Πριγκηπέσα

Τελικά αθέτησα τον λόγο μου και ξαναδοκίμασα αυτή τη φορά τεμάχια για να έχω πιο καθαρή εικόνα, και απογοητεύτηκα πλήρως. Τα πρόβεια σουβλάκια, χωρίς να κρύβονται από τα υλικά του σάντουιτς ήταν κακά. Ενώ ήταν μαλακά στην επιφάνεια, κάποια κομμάτια δεν μπορούσαν να μασηθούν με τίποτα από τον πολύ χόνδρο, ενώ ήταν και άγευστα. Ακόμα και το λίπος ήταν αδιάφορο, και δεν είχε, ούτε την υποκίτρινη απόχρωση, ούτε την πικάντικη γεύση που έχει το λίπος καλού προβάτου. Σουβλάκι βουβαλίσιο στα 5,20Ε το τεμάχιο ήταν ακόμα χειρότερο. Παντελώς άγευστο και στυφό. Η πανσέτα συμπαθητική. Δεν θα ξαναπάρω. Αν σε κάτι αξίζει, είναι πως ακολουθούν την Αθηναϊκή πολιτική,όπου τα σάντουιτς δεν είναι σημαντικά πιο ακριβά από τα τεμάχια, σε αντίθεση με εδώ που βλέπουμε κάτι παρανοϊκά πράγματα πχ. 2Ε τεμάχιο-4,5Ε το σάντουιτς χωρίς λόγο.

Δοκιμάστηκε μέσω παραγγελίας Ιούλιο του 2025. Πήραμε χοιρινό σουβλάκι, σουβλάκι μαύρου χοίρου, μπιφτέκι και πρόβειο σουβλάκι.

Στα θετικά οι καλές φρέσκες πατάτες, η μεγάλη ποικιλία αλοιφών, εκ των οποίων πολλές μπαίνουν στο σάντουιτς χωρίς χρέωση.

Τώρα στα κρέατα, μπιφτέκι καλούτσικο, χοιρινό σουβλάκι από λαιμό, άρα λιπαρό και νόστιμο, σουβλάκι μαύρου χοίρου στεγνό και άνοστο, σουβλάκι πρόβειο τρυφερό λόγο μαριναρίσματος και όχι ποιότητας κρέατος αλλά συνολικά ευχάριστο.

Χωρίς να πω ότι τρελάθηκα, θα μπορούσα να ξαναπάρω, αλλά δεν θα το κάνω, καθώς κάτι με εξόργισε. Το "σάντουιτς" με σουβλάκι πρόβειο κόστιζε 9.2Ε και υποτίθεται ότι είχε 2 τεμάχια (τα "τυλιχτά ήταν με πίτα και ένα τεμάχιο, τα "σάντουιτς" σε ψωμί με 2). Ε λοιπόν είχε μόνο ένα, και ανάθεμα αν ήταν 70 γραμμάρια (στον κατάλογο έλεγε 2 τεμάχια από 100 γραμμάρια). Μπορεί να έγινε λάθος, αλλά στην σημερινή εποχή, με τις δυσκολίες που υπάρχουν, δεν μπορείς να κάνεις τέτοιο λάθος όταν ο άλλος δίνει κοντά ένα δεκάρικο για ένα σάντουιτς.

Όπως με πληροφόρησαν από την επιχείρηση, έχουν αντιγράψει επακριβώς το concept των αθηναϊκών ψητοπωλείων Πρίγκηπας (ίσως να πρόκειται για franchising), εξ' ου και το συναφές όνομα. Καθίσαμε μια Παρασκευή βράδυ και οι εντυπώσεις ήταν ανάμικτες. Στα θετικά:ο dj με τα βινύλια (ροκ, έντεχνο, λαϊκά), η βαρελίσια μπύρα, οι πολλές επιλογές στα κρασιά, το τρυφερό βουβαλίσιο σουβλάκι. Στα αρνητικά: κακή ποιότητα στο κλασσικό χοιρινό σουβλάκι, μετριότατη σαλάτα και τυροκαφτερή. Τα κεμπαπάκια και οι παντσέτες καλά (κατά τους φίλους συνδαιτυμόνες)

https://www.facebook.com/profile.php?id=61573187576697

Έχει ντελίβερι, σε γνωστή πλατφόρμα, δεν ξερω αν κανουν και οι ίδιοι, τραπεζάκια και έξω. Το σημείο αυτό της Παπάφη είναι αρκετά ήσυχο από κίνηση.

Καινούργιο μαγαζί στην γειτονιά και είπα να το επισκεφτώ ως γνήσιος πιονερος της σάρκας.

Σουβλατζίδικο όπου κυρίως παίζει μπάλα με σχάρα (πανσετα, σουβλάκι, κεμπάπ κλπ).
Για κάποιο λόγο έχει και pair wine εμπειρία μαζί με τα μπινελικια...

Ο χώρος πολύ όμορφος καθώς προσπαθεί να συνδυάσει το παλιό με μια χιψτερο industrial εμπειρία, κυρίως για τους οινοποτες.

Δοκιμάστηκε κεμπάπ σε πίτα καλαμποκιού με αλοιφή πάπρικας καθώς και χοιρινό σουβλάκι με δροσερό τζατζίκι. Αξιοπρεπέστατα και τα δύο.

Ειδική μνεία στο κρεας, νομίζω είναι απ' τα καλύτερα χοιρινά που έχω φάει στην πόλη. Στα 4€ περιπου έκαστος
Μπορείς να τα βάλεις και σε ψωμί με μεγαλύτερη ποσότητα στα 7€ περίπου.

Καλή πρώτη εντύπωση, θα πήγαινα και για χαλαρή μπυριτσα μιας και το τραβάει η γειτονιά