χαρούπι

Επίσκεψη 2 ατόμων μετά από κράτηση. Εξυπηρετικό και πρόσχαρο προσωπικό που ανέχτηκε τις απορίες μας και ερχόταν πάντα στο τραπέζι με χαμόγελο. Για το καλωσόρισμα έφεραν από ένα σφηνάκι ρακή και παξιμαδάκια με ντοματίνια - ελιές. Ντάκος με γαλομυζήθρα και ντοματίνια τρομερός. Μελάτοι κρόκοι σε κρέμα στάκας με τσιπς απάκι, πρωτότυπο και νόστιμο. Αμανίτες (μανιτάρια) με ανθότυρο μεγάλη και γευστική μερίδα. Στο πιάτο με ατζέμ πιλάφ - ορτύκι - όρνιθα - φιλέτο γαλοπούλας ξεχώρισε το τελευταίο. Το καλύτερο πιάτο ήταν η χοιρινή καπνιστή μπριζόλα λαιμού, που έλιωνε στο στόμα και άφηνε αξιομνημόνευτη επίγευση. Στηρίζοντας την ελληνική βιομηχανία, πήραμε 2 μπύρες cretan kings. Μας κέρασαν στο τέλος παγωτό βανίλια με ξεροτήγανα και σιρόπι χαρουπόμελου, μαζί με ένα μικρό καραφάκι ρακή. Συνολικά 58€ και μια από τις καλύτερες εμπειρίες σε εστιατόρια. Προτείνεται ανεπιφύλακτα.

Χαμός από κρατήσεις αλλά βρήκαμε. Πλέον η πλάστιγγα γέρνει περισσότερο προς το γκουρμέ με μια εσάνς κρητικού. Άψογη εξυπηρέτηση αλλά προσωπικά (και σε αντίθεση με την παρέα) δεν με ενθουσίασαν οι γεύσεις.

Επίσκεψη για δοκιμή με παρέα Κυριακή μεσημεροαπόγευμα.

Τα περισσότερα πιάτα, όπως έχει ειπωθεί, πολύ καλά. Για μένα ξεχώρισαν τα Ραβιόλια με Κρεατότουρτα και ένα πιάτο με Μελάτους Κρόκους Αυγών.

Από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, σίγουρα. Θέλω να δοκιμάσω και τα πιάτα που προτείνει η ομήγυρη.

Πολύ καλή εξέλιξη του μαγαζιού, με σταθερά καλή και δημιουργική κουζίνα. Η χοιρινή καπνιστή μπριζόλα λαιμού με τη μαρμελάδα λάχανο τρυφερή και νόστιμη, ευρηματική εκδοχή το ζεστόπηχτο τυρί, κάπως υδαρή η οσπριάδα. Αξιόλογο μαγαζί, πλέον με αρκετούς τουρίστες, αξίζει.

Ωραίο και προσεγμένο μενού με κρητικά προϊόντα και πιάτα. Τιμές αρκετά φυσιολογικές. Κερασμένα ρακί και γλυκό στο τέλος.

Βραβείο κοινού στους Χρυσούς Σκούφους 2019:

http://www.ert.gr/ert3/chrysoi-skoyfoi-2019-6-estiatoria-apo-thessaloniki-kai-chalkidiki-sta-kalytera-tis-elladas/

Επίσκεψη μετά από καιρό και τα πράγματα όπως τα ανέφερα στο προηγούμενο σχόλιο μου. Απλά να προσθέσω την κερασμενη ρακή στο τέλος και κυρίως το πολύ ευγενικό προσωπικό.

Πρωτη επισκεψη και για μας στο ομορφο χαρουπι.
Ωραιος, καθαρος, προσεγμενος χωρος. Ευγενικο κ αποτελεσματικο σερβις.
Κρητικη κουζινα with a twist.
Πολυ καλα υλικα και προσεγμενες πρωτες υλες.
Συνταγες διαφορετικες με νεογκουρμε στοιχεια. Αλλοτε πετυχημενες, αλλοτε οχι.
Τιμες τσιμπημενες θα λεγα και μικρες μεριδες. Προτεινεται για τσιμπολογημα και γευσιγνωσια και οχι κρεπαλη.. Εκτος κι αν πληρωθηκατε προσφατως!

Εμεις δοκιμασαμε τα εξης:
-Πατατες κυδωνατες τηγανητες, με στακα και γραβιερα. Καλουτσικες.
-Μανιταρια στιφαδο με καστανα. Ενδιαφερον πιατο, με καλα στοιχεια. Καλο, χωρις να μας ξετρελανει.
-Μελατοι κροκοι με τρουφα, στακα, απακι και αλμυρη μαρεγκα με σπαραγγια. Αρκετα νοστιμο.
-Απακι κ καπνιστο λουκανικο σωτε. Μαλλον νοστιμα, αλλα αρκετα ξερα και στεγνα.
-Χοιρινη μπριζολα καπνιστη. Νοστιμο κρεας, ζουμερο και καλο σε ποσοτητα.
-ρακη αρκετα καλη

ψωμακι συνοδευτικο πολυ καλο

Στο τελος μας κερασαν μια ρακη και παγωτο βανιλια με ξεροτηγανα και χαρουπομελο μαλλον. Το βρηκα αρκετα βαρυ και λαδερο, και δεν μπορεσα να φαω πανω απο 1-2 μπουκιες.

Για ολα αυτα (κυριως τσιμπολογημα, με 1 κυριως στη μεση), 1 ζευγαρι που δεν πεινουσαμε, φαγαμε, χωρις να πουμε οτι τιγκαραμε κιολας. Πληρωσαμε 53€ κανονικα με αποδειξη.

Αξιζει γενικως μια επισκεψη. Αλλα οι τιμες ειναι τσιμπημενες σιγουρα κατα ενα 20% απ οσο θα πρεπε και οι μεριδες σιγουρα θα πρεπε να ναι αρκετα μεγαλυτερες.
Δικαιολογουνται ολα αυτα εν μερει, διοτι το μαγαζι ειναι στο κεντρο των λαδαδικων..

Ακολουθώντας τις συμβουλές του ταβερνοάλανος επισκεφτήκαμε σήμερα το χαρούπι, πρώτη μας φορά.

- Απλός και όμορφος χώρος, κάτσαμε έξω αλλά όταν ψιχάλισε πήγαμε στα στεγασμένα εξωτερικά τραπέζια. Μέσα ο χώρος είναι ακόμα πιο όμορφος και λιτός. Μου έδωσε την αίσθηση ότι χωρίς κράτηση δε θα βρεις να κάτσεις.
- Σέρβις πολυπρόσωπο, ήταν όμως όλοι αρκετά φιλικοί και αποτελεσματική. Κανένα παράπονο
- Σε ένα από τα πιάτα μας βρέθηκε τρίχα μεγάλη. Ήρθε 3 φορές το ίδιο άτομο να μας ζητήσει συγγνώμη (2 εκ μέρους του σεφ και του ιδιοκτήτη). Μας πρότειναν να μη χρεωθεί το πιάτο μας ή να πάρουμε νέο πιάτο (το ίδιο ή κάτι άλλο) χωρίς χρέωση.
- Οι τιμές των πιάτων ήταν εξαιρετικές. Αν δε κάνω λάθος δεν υπήρχε κάτι που να κόστιζε πάνω από 12,8 ευρώ. Εντυπωσιακά χαμηλή τιμή για τη ποιότητα του και την ομορφιά των πιάτων. Θεωρώ όμως ότι οι μερίδες θα έπρεπε να ήταν ελαφρώς μεγαλύτερες. Με τέτοιες τιμές όμως μπορείς άνετα να πάρεις πολλά πιάτα.

Επί του θέματος!

- Συκώτι αρνίσιο σωτέ σε ξυδάτη σάλτσα πετιμεζιού με ψητούς ασκορδουλάκους και πουρέ από φασόλια σπανάκι και μαραθόριζα. Σωστό ψήσιμο στα συκώτια, όχι όμως κάποια ιδιαίτερη γεύση. Οι ασκορδουλακοι (βολβοί) πολύ πικροί για τα γούστα μου. Ο πουρές ήταν αρκετά καλός, θα ήθελα μεγαλύτερη ένταση.
- Πανσέτα καπνιστή Χανίων. Εξαιρετικό ψήσιμο, τέλεια αίσθηση καπνιστού. Δε δοκίμασα τα υπόλοιπα στοιχεία του πιάτου.
- Φρεσκες χειροποίητες χυλοπίτες ημέρας σε σκορδάτο στακοβούτυρο, βασιλικό και τριμμένο ξηρό ανθότυρο με μπούκοβο. Πάρα πολύ καλό πιάτο, θα ήθελα να είναι ακομα πιο έντονο το σκόρδο
- Ραβιόλια. Σωστή ποσότητα σε αυτό το πιάτο. Απαλή υφή, δροσερή αίσθηση δυόσμου. Καλό πιάτο
- Απάκι και καπνιστό λουκάνικο Κρήτης σωτέ. Πολύ καλό πιάτο. Ειδικά το απάκι ήταν εξαιρετικό σε κάπνισμα και ψήσιμο.
- Φάβα. Όχι κάτι το ιδιαίτερο, χωρίς εντάσεις. Πολύ καλή μαρμελάδα
- Σαλάτα ημέρας. Πολύ δυνατό το αλεσμένο κρητικό παξιμάδι, η υπόλοιπη όμως σαλάτα καπως αδιάφορη. Και εδώ με ενοχλούσαν πολύ οι πικροί βολβοί.
- Κέρασμα μας έφεραν στην αρχή ζυμωτό ψωμί χαρουπιού (πάρα πολύ καλό) και γλυκό παγωτό καραμέλα με μπισκότο χαρουπιού (πάρα πολύ καλό γλυκό)
- Δοκιμάσαμε 2 μπύρες: Cretan Kings Mountain Beer (αρκετά ελαφριά) και Lyra (αρκετά καλή).

Συμπέρασμα: Μια καλή επιλογή το μαγαζί, σίγουρα πολύ πάνω απ το τυπικό μαγαζί λαδάδικων. Νιώθω ότι έχει να μου δείξει πιάτα πολύ πιο δυνατά από τα σημερινά, με μεγαλύτερες εντάσεις. Δυνατό του σημείο οι πολύ χαμηλές τιμές σε σχέση με τη δημιουργικότητα των πιάτων. Θα το επισκεφτώ ξανά.

πριν απο λιγο καιρο το επισκεφτηκαμε, αν και αρκετα περασμενη ωρα το πολυ ευγενικο σερβις μας περιποιηθηκαν και δεν μας αφησαν να αισθανθουμε καθολου ασχημα, το αντιθετο. ειμασταν αρκετα ατομα και δοκιμασαμε αρκετα πραγματα. οτι δοκιμασαμε ηταν απο καλο εως πολυ καλο. αυτα που μου εμειναν ειναι η κρεατοτουρτα χανιων και το γαμοπιλαφο που ηταν εξαιρετικα. πολυ καλη ρακη και στο τελος μας κερασαν ξεροτηγανα απο χαρουπι με παγωτο, επεμεναν να κερασουν και ρακη. ειναι λιγο τσιμπημενο αλλα το ολο κλιμα θα με κανει σιγουρα να ξαναπαω. κατα τη γνωμη μου το πιο αξιολογο κρητικο μαγαζι στην πολη.

Σερβις ευγενικο και αποτελεσματικο. Αμανιτες τηγανητοι μετριοι, κολοκυθοανθοι γεμιστοι πολυ καλοι, σφουγγατο πολυ καλο, γραβιερα με δυοσμο και φυλλο πολυ καλη, +200 ml ρακη +100 ml κερασμενη ρακη +κερασμενο γλυκο=42 ευρω

Μινιμαλιστικος και θορυβώδης ο χώρος. Όλα τα πιάτα κρητικά ή με κρητική νότα. Το στήσιμο σχετικά γκουρμέ όπως και η ποσότητα θα λεγα. Οι γεύσεις ήταν όλες καλές και για κάθε πιάτο που ερχόταν μας ανέφεραν τα υλικά του. Ένα κλικ διαφορετικό για κάποιον που θέλει κρητική κουζίνα και βαρέθηκε τα γνωστά πιάτα.

Όμορφος μικρός χώρος με σύγχρονη διακόσμηση. Σέρβις επικοινωνιακό και πρόθυμο.

Πήραμε, Ντάκο ντοματίνι σε ποικιλία κρητικού παξιμαδιού με γαλομυζύθρα Χανίων, καλός, πολύ χαριτωμένο στήσιμο.
Γραβιέρα με φρέσκο δυόσμο σε χωριάτικο φύλλο, γλυκό κυδώνι, κερήθρα θυμαρίσιου μελιού, πολύ καλή.
Κεφτέδες σχάρας γεμιστοί με θυμαρογραβιέρα Κρήτης σε σφακιανή πίτα, στραγγιστό γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας, αφράτοι και πολύ νόστιμοι.
Χοιρινή καπνιστή Χανίων στη σχάρα με μωροπατάτες θρουμπάτες και σπαράγγια, εξαιρετικό.

Για τα παραπάνω και μία ρακί 100ml πληρώσαμε 40€. Κερασμένο, παγωτό βανίλια με ξεροτήγανα σε χαρουπόμελο, απλά τέλειο και άλλη μία ρακί.

Θα ξαναπάμε σίγουρα.

Θα το χαρακτήριζα αξιοπρεπές. Δεν τρελάθηκα να πω την αλήθεια μετά από τους διθυράμβους που διάβασα σε ντόπια και αθηναϊκά μέσα αλλά σίγουρα είναι μια σίγουρη λύση για καλό φαγητό στο κέντρο. Επιφυλάσσομαι για καινούρια κριτική μετά από επόμενη επίσκεψη.

http://www.kathimerini.gr/965822/gallery/gastronomos/estiatoria/xaroypi-gia-tsigariasta-kai-3erothgana

http://parallaximag.gr/geysi/estiatoria/to-kalyterokritiko-estiatorio-tis-polis

Θετική εντύπωση στο σύνολο. Μου άρεσαν όλα του τα πιάτα, άλλα λιγότερο (απάκι-λουκάνικο, σφουγγάτο), άλλα περισσότερο (χοχλιοί μπουρμπουριστοί, καπνιστή χοιρινή Χανίων). Εντυπωσιάστηκα με την κρητική μπύρα Lyra. Η ρακή που δοκίμασα στην αρχή με το καλωσόρισμα, καλή και ελαφριά. Σέρβις ευγενικό, χρόνος παράδοσης πιάτων ικανοποιητικό, άκαπνος χώρος, thumbs up.

Επίσκεψη Σάββατο 4/11 το μεσημέρι.
Χώρος καλαίσθητος άνετος και καθαρός, ευτυχώς δεν καπνίζανε αν και από ότι κατάλαβα δεν είναι μόνιμο το μέτρο.
Σέρβις καλό.

• Σαλάτα χόρτα βραστά (πιάτο ημέρας): καλό
• Κρεμμύδι γεμιστό(πιάτο ημέρας) : εξαιρετικό
• Μοσχάρι με κάστανα κοκκινιστό: καλό (πολύ κανέλα, άβραστο το κάστανο)
• Αμανίτες με κουρκούτι στο τηγάνι: καλό
• Μπιφτέκι σχάρας γεμιστό: καλό
• Αρνί τσιγαριαστό με σιουφιχτα και στάκα: αδιάφορο το αρνί άνοστα τα ζυμαρικά.

Για τα παραπάνω και μία ρακί 200ml πληρώσαμε 78,5 € κερασμένο γλυκό και ρακί 100 ml με απόδειξη κανονικά.
Ένα εστιατόριο που αυτοπροσδιορίζεται κρητικό δεν νοείται σε ένα βασικό του πιάτο να δίνει αυτό το αποτέλεσμα, η λίστα κρασιών ήταν μόνο κρητική που κατ’ εμέ δεν είναι πλεονέκτημα.
Επιφυλάσσομαι να του δώσω ακόμη μία τουλάχιστον ευκαιρία.

Χθεσινή επίσκεψη, Ευγενικό και αποτελεσματικό Σέρβις, Προσεγμένο φαγητό. Ό,τι φάγαμε καλό, τιμές τσιμπημένες Ελαφρώς. Ρακή ήπιαμε μπόλικη, κάτι που ανέβασε την τιμή.
Μια σαλάτα ημέρας με βλήττα πολύ καλη, Απάκι με πατάτες καλό, λίγο σκληρο το απάκι, Λουκάνικο ξυδάτο, νόστιμο μικρή μερίδα
Χοχλιοι μπουμπουριστοί,καλοί. Τσιγαριαστό αρνί με ζυμαρικά πολύ καλο. κερασμένο ένα γλυκό με ξεροτήγανο χαρουπαλευρου και παγωτό, συμπαθητικό, Κερασμένη η 5η ή 6η Ρακή :) . Δεν είναι για συχνά, αλλά θα ξαναπάω

Καλοφτιαγμενος χωρος,ευγενικο και αποτελεσματικο σερβις.Καλωσορισμα με ρακη,ελιες,ντοματακι.Ανθοι γεμιστοι πολυ καλοι,κεφαλοτυρι 18μηνης ωριμανσης πολυ καλο,απακι σοτε με πατατες baby και μαρμελαδα ντοματας καλο,κουνελι τηγανητο πολυ καλο συνοδεια οκ πουρε μελιτζανας,γαμοπιλαφο καλο+200 ml ρακη+κερασμενο γλυκο(ξεροτηγανα απο χαρουπαλευρο με χαρουπομελο και παγωτο βανιλια)=51 ευρω

Πρώτη επίσκεψη με εξαιρετικές πρώτες εντυπώσεις. Κερασμένη (πολύ καλή) ρακή για καλωσόρισμα.
Η γραβιέρα με φρέσκο δυόσμο σε χωριάτικο φύλλο, γλυκό κυδώνι, κερήθρα θυμαρίσιου μελιού υπέροχη, όπως κ ο ρ υ φ α ί ο και το τρυφερό τηγανητό κουνελάκι σε σάλτσα πετιμεζιού με πουρέ ψητής μελιτζάνας και ξινόχοντρο. Πολύ καλή και η φάβα ρεβυθιού με τα καραμελωμένα κρεμμύδια, όπως και οι χειροποίητες χυλοπίτες με κρέμα στάκας. Κερασμένο, ωραίο γλυκό με ξεροτήγανα σε χαρουπόμελο με παγωτό σοκολάτα, και πάλι ρακή για σβήσιμο. Το χύμο λευκό που πήραμε επίσης ήταν αξιοπρεπέστατο.
Άρα: πολύ καλές πρώτες ύλες, ωραία δοσμένα αυθεντικά κρητικά πιάτα με πιο εστιατορική και δημιουργική διάθεση, συμπαθητικός χώρος και φιλικό σέρβις, φυσιολογικές τιμές και εύγε στον σεφ!
Το παλιό, τιμημένο Φρυ που για ένα διάστημα στεγάστηκε στον ίδιο χώρο μπορεί πια να αναπαυθεί ήρεμο και ήσυχο στο νεκροταφείο ταβερνοχώρου.