Express

Αλλαγή σκυτάλης στο σέρβις: έφυγε η Νατάσα, ήρθε η Γεωργία. Αυξήσεις από 1/9/24: σάντουιτς με γύρο 4,00 €, μερίδα γύρος 7,80 €, σαλάτες («αλοιφές») 3,50 €.

Έκαναν προ εβδομάδας μία πολύ έξυπνη και σωστή κίνηση: προσέλαβαν σερβιτόρα και δη τη «συμπαθή και ευγενική σερβιτόρα (Νατάσα)», που εργαζόταν στο «Τσιζ μπιζ και κοψίδια» της Τριανδρίας (το οποίο έμαθα ότι έκλεισε επειδή κατά τον έλεγχο που του έγινε διαπιστώθηκε ότι δεν είχε καν άδεια λειτουργίας καπνοδόχου). Το κορίτσι φαίνεται ορεξάτο, φιλότιμο και σβέλτο και ήδη οι χρόνοι αναμονής ελαφρώς μειώθηκαν. Πλέον ο Λευτέρης έχει μόνον τη σχάρα και το ταμείο, ο Σάκης έχει μόνον τον γύρο και τα ποτά από το ψυγείο, η γιαγιά Αθηνά έχει τις σαλάτες και την ανατροφοδοσία των πολεμοφοδίων από την αποθήκη, η Νατάσα έχει την παραγγελιοληψία και το σέρβις. Η Τίνα δεν κατεβαίνει το βράδυ. Οπότε ίσως να χρειάζεται κι ένα χέρι ακόμη για τη λάντζα.

Πήγα σήμερα Παρασκευή ώρα 10:00, έκατσα, παρήγγειλα, έφαγα και αποχώρησα στις 11:00. Γινόταν χαμός, όλα τα τραπέζια μέσα - έξω γεμάτα, περίπου 40 άτομα καθισμένοι, συν άλλοι 20-25 που κάθονταν αμέσως μόλις άδειαζε κάποιο τραπέζι, συν άλλοι 20 περίπου που πέρασαν να πάρουν πακέτο (είτε είχαν τηλεφωνήσει για να δώσουν παραγγελία είτε όχι). Και οι 4 της ομάδας έτρεχαν πάνω - κάτω, αλλά είναι ολοφάνερο ότι τα άπλυτα πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπίρουνα στην κουζίνα είχαν γίνει στοίβα - βουνό. Θα τη βρούνε τη λύση, έξυπνοι είναι...

ΥΓ. Ο Σάκης μου είπε ότι αποφάσισαν και ήδη εφαρμόζουν επέκταση του ωραρίου τους μέχρι ώρα 01:00, «τουλάχιστον για το καλοκαίρι πειραματικά και βλέπουμε για το χειμώνα».

Επισκέφτηκα και εγώ αυτό το θρυλικό γυράδικο, το οποίο νομίζω δικαίως θεωρείται ένα από τα διαμάντια της πόλης.

Δοκιμάστηκε:
Γύρος (εθιστικός)
Μπιφτέκι γεμιστό (όνειρο)
Λουκάνικο χωριάτικο (τυπικό, όχι κάτι ιδιαίτερο)
Τζατζίκι (χειροποίητο, πολύ δυνατό)
Πατάτες τηγανητές (προκάτ, έτσι και έτσι)
Πίτες με ροκφόρ (πολύ καλές)

Οι άνθρωποι ευγενικοί, ειδικά ο νεαρός που σέρβιρε κιόλας (μάλλον ξάδελφος) αλλά και ο γιος με την μητέρα.
Προφανώς και μες στον πανικό της δουλειάς οποιαδήποτε κάποιες φορές θα μπορούσε να είναι πιο απότομος και μιλάμε για ένα μαγαζί που αυτές τις λίγες ώρες που δουλεύει, πνίγεται στην δουλειά. (Δικαίως)

Μοναδική παραφωνία ίσως οι μικρές μερίδες και η φτωχή γαρνιτούρα.

Αλλά για μένα πρόκειται για τον κορυφαίο γύρο της πόλης και θα ξανατιμηθεί.

Σχόλιο no. 98 και δε θα πρωτοτυπήσω καθόλου: Πρόκειται για έναν απ' τους καλύτερους γύρους της πόλης, που γεμίζει τα γήπεδα της ταχυφαγικής top tier league και σώζει την παρτίδα για το θεσσαλονικιώτικο τυλιχτό. Το γεμιστό μπιφτέκι πραγματικό αξιοθέατο, γευστικά μπορώ να πω πως δεν ενθουσίασε, αλλά ήταν καλό και αξίζει δοκιμής. Τα παρελκόμενα με το ενδιαφέρον τους, αντίχειρες ψηλά για το μεράκι. Μου πήρε μόλις 15 χρόνια για να το δοκιμάσω, ένα βράδυ Τετάρτης κοντά στα μεσάνυχτα, χωρίς ουρά και parking. Τα γυράδικα που θέλουμε.

@Θου-Βου Well Said!!! Το μόνο που θα διορθώσω είναι πως κάποιες ξεχασμένες στιγμές στο χωροχρόνο είχε ντιλίβερι. Πχ. πριν καμιά 15ετια είχα παραγγείλει, και είχε κάνει κανα 2ωρο να φτάσει. Ο ίδιος ο Σάκης δεν το θυμόταν να φανταστείς.

Πάντως σαν άνθρωπος που τρώει εκεί από 2003 περίπου, το πιο απίστευτο πράγμα είναι πως όχι μόνο έχει διατηρήσει το επίπεδο, αλλά έχει γίνει και καλύτερο. Και αν όχι καλύτερο, σίγουρα πιο σταθερό, με τις αστοχίες να συμβαίνουν πολύ πιο σπάνια

Ο καλύτερος χοιρινός γύρος της Θεσσαλονίκης, με πολύ μεγάλη διαφορά από τον δεύτερο! Πρόκειται για ένα παμπάλαιο, μικρό, οικογενειακό, αυθεντικό ψητοπωλείο, κρυμμένο σε ένα στενάκι της Κάτω Τούμπας. Έχει 4-5 εσωτερικά τραπεζάκια συν ακόμη 5-6 τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο (χωρίς σόμπες). Τουαλέτα ζόρικη. Πάρκινγκ πολύ δύσκολο.

Ο ηλικιωμένος και λίγο απότομος κυρ Παναγιώτης έχει αποσυρθεί εδώ και αρκετά χρόνια. Συνεχίζουν τον αγώνα η σύζυγος Αθηνά, ο γιος της Σάκης (ο κοντός, που λατρεύει και τη μουσική πανκ), ο ξάδερφός του Λευτέρης (ο ψηλός, που είναι και ο πιο πρόσχαρος απ’ όλους) και η αδερφή του Σάκη, η Τίνα (Μαλαματίνα), η οποία εμφανίζεται σπανίως, καθώς απασχολείται κυρίως με την προετοιμασία και τις προμήθειες. Η οικογένεια κατοικεί στην ίδια πολυκατοικία, ακριβώς πάνω από το μαγαζί, οπότε σε μεγάλες φούριες επιστρατεύονται όλοι μαζί. Είναι ευγενικοί και καλόψυχοι, αλλά λιγομίλητοι και αφοσιωμένοι στη δουλειά τους. Δεν χαμογελούν ποτέ και δεν θέλουν πολλές και περιττές κουβέντες με τους πελάτες, την ώρα που πνίγονται.

Το μαγαζί δουλεύει μόνον από τις 20:00 μέχρι τις 00:30, το πολύ πολύ 00:45 αν δεν έχει ακόμη πουληθεί όλος ο γύρος. Σάββατα και Κυριακές κλειστά. Ολόκληρο τον Αύγουστο κλειστά. Από 24/12 μέχρι 2/1, δηλαδή για 10 μέρες κλειστά. Πάσχα, από Σάββατο του Λαζάρου μέχρι Δευτέρα του Πάσχα, δηλαδή για 10 μέρες κλειστά. Ντελίβερι ούτε κάνουν, ούτε έκαναν ποτέ. Μπορείς να τηλεφωνήσεις νωρίτερα και να πας από κει να τα πάρεις πακέτο.

Μουσική δεν υπάρχει ποτέ και ορθώς. Αποδείξεις κόβουν πάντοτε, είτε με μετρητά, είτε με κάρτα, μπράβο τους. Γλυκό ή φρούτο κερασμένο δεν δίνουν ποτέ. Ο χρόνος αναμονής ποικίλει, ανάλογα με την ουρά. Μπορεί να τύχει να εξυπηρετηθείς σε 10 λεπτά, μπορεί όμως να περιμένεις μία ώρα ή ακόμη και μιάμιση ώρα για να φας… Οι ώρες αιχμής είναι 20:30 έως 23:00.

Πόλος έλξης ο καταπληκτικός χοιρινός γύρος που σιγοψήνεται στα κάρβουνα. Είναι χειροποίητος (από τον Σάκη) και γίνεται κυρίως από πανσέτα και δευτερευόντως από λάπα, σβέρκο, σπάλα, λαιμό και μπούτι. Αυτός είναι και ο πρώτος λόγος που εξηγεί το γιατί δεν είναι τόσο πολύ λιπαρός όπως αλλού. Ο δεύτερος λόγος είναι ότι ξεροψήνεται χωρίς βιασύνες, όρθιος στα κάρβουνα. Η σούβλα γυρίζει με το χέρι, όχι με μηχανή. Άλλη νοστιμιά! Μου είπαν ότι περίπου το 75-80% είναι πανσέτα (ο βιομηχανοποιημένος γύρος είναι 100% πανσέτα).

Οι πατάτες είναι κατεψυγμένες. Οι σαλατούλες τους («αλοιφές») είναι όλες χειροποίητες και εξαιρετικές. Από τις αλοιφές ξεχωρίζω το παντζάρι με τριμμένο ξινόμηλο, το μαρούλι με τον άνηθο, το κόκκινο λάχανο με το καρύδι, την μανιταροσαλάτα με ροκφόρ, την κοπανιστή με καυτερή και την πολύ καλή γλυκιά πάπρικα. Τις φτιάχνει όλες καθημερινά η κ. Αθηνά. Το ροκφόρ είναι γνήσιο και όχι «μπλε τυρί». Τα υπόλοιπα κοψίδια (μπιφτεκάκια, σουβλάκια, μπριζολάκια, λουκάνικα, κοτόπουλο, γαλοπούλα) όχι κάτι αξιομνημόνευτο. Έχουν όμως κι ένα πολύ ωραίο χειροποίητο μπιφτέκι γεμιστό με γύρο, μανιτάρια, γκούντα, κατσικίσιο βούτυρο και ροκφόρ) που αξίζει μιας δοκιμής. Κιμάς από μοσχάρι 100%. Όλα τα κρέατα ψήνονται στα κάρβουνα. Επίσης έχουν και ωραίες πιτούλες, επαρκώς λαδωμένες και ξεροψημένες στα κάρβουνα. Απογειώνονται όμως όταν τις ζητήσεις με ροκφόρ, το οποίο φυσικά χρεώνεται έξτρα 1 € για κάθε πίτα, ήτοι 1,40 € αντί 0,40 €. Έχουν και ωραία καυτερή πιπεριά ψητή με λαδόξιδο. Σε γενικές γραμμές οι μερίδες τους είναι κατά κοινή ομολογία σχετικά μικρές. Οι γαρνιτούρες στη μερίδα με φειδώ. Το σάντουιτς με τον γύρο έχει 3,70 €, η μερίδα γύρος 7,50 €, οι σαλάτες 3,30 € (Δεκέμβριος 2023).

Το έχω επισκεφθεί άπειρες φορές και έχω δοκιμάσει σχεδόν τα πάντα (βλ. φωτο). Συμπερασματικά, συνιστάται ανεπιφύλακτα. Επαναλαμβάνω, για μένα είναι ο καλύτερος γύρος της Θεσσαλονίκης!

Αναμονή 45λεπτων για να ψηθεί ο γύρος που παραγγείλαμε στις 20,45 !
Λαϊκό προσκύνημα και όταν φύγαμε στις 21,30 η αναμονή πλέον ήταν .....75 λεπτά !
Το απλό μπιφτέκι εξαιρετικό, κρεατωδες χωρίς μπαχαρικά, γύρος ομοίως αν και θα προτιμούσα το μέγεθος του πιτογυρου να ήταν πιο ευμεγεθες ..

@Θου-Βου, για χαβαλέ το ανέφερα. Ούτε ξέρω ούτε ούτε με νοιάζει αν το αντέγραψαν. Πάντως στο αφιέρωμα το επίμαχο σημείο στη lifo λένε πως το είπε ανώνυμη κυρία της περιοχής. :D. Αυτό μου φάνηκε πιο αστείο από όλα.

@Thanasis, ως γνωστόν, καλώς ή κακώς, στο ίντερνετ ο ένας αντιγράφει τον άλλον... και από μένα αντέγραψαν σχόλιο που είχα κάνει στις 7/1/2011 για τον αείμνηστο Ανάπηρο, αλλά τι να κάνουμε, έτσι είναι ο άγραφος νόμος... Ιδού λοιπόν το επίμαχο «ρεπορτάζ» με τις "γεύσεις της Θεσσαλονίκης που μας λείπουν":
https://parallaximag.gr/thessaloniki-news/axechasta-fagita-theika-glyka-oi-geyseis-tis-thessalonikis-poy-mas-leipoyn

https://www.lifo.gr/tropos-zois/gefsi/gia-perifimo-mpifteki-toy-snack-express-grill-kanoyn-oyres-ap-oli-ti-thessaloniki

Αφιέρωμα στην lifo. Ανάμεσα στα άλλα λέει: "ευγενικός όταν δεν είχε δουλειά, στα όρια της αγένειας όταν το μαγαζί ήταν γεμάτο κόσμο και αισθανόταν πίεση. Είχε έναν περίεργο κώδικα ηθικής". Το 2018 είχα γράψει εδώ "Πολύ ευγενικός όταν ΔΕΝ είχε πολύ δουλειά, άπειρα αγενής όταν είχε. Γενικά με περίεργο κώδικα ηθικής". Θα τους κατηγορήσω για plagiarism :D:D.

Πέρα από την πλάκα έκαναν και debunk σε κάποια πράγματα που είχα πει. Είχα υποθέσει πως ο γύρος γίνεται από μπριζόλα λαιμού, λόγω των αισθητά χαμηλότερων ποσοστών λίπους, αλλά ξεκαθαρίζει το άρθρο πως γίνεται από πανσέτα (πλέον μου φαίνεται λογικό, καθώς η πανσέτα είναι απλά πιο νόστιμη. Ακόμη είχα πει πως το μπιφτέκι τους μου φαίνεται να έχει χοιρινό κιμά, στο άρθρο λένε πως είναι 100% μοσχάρι (για αυτό δεν είμαι 100% πεπεισμένος.Ίσως με μπερδεύουν τα μπαχαρικά τους).

Τη χρονιά που μας πέρασε μετά από τη συγκλονιστική πρώτη εμπειρία (σκρολάρισμα προς τα κάτω για περισσότερες πληροφορίες) το μαγαζί τιμήθηκε από την αφεντιά μου γύρω στις 10 φορές. Τα έχουνε πει άλλοι ας τα πούμε και εμείς, έτσι για το χαβαλέ: Η ποιότητα του γύρου είναι σταθερά άνω του μετρίου (στα καλύτερά του το αποτέλεσμα είναι απλά θεϊκό), αν και εμφανίζονται τακτικά διακυμάνσεις. Όσο πιο αργά το βραδύ το επισκεφτεί κανείς τόσο το καλύτερο, ο γύρος ξεροψήνεται και φεύγει η σχετική γουρουνίλα. Τα γεμιστά μπιφτέκια του είναι έδεσμα εκλεκτό και ανεπανάληπτο. Οι αλοιφές του εξαιρετικές. Τι να λέμε, το μαγαζί ακροβατεί επιδέξια μεταξύ γκουρμέ και φαστ φουντ. Οι άνθρωποι είναι καλλιτέχνες απλά, με το όλο αποτέλεσμα να υποστυλώνεται από πολυάριθμες δεκαετίες συνεχούς λειτουργίας (κοντεύει πια τον αιώνα) και συσσώρευσης γνώσης περί ψησίματος, όχι αστεία.

Κατά τ' άλλα τα μειονεκτήματα είναι γνωστά: Οι μικρές μερίδες, η αργή εξυπηρέτηση, η στο φάσμα του αυτισμού περιποίηση. Είναι ένα καθαρά συνοικιακό μαγαζί το οποίο λειτουργεί με τους δικούς του νόμους, ρυθμούς και νόρμες, που εμένα δε με χαλάει. Αυτό που όμως με έκανε έξω φρενών ήταν το θέαμα που αντίκρισα τις προάλλες: Παρέα 20 και βάλε μεσήλικων πραγματοποίησε μαζική μάζωξη για να εορτάσει τα πεντηκοστά γενέθλια κάποιου της συνομοταξίας των που θεώρησε ότι είναι καλή ιδέα να παραλύσει τη λειτουργία ενός χαμηλού δυναμικού λαϊκού ψητοπωλείου με ότι αυτό συνεπάγεται για την εξυπηρέτηση των υπολοίπων. Μετά από μικρή άκαρπη αναμονή και εκτιμώντας από την εμπειρία ότι θα τρώγαμε την επόμενη μέρα στην καλύτερη φύγαμε σούμπιτοι. Δεν κατηγορώ την ιδιοκτησία, οι άνθρωποι το ψωμί τους θέλουν να βγάλουν, αλλά την περιρρέουσα καφροσύνη που συχνά οδηγεί σε τέτχοιες αντιρωμαίικες συμπεριφορές.

Επιτέλους πήγα και εγώ. Πίτα γύρος εξαιρετικός, προφανώς μου άρεσε και το προτείνω.

Έχει πάει 3,70€ και πάλι χαμός γίνεται... Δεν πίστευα στα μάτια μου όταν πήγα τις προάλλες Δευτεριάτικα, με βροχή, και δε βρήκα να κάτσω! Αλλά αυτοί είστε! Όχι, εντάξει, αστειεύομαι, όλα έχουν ακριβύνει αδιανόητα και φυσικά αυτό δεν θα ήτανε δυνατόν να μην το επικαλεστεί ο φραγκοφονιάς γιος, ο οποίος μάλλον αυτός έχει πλέον τον πρώτο λόγο στο μαγαζί. Η κόρη ήτανε πολύ πιο φιλότιμη.
Στα του φαγητού, τον έχω πετύχει υπέροχο, καλοψημένο και νόστιμο, και τον έχω πετύχει και άψητο και με ξενέρωσε ιδιαίτερα

Πράγματι, πλέον ανοίγει από τις 8. Φτάσαμε κατά τι 8:15 και εξυπηρερηθήκαμε άμεσα. Ο γύρος εξαιρετικός!

Αυτό το ότι ανοίγουν 18:30 δεν ισχύει. Πήγα στις 8 η ώρα χθες και με άψητο τον γύρο με είπαν να πάω σε ένα τεταρτο. Εννοείται ότι την έκανα, το 'χουν καταντήσει Σοβιετική Ενωση, να τρως μεταξύ 8μισυ και 10μισυ-11 που τελειώνει ο γύρος με τεράστιες αναμονές λόγω συσσώρευσης κόσμου σε αυτό το δίωρο, διομισάωρο

Κάθησα 27/3/2023 (πηγαίνω από το 2009).
Αν δεν δείτε την ιδιοκτήτρια παρά μόνο τον γιό μην κάτσετε.
Όλα λάθος πλέον στο μαγαζάκι της καρδιάς μας

Με έφερε ο δρόμος και το επισκέφθηκα ( τελευταία επίσκεψη το 2014 ).

Επιβεβαίωσε αυτα που είχα πει πριν από 8 χρόνια. Πολύ τίμιος γύρος, μέτρια ποιότητα κρέατος, όχι κάτι το ιδιάιτερο να το κάνω destination.

Από το 2009 ως πριν κάτι μήνες έχω κάτσει πολλές φορές.
Ισχύει ότι από το 2017 που ανέλαβε η κόρη βελτιώθηκε πολύ η κατάσταση αλλά τελευταία, δυστυχώς, είναι λαχείο:
αψητο /κρύο/ καλοψημενο -ο,τι κέφια έχει ο δύσκολος στην επικοινωνία γιος.
Αν τον πετύχεις σε οίστρο θα φας τον καλύτερο γύρο σε όλη την Θεσσαλονίκη.

Σημείωση: οι αλοιφές είναι δικές τους (και γ@ματες) εκτός από τη ρωσική.

Μόλις γύρισα μ@στουρωμένος καὶ κ@υλωμένος ἀπὸ τὸ ναό. Ὁ γῦρος Α-ΔΙΑ-ΝΟ-Η-ΤΟΣ. Τὰ κάτωθι σχόλια δὲν υπερβάλλουν σὲ καμία περίπτωση. Ντάξ, μικρή ἡ μερίδα καὶ ἡ τιμή ανέρχεται στὰ 3,5 ευρῶ (τὰ περί 4,2 εἶναι προπαγάνδα τοῦ Σόρος) αλλὰ κλάιν ειλικρινὰ.

Τσίμπησα αρχικὰ ἕνα πιτόγυρο που κατέφτασε σὲ μιὰ γλιτσιασμένη σα λαδοπόντικας πίτα (ἔτσι πρέπ) καὶ ἕνα σαντουίτς μὲ μπιφτέκι, ὄχι τὸ γεμιστὸ (κακῶς), τὸ απλὸ, ἔτσι γιὰ νὰ δῶ τί ἄλλο παῖζει. Τσάμπα τὸ παρήγγειλα, ἕνα τυπικό μπιφτεκάκι τῆς σειρᾶς ἤταν, γιὰ νὰ χαίρονται τὰ κυνάρια. Μὲ ἔριξε ἄσχημα μετὰ τὸν γαστριμαργικὸ οργασμὸ τοῦ γύρου καὶ τσίμπησα καὶ δεύτερο πιτόγυρο (χωρὶς πατάτες εννοεῖται γιατὶ εἶμαι Ῥωμιὸς θεοσεβούμενος) γιὰ νὰ στανιάρω. Μάντεψα ὅτι ὅσο παιρνοῦσε ἡ ὥρα καὶ κόντευαν μεσάνυχτα τόσο θὰ μεγάλωνε ενδεχομένως ἡ γενναιοδωρία τοῦ ἀγέλαστου μόρτη ψητᾶ καὶ δὲν ἔπεσα ἔξω. Χοντροκομμένος ὅσο δὲν πάει μὲ κάτι χοιρινές γκουμοῦτσες ΝΑ. Παραλήρημα...

Τὸ μετάνιωσα πικρὰ που δὲν δοκίμασα γεμιστὸ μπιφτέκι... Τὸν ερώτησα τὸν μάγκα ἐάν τὸ γεμιστό μὲ ροκφόρ μπαίνει καὲ σὲ σαντουίτς ἀλλὰ γιὰ μυστηριακούς μεταφυσικούς λόγους μου απήντησε ὅτι βγαῖνει μόνο σὲ μερίδα. Γιὰ γεμιστὰ παῖζει τὰ ἄλλο μὲ τὰ μανιτάρια καὶ τὸ κασέρι που πρέπει νὰ εἶναι εξίσου πολύ καλό. Τὰ καυλάντιζα τὰ μπιφτέκια εκεῖ που τὰ 'ψηνε ἡ γριά-μητριάρχης τοῦ κονακίου καὶ μετάνιωνα τὴν ὥρα καὶ τὴ στιγμὴ που προτίμησα τὸ ἁπλό, λιτό, μπιφτέκι τοῦ κλώτσου καὶ τοῦ μπάτσου. Δὲν πρᾶζ, νέξτ τάιμ. Ὁ θεόπνευστος τσουρουφλισμένος ἀργοψημένος στὰ κάρβουνα γῦρος που εἶχε ἤδη σταματῆσει νὰ γυρίζει τήν ὥρα που πήγα, ἀναπλήρωσε τὸ ἀτόπημα μὲ τὸ παραπάνω.

Στὰ τῆς ἀτμόσφαιρας, φυσικὰ τερματισμένο λαϊκὸ περιβάλλον γιὰ ἄρρωστα μυαλὰ καὶ στομάχια. Τὸ μέρος εἶχε ἀρκετό κόσμακη (κοντά στὰ δέκα τραπέζια ἁπλωμένα στὸ τουμπιώτικο πεζοδρόμιο γύρω) καὶ πράματι ἡ αναμονὴ ἤταν σχετικὰ μεγάλη ἀλλὰ τοῦτα εἶναι ΤΡΙΧΕΣ. 13 ευρώπουλα τοῦ οξαποδῶ γιὰ τρίγια σαντουίτσια καὶ μιὰ μπύρα, μιὰ χαρά γιὰ τὴν ποιότητα τοῦ ἐδέσματος. Τὴν ἄλλη φορά, πρῶτα ὁ Ὑψιστος, ντουγροὺ γιὰ μερίδα γύρο ὅπως προτεῖνει ὁ ταβερνοαλάναξ, πιφτέκι γεμιστὸ καὶ αλοιφές χεροποίητες νὰ πασαλειφτοῦν τ' αντερὰ μας νὰ τὸ φχαριστηθοῦμε.

Τελευταῖο χαϊλάϊτ τῆς ταπεινῆς ἐπισκέψεῶς μου: Εἶπα βράϝο στὰ παλουκάρια γιὰ τὸ γύρο τους καὶ δὲν μου ἔδωσαν (ὁ εἷς τουλάχιστον) σχεδὸν ΚΑΜΙΑ ΑΠΟΛΥΤΩΣ σημασία, οὔτε καληνύχτα δὲν μὲ εἶπαν τα ἀπερίγραπτα τὰ ἄτομα. Ξέρω γῶ... μᾶλλον ΓΟΥΣΤΑΡΩ!!

Μου κάνει εντύπωση η τιμή που αναφέρθηκε εκτός αν έκαναν λάθος στο ταμείο σε μένα: εντός της εβδομάδας πήρα και μου χρέωσαν 2 πιτόγυρα 7,09 (η σακούλα) - έλεγξα και το alert της τράπεζας.
Για το μέγεθος συμφωνώ, η ποιότητα έχει διακυμάνσεις αλλά παραμένει ψηλά. Πιο πολύ με κουράζει η αναμονή, 30' για 2 γύρους στις 20:15 (και δεν ήταν βραδιά CL).

Μετα απο αρκετο καιρο, καναμε μια σταση στον ναο.
Η γευση του γυρου εθιστικη οπως παντα.
Ποσοτητα παραμενει πολυ μικρη, και οι τιμες πηραν τον ανηφορο.
4.2€, για μια μικρη πιτα με μετρημενα κομματια γυρου, θαρρω πως πλεον δεν αξιζει, οσο πεντανοστιμος κι ας ειναι.
Θα συνεχισουμε να πηγαινουμε αραια και που, για ενα σφηνακι μοναδικης γευστικοτητας!

Δεν κατάλαβα ποτέ γιατί δεν άνοιξε στο κέντρο να μαζέψει όλο το χαρτί και γιατί δεν δουλεύει τα Σ/Κ. Θυμάμαι στην Ολλανδία έναν Ελληνα να φτιάχνει τον γύρο κάθε μέρα επί χρόνια. Ανταμείφθηκε, τρία σπίτια έκανε (η Ολλανδία είναι από τις πιο καριβές χώρες στην οικοδομή) και κάθε μέρα ουρά 50 μέτρα έξω από το μαγαζί.

Επισκεψη 9/2021, Τρίτη βράδυ 23:00, γεματα και τα 6 εξωτερικά τραπεζια, μολις αδειασε ενα καθησαμε.
Μερίδα γύρος-εξαιρετικό κρεας και ψησιμο με ωραιες αλοιφες συνοδευτικά, 7ευρώ
Μπιφτεκι γεμιστό(ΑΡΡΩΣΤΙΑ) με γυρο,μανιταρια,μπεικον,κασέρι,απο πανω σαλτσα ροκφορ -7,20
πατατες τηγανιτες, πιτουλες και ρετσινα μια χαρά!
Γενικά, μην το μπερδεψει κάποιος με ταβερνα, ουτε σε στυλ ουτε σε τιμες. Ειναι από μόνο του κατηγορία, για την ποιοτητα, τις γευσεις και την ατμοσφαιρα του.
Θα το χαρακτηριζα καθ'όλα λαικό, με λιγες τσαχπινιές νεοτερισμου!

Πήρα δύο πίτα-γύρο απ' όλα με πάπρικα: τα κομμάτια κρέατος που είχαν αρπάξει από το κάρβουνο είχαν την αίσθηση του ψητού , τα υπόλοιπα κομμάτια είχαν την αίσθηση του τσιγαριαστού. Τελικό γευστικό αποτέλεσμα μετρίως ικανοποιητικό, πάντα βέβαια ποιοτικό ως πρώτη ύλη. 3,5 ευρώ έκαστο.

το καλύτερο γυραδικο της πόλης μας γεύσεις από τα μαθητικά μας χρόνια !! μπράβο σας! δοκιμαστε γευση εκπληξη γαλοπουλα ψητη !!!

Δοκιμάστηκε για πρώτη φορά.
Αρνητικά: μικρή ποσότητα,ακριβά, πολύ λάδι στην πίτα, προκάτ πατάτες.
Θετικά: ηδονή στον ουρανίσκο, μηδέν επιπτώσεις σε στομάχι.
Ωράριο 1 με 8μιση , καθημερινές μόνο.
Οι δύο κύριες ήταν ευγενικές , με λαϊκή απλότητα .
3 ευρώ η πίτα με γύρο, 3,50 με μπιφτέκι.
Αν ήταν λίγο μεγαλύτερα και ήμουν 15 χρόνια μικρότερος θα τα έβαζα στην κορυφή της διατροφικής μου πυραμίδας.