Ακροβάτης

Στον Ακροβάτη έφαγα δύο φορές, αμφότερες εξαιρετικά. Την πρώτη ήτο ημέρα Τετάρτη, θυμάμαι, λιγοστά τραπέζια, ησυχία, πολύ καλό φαγητό (πολύ καλά το πρόβατο σαγανάκι και ο κόκορας με τα στριφτούδια) και σούπερ vfm στα 13€ περίπου το άτομο, την δε δεύτερη φορά σε ένα εβέντ με guest chef το Μιχάλη Χάσικο, πάλι πολύ καλό το φαγητό αλλά ένα πανδαιμόνιο βαβούρας και κόσμου, τότε είχα πάθει αναφυλαξία και αγοραφοβία, τώρα εν μέσω κορωνο-εγκλεισμού τα θυμάμαι με μια νοσταλγία.. Φυσικά (;) και θα ξαναπάω, όταν ξαναβγούμε.

Κάτι το διαφορετικό, που δε το συναντάς συχνά. Μικρός κατάλογος (θετικότατο ).
Έχω πάει 2 φορές με παρέα. Πάνω κατω 18€ το άτομο μας βγήκε σε παρέα των 3. Οι μερίδες σε μέγεθος λίγο μικρές αλλά άκρως ποιοτικές.
Χώρος καθαρός και προσωπικό εξυπηρετικό και ευγενικό.

Τα πιάτα του ήταν πολύ καλά αλλά δυστυχώς η εξυπηρέτηση δεν ήταν καλή. Ήταν μόνο ένα άτομο για αρκετή ώρα στο σέρβις κ δώσαμε παραγγελία μια ώρα αφού κάτσαμε! Παρόλα αυτά επειδή η κουζίνα ήταν αρκετά καλή ίσως να τολμήσουμε να ξαναπάμε!

Το επισκέφθηκα με παρέα 7 ατόμων σε έξοδο για γεννέθλια, οπότε θα προσπαθήσω να συμπεριλάβω στην κριτική μου το σύνολο των σχολίων. Στα θετικά του μαγαζιού ότι είναι άκαπνο, η πολύ ευγενική και άμεση εξυπηρέτηση. Τώρα επειδή πήγαμε Σάββατο βράδυ είχε λίγο φασαρία αλλά αυτό ισχύει παντού.
Το πιάτο που ξεχώρισε περισσότερο ήταν οι μπουκιές κοτόπουλου (πολύ γευστικές και μαλακές) επίσης και ο καβουρμάς ήταν πολύ γευστικός, η καπνιστή μπριζόλα μικρή σε μερίδα θα την προτιμούσα σερβιρισμένη σαν πιάτο και όχι σε κυβάκια σαν μεζέ πιο πολύ, το ξυδάτο λουκάνικο ήταν πραγματικά αφρός έλιωνε στο στόμα, η χοιρινή τηγανιά αν και η πάστα πιπεριάς ήταν ωραία ωστόσο το κρέας ψιλο-αδιάφορο, το απάκι αρκετά νόστιμο και το σφουγγάτο με σύγκλινο εξίσου καλό. Τέλος θέλω να σταθώ σε ένα πιάτο πού είχε μια αστοχία. Ηταν τα τζιγέρια στα οποία επειδή μοιραστήκαμε όλα τα πιάτα το κόψαμε και μόνο σε ένα σημείο δεν είχε γίνει αλλά λόγο της ιδιαιτερότητας του κοματιού κρέατος το θεωρώ άκρως επικίνδυνο να το φάει κάποιος έτσι. Κατευθείαν το αντιλήφθηκε χωρίς να πούμε κάτι το προσωπικό και μας κέρασε το πιάτο μαζί με κάποιες ρακές-ρακόμελα.

Σερβις ευγενικο και αποτελεσματικο. Ρεθυμνιωτικη σαλατα οκ, γραβιερα οκταμηνης οκ, σφουγγατο με συγλινο καλο, πατατες με στακα καλες, ζυμαρικα με κοκκορα καλο, συκωτι με πουρε μελιτζανας καλο, κουνελι πολυ καλο, χανιωτικη κρεατοτουρτα πολυ καλη, μαραθοπιτα πολυ καλη, ψητα καλτσουνια αδιαφορα +200ml τσικουδια+ τσιπουρο Τσιλιλη,+ 1 λιτρο κρασι+1 λιτρο κερασμενο κρασι=98 ευρω

Άκαπνο μαγαζί κρητικού προσανατολισμού, με μεζέδες, διακόσμηση και μουσική του νησιού. Εξυπηρετικό και γρήγορο προσωπικό, αρνητικό σημείο η πολύ βαβούρα από τον κόσμο. Ήπιαμε 5 ρακές και 3 ρακόμελα 200ml(κάποια κερασμένα). Από σαλάτες πήραμε ρεθυμνιώτικη και κουκουβάγια (ικανοποιητικές). Δοκιμάσαμε όλες τις πατάτες (απλές τηγανητές, με στάκα, με γραβιέρα και λεμόνι). Από κρεατικά πήραμε μπουκιές κοτόπουλο (πολύ καλό πιάτο), καβουρμά, καπνιστή μπριζόλα (ωραία), ξυδάτο λουκάνικο (εύγευστο), χοιρινή τηγανιά, τζιγέρια (ωραίο αλλά με μια μικρή αστοχία), απάκι χοιρινό, σφουγγάτο με σύγκλινο (καλό). Κερασμένη πορτοκαλόπιτα και απόδειξη κανονικά. Βγήκε 16€ το άτομο και όλοι φύγαμε χορτάτοι.

Επίσκεψη 2 ατόμων την Παρασκευή 25/10
1 σαλάτα κουκουβάγια, αδιάφορη
3 ρακές 200ml πάρα πολύ καλή
1 αρνάκι με πλιγούρι εξαιρετικό το πλιγούρι σκληρό το αρνάκι
1 απάκι κοτόπουλο
1 καλτσούνι στο φούρνο με ανθότυρο και σύκο, καλό πιάτο πολύ δυνατό το σύκο
1 πατάτες τηγανιτές, καλές

Στα 43€ με απόδειξη και μία πολύ ωραία πορτοκαλόπιτα κερασμένη, στα θετικά το ότι το μαγαζί είναι άκαπνο και το service που ήταν πάρα πολύ σωστό και η κουζίνα γρήγορη, στα αρνητικά ή βαβούρα που δημιουργείται από την πολυκοσμία.
Το φαγητό του ήταν καλό αλλά όχι ξεχωριστό θα του δώσω σίγουρα κι άλλες ευκαιρίες.

ΥΓ:
-Απαγορευεται πλεον σε ολους τους χωρους το τσιγαρο.
-Η φασαρια και η βαβουρα σαν να μου φαινεται να εχει ελαττωθει καπως. Πρεπει να χουν δουλεψει την μονωση.
-Προγραμματιζουν και τακτικα λαιβ συντομα.
-Η εξυπηρετηση ειναι σουπερ, ακομα και οταν τιγκαρει το μαγαζι (και τιγκαρει σχεδον παντα, ειτε καθημερινη, ειτε σ/κ)

Παρα πολλες ενδιαμεσες επισκεψεις. Το μαγαζι παραμενει σταθεροτατο στην υψηλη ποιοτητα υπηρεσιων και εδεσματων.
Τους αξιζουν πολλα ευσημα.

Προσφατο αγαπημενο πιατο, το τσιγαριαστο αρνι με το πληγουρι. Αν μας το σερβιραν σε καζανι, δεν θα αφηναμε ουτε μπουκια..
Επισης, πολυ καλη η καπνιστη μπριζολα με τα μαυροματικα φασολια.
Αυγα με στακα, αλητικα.
Καλτσουνια με συκα πολυ καλα.
Ξιδατο λουκανικο, απλα εθιστικο.
Χωριατικη, με χαρουπο-παξιμαδα, πολυ καλη, με εξαιρετικες πρωτες υλες.
Πατατες στο χερι, πολυ καλες.


Δεν εντοπισα ουτε ενα αδυναμο πιατο (για τα γουστα μου τουλαχιστον).

Οι ρακες κατεβαινουν με αδιανοητους ρυθμους και τα μπουκαλακια αδειαζουν σαν να ειναι τρυπια.
Ουδεμια αλλη παρενεργεια, περα απο την παροδικη ευθυμια και την ευχαριστη ζαλαδα.

Στο τελος, επειδη καναμε γενναιο λογαριασμο (μπολικες καταστροφες), εκαναν ενα σημαντικο haircut απο μονοι τους.
Αποδειξη κανονικα, γλυκακι εξαιρετικο κερασμενο..

Οσο υπαρχει, θα συνεχισουμε να πηγαινουμε!

Ο χώρος ουδέτερος. Η εξυπηρέτηση ευγενική, καλή ΑΛΛΑ δεν ξέρω τι γίνεται όταν υπάρχει κόσμος (όταν πήγαμε είχε 3 παρέες).
Καλωσόρισμα στην αρχή με ρακί και ελιές με παξιμάδι και ερώτηση αν θέλουμε εμφιαλωμένο νερό.
Στα του φαγητού τζιγέρια με την μπόλια τους μέτρια, πολύ φλάτ
Χοιρινή τηγανιά μέτρια
Κουνέλι πάρα πολύ καλό, το καλύτερο πιάτο
Φάβα εξαιρετική
Χοχλιοί καλοί
Παντζάρια καλά
Πατάτες τηγανητές καλές
3 η 4Χ200ml ρακί και μία κερασμένη 3 άτομα 60€
Δεν ξέρω αν θα ξαναπήγαινα.

Δύο επισκέψεις στα κοντά. Το μαγαζί είναι καλό αλλά έχει μεταπτώσεις ακόμα στα πιάτα του (π.χ. την παντσέτα την πέτυχα και εξαιρετική και μετριοκακή). Τα εντόσθια με μπόλια είναι σίγουρα από τα Must. Έχει πολλά ενδιαφέροντα και διαφορετικά πιάτα, καλή ρακή, επιβεβαιώνω την υπερβολική βαβούρα, και το ευγενικό αλλά σφιγμένο σέρβις. Θα ξαναπάω.

Λιγο με απογοητευσαν καποια πιατα ημερας, σε επαναληπτικες επισκεψεις.

Στον κοκκορα κρασατο με τα σκιουφιχτα υπηρχε ανισσοροπια γευσεων. Υπερβολικη πικραδα απ την ριγανη..

Η γαριδομακαροναδα με ζυμαρικα απο χαρουπι, πολυ φλατ, χωρις γευστικες εξαρσεις. Και εδω μπολικη ριγανιτσα.

Η ρεθυμνιακη παραδοσιακη σαλατα, ενας αχταρμας απο ατακτως εριγμενα, ανευρα, βραστα λαχανικα + 1 αυγο που θα θελε να ειναι ποσε, αλλα δεν εγινε ποτε.

Παρολα αυτα τα μικρα φαουλ, ολη η υπολοιπη γευστικη εμπειρια κυμανθηκε στα γνωστα υψηλα επιπεδα.

Για ακομη μια φορα κατευασαμε ενα καραβι υπεροχης ρακης χωρις καθολου παρενεργειες. Ρεσπεκτ.

Μπραβο στα παιδια που το παλευουν. Πιστευω τα καλυτερα δεν τα ειδαμε ακομη.

Πρόσφατη επίσκεψη. Πολύ θετικές εντυπώσεις. Ευγενικό και αποτελεσματικό σέρβις και ότι πήραμε πολύ νόστιμο. Τα σαλιγκάρια του θεωρώ καλύτερα από το χαρουπι. Πολύ καλή και η χοιρινή τηγανιά, καθώς και τα εντόσθια σε μπόλια. Κριταμα πολύ καλά. Γενικά πολύ όμορφο μαγαζί με καλό εξαερισμό. Μόνο αρνητικό η βαβούρα ακόμα και όταν υπάρχουν μόνο λίγα τραπέζια. Ωραία μουσική που δεν ακούς λόγω βαβούρας. Ρακή χωρίς καμία παρενέργεια. Προτείνεται

Πολυ ομορφη και ποιοτικη προσθηκη στον πολυπαθο χωρο της Τουμπας, το εν λογω μαγαζακι.
Φωτεινο, καθαρο, περιποιημενο, μεγαλο και ανετο.
Εξαερισμος πολυ καλος, οποτε δεν με χαλασε καθολου που κατσαμε μεσα καλοκαιριατικα. Ισα ισα που εξω δεν θα μπορουσαμε να παρουμε ανασα.

Θεματακι με την φασαρια και την ηχομονωση. Καποια στιγμη γινεται χαυρα απ τον θορυβο των γειτονικων συνομιλιων..

Ευγενεστατο και αποτελεσματικοτατο προσωπικο.
Καταλογος με αρκετα καλη ποικιλια και πειραγμενη κρητικη κουζινα.
Τεινει Προς το συρρικνωμενο και ισως χρειαστει λιγες προσθηκες ακομη στο μελλον.

Πηραμε τα εξης:
-Σαλατα με κριταμο. Εξαιρετικη.
-Φαβα. Οχι η γνωστη γευση. Λιγο πιο βαρια και πικρη. Μου ειπαν πως την εφτιαχναν απο ολοθουριο(?). Δεν ορκιζομαι κιολας πως αυτο ακουσα. Δεν ξετρελαθηκα.
-Ξυγαλο, πολυ καλο. Πηραμε και 2η μεριδα.
-Πατατες με στακα. Νοστιμες, χοντροκομμενες, τραγανες. Πολυ καλες.
-Φασολια γιγαντες τουρσι, πολυ καλος μεζες!
-Καλτσουνια φουρνου με ανθοτυρο και καραμελωμενα συκα. Πολυ καλα!
-Χωριατικη. Πολυ καλη. Με παξιμαδια και ξυγαλο.
-Χοιρινη τηγανια. Εξαιρετικο πιατο. Λουκουμι, καλομαγειρεμενο χοιρινο που ελιωνε, με πεντανοστιμη σαλτσα (με κομματια απακι?).

Ακομη και το ψωμι που μας σερβιραν ηταν εξαιρετικο. Ψημενο με μπαχαρια στα καρβουνα

Ρακη παρα πολυ καλη. Ευκολοπιοτη, αρωματικη, χωρις παρενεργειες την επομενη μερα (αν και ηπιαμε τον βοσπορο). Κερασαν κιολας.

Γλυκακι εξαιρετικο κερασμενο. Πειραγμενο τσιζκεηκ με κρητικα υλικα.

Πολυ μεγαλες και χορταστικες μεριδες, φροντισμενα πιατα, γνησιες κρητικες γευσεις, λογικοτατες τιμες.

Πιστευω πως θα ναι συντομα το νεο hot spot της πολης.

Αξιζει και δεν βλεπω την ωρα να ξαναπαω!

Νόστιμη, πειραγμένη, κρητική κουζίνα. Ο κεντρικός χώρος άκαπνος, ενώ επιτρέπεται το κάπνισμα περιμετρικά στην τζαμαρία με καλό όμως εξαερισμό.
Η επίσκεψη έγινε σε βραδιά με ζωντανή κρητική μουσική, με την ακουστική να χρειάζεται ωστόσο κάποια βελτίωση.
Αστοχία η ανισορροπία στα πιάτα όσον αφορά το αλάτι. Τα τζιέρια σε μπόλια πχ ήταν όντως κάπως υποτονικά, ενώ αντίθετα για την πράσινη σαλάτα και το αρνάκι σε πλιγούρι έπρεπε να πάρεις αγκαλιά την κανάτα με το νερό.

Πολύ καλοί όλοι στο σέρβις. Μου άρεσε που σε ρωτούν αν θέλεις εμφιαλωμένο νερό ή βρύσης, καθώς και αν θέλεις ψωμί ή όχι. Μου άρεσε αρκετά το τουρσί παντζάρι αλλά με τα υπολοιπα (καναδυό) πιάτα που δοκίμασα δεν τρελάθηκα. Λόγω χώρου σίγουρα δε θα ξαναπάω καλοκαίρι... όταν χειμωνιάσει πάλι μπορεί και να το ξανασκεφτώ.

Δοκιμή καθημερινή βράδυ με φίλους. Ωραίος ο χώρος, αλλά δεν έχει καθόλου εξωτερικά τραπέζια για το καλοκαίρι και αυτό με χάλασε λίγο. Εξαερισμός δυνατός, αλλά κάπνιζαν παντού. Σέρβις φιλικό και επαγγελματικό, με πολλή επεξήγηση- το εκτιμήσαμε.

Η κουζίνα δημιουργική κρητική, έχει βάλει το χέρι του και σεφ. Χάιλαιτ τα Τζιγέρια με τα μπόλια τους (αρνίσια εντόσθια μέσα σε σκέπη), γερό πιάτο για φαν του είδους. Ρακή καλή. Τέλος μουσική: κρητική αρχικά, σκυλάδικα με Πασχάλη Τερζή αργότερα (κρητικό είπαμε??)

Γενικά καλή εντύπωση, με εξαίρεση τον χώρο, που δεν έχει άκαπνο μέρος ούτε εξωτερικά τραπέζια, και με δυσκολεύει να τον επισκεφθώ χειμώνα ή καλοκαίρι.