Οι Βλάχοι

Έχουν δοκιμαστεί κατά καιρούς το κοντοσούβλι και ο γύρος σε πίτα και σε ρολά. Καλή ποιότητα με σταρ το κοντοσούβλι κοτόπουλο. Σήμερα μου ήρθε νέος κατάλογος με αυξημένη τιμή κατά 0,10€ σε όλα σχεδόν τα προϊόντα.

Κοκορέτσι μερίδα καλό και σε ποιότητα και ποσότητα
Κοντοσούβλι χοιρινό στεγνό χωρίς λιπακι και ένταση μέτριο

αδιαφορος χωρος τρεντοσουβλατζιδικου που προσπαθει να δειχνει και παραδοσιακο. το σερβις οκ αν και γενικα το προσωπικο ολο ηταν σε μια yolo κατασταση. τελος παντων εχοντας πολυ καλες εμπειριες στο μαγαζι των ιωαννινων ειχαμε μεγαλες προσδοκιες. επικεντροθηκαμε λοιπον στο κοντοσουβλι. χοιρινο καλο, αρνισιο καλο, προβειο χαλια, πολυ στεγνο και σκληρο σε τεραστα κομματια με πολλα κοκαλα, καμια σχεση με το μητρικο καταστημα που λιωνει. γαλοτυρι, μπουγιουρντι, πιτες, οκ. τιμες κομπλε. ολα αυτα βεβαια επισκιαζονταν απο τα σκυλαδικα που ηταν στο τερμα λες και ησουν σε κλαμπ. συμπερασματικα θα μπορουσα να παρω καποια πραγματα σε πακετο αλλα δεν θα καθομουν εκει ξανα με τιποτα

Μακράν το καλύτερο μαγαζί της περιοχής, νόστιμος γύρος κοτόπουλο και τα ρολά του είναι φοβερά. Πραγματικά αξίζει να το δοκιμάσει κανείς. Οι τιμές για το μέγεθος τους δικαιολογημένες. Το μόνο αρνητικό είναι το ντελίβερι τους, τις περισσότερες φορές καθυστερεί.

Στον τομέα του γρήγορου φαγητού, θεωρώ πως είναι το κορυφαίο μαγαζί στην πόλη όσο αφορά την αναλογία τιμή/ποσότητα/ποιότητα.
-Η χειροποίητη πίτα τους ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ.
-Σούβλες χωρίς σταθερή ποιότητα. Κάποιες φορές είναι πιο μέτριες, κάποιες φορές είναι φανταστικές. Γενικά πάντως κυμαίνονται σε πολύ καλύτερα επίπεδα από τα σουβλάδικα που έχουμε στην Ανατολική Θεσ/νίκη (Κορυφή, Τσολιάς, Αλάτι Ρίγανι, Αργυρός). Ξεχωρίζει το πρόβειο κοντοσούβλι κατά τη γνώμη μου.
-Χοιρινός Γύρος μακράν άνω του μετρίου αλλά όχι κάτι το φοβερό. Γύρος κοτόπουλο πάρα πολύ καλός. Καταλαβαίνεις όντως κοτόπουλο στη γεύση. Αισθητά λιγότερο λιπαρός επίσης.
-Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο γάλακτος. ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ!!!! Παρ'ότι σε σχέση με την ποσότητα του το πιο ακριβό προϊόν μαζί με τα αρνίσια παϊδάκια (8.5Ε η μερίδα) αξίζει φουλ.
-Αρνίσια παϊδάκια πολύ decent.
-Πρόβεια παϊδάκια πολύ καλά (και κατά ένα ευρώ φτηνότερα από τα αρνίσια στη μερίδα).
-Αλοιφές εμπορίου μέτριες.
-Πατάτες hybrid. Όχι προτηγανισμένες, αλλά προ - κομμένες έτοιμες. ΟΚ είναι.

Όσο αφορά την σχέση τιμή/ποσότητας, εκεί είναι που το μαγαζί κερδίζει. Το σάντουιτς στα 3.8Ε είναι ΖΩΟΝ. Οι μερίδες από την άλλη χρεώνονται συνήθως στα 7.5 ευρώ και περιέχουν ΜΕΓΑΛΗ ποσότητα κρέατος, με αλοιφή, πίτα και λαχανικά.

Όλα αυτά αν δεν έχει αλλάξει κάτι τελευταία. Όσο είχα μαθητές δυτικά το τιμούσα πολύ συχνά. Τον τελευταίο χρόνο έχω πάει μόνο μια φορά.

Η χειροποίητη πίτα τους είναι φανταστική. Αλλα ως εκεί, ο γύρος τους είναι απο τους χειρότερους που έχω φάει, δεν υπάρχει σωστή αναλογία υλικών γεμίσματος προς το μέγεθος της πίτας.
Στα πολύ αρνητικά όσες φορές έχω πάει πάντα εγώ τους ζηταω να κόψουν απόδειξη (οχι δεν είμαι βιαστικός)

Πέρασα και δοκίμασα κι εγώ το "Ζουμ'ρό" (έτσι λέγεται το burger), και θα συμφωνήσω με τον Nikolas. Δεν μου άρεσε ούτε εμένα- αυτό το αρτοσκεύασμα που έχουν φτιάξει είναι σκληρό και τραχύ και μη-εξυπηρετικό για burger. Κάποτε ήταν μεγάλη υπόθεση να ψήνεις δικά σου αρτοσκευάσματα, ψωμάκια κτλ αλλά τώρα πια δεν είναι. Γενικά δεν το βρήκα καλό. [4,5ευρώ το μονό]

Στο μεταξύ γύρος-Κοτόπουλο μικρός (βλέπε δικό μου παλιότερο σχόλιο) καλός, κάπως χοντρά κομμάτια αλλά ψαχνός και συμπαθητικός.

Τσίμπησα στο "καλύτερο μπέργκερ της πόλης".Εμένα, το ψωμάκι δε μ'άρεσε, το βρίσκω αστείο για μπέργκερ μπαν που λενε και οι παππούδες στο χωριό μου...Ιδιαίτερο μεν,εντελώς ακατάλληλο για το σκοπό του δεν.....Το μπιφτέκι γευστικά έφερε μνήμες '90s αλλά μου φαίνεται τραγικά μικρό για ...μπέργκερ (πάνω από 40% δαγκώνεις σκέτο ψωμί).Επακολούθησαν έντονες γαστρικές ενοχλήσεις που δεν μπορώ όμως να αποδώσω οπωσδήποτε στο μπέργκερ, ίσως έχω απλα αδύναμο στομάχι..

Κατα τη γνώμη μου το καλύτερο μπέργκερ της πόλης σε αυτή την τιμή ( 6,5 ευρω ). Εξαιρετικό πραγματικά το μπιφτέκι με κιμά απο μοσχαράκι γάλακτος κ το ψωμάκι επίσης κορυφαίο. Τραγανό απ'έξω αλλά όχι σκληρό κ αφράτο απο μέσα- δική τους παρασκευή νομίζω...

Στο σύνολο το αποτέλεσμα είναι κορυφαίο, μια ένσταση μόνο: όταν έχεις τέτοιο μπιφτέκι δεν χρειάζονται barbeque sauce κτλ. που δίνουν έξτρα γεύση κ στην ουσία καλύπτουν τις άλλες. Αυτό το κάνεις αν το μπιφτέκι σου είναι τυποποιημένη "πάστα" χωρίς γεύση κρέατος για να το ενισχύσεις.

Είναι τόσο καλό το διπλό μπιφτέκι που βάζει μέσα που θα μπορούσε να σταθεί μόνο του με το ψωμί!! Ούτε μουστάρδες, ούτε κέτσαπ ούτε τπτ. Μόνο το τσένταρ ίσως που βάζει κ του ταιριάζει πολύ πραγματικά.

Σε γενικές γραμμές βλέπω ότι το μαγαζί κινείται στην τροχιά της ποιότητας που είναι το πιο ασφαλές μονοπάτι κατα τη γνώμη μου

Εμένα πάντως ο Βλάχος δε φρόντισε καθόλου να με προστατέψει..

Πήρα ένα γύρο μια μέρα. Πήρε πίτα απ αυτές τις μεγάλες, την έβαλε, τη γέμισε με ό,τι ζήτησα, μου λέει 3 και κάτι, αρκετά, δε θυμάμαι τώρα πόσα.. Του λέω "καλά, μικρό δεν έχει;"
-"Ναι, έχει, αλλά είναι τώρα καινούριο και δεν το ξέρει ο κόσμος, άρα δεν το ζητάει κιόλας."
Του λέω "τι εννοείς, αν δεν του το πεις" (και δεν υπάρχει και στον πίνακα πάνω του, βέβαια) "πώς θα το μάθει; Τέτοιο ήθελα κι εγώ"
"Ε, τι να κάνουμε τώρα, το έβαλα", και μου το δίνει...

Πονηρός ο βλάχος!

(από ποιότητα ένας απλός, μέτριος γύρος, για μένα)

Δοκιμάστηκε η πίτα του Βλάχου γίγας (γύρος χοιρινός σε χειροποίητη πίτα μεγαλύτερου μεγέθους από το συνηθισμένο).
Πίτα αφράτη και πιο μπαμπατσικη από τις συνηθισμένες. Μου άρεσε.
Ο γύρος καλός αν και για σάντουιτς γίγας μου φάνηκε λίγο τσιγκούνικη η ποσότητα.
Η πατάτα κομμένη στο χέρι. Σε αυτό το σημείο όμως θέλω να κάνω μια παρατήρηση καθώς το ρεπορτάζ πρέπει να είναι πολύπλευρο και να ενημερώνει όσο καλύτερα γίνεται τους συναγωνιστές στο κυνήγι της γεύσης. Άλλος μπορεί να πάρει το αυτοκίνητο απο του διαόλου τη μάνα και να πάει να φάει κάπου επειδή διάβασε καλά σχόλια. Οφείλουμε να τον προστατεψουμε!

Πάμε στην παρατήρηση τώρα: H πατάτα προφανώς είχε κοπεί απο ώρα και είχε μπει στο νερό για να μην μαυρίσει πριν τηγανιστεί. Ελα όμως που το νερό μύριζε και πότισε η πατάτα...Την έτρωγες και σου ερχόταν αυτή η δυσάρεστη γεύση...Προσοχή λοιπόν. Μπορεί να έτυχε, μπορεί το νερό της βρύσης τους να μυρίζει μόνιμα.

Σίγουρα θα ξαναπάω στους Βλάχους αλλά ίσως την επόμενη φορά να μην βάλω πατάτες στο σάντουιτς αν και κομμένες στο χέρι.

Οι προκατ έχουν κοπεί εδώ και καιρό.

To κοντοσούβλι προβατίνας πολύ καλό.

Δεν κάνει delivery ακόμα αλλά όπως μου είπανε σε λίγο καιρό θα ξεκινήσει.Προσφέρουν και παϊδακια αρνίσια και πρόβεια.

Πολύ καλή η χειροποιήτη πίτα του μαγαζιού που δεν έχει καμία σχέση με τις πίτες που κυκλοφορούν στα υπόλοιπα μαγαζιά του είδους!!! Η πίτα του Βλάχου (γύρος χοιρινός) κ η πίτα της Βλάχας (γύρος κοτόπουλο) στοιχίζουν 3,80 αλλά ένα κ μόνο ένα είναι υπερχορταστικό!!!

Καινούριο μαγαζί στον πιο σκληρό ίσως συνοικιακό ανταγωνισμό της πόλης στο πλαίσιο ''ψητοπωλείο-γυράδικο'' , με τουλάχιστον 15 παρόμοιες ( και ορισμένες επώνυμες) επιλογές σε απόσταση αναπνοής και άλλες 20-30 σε λίγο πιο ευρύτερο πεδίο.

Καινούριο μαγαζί έρχεται απο τα Γιάννενα και έχει κάποιες καινοτομίες που μπορεί να το βοηθήσουν , όπως π.χ. η πίτα τους που είναι κάπως μεγαλύτερη σε διάμετρο και πιο αφράτη και νόστιμη . Η πίτα του βλάχου όπως τη λέει , παρασκευάζεται σε μια ανοιχτή κουζίνα παραπλεύρως της κύριας κουζίνας που περιλαμβάνει τις σούβλες του και τους γύρους ( χοιρινός και κοτόπουλο , καλύτεροι απο τον μέσο όρο της πόλης ). Οι σούβλες είναι κοντοσούβλι χοιρινό (καλό) , κοντοσούβλι αρνίσιο ( πολύ καλό ) και ολόκληρα κοτόπουλα σούβλας (δεν δοκιμάστηκαν)

Οι τιμές μου φάνηκαν κάπως τσιμπημένες