Hanaya

Έχω επισκεφθεί το κατάστημα 3-4 φορές λόγω παρέας, αλλά δεν θα ήταν προσωπική μου επιλογή. Η αισθητική και το γενικότερο ύφος του χώρου δεν είναι του γούστου μου, αν και το μαγαζί φαίνεται να έχει μεγάλη απήχηση, καθώς τις περισσότερες φορές είναι γεμάτο.

Σε επίπεδο φαγητού, θεωρώ ότι ακολουθεί τη γενικότερη τάση που υπάρχει στην Θεσσαλονίκη τουλάχιστον, με ένα αρκετά δυτικοποιημένο και προσαρμοσμένο στο ευρύ κοινό sushi. Το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο, αλλά απέχει από αυτό που προσωπικά έχω στο μυαλό μου όταν σκέφτομαι για sushi.

Η εξυπηρέτηση είναι πάντα ευγενική και συνήθως άμεση. Τις τιμές, ωστόσο, θα τις χαρακτήριζα υψηλές. Προσωπικά χρειάζομαι τουλάχιστον 3 rolls για να αισθανθώ ότι έχω φάει ικανοποιητικά, κάτι που ανεβάζει τον λογαριασμό περίπου στα 40–50 ευρώ, χωρίς ποτό.

Μετά από αρκετές δοκιμές (και χωρίς να έχω φάει συστηματικά σούσι στο εξωτερικό) θα έλεγα ότι πρόκειται μάλλον για μία από τις πιο σοβαρές επιλογές (ε δεν υπάρχουν δα και πολλές, εξαιρουμένων φυσικά των αλυσίδων μετριότητας) για σούσι και συμπαρομαρτούντα, την οποία και προτιμώ για το λόγο αυτό. Ο χώρος είναι αρκετά βαρύς και ψαρωτικός, βοηθάει σε αυτό και το εντυπωσιακό ενυδρείο που φιλοξενεί κάποια εξωτικά αλλά και ενοχλημένα ψάρια. Η ενόχλησή τους, εκτιμώ, μπορεί να οφείλεται είτε στην κατανάλωση ωμού ψαριού στο χώρο, είτε στην ένταση της μουσικής που τις μέρες με κίνηση θυμίζει ελαφρώς μπαρ της παραλιακής, είτε στην εμφιλοχωρούσα ποζεριά. Τα κατανοώ. Περί τα 35€ με ποτό για τους όχι πολύ πεινασμένους.