Πρώτη φορά δοκιμή από τότε που ξανάνοιξε σε νέα τοποθεσία (είχα πάρει και τρεις τέσσερις φορές στη στοά Μοδιάνο) και κρατάει τα ίδια καλά για μένα στάνταρ με πριν. Δυστυχώς το να πληρώνεις 7-10 ευρώ για ένα σάντουιτς έχει γίνει κανονικότητα πλέον. Τουλάχιστον εδώ το δικαιολογούν όσο γίνεται σε μέγεθος και γεύση.
στο κατάστημα Osteria dai Fioi
Ξένο, Λεωνίδα Ιασωνίδου 9 & Μόδη 12, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Κάτω των προσδοκιών.
Ξεκινώντας από το πιο σημαντικό, μας προσφέρθηκε ψωμί με εμφανή μουχλα και αφού στην αρχή ο σερβιτόρος δεν έβλεπε τι του δείχναμε, μετά μας είπε καμιά δεκαρια φορές "συγγνώμη δεν το είδα" που από μόνη της νομίζω είναι προβληματική σαν απάντηση αντί του "συγγνώμη που κρατάμε και προσφέρουμε ψωμι 5 ημερών"
Ακόμα και χωρίς το παραπάνω ατόπημα, η aglio olio e peperoncino με nduja ήταν απλως οκ χωρίς να συναρπάζει ή να βγάζει κάποια αίσθηση εξειδίκευσης. Πλην του αλλαντικού δεν είχε τόση διαφορά από αυτήν που κάνω και σπίτι μου ξερωγω. Σε αυτό νομίζω συντέλεσε και το γεγονός ότι δεν υπήρχε κάποια αναφορά στο μενού για τον τύπο του ζυμαρικου ή κάποια ερώτηση από εμάς ή τον σερβιτόρο. Είχα την εντύπωση από φωτογραφίες ότι κάνουν μόνο σπαγγέτι. Τελικά κάνουν και πέννες(;) και δεν ξέρω τι άλλο. Θα ήθελα πάντως και κάτι φρέσκο/διαφορετικό.
Κάποια άλλα γύρω γύρω από μεζεδες που είδα σε διπλανό τραπέζι φαινόντουσαν ελκυστικά αλλά δεν ήταν δυνατόν να τα δοκιμάσουμε λόγω του μεγέθους της μακαρονάδας που σερβίρεται.
Στα θετικά ή "λιωμένη αγάπη" και η διάθεση του σερβιτόρου να σε κατευθύνει όσον αφορά τα pairings με τα κρασιά.
στο κατάστημα One Piece
Ξένο, Αλεξάνδρου Σβώλου 46, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Δοκιμάστηκε δύο φορές τον τελευταίο μήνα με ebi bowl και salmon tataki bowl. Αρκετά θετικές εντυπώσεις καθώς και επί μέρους τα υλικά είναι φρέσκα και ωραία και σαν συνδυασμοί είναι καλοί με ισορροπίες στην γεύση και στην ποσότητα. Μοναδικη εξαίρεση ίσως η sweet chili mayo στο ebi η οποία μας φάνηκε λίγη παραπάνω από όση χρειαζόταν (ειδικά όταν μιλάνε για κάτι πιο healthy σε street food) και προς το τέλος άφησε αρκετά γλυκιά γεύση.
Ενδιαφέρον και το ube japanese cheesecake με μια κρέμα απο μωβ γλυκοπατάτα.
στο κατάστημα ODO
Ξένο, Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 9, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Δύο επισκέψεις το τελευταίο δίμηνο και μείναμε όλοι πολυ ευχαριστημένοι. Ως highlights θεωρώ το ρύζι τζόλοφ με κοτόπουλο (μπαχαρικα και ψησιμο το κανουν τελειο), τις πατάτες κασάβα και τις τηγανητές μπανανες ενώ μου άρεσαν και οι πατατες γιαμ, οι γαριδες και η τσιπούρα. Το μονο που δεν μου άρεσε ηταν η "σουπα" egusi που τη βρηκα αρκετα αλμυρη. Τα εισαγωγικα γιατι σαν συσταση μοιαζει πιο πολυ σε σπανακορυζο και δεν ειναι αυτο που σκεφτομαστε ως σουπα. Φαινεται και με ενα γκουγκλαρισμα. Το φουφου το βρηκα ενδιαφερον αλλα αν καποιος δεν ξερει τι να περιμενει μπορει να απογοητευτει καθως απο μονο του ειναι πολυ ουδετερο και πιο πολυ αναδεικνυεται οταν το τρως συνδυαστικα με τις υπολοιπες πιο εντονες γευσεις.
Ωραιο σκορδοβούτυρο για καλωσορισμα.
Με τους χρονους σερβιρίσματος (αναφερονταν συχνα οταν πρωτοανοιξε) ηταν κομπλέ κατα κυριο λογο.
Η σερβιτόρα στη δεύτερη επίσκεψη μιλούσε μόνο αγγλικά.
στο κατάστημα Gouda Luck
Fast food, Εγνατία 144, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Μετά από πολύ καιρό που το είχαμε στον νου μας αλλά οι μεγάλες ουρές καθημερινά μας απέτρεπαν τελικά έγινε η πρώτη και ίσως τελευταία επίσκεψη την Πέμπτη πριν τα μεσάνυχτα. Δοκιμάστηκε η τρίτη επιλογή του μενού καθώς ένιωσα πως είναι και αυτή που προτείνουν γενικότερα σαν κόνσεπτ.
Μέγεθος μια χαρα, ψωμί αποδεκτό, μορταδέλα ωραία, γκούντα οκ αλλά αυτό που με χάλασε ήταν η ποσότητα της μαρμελάδας. Κυριολεκτικά χρησιμοποιούν κουτάλα λες και βάζουν σούπα. Σε συνδυασμό με την ένταση του τυριού από την πλευρά που καίγεται η επίγευση που άφηνε ήταν πάρα πολύ έντονη και δεν υπήρχε ισορροπία. Καιρό είχε κάτι να μου αφήσει τόσο δυσαρεστή εντύπωση.
στο κατάστημα Salumeria del Greco
Μεζεδοπωλείο, Ολύμπου 82, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Επίσκεψη σήμερα και δοκιμάστηκαν λαβράκι καρπάτσιο (ενα απο τα πιάτα ημέρας), μύδια καπνιστά με λευκό ταραμά και ντάκο χαρουπιού, φλωρινέλα, πατάτες τηγανιτές και κριθαράκι με γαρίδες.
Το τελευταίο ίσως το πιο αδύναμο αλλά γενικά όλα πολύ νόστιμα και προσεγμένα. Θα ξαναπήγαινα άνετα. Δεν βρήκα κανένα πιάτο μη ικανοποιητικό σε ποσότητα αν αναλογιστείς και το ύφος τους. Δύο άτομα σκάσαμε.
Σύνολο 62€ μαζί με τα δυο επίσης ενδιαφέροντα spritz. Κερασμένο γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού σύκο.
στο κατάστημα Δήμος
Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Αγίου Σπυρίδωνος 25, Τριανδρία, Ν. Θεσσαλονίκης
Όλα τα σχόλια και οι φωτογραφίες είναι για τις μπουγάτσες αλλά εγώ πήγα συστημένος από φίλη για να δοκιμάσω το καλτσονε και το προτείνω. Σε μέγεθος και σχήμα δεν σου γεμίζει αρχικα το μάτι αλλά το αντισταθμίζει στο ποσό γεμάτο είναι από μέσα. Δεν δαγκώνεις μόνο αέρα.
στο κατάστημα Legal Φουντ Λοβερς
Fast food, Επταπυργίου 165, Συκιές, Ν. Θεσσαλονίκης
Ευχαριστη εκπληξη στην Επταπυργίου.
Στον καταλογο γράφει πως όλα τα burgers ειναι φτιαγμενα απο 100% ελληνικο μοσχαρισιο κιμα και αλατι και οντως φανηκε και στην γευση οτι δεν ειχαν τιποτα περιττο. Σερβιρονται medium ή well done σε 3 διαφορετικες μορφες: Μονό σμας, διπλο σμας και steakhouse το οποιο και επιλεξαμε.
Συγκεκριμενα, εγω πήρα το Judge Dredd Burger και μου αρεσε ο συνδυασμος της τσιλι σως με αυτην του μπλε τυριου ενώ ξεχωρισαμε και την πίκλα.
Αν ξαναβρεθω στην περιοχη και το επισκεφτω θελω να δοκιμασω την ποικιλια απο πικλες λαχανικων που υπαρχει στο μενου σαν side.
Ωραιες και οι country πατατες με ενα "legal" μιγμα μπαχαρικων στυλ cajun.
Επίσκεψη 3 Μαρτίου 22:00 το βράδυ μετά από κράτηση και ο μισός κατάλογος δεν ήταν διαθέσιμος.
Για σαλάτα πηραμε την Panzanella, συμπαθητική αλλα in hindsight αρκετα απλή και δεν θα την ξαναεπελεγα.
Στις μακαρονάδες πήραμε ριγκατόνι ραγού στο οποίο θα ήθελα να ένιωθες λίγο παραπάνω τον κιμά μέσα στη σάλτσα και μπουκατίνι καρμπονάρα οπου δεν είμαι σίγουρος αν έφταιγε το πεκορίνο ή το γκουαντσιάλε (φουλ τραγανό btw) αλλά ήταν λίγο πιο αλμυρή απ' ό,τι θα θελα. Παρά τις μικροπαρατηρήσεις, αμφότερα ήταν πολύ νόστιμα και χορταστικά.
Επίσκεψη την Κυριακή και πρώτη φορά ramen για μένα με Spicy Tantanmen το οποίο γευστικά ήταν ακριβώς σαν να τρώω μακαρόνια με κιμά. Στα επι μέρους συστατικά, το αυγό έκλεψε την παράσταση (συμφώνησαν όλοι στην παρέα), το bok choy ήταν τελείως αδιάφορο (δεν έχω ξαναδοκιμάσει) και καλώς ή κακώς το ταχίνι και το λάδι τσίλι ίσα που τα καταλάβαινες. Το συνολικό αποτέλεσμα ήταν νόστιμο και χορταστικό.
Οι υπόλοιποι της παρέας πήραν το Shoyu και τους άρεσε επίσης αρκετά χωρίς να πουν ουάου.
Σαν έξτρα δοκιμάστηκε και η μοσχαρίσια γλώσσα η οποία ήταν αρκετά έντονη σε γεύση, πιο πολύ λόγω του beurre noisette παρά του μοσχαριού. Ενδιαφέρουσα επιλογή.
στο κατάστημα zemé
Μεζεδοπωλείο, Ολύμπου 1, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Επισκέψεις 21/2 και 21/3. Τεράστιος κατάλογος από τσιπούρα/ούζα κλπ και σέρβις πρόθυμο να σε κατευθύνει. Μικρότερος κατάλογος από μεζέδες, όλοι πολυ νόστιμοι αλλά όλοι τσιγκουνικοι. Είδα τώρα κι ένα βίντεο στο ινσταγκραμ για το ηπειρωτικό μενού που έτρεχε την προηγούμενη εβδομάδα και σίγουρα οι ποσότητες πέστροφας και χελιού δεν είναι αντιπροσωπευτικες.
Αν πας φαγωμένος απλά για να πιεις και να τσιμπήσεις παντως, θα περάσεις καλά γιατί και ο χώρος ειναι ωραίος έξω με μπόλικες γάτες.
must πιάτο το βουτυρόψαρο ενώ το μοναδικό που δεν μου αρεσε είναι η κροθοπιτα αλλά αυτό ήταν στο ηπειρωτικό μενού που δεν ισχύει πλέον
στο κατάστημα Melt
Fast food, Νικολάου Πλαστήρα 87, Καλαμαριά, Ν. Θεσσαλονίκης
Μετά από τον καταιγισμό από smash burgers που βιώνει αυτή η πόλη, μια διαφήμιση που μου εσκασε για το Melt όπως και το 4.9 στο google με έπεισαν να πάω μεχρι Κρήνη για να δοκιμάσω το JUICY, το ορθόδοξο που αποτελεί πλέον είδος υπό εξαφάνιση.
Δυστυχώς όμως απογοήτευση...
Στα θετικά το μέγεθος του patty στα 200g, δείχνει και είναι χορταστικό.
Στα αρνητικά το γευστικό αποτέλεσμα με έμφαση στο ίδιο το μπιφτέκι το οποίο μας έβγαλε μια αίσθηση αναμεικτου κιμά και τσεκαραμε μετά τον κατάλογο για επιβεβαίωση (τελικά απλά γράφει 100% χειροποίητο). Το ευγενικό προσωπικό μας διαβεβαιωσε ότι είναι μόνο μοσχάρι οπότε μπορεί να έχει να κάνει με τα μπαχαρικά ή με επιπλέον υλικά στο ζύμωμα, δεν ξέρω, αλλά ακόμη κι αν στο TRUFFETO η μαγιονέζα έκρυβε λίγο τη γεύση του (μαζί και κάποια άλλα υλικά), στο CHILI (ανύπαρκτη η chili sauce btw) ήταν τόσο έντονη που η συνοδοιπόρος δεν κατάφερε να το τελειώσει. Κρίμα
Όχι άλλο σμας! Ποτέ και γιατί αποφασίσαμε σαν λαός ότι θα τρώμε μόνο σμας, σμας, σμας; Καταλαβαίνω γιατί γίνεται (πιο εύκολο για τα μαγαζιά να τα ψήνουν/πιο δύσκολο ο πελάτης να παραπονεθεί ότι το κρέας είναι ωμό) αλλά το ratio σε επιλογές από μπεργκεραδικα είναι τεράστιο. Έχετε να προτείνετε τπτ καλο σε juicy που να σε ρωτάει και βαθμό ψησίματος πέρα από Tarantino και Broz στον ευοσμο;
στο κατάστημα Tricalifornia
Γυράδικο, Αρριανού 13, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Τοστια 7€ ότι πιο value for money για εμάς που τρώμε πολύ και από άλλα μέρη θέλουμε δύο για να νιώσουμε ότι χοετασαμε. Παίρνει δυο πίτες, τις κρατάει σαν ανθοδέσμη και αρχίζει να τις γεμίζει γύρο κλπ. Στο απ' όλα βάζει και κέτσαπ/μουστάρδα και τζατζίκι (χωρίς να το χρεώνει έξτρα) αλλά σε ρωτάει πριν το κάνει. Πέρα από τη ποσότητα και ο γύρος σαν γύρος είναι μια χαρά. Κανένα παράπονο.
στο κατάστημα Sun do each
Fast food, Πλατεία Ιπποδρομίου 12, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Άψογο μενού, εκλεπτυσμένα υλικά, φιλικός και καθαρός ιδιοκτητης, μεγαλο και χορταστικό σάντουιτς. Πήρα Cali ham jam. Θα ξαναπάω εν καιρώ και γι' αλλά. Χρειαζόταν κάτι τέτοιο στην πόλη.
στο κατάστημα Mangia Mi
Πιτσαρία, Ελευθερίου Βενιζέλου 60, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Το εχω επισκεφτει 4 φορες απο τοτε που ανοιξε -η τελευταια σημερα- και αυτο που με ευχαριστει περισσοτερο ειναι οτι παροτι εχει μια φιλοσοφια και ενα επιπεδο παρομοιο με του Salento που βρίσκεται πιο πανω και παει ταπα, ΔΕΝ προκειται για αντιγραφη. Και η πιτσα του ειναι διαφορετικη και οι αντιστοιχες φωλιες (salentina vs pochezzino).
Απο πιτσες δοκιμαστηκαν CAPRESE, PICCANTE, BIANCA και PROSCIUTTO και ολες ηταν πολυ ωραιες, δεν μπορω να ξεχωρισω καποια παραπανω σε θεμα ποιοτητας, ειναι ξεκαθαρα στις γευσεις του καθενος.
Απο ζυμαρικα, δοκιμαστηκε η AMATRICIANA με ριγκατόνι. Επισης πολυ ωραια και δεν το εψαχνες το guanciale.
Τελος στα pochezzino, εχω εναν προβληματισμο τωρα που γραφω γιατι ειχα μεινει με την αισθηση του PORCO ως ισως το αγαπημενο μου και με το POLLO AL PROSECCO ως τον μοναδικο κωδικο που δοκιμασα και δεν θα ξαναεπαιρνα. Ο λογος ηταν οτι στο δευτερο ενιωσα πως υπερισχυε πολυ η σαλατα iceberg, ειδικα στις πρωτες μπουκιες αλλα βλεποντας τωρα τον καταλογο και καποια stories στο instagram αυτη υπαρχει και στα δυο. Τα δοκιμασα διαφορετικες μερες οποτε μπορει να ετυχε θετικα προς το ενα ή αρνητικα προς το αλλο ή μπορει να ηταν και τα επιπλεον λαχανικα που αναφερονται στο δευτερο, δεν ξερω. Κατα τ' αλλα μου αρεσε και η αισθηση του κρασιου στο κοτοπουλο και το μουσταρδομελι στο χοιρινο.
στο κατάστημα RAW
Fast food, Πολυτεχνείου 53, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Δοκιμάστηκε το sicario. Αξιοπρεπές σε μέγεθος και μπιφτέκι(α) χωρίς να συναρπάζει. Τα περισσότερα απ' τα υπόλοιπα υλικά όπως το τσορίθο και η μαγιονέζα καμμένου βουτύρου χανόντουσαν και δεν μου άφησαν κάποια αίσθηση. Πατάτες κατεψυγμένες με ημιχοντρο αλάτι. Ο συνδυασμός και των δύο με έκανε να πιω τέσσερα ποτήρια νερό στον ύπνο μου.
στο κατάστημα Hawkers
Fast food, Ελευθερίου Βενιζέλου 2, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Δοκιμάστηκε το burger chimichurri. Νόστιμο και το ίδιο το smashed μπιφτέκι παρότι δεν είναι πάντα φαν του ειδους και η σάλτσα τσιμιτσουρι. Έβγαλε και ξύδι, και μπούκοβο και σκόρδο. Ενδιαφέρουσες και οι άλλες επιλογές του μενού και θα ήθελα να δοκιμάσω αλλά αυτό που με κρατάει πίσω είναι το μέγεθος. Αρκετά μικρούλι και ήταν και διπλό.
Επίσκεψη με φίλους τουρίστες που ήθελαν συγκεκριμένα λαδάδικα και οι πρώτη επιλογη τους δεν είχε άδεια τραπέζια. Απο εμένα δοκιμάστηκαν:
Συκώτι μόσχου (μετριο και σε σημεια πολυ σκληρο)σερβιριστηκε με αναλατο πουρε σκονη και συμπαθητικη σαλτσα απο καραμελωμενα κρεμμυδια.
Πικάντικη σαλατα (οκ απλη, την πιπερια φλωρινης την εψαχνες).
Φρεσκιες πατατες τηγανιτες και μιξ αλοιφων (μια χαρα).
Μανιταρια μουσταρδοθυμαρατα (μικρα σαμπινιον μετρια).
Κοτοτηγανια (το χειροτερο, πηραν ενα φιλετο το εκοψαν κομματια και το παραεψησαν).
Δεν δοκιμασα γαριδες αλλα ο σερβιτορος μας ειπε οτι θα ειναι καθαρισμενες περαν του κεφαλιου και δεν ηταν.
στο κατάστημα Grill Bros
Fast food, Ελευθερίου Βενιζέλου 72, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Το truffle και ειδικά το umami τα θεωρώ πολύ ωραίους συνδυασμούς υλικών (κατσικίσιος κορμός και μαρμελάδα φράουλα ftw) οπότε ευχαρίστως θα ξαναεπαιρνα αν βρεθώ στην περιοχή. Σε θέμα μπιφτεκιού το smashed μετριοτάτο, το juicy εμφανώς καλύτερο ακόμη κι αν δεν συγκαταλέγεται στα καλύτερα της πόλης. Οι πατάτες είναι τύπου "Goody's", τις προσπερνάμε.
Γενικά είμαι άσχετος από κινέζικο οπότε το σχόλιο μου μπορεί να απευθύνεται κατά το ήμισυ στην κουζίνα καθολικά και όχι στο συγκεκριμένο εστιατόριο. Σίγουρα πάντως ο χώρος έβγαλε μια αυθεντικότητα καθώς συναντάς μέχρι και το παιδάκι που κάνει τα μαθήματα του και μετα το φωνάζουν από την κουζίνα να βοηθήσει φέρνοντας τους λαχανικά.
Πρώτη φορά χθες και δοκιμάστηκαν σούπα καυτερή και ξινή (υπερβολικά υδαρής για τα γούστα μου, πολύ έντονη γεύση ντομάτας), χοιρινό στυλ σετσουάν/καυτερό (νόστιμο αλλά κολυμπούσε στη σάλτσα), νουντλς με μοσχάρι (νόστιμο), μπουρεκάκια με κιμά στον ατμό (τα καλύτερα).
Στα θετικά οι μεγάλες μερίδες και το ότι ως κάποιος που του αρέσουν πολύ τα καύτερα, πρώτη φορά ικανοποιούμαι στον συγκεκριμένο τομέα. Στα αρνητικά ότι αυτό γύρισε μπουμέρανγκ και παρότι ήταν ωραία όσο τα τρώγαμε, στη συνέχεια μας χτύπησαν άσχημα στο στομάχι (σχόλιο από την συνοδοιπόρο στη γαστρονομία: πηγαίνει εκεί 5 χρόνια και πρώτη φορά της συμβαίνει).
Θα ξαναπήγαινα αλλά θα δοκίμαζα διαφορετικά πιάτα.
Ξεκινώντας από το πιο σημαντικό, μας προσφέρθηκε ψωμί με εμφανή μουχλα και αφού στην αρχή ο σερβιτόρος δεν έβλεπε τι του δείχναμε, μετά μας είπε καμιά δεκαρια φορές "
Ακόμα και χωρίς το παραπάνω ατόπημα, η aglio olio e peperoncino με nduja ήταν απλως οκ χωρίς να συναρπάζει ή να βγάζει κάποια αίσθηση εξειδίκευσης. Πλην του αλλαντικού δεν είχε τόση διαφορά από αυτήν που κάνω και σπίτι μου ξερωγω. Σε αυτό νομίζω συντέλεσε και το γεγονός ότι δεν υπήρχε κάποια αναφορά στο μενού για τον τύπο του ζυμαρικου ή κάποια ερώτηση από εμάς ή τον σερβιτόρο. Είχα την εντύπωση από φωτογραφίες ότι κάνουν μόνο σπαγγέτι. Τελικά κάνουν και πέννες(;) και δεν ξέρω τι άλλο. Θα ήθελα πάντως και κάτι φρέσκο/διαφορετικό.
Κάποια άλλα γύρω γύρω από μεζεδες που είδα σε διπλανό τραπέζι φαινόντουσαν ελκυστικά αλλά δεν ήταν δυνατόν να τα δοκιμάσουμε λόγω του μεγέθους της μακαρονάδας που σερβίρεται.
Στα θετικά ή "
Ενδιαφέρον και το ube japanese cheesecake με μια κρέμα απο μωβ γλυκοπατάτα.
Ωραιο σκορδοβούτυρο για καλωσορισμα.
Με τους χρονους σερβιρίσματος (αναφερονταν συχνα οταν πρωτοανοιξε) ηταν κομπλέ κατα κυριο λογο.
Η σερβιτόρα στη δεύτερη επίσκεψη μιλούσε μόνο αγγλικά.
Μέγεθος μια χαρα, ψωμί αποδεκτό, μορταδέλα ωραία, γκούντα οκ αλλά αυτό που με χάλασε ήταν η ποσότητα της μαρμελάδας. Κυριολεκτικά χρησιμοποιούν κουτάλα λες και βάζουν σούπα. Σε συνδυασμό με την ένταση του τυριού από την πλευρά που καίγεται η επίγευση που άφηνε ήταν πάρα πολύ έντονη και δεν υπήρχε ισορροπία. Καιρό είχε κάτι να μου αφήσει τόσο δυσαρεστή εντύπωση.
Το τελευταίο ίσως το πιο αδύναμο αλλά γενικά όλα πολύ νόστιμα και προσεγμένα. Θα ξαναπήγαινα άνετα. Δεν βρήκα κανένα πιάτο μη ικανοποιητικό σε ποσότητα αν αναλογιστείς και το ύφος τους. Δύο άτομα σκάσαμε.
Σύνολο 62€ μαζί με τα δυο επίσης ενδιαφέροντα spritz. Κερασμένο γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού σύκο.
Στον καταλογο γράφει πως όλα τα burgers ειναι φτιαγμενα απο 100% ελληνικο μοσχαρισιο κιμα και αλατι και οντως φανηκε και στην γευση οτι δεν ειχαν τιποτα περιττο. Σερβιρονται medium ή well done σε 3 διαφορετικες μορφες: Μονό σμας, διπλο σμας και steakhouse το οποιο και επιλεξαμε.
Συγκεκριμενα, εγω πήρα το Judge Dredd Burger και μου αρεσε ο συνδυασμος της τσιλι σως με αυτην του μπλε τυριου ενώ ξεχωρισαμε και την πίκλα.
Αν ξαναβρεθω στην περιοχη και το επισκεφτω θελω να δοκιμασω την ποικιλια απο πικλες λαχανικων που υπαρχει στο μενου σαν side.
Ωραιες και οι country πατατες με ενα "
Για σαλάτα πηραμε την Panzanella, συμπαθητική αλλα in hindsight αρκετα απλή και δεν θα την ξαναεπελεγα.
Στις μακαρονάδες πήραμε ριγκατόνι ραγού στο οποίο θα ήθελα να ένιωθες λίγο παραπάνω τον κιμά μέσα στη σάλτσα και μπουκατίνι καρμπονάρα οπου δεν είμαι σίγουρος αν έφταιγε το πεκορίνο ή το γκουαντσιάλε (φουλ τραγανό btw) αλλά ήταν λίγο πιο αλμυρή απ' ό,
Θελω να ξαναπαω.
Οι υπόλοιποι της παρέας πήραν το Shoyu και τους άρεσε επίσης αρκετά χωρίς να πουν ουάου.
Σαν έξτρα δοκιμάστηκε και η μοσχαρίσια γλώσσα η οποία ήταν αρκετά έντονη σε γεύση, πιο πολύ λόγω του beurre noisette παρά του μοσχαριού. Ενδιαφέρουσα επιλογή.
Θα ξαναπήγαινα.
Αν πας φαγωμένος απλά για να πιεις και να τσιμπήσεις παντως, θα περάσεις καλά γιατί και ο χώρος ειναι ωραίος έξω με μπόλικες γάτες.
must πιάτο το βουτυρόψαρο ενώ το μοναδικό που δεν μου αρεσε είναι η κροθοπιτα αλλά αυτό ήταν στο ηπειρωτικό μενού που δεν ισχύει πλέον
Δυστυχώς όμως απογοήτευση...
Στα θετικά το μέγεθος του patty στα 200g, δείχνει και είναι χορταστικό.
Στα αρνητικά το γευστικό αποτέλεσμα με έμφαση στο ίδιο το μπιφτέκι το οποίο μας έβγαλε μια αίσθηση αναμεικτου κιμά και τσεκαραμε μετά τον κατάλογο για επιβεβαίωση (τελικά απλά γράφει 100% χειροποίητο). Το ευγενικό προσωπικό μας διαβεβαιωσε ότι είναι μόνο μοσχάρι οπότε μπορεί να έχει να κάνει με τα μπαχαρικά ή με επιπλέον υλικά στο ζύμωμα, δεν ξέρω, αλλά ακόμη κι αν στο TRUFFETO η μαγιονέζα έκρυβε λίγο τη γεύση του (μαζί και κάποια άλλα υλικά), στο CHILI (ανύπαρκτη η chili sauce btw) ήταν τόσο έντονη που η συνοδοιπόρος δεν κατάφερε να το τελειώσει. Κρίμα
Πατάτες προκάτ αδιάφορες.
Απο πιτσες δοκιμαστηκαν CAPRESE, PICCANTE, BIANCA και PROSCIUTTO και ολες ηταν πολυ ωραιες, δεν μπορω να ξεχωρισω καποια παραπανω σε θεμα ποιοτητας, ειναι ξεκαθαρα στις γευσεις του καθενος.
Απο ζυμαρικα, δοκιμαστηκε η AMATRICIANA με ριγκατόνι. Επισης πολυ ωραια και δεν το εψαχνες το guanciale.
Τελος στα pochezzino, εχω εναν προβληματισμο τωρα που γραφω γιατι ειχα μεινει με την αισθηση του PORCO ως ισως το αγαπημενο μου και με το POLLO AL PROSECCO ως τον μοναδικο κωδικο που δοκιμασα και δεν θα ξαναεπαιρνα. Ο λογος ηταν οτι στο δευτερο ενιωσα πως υπερισχυε πολυ η σαλατα iceberg, ειδικα στις πρωτες μπουκιες αλλα βλεποντας τωρα τον καταλογο και καποια stories στο instagram αυτη υπαρχει και στα δυο. Τα δοκιμασα διαφορετικες μερες οποτε μπορει να ετυχε θετικα προς το ενα ή αρνητικα προς το αλλο ή μπορει να ηταν και τα επιπλεον λαχανικα που αναφερονται στο δευτερο, δεν ξερω. Κατα τ' αλλα μου αρεσε και η αισθηση του κρασιου στο κοτοπουλο και το μουσταρδομελι στο χοιρινο.
Συκώτι μόσχου (μετριο και σε σημεια πολυ σκληρο)
Πικάντικη σαλατα (οκ απλη, την πιπερια φλωρινης την εψαχνες).
Φρεσκιες πατατες τηγανιτες και μιξ αλοιφων (μια χαρα).
Μανιταρια μουσταρδοθυμαρατα (μικρα σαμπινιον μετρια).
Κοτοτηγανια (το χειροτερο, πηραν ενα φιλετο το εκοψαν κομματια και το παραεψησαν).
Δεν δοκιμασα γαριδες αλλα ο σερβιτορος μας ειπε οτι θα ειναι καθαρισμενες περαν του κεφαλιου και δεν ηταν.
Δεν θα ξαναπηγαινα.
Πρώτη φορά χθες και δοκιμάστηκαν σούπα καυτερή και ξινή (υπερβολικά υδαρής για τα γούστα μου, πολύ έντονη γεύση ντομάτας), χοιρινό στυλ σετσουάν/καυτερό (νόστιμο αλλά κολυμπούσε στη σάλτσα), νουντλς με μοσχάρι (νόστιμο), μπουρεκάκια με κιμά στον ατμό (τα καλύτερα).
Στα θετικά οι μεγάλες μερίδες και το ότι ως κάποιος που του αρέσουν πολύ τα καύτερα, πρώτη φορά ικανοποιούμαι στον συγκεκριμένο τομέα. Στα αρνητικά ότι αυτό γύρισε μπουμέρανγκ και παρότι ήταν ωραία όσο τα τρώγαμε, στη συνέχεια μας χτύπησαν άσχημα στο στομάχι (σχόλιο από την συνοδοιπόρο στη γαστρονομία: πηγαίνει εκεί 5 χρόνια και πρώτη φορά της συμβαίνει).
Θα ξαναπήγαινα αλλά θα δοκίμαζα διαφορετικά πιάτα.