Μπαλουξής

Δοκιμάστηκε Μάρτη 2024. Πολύ ωραία γραβιέρα σαγανάκι, ενδιαφέροντες κιμάδες (90ς ανάμεικτο μπιφτέκι και σουτζουκάκι με αρνί μοσχάρι) αλλά ανέλπιστα καλό παϊδάκι ζυγούρι. Δυστυχώς δεν ψήνει σε κάρβουνο αλλά ήταν πραγματικά αρκετά καλό, με μπόλικο βούτυρο στο ψήσιμο που του έδινε μια ευχάριστη γλυκάδα και λιπαρότητα. Μας είπε πως το αρνί-ζυγούρι και το μοσχάρι το προμηθεύεται από Πομάκο στην Ξάνθη. Προτείνεται ανεπιφύλακτα.

Θετική εντύπωση και θα ξαναπήγαινα. Φιλικό περιβάλλον και εξυπηρετικό. Φάγαμε κομματάκια μοσχαράκι σε μπόλια (σαν σουβλάκι) καλό, σουτζουκάκια (αρκετά καλά) τζατζικάκι (καλό) και παΐδι από ζυγούρι που μου άρεσε αρκετά. Πήγαμε αργά και δεν είχε μπιφτέκι. Καλούτσικες τιμές.

Πολύ ωραία βλητα. Ωραίο σαλάμι αέρος με κάτι κασεροειδη. Πολύ ωραία η μπριζόλα στη λαμαρίνα. Καλά τα μπιφτέκια, αλλά δεν τρελάθηκα. Πολύ καλή η αγγουροντομάτα με κάτι σαν γαλοτύρι. Μέτρια η μελιτζανοσαλάτα. Πολύ καλά τα ντολμαδάκια γιαλατζί. Δε μου άρεσαν τα λουκάνικα (Τζουμαγιάς και μια άλλη ποικιλία) και το μανούρι. Τσίπουρο με γλυκάνισο καλούτσικο. Τιμές δε γνωρίζω, το τραπέζι ήταν κερασμένο. Το μέρος είναι ευχάριστο. Από άποψη καθαρά φαγητού και τοποθεσίας είναι οκ.

Επίσκεψη τον περασμένο Μάιο, 2 άτομα για μεζέ το βράδυ. Η φάση συνοικιακή και ο κόσμος αντίστοιχα. Φιλική εξυπηρέτηση και σχετικά γρήγορη. Δοκιμάστηκαν φέτα με καυτερή πιπεριά, σπετζοφάιο με 3 ειδών λουκάνικα (καλό) και μπιφτέκι (πολύ ιδιαίτερο/old school). Η ρακη του όχι η καλύτερη που έχω πιει. Τιμές καλές. Μου είπε πως κάνει και λαϊβάκια με ζωντανή μουσική κάποια βράδια.
Γενικά αν είσαστε στην περιοχή και θέλετε καφενείο αξίζει μια βόλτα.

Επίσκεψη μετά τα σχόλια περί μπιφτεκιού που ξεχωρίζει, Μάιος '23.

Παρά το σχετικό κρύο, καθίσαμε έξω, καθώς στο εσωτερικό στηνόταν live karaoke (σοβαρά), παρέας-θαμώνων (ηλικιών >50-60) από τα Νέα Μουδανιά.

Ξεκινήσαμε με βλήτα (σωστά βρασμένα), μελιτζάνες ψητές (νόστιμες οκ) και κατσικίσιο κορμό, ο οποίος είχε βαθιά γεύση. Στα κυρίως που έρχονταν, το αρνίσιο μπιφτέκι ήταν πάρα πολύ καλό, το ίδιο και τα χοιρινά φιλετίνια. Παύση για τσιπουροκατάνυξη και πολιτική κουβέντα• μία κουβέντα που αναπόφευκτα έκανε όσους καθόταν έξω ένα μεγάλο τραπέζι, και συνέχεια με πατάτες τηγανιτές, τυροκαυτερή (εξαιρετική!) και ποικιλία λουκάνικων, την οποία ζητήσαμε έτσι ώστε να δοκιμασθούν και οι 3 ποικιλίες: τυρολουκάνικο πολύ καλό, τζουμαγιάς και τζουμαγιάς με μπέικον (αμφότερα δυνατά). Κάπου εκεί, μεταξύ Αντώνη Ρέμου από μέσα και inside κομματικών πληροφοριών "από μέσα", ήρθε για κλείσιμο το μισό χοιρινό-μισό μοσχάρι μπιφτέκι. Χωρίς πολλά λόγια, ήταν ζουμερό, ήταν πεντανόστιμο, ήταν κάτι που θα σκέφτομαι για καιρό (βλ. φωτογραφία).

Στο τέλος, ήρθε κερασμένο γιαούρτι με βύσσινο.

Στα ποτά, ήπιαμε κυρίως τσίπουρο (πολύ καλό) και δευτερευόντως ρακή (λόγω της έντονης μαστίχας, προσωπικά δεν μου άρεσε). Τιμές, αν και δεν είδαμε ποτέ τιμοκατάλογο, ήταν οκ λογικές.

Οι άνθρωποι του μαγαζιού ήταν φιλικοί και εξυπηρετικοί. Συμπερασματικά, καφενειακές καταστάσεις όπως τους πρέπει, και το γεγονός ότι δίνεται έμφαση στο φαγητό, σε κάνει να θες να επιστρέψεις. Προτείνεται.

Δοκιμή και εγώ στον Μπαλουξή με δυνατή παρέα. Μού έκανε εντύπωση το καλό χύμα τσίπουρο χωρίς παρενέργειες (το τσούξαμε πολύ).

Τη βραδιά που πήγαμε έλειπε ο κανονικός σεφ λόγω ασθένειας, και κάποιος τον υποκατέστησε.
Ξεχώρισε και για μένα το Μπιφτέκι και μού άρεσαν τα Μανιτάρια σωτέ, που τα πίστεψα και βγήκανε πολύ καλά, με ζουμάκι umami μπόλικο. Επίσης είχε ενδιαφέροντα τουρσιά.

Θέλω να πάω και μία κανονικά μέρα που θα δουλεύει κανονικά ο σεφ.