με χοιρινο στις καλες του μερες, τις υπολοιπες σκετο χοιρινο. ειδικη μνεια στη συσκευασια σε σακουλα απο μαναβικο. αν ερθει κανας πατριωτης απο θεσσαλονικη στα μερη μας, αξιζει να δοκιμασει κατι διαφορετικο αντι για κετσαπ και μουσταρδα δηλαδη.
Σχόλια (68)
user_comments#665