νάμα

Επισκεψη Καθαρα Δευτερα. Σερβις ευγενικο, αποτελεσματικο, φιλικο. Υποδοχη με νοστιμες ελιες. Ταραμας πολυ καλος, μυδια με πλιγουρι καλα, χταποδι με φακες πολυ καλο, καλαμαρι με πουρε κουνουπιδι πολυ καλο, γαριδες με τραχανα πολυ καλες, αλμυρο τζιζκεικ με μαρμελαδα παντζαρι πολυ καλο+1 ουζο Κατσαρος+2 αναψυκτικα+κερασμενα γλυκα=69 ευρω.

Αναθεώρηση (θετική) μετά την τελευταία επίσκεψη.

Εξυπηρέτηση πολύ καλή ευγενέστατη και άμεση.
Το κότσι πολύ καλό (την προηγούμενη φορά δεν ήταν ομοιόμορφα ζεστό)

Ο καβουρμάς καλός.
Τα μοσχαρίσια μάγουλα είναι εξαιρετικά.
Κερασμένο γλυκό στο τέλος.
Το θεωρώ VFM σε σχέση μ αυτά που προσφέρει.
4 άτομα (2 φαγανοί) με 1/2 κρασί χορτάσαμε δίνοντας λιγότερα από 60€

σημ. Αν τρώγαμε τα αντίστοιχα στην Αθήνα θα πληρώναμε +40%

Καιρο ηθελα να ξανα-επισκευτω το χαριτωμενο μαγαζακι!
Απαραιτητη κρατηση απο αρκετα νωριτερα, διοτι γινεται το αδιαχωρητο.
Ευγενεστατη κ αμεση εξυπηρετηση.

Πηραμε τα εξης:
-Παντσετα, πολυ καλη. Αναμενομενα λιπαρη, αλλα οχι σε δυσαρεστο βαθμο.
-Μυλοκοπι. Καλομαγειρεμενο κ νοστιμο.
-Γαριδες με τραχανα. Το παραγγειλα χωρις τρουφα, διοτι δεν την αντεχω. Δυστυχως το αποτελεσμα ηταν μετριοκακο. Ισως οι φαν της τρουφας, να το λατρεψουν
-Κοτσι ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ. Δεν το τρωω ποτε γενικα, αλλα το δικο τους ηταν απο αλλη διασταση. Απολυτα ταιριαστη η γλυκιζουσα σως

-Αλμυρο τσιζκεηκ, εγγυηση. Αν και οταν το ειχα πρωτοφαει, μου αρεσε πολυ περισσοτερο. Αλλαξαν την μαρμελαδα (τσατνεϊ) ντοματας κ εβαλαν παντζαρι πλεον, που ειναι πιο ξενερωτο.
-Καβουρμας, κορυφαιος.
-Πατατα ψητη, πολυ καλη.

ρακη, κρασι, πολυ καλα.

Υποσημειωση:
Σε ερωτηση μου, αν υπηρχε ενα πιατο που ειχαμε φαει παλιοτερα (μοσχαρι με μελιτζανα), η κοπελιτσα ισχυριστηκε πως δεν το φτιαχναν ποτε, και με παρεπεμψε να το δοκιμασω στο Radikal, που το φτιαχνουν εξαιρετικο!!

Σιγουρα θα ξαναπαω. Αξιζει

Λοιπον τα κριτηρια μου ειναι συνδυασμος τιμης-ποιοτητας-γευσης..
Το συγκεκριμενο μαγαζι παιρνει 9/10..
10 δεν βαζω σε κανεναν να ξερετε..
Αγαπημενο πιατο Γαριδες με τραχανα..
το μονο που αρνητικο που μπορει να βρει καποιος ειναι ο χώρος,που προσωπικα εμενα μ αφηνει αδιαφορο μπροστα σ αυτο που γευομαι..

Το κότσι ήταν πραγματικά εξαιρετικό και το τζικεικ σίγουρα εντυπωσιακό.

Έχει μικρό κατάλογο, κάτι που είναι υπέρ του, την ημέρα όμως που πήγαμε τρία τέσσερα πιάτα (ουρά+μανιτάρια) που θα τα παραγγέλναμε είχαν τελειώσει, κάτι που είναι αρκετά φάουλ του.

18€/άτομο δεν είναι αμελητέο. Ο στενός και κρύος χώρος δεν περνούν απαρατήρητα. Η έλλειψη POS και η απόδειξη στο χαρτί είναι εκνευριστικά.
ΑΛΛΑ το φαγητό είναι τόσο νόστιμο και ξεχωριστό που όλα τα παραπάνω ξεπερνιούνται. Φοβερό το κότσι που πήρα, ωραία η κότα, καλές εντυπώσεις για την ουρά μόσχου, πολύ καλά λόγια για το μηλοκοπι και τις γαρίδες. Ακόμα και οι σαλάτες ήταν ωραίες. Παραμένει top επιλογή

Ο χώρος απρόσωπος και κρύος στην κυριολεξία. Να πω ότι είχε και πολύ κρύο βέβαια έξω.
H εξυπηρέτηση παρ όλο που δεν είχε πολύ κόσμο (το μαγαζί δεν είναι και πολύ μεγάλο) ήταν κακή.
Ευγενικός ο κύριος που μας σέρβιρε αλλά έπρεπε να τον ψάχνουμε όταν τον θέλαμε σε σημείο εκνευριστικό.
Το παρκάρισμα σχεδόν αδύνατο στην περιοχή.
Τα παραπάνω κακά όμως δεν ήταν ικανά να μας κάνουν να φύγουμε με κακές εντυπώσεις και αυτό γιατί το φαγητό είναι πολύ καλό.
Αυτό που ξεχώρισα ήταν το Cheesecake (7€) και τα μανιτάρια (7€) από τα κυρίως που πήραμε την πανσέτα και την ουρά μόσχου. Το κότσι αρκετά καλό. Κόκκινο ξηρό κρασί καλό (6€/500ml).
Μικρός κατάλογος με πολύ καλές εκτελέσεις και σε καλές τιμές.
Εν κατακλείδι 3 άτομα δώσαμε 62€ με 1κ. κρασί και "σκάσαμε".
Μπράβο.

Επίσκεψη Κυριακή νωρίς το απόγευμα, προλαβαίνοντας το τελευταίο ελεύθερο τραπέζι. Ωραίος χώρος, άκαπνος με θέα στην πλατεία ή αν προτιμάτε στην ανοιχτή κουζίνα.
Λευκό ξηρό κρασί, ούτε κρύο ούτε ζέστη (δεν είμαι και πολύ φαν)
Ψωμί πολύ νόστιμο και φρέσκο
"Τσιζκέικ" με χώμα μανιταριού, κρέμα από τσαλαφούτι και μαρμελάδα παντζάρι εξαιρετικό
Καβουρμάς με χόρτα και αυγό νοστιμότατος
Γαρίδες με πουρέ τραχανά και τρούφα χάιλαιτ πραγματικά
Χταπόδι με μαύρη φακή και σπιτική μαγιονέζα πολύ νόστιμο

Γενικότερα πήγα υποψιασμένος, αλλά πραγματικά το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο από το αναμενόμενο. Το μόνο που δε μου άρεσε (αν μπορεί να θεωρηθεί ατόπημα) είναι οτι δεν υπήρξε γλυκό στο τέλος, παρόλο που σε άλλα τραπέζια έδωσαν. Έπρεπε να είχα διαβάσει νωρίτερα το σχόλιο του πρώην της Αγγελικής!

Θα ξαναπάω σίγουρα πάντως! Εξαιρετικό!

Πιστοί στις συμβουλές του ταβερνοάλανος επισκεφτήκαμε σήμερα (26/11/18) το μεσημέρι το Νάμα.

- Χώρος ψυχρός. Σπαρτιατική διακόσμηση, τυπική φοιτητική εικόνα. Προσωπικά μου θύμισε τα τραπέζια της πάνω λέσχης του ΑΠΘ (τραυματικές εμπειρίες, χρόνια πρίν)
- Το πρώτο θετικό ήταν ότι οι θαμώνες έχουν πλήρη εποπτεία σε ότι γίνεται στη κουζίνα. Το προσωπικό ήταν νέα άτομα, συμπεριλαμβανομένου του σεφ, πλην ενός που ήταν γύρω στα 45. Αποτελεσματικό σέρβις, όλα στην ώρα τους, θα μπορούσε να είναι φιλικότερο.
- Από τις πρώτες στιγμές το μάτι μου έπεσε στα γλαστράκια που είχαν μερικά τραπέζια πάνω. Λίγα τραπέζια είχαν γλαστράκια. Τα φυτά ήταν σε εξαιρετική κατάσταση, πολύ σπάνιο φαινόμενο για μαγαζιά που έχουν φυτά. Εμένα αυτό με προδιαθέτει θετικά, διότι στα περισσότερα μαγαζιά τα φυτά είναι σε μίζερη κατάσταση. Ελάχιστοι το προσέχουν αυτό.

- Πολύ νόστιμο ψωμί, αρκετά αλμυρό αλλά με τη καλή έννοια. Ήταν και πολύ ζεστό. Μας άρεσε τώρα που ζητήσαμε 3 φορές.
- Κρασί λευκό ξηρό χύμα Παγγαίου. Εξαιρετικό με έντονη γεύση μοσχάτου. Να σημειωθεί ότι σπάνια μου αρέσει ο ξηρός οίνος, είμαι φανατικούς του γλυκού (στιλ βινσάντο)

ΠΙΑΤΑ

- Ιμάμ. Αρκετά καλό, πολύ ενδιαφέρουσα αίσθηση δυόσμου
- Χοιρινό κότσι με πουρέ πατάτας, κόκκινο κρασί αποξηραμένα φρούτα και κέδρο. Πιάτο αποκάλυψη. Εξαιρετική σάλτσα σύκου, σωστό ψήσιμο στο κρέας. Δυνατό πιάτο.
- Μοσχαρίσια γλώσσα με κους κους. Υπέροχο πιάτο, τέλεια υφή στο κρέας (μαγειρεμένο όσο πρέπει). Πιάτο καυτερό σε διακριτική ένταση. Ιδανική χειμωνιάτικη συνταγή
- Σουπιές με μελάνι. Προσωπικά δε μου άρεσε, όμως να σημειωθεί ότι έχω πολύ κακή σχέση με τη Θάλασσα. Παραδέχομαι όμως ότι το ψήσιμο της σουπιάς ήταν πολύ καλό.
- Τσίζκεικ αλμυρό με μαρμελάδα τομάτας. Παρα πολύ καλό. Τέλεια μαρμελάδα
- Γαρίδες με τραχανά και τρούφα. Πολύ δυνατό πιάτο, ο τραχανάς είχε εξαιρετική υφή και έδενε τέλεια με τη τρούφα
- Γλυκό κεράσματος πολύ καλό αλλά λίγο. Να πω εδώ ότι αρχικά δε μας έφεραν γλυκό, αλλά κατευθείαν τον λογαριασμό. Τότε ζητήσαμε γλυκό και μας έφεραν κέρασμα. Εικάζω ότι υπέθεσαν ότι έχουμε σκάσει απ το φαγητό και δε θα θέλαμε γλυκό (που ναξεραν :P ).

Συμπέρασμα:
Το Νάμα ήταν μια αποκάλυψη για μένα. Και δε του φαίνεται! Εξαιρετικής ποιότητας φαγητό, αρκετά φτηνό για αυτή τη ποιότητα και σίγουρα απρόσμενα πολύ μεγάλες μερίδες! 76,90 ευρώ για 3 άτομα αλλά να σημειωθεί ότι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ σκάσαμε. Αν γύριζα τον χρόνο πίσω τότε σίγουρα θα επέλεγα 2 πιάτα λιγότερα. Δε γνωρίζαμε ότι έχει τόσο μεγάλες μερίδες. Προσωπικά το αξιολογώ με καλύτερο βαθμό από εκείνον της Νέας Φωλιάς στα ξεκινήματα της. Εννοείται θα ξαναπάω, εννοείται το προτείνω. Μαγαζί αποκάλυψη. Εύχομαι να μείνει σε αυτά τα επίπεδα για πολύ καιρό

Αψογο φαγητο...Ειλικρινα, απο τα καλυτερα που εχουμε επισκεφτει τελευταια.

Επίσκεψη σήμερα. Προτιμήθηκε Σαλάτα Εποχής (καλή), ανθοί (πολύ καλοί), πανσέτα (καλή), κεμπάπ (συμπαθητικό) και δυο μπύρες Σέπτεμ. Στην αρχή ήρθαν ζεστά ψωμάκια με μυρωδικά και στο τέλος μικροσκοπικό αλλά νόστιμο γλυκάκι (τσιζκεηκ). Σύνολο 44,40 ευρώ.
Όλα καλά χωρίς κάτι το εξωπραγματικό. Θα ξαναπήγαινα αλλά όχι άμεσα.

Τελευταία επίσκεψη τέλη Σεπτέμβρη. Συνεχίζει να έχει ψηλά τον πήχη το Νάμα. Για άλλη μία φορά μπορώ να πω ότι προτιμώ το μενού κρεατικών που έχει παρά αυτό των θαλασσινών. Στα συν τα εξαιρετικά κρασιά του Χατζηβαρύτη από τη Γουμένισσα. Μόνο αρνητικό οι λίγο άβολες καρέκλες. Τιμή 20€/άτομο με κρασί, αν είστε μεγαλύτερη παρέα θα βγει λιγότερο. Αξίζει οπωσδήποτε.

Με αρκετές επισκέψεις μέσα στον τελευταίο χρόνο και δοκιμή διάφορων πιάτων σε έναν συνεχώς ανανεούμενο κατάλογο, οφείλω να ομολογήσω πως παραμένει μια κορυφαία επιλογή στο χώρο εστίασης της Θεσσαλονίκης. Το σέρβις έχει βελτιωθεί στην ταχύτητά του, τα πιάτα παραμένουν σε γευστικό επίπεδο από καλά έως πολύ καλά, οι μερίδες ποσοτικά κρίνονται απ εμένα ως καλές - ενδεχομένως από κάποιους προς το μέτριες-, το αλκοόλ του δε με ξετρέλανε ποτέ, και γλυκάκι κερασμένο έχω πετύχει μόνο στις αρχές του. Περί τα 20ευρώ/ άτομο με κρασί, αξίζει και συνεχίζω να το προτείνω.

Νέα είσοδος στα κορυφαία της Θεσσαλονίκης! Καινούρια προσπάθεια, σε αναπλασμένη περιοχή στα δυτικά όρια του κέντρου Θεσσαλονίκης. Πήγαμε 2 άτομα και πήραμε το τζιζ κέικ, τους ανθούς με αρωματικό γιαούρτι, φέτα και μέλι, την κότα με πουρέ καρότου, καλαμπόκι και μελοστάφυλο. Εξαιρετικά όλα! Το μενού μικρό και αλλάζει ανά σεζόν, όπως μας είπαν. Θα ξαναεπισκεφτούμε σίγουρα, αφού καθώς φαίνεται πλέον να μπαίνει στα κορυφαία της Θεσσαλονίκης.

Το επισκεφτήκαμε δύο άτομα μεσημέρι Αυγούστου 2018. Βρήκαμε τραπέζι άνετα. Δοκιμάσαμε το αλμυρό τσιζ κέικ το οποίο δεν είχε κάππαρη ενώ αναφέρει ότι έχει. Παρόλα αυτά ήταν γευστικό. Δεύτερο πιάτο τα αχνιστά μύδια τα οποία μας φάνηκαν οκ αλλά τίποτα το ιδιαίτερο. Τρίτο πιάτο το κους κους με μοσχαρίσια γλώσσα. Νόστιμο αλλά πάλι έλειπε η κάππαρη! Παρόλο που διάβαζα σε σχόλια ότι υπήρχε κερασμένο γλυκό, εμάς δε μας προσφέρθηκε. Ζήτησαμε να πληρώσουμε με κάρτα και μας είπαν ότι ειδικά εκείνη τη μέρα το μηχάνημα ήταν εκτός. Γενικά δεν ευχαριστήθηκα καθώς από σχόλια που είχα διαβάσει, είχα μεγαλύτερες προσδοκίες. Αρνητικό το ότι δεν ενημερώνουν όταν παραλείπουν υλικά από τα πιάτα τους. Επίσης στις τιμές του είναι μέτριο προς ακριβό.

Εξαιρετικό γεύμα στο Νάμα... Δοκιμάστηκαν αρκετά πιάτα όλα ικανοποιητικά, ωραίο το κλίμα και η μουσική (Τρύπες/Ξύλινα σπαθιά γενικά εναλλακτική ροκ). Είναι ένα από τα 3-4 αγαπημένα μου στην πόλη και θα συνεχίσουμε να το τιμούμε.

Από τα καλύτερα μαγαζιά (με new age κουζίνα) στο οικείο γαστρονομικό πεδίο. Πηγαίνω τακτικά από όταν άνοιξε. Τιμές λογικές έως καλές. Highlight (μεταξύ άλλων) το cheesecake φέτας! Το τσίπουρου άνευ πολύ καλό! Τα παιδιά στο σέρβις πολύ ευγενικά. Όμορφο μέρος, αξίζει πολύ!

Βραδινή επίσκεψη, καθημερινή, Αύγουστος 2018. Ένα εξωτερικό τραπέζι ελεύθερο και με την πρώτη ευκαιρία μας έφεραν και 2ο για να καθίσουμε πιο άνετα. Εξυπηρετικό το προσωπικό αν και λίγο αργό στις κινήσεις του, γεγονός όμως που δεν με χάλασε. Τα πιάτα ήρθαν σχετικά γρήγορα και ήταν όλα πολύ καλά, με αποκορύφωμα προσωπικά τον τραχανά με τις γαρίδες. Τσίπουρο άνευ πολύ καλό. Τιμές φυσιολογικές. Θα ξαναπάω σίγουρα.

Εξαιρετικό μαγαζάκι σε μια απόμερη γειτονιά. Ο κατάλογος μικρός αλλά όλα τα πιάτα έχουν μια πινελιά που τα κάνει πολύ νόστιμα! Ο σεφ έχει μεράκι και φαίνεται!

Πρόσφατη επίσκεψη μεσημέρι καθημερινής υπό βροχή. Το περιβάλλον δροσερό λόγω καιρού και το σέρβις ευχάριστο. Ομάδα 4 ατόμων, πήραμε όλα του τα κρέατα + αρκετά "εισαγωγικά" πιάτα. Πολύ θετικές εντυπώσεις με highlights το πολυφωτογραφημένο Cheesecake, την πανσέτα και τη μοσχαρίσια γλώσσα με το κους κους. Θα ξαναπάω σίγουρα, με την ελπίδα να επεκταθεί λίγο το μενού χωρίς εκπτώσεις στη γεύση και οι τίτλοι των πιάτων να αντανακλούν καλύτερα το περιεχόμενό τους!

Μετά από τα καλά σχόλια το είχα στα υπόψη. Δε γινόταν χαμός το μεσημέρι αλλά βοήθησε το αεράκι για την ευχάριστη ατμόσφαιρα.
Χρειαζόταν διευκρινήσεις για κάποια πιάτα και κινηθήκαμε στα θαλασσινά. Οι γαρίδες, η σαλάτα και το ορεκτικό ξεχώρισαν. Θα ξαναπήγαινα αν και τα 20€/άτομο δε μου φάνηκαν να ανταποκρίνονται σε αυτά που πήραμε. Γλυκό δεν είχαν..

Την πρώτη επίσκεψη σίγουρα θα ακολουθήσουν και άλλες. Πραγματικά ποιοτικό φαγητό (ντάξει έχει το τρεντ της χιπστεριανής προσέγγισης αρκετά, αλλά το αποτέλεσμα είναι πετυχημένο). Ο χώρος του μαγαζιού κι αυτός της ίδιας τρεντυ αισθητικής αλλά ταιριάζει με την περιοχή όπως διαμορφώθηκε μετά από την ανάπλαση. Γενικά αξίζει και μάλλον την ίδια άποψη έχουν πολλοί ακόμη, αφού είναι δύσκολο να βρεις τραπέζι τις δύσκολες ημέρες.

Απλό μαγαζί, με χαρακτήρα, σε μια απρόσμενη γειτονιά. Μικρός κατάλογος με ενδιαφέρουσες προτάσεις, αν και ένας εμπλουτισμός της σίγουρα θα βοηθούσε. Η επίσκεψη έγινε ένα ήσυχο μεσημέρι Κυριακής και το σέρβις ήταν ΟΚ.
Θα ξαναπήγαινα

Πρώτη μου επίσκεψη, μεσημέρι Δευτέρας με άλλα τρία άτομα. Όλοι είπαμε ότι θα ξανάρθουμε, και σύντομα!
Πήραμε αρνάκι (παϊδάκια με κρέμα σελινόριζας) τόνο (με αγριοράπανο σπόρους κόλιανδρου και σπαράγγια), καλαμάρι με φάβα-πέστο, μαγιάτικο με σάλτσα βουτύρου-πράσου, και αλμυρό "τσιζκέικ"από παξιμάδι-ελιά, φέτα και μαρμελάδα ντομάτας.
Η εκτέλεση σε όλα ήταν εξαιρετική. Ολα ψημένα όσο έπρεπε (π.χ. ο τόνος ελάχιστα), και ο συνδυασμός γεύσεων μας φάνηκε εντυπωσιακά καλός. Το ντεκόρ αδιάφορο, αν και μου αρέσουν οι μπανκέτ που έχουν βάλει αντί τραπεζιών στο βάθος. Μπύρες από μικροζυθοποιίες, καλή κάρτα κρασιών, απλό και ωραίο γλυκάκι στο τέλος, σέρβις καλό και με το χαμόγελο (ίσως ο ιδιοκτήτης).
Πολύ θετικό στοιχείο ότι δεν επιτρέπουν το κάπνισμα. Βαρέθηκα να πηγαίνω σε εστιατόρια με ωραία κουζίνα ή ακριβό ψάρι και να καταπίνω τσιγαρίλα.
Μόνο αρνητικό, η πολύ απότομη σκάλα για την τουαλέτα. Παρότι η πρόσβαση είναι εύκολη κατά τα άλλα, δεν θα μπορούσα να το προτείνω στη φίλη που χρησιμοποιεί καροτσάκι, άσε που και μια έγκυος θα δυσκολευτεί να κατεβεί...
Τέσσερα άτομα, σύνολο 58.60 ευρώ (νερά και μπύρα). Για την ποιότητα αυτή, τη θεωρώ πολύ καλή τιμή.
Για να συγκρίνω με άλλα εστιατόρια αυτής της κατηγορίας, και που γνωρίζω καλά: Το Νάμα μου φαίνεται καλύτερο, ως φαγητό, από τη Μούργα (στην οποία σε πνίγει ο καπνός και ενίοτε η ψαρίλα), και είναι σε πολύ πιο ωραίο σημείο από το By the Cook (το οποίο δεν έχει ψάρι).

http://www.gastronomos.gr/gr/%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%81%CE%B9%CE%B1/1-%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%81%CE%B9%CE%B1/nama-%CE%BC%CE%AC%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B5%CF%82-%CF%8C%CE%BB%CE%BF-%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%AD%CE%BD%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%BF%CE%BB%CE%BC%CE%B7%CF%81%CE%AD%CF%82-%CE%B9%CE%B4%CE%AD%CE%B5%CF%82

Σέρβις ευγενικό και αποτελεσματικό.Παντζαρι με ξυνομηλο και σκορδαλιά μαιντανου πολύ καλό,παϊδάκια με πουρέ σελινοριζας οκ τα παϊδάκια ήθελε η λιγότερο ψήσιμο,πατατα με τσαλαφουτι καλή,παπαρδελες με μάγουλά μοσχαρίσια οκ,συκώτι με πουρέ μήλου πολυ καλό,τραχανά με λουκάνικο πολύ καλος+2 μπουκάλια κόκκινη Γουμένισσα + κερασμενο γλυκο=92 ευρώ

Πρόσφατη επίσκεψη πολύ θετική. Το αλμυρό τσιζκεικ εντυπωσιακό σαν σύλληψη, πατάτες οφτές με γαλοτύρι πολύ νόστιμες, ωραία πράσινη σαλάτα, κοτόπουλο με κροκέτες καλαμποκιού και καραμελωμένα επίσης καλό.
Δοκιμάσαμε επίσης παπαρδέλες με ουρά μόσχου - πολύ δυνατό πιάτο σε ένταση και γεύση, καθώς και αρνάκι με πουρέ φασκόμηλου (ή κάτι άλλο, δε θυμάμαι), το οποίο ήταν οκ χωρίς να εντυπωσιάσει.
Το σέρβις ήταν καλό, ο χωρος μικρός αλλά οκ. Το μενού φαίνεται ότι αλλάζει οπότε θα ξαναπήγαινα σίγουρα να δοκιμάσω και άλλα πιάτα. Οι τιμές αποδεκτές.

Πρόσφατη επίσκεψη, με πολύ καλές γευστικές εντυπώσεις, αν και κάποια άλλα ζητήματα χρίζουν βελτίωσης. Ο χώρος είναι ομολογουμένως αρκετά πρόχειρος και τα καθίσματα άβολα, αλλά δεν θα το έλεγα κακής αισθητικής. Σέρβις ευγενικό. Τα προβλήματα άρχισαν απο κει και πέρα. Παρ'ολο που το επισκεφτήκαμε σε νορμάλ ώρα, που ερχόταν και άλλος κόσμος, η σερβιτόρα μας είπε 4 πιάτα που τελείωσαν (όπως το τσιζκέικ και τους κολοκυθοανθούς, όλα τα χιτ τους δηλαδή). Μετά απο λίγο μας ξαναενημέρωσε οτι τελείωσε και άλλο πιάτο, και απογοητευτήκαμε αρκετά. Παρ' όλα αυτά, δοκιμάσαμε την σαλάτα εποχής, που αν και κάπως αλμυρή, ήταν πεντανόστιμη, τέλεια σώς, εξαιρετικά υλικά. Στην συνέχεια πήραμε τις χυλοπίτες με γαρίδες, πολύ φρέσκια γεύση, ιδιαίτερη και πολύ διαφορετική απο τις άλλες χυλοπίτες με γαρίδες που έχω δοκιμάσει. Ακόμη, κριθαράκι με μοσχάρι, επίσης πάρα πολύ καλό και κότα με πίτα, καλό ψήσιμο και ωραίες πιτούλες. Στο τέλος η σερβιτόρα μας ενημέρωσε πως το γλυκάκι τελείωσε, ενώ υπήρχαν πολλά άλλα τραπέζια μετά απο μάς. Οι τιμές οκ προς το φτηνό, για το στυλ του μαγαζιού. Αλλά δεν μπορώ να μην σχολιάσω οτι απογοητεύτηκα. Δεν είναι δυνατόν να λείπουν όλα τα χιτ του μαγαζιού ΚΑΙ το γλυκό ταυτόχρονα, δείχνει απλώς κάκιστο προγραμματισμό ή επιλογή, για να μην τους μείνουν τα υπόλοιπα. Ενθουσιάστηκα όμως με τις γεύσεις, και ελπίζω την άλλη φορά να υπάρχουν και τα υπόλοιπα.

Πήγα και εγω, μια και είμαι απελπιστικά "γειτονιά"..
Ο χώρος απλός, σεπαρέ με κοντραπλακέ θαλάσσης (νέα χιπστεροτάση, προφανως), άβολα τραπεζάκια με άβολα καθίσματα..
Για ερωτευμένους χίπστερ.. κάθονται σταυροπόδι, και τρώνε ελάχιστα :)

Σοβαρά τώρα, 2 πραγματα σε περίσσεια, το αλάτι και ο Φρανκ Σινάτρα.
Πηγα παραμονές Χριστουγέννων, και άκουγα Σινάτρα για 2 ωρες!
και ο νεαρός σέφ, ήταν υπερβολικός στο αλάτι του.. ακόμα και εγω που τρώω πολύ, το κατάλαβα.. η παρέα, έψαχνε το λάστιχο για νερό..

Πιο σοβαρά τώρα, τυριά με μαρμελάδα ντομάτα, η μαρμελάδα καλή, τα τυριά ομοιογενή μεν, αλλά άχρωμα και άοσμα.

Κιοφτέδες με σάλτσα, η σάλτσα πολύ καλή, οι κιοφτέδες μυρωδάτοι, αλλά έλειπε εκείνο το μπουμ που κάνει ο κεφτές στο στόμα.. Για να τους μυρίζεις καλοι.. κάποιος είπε πως δεν είχαν αρκετο ψωμί..

Σαλάτα εποχής με αχλάδια, πολύ καλή, βέβαια εγω διαφωνώ στο "να μην πληγώσουμε το άισμπεργκ, το κόβουμε με τα χέρια", αλλά την ξανακόβεις στο πιάτο και τρώγεται.. είχε ένα εξαιρετικο ντρεσσινγκ..

Πατάτα οφτή με κάτι σαν ξυνόγαλα-ξυνοτύρι, πολύ νοστιμή, το συνόγαλα παρα ήταν πολτός για τα γούστα μου... το πιάτο νόστιμο ομως..

φοβερό το αλμυρό τσιζ-κέηκ.. και σαν εμπνευση και σαν υλοποίηση. πολύ με άρεσε...

4 πιάτα, μια σαλάτα, 2 μπυρες (κατσίκα και μια άλλη) και 1 νερό (το χρεώνουν 1€) 35,20€
τους έδωσα 50ρικο και μου φέραν 14,80€ ρέστα.. τους άφησα πουρμπουάρ τα 80 σέντ. Αν μου φέρνανε 15, θα τους άφηνα διφραγκάκι..

Α, η σερβιτόρα στο πνευμα των Χριστουγέννων.. Ξωτικό.. :)

Εχω να πω πως κατα-ενθουσιαστηκαμε απ το μαγαζι!
Πολυ μεγαλη εκπληξη, εκει που δεν το περιμεναμε.
Η αρχικη προδιαθεση ηταν λιγο αρνητικη, λογω του λιτου και κρυου εσωτερικου χωρου.. Αλλα και απ τον λιτο/σπαρτιατικο καταλογο, ο οποιος ηταν δυσνοητος και η σχεδιαση του ψιλοχαλια.

Παμε στο ψητο:
-Αλμυρο τσιζκεηκ. Φανταστικο πιατο. Μας αρεσε περισσοτερο απ ολα. Πανδαισια γευσεων και υφων, παντρεμενων ιδανικα μεταξυ τους.
-Καβουρμας με χορτα κ αυγο. Μου αρεσε παρα πολυ. Ισως ο καλυτερος καβουρμας που χω δοκιμασει. Το αυγο εξαιρετικο, και τα χορτα τα βρηκα πολυ ταιριαστα.
-Πατατα οφτη με ξινοτυρι. Πολυ νοστιμη με καλες υφες.
-Χυλοπιτες με γαριδες. Νοστιμο πιατο. Σωστο το ζυμαρικο αλλα και το ψησιμο της γαριδας. Η εσσανς του λαϊμ, εντονη στο πιατο, και πολυ ευχαριστη!
-Μοσχαρακι με πουρε μελιτζανας και ανθοτυρο. Εξαιρετικο πιατο. Λουκουμι το κρεας, ελιωνε. Μαγειρεμενο σε κοκκινη γλυκιζουσα σαλτσα που θυμιζε αρκετα στιφαδο. Πολυ καλος κ ταιριαστος και ο πουρες. Καπως μικρη η μεριδα..
-Κεφτεδακια με κοκκινη σαλτσα. Μου αρεσαν αρκετα. Την σαλτσα την βρηκα πολυ καλη και ταιριαστη. Τα κεφτεδακια εβγαζαν αρκετο κυμινο, χωρις να γινεται δυσαρεστο
-Ενα μπουκαλι ρακη. Πολυ καλη και ευκολοπιοτη, χωρις παρενεργειες!

Στο τελος κερασμενο κατι που εμειαζε με "γλυκο". Σιμιγδαλενιος χαλβας (σε αποσυνθεση?), ο οποιος εμοιαζε με βιοχλαπατσα, πεταμενη στο πιατο. Ας μην πω κ με τι αλλο εμοιαζε..
Ουτε γευστικα ελεγε τπτ το ιδιαιτερο. ΑΦεθηκε ως ειχε, στην μιζερια του.

Το σερβις ευγενεστατο και προθυμο να σε βοηθησει. Καλο ειναι να τους πειτε αν θελετε τα πιατα σας να ρχονται ολα μαζι, η ενα ενα, γιατι αποφασιζουν οι ιδιοι, και δεν το διευκρινιζουν..

Για ολα αυτα δωσαμε 48€ και το κατα-ευχαριστηθηκαμε.
Οπως ειπαν και οι υπολοιποι φιλοι, νομιζω προκειται να αποτελεσει το νεο γευστικο χοτ σποτ της πολης.
Θα ξαναπαμε λιαν συντομως!!

Λοιπόν πήγα στο εν λόγω μαγαζί πριν απο μια εβδομάδα. Οι καρέκλες όντως άβολες, το σημείο όμορφο. Πήγαμε 2 άτομα και ενώ μας έφεραν τη σαλάτα και τα ποτά σχετικά γρήγορα τα υπόλοιπα αργήσαν 30-40 λεπτά. Μας ζήτησαν βέβαια συγνώμη αρκετές φορές αλλά πολύ αργοί.. Δεν ξέρω αν είναι πάντα έτσι. Πήραμε μια σαλάτα (πολύ ωραία) με λαχανικά και αχλάδι. Μετά τραχανά με λουκάνικο (δε μου άρεσε το λουκάνικο), κεφτεδάκια (ωραία ζυμωμένα ωραία σάλτσα αλλά δεν είχε καθόλου μπαχαρικά-δε μου άρεσαν στην παρέα μου άρεσαν), κριθαράκι με μάγουλα μόσχου (εξαιρετικό!!!) και γαρίδες με χυλοπίτες (πολύ καλό τα ντοματίνια όμως άνοστα).
47 ευρώ με 1 μπύρα και 2 κόλες. Θα ξαναπήγαινα ευχαρίστως!

Επισκευτηκαμε παρεα 2 ατομων το μαγαζι στις 19/10/2017

ΦΑΓΗΤΟ: ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ
πολυ καλα: σαλατα εποχης, κριθαρακι με μοσχαρισια μαγουλα, κολοκυθοανθοι
καλα: πατατες οφτες, τραχανας με λουκανικο

ΧΩΡΟΣ: η τοποθεσια του μαγαζιου φοβερη, σ ενα απ τα ομορφοτερα μερη της θεσσαλονικης, ξεχνας οτι βρισκεσαι στο κεντρο της πολης, στα μειον οι αβολες καρεκλες στα εξω τραπεζια
ΜΟΥΣΙΚΗ: ΜΕΤΡΙΑ, μονοτονη και λιγο πιο δυνατα απ οτι θα ηθελα
ΤΙΜΕΣ: τα παραπανω πιατα + 2 μισολιτρες μπυρες (και μια τριτη κερασμενη) 41ε, 20,5/ατομο (με τα παραπανω πιατα χορταινουν σιγουρα 3 ατομα)
ΣΕΡΒΙΣ: ΚΑΛΟ, πολυ συμπαθητικο παλικαρι και εξυπηρετικο, τα πρωτα πιατα ηρθαν πολυ γρηγορα αλλα υπηρξε μια καθυστερηση στα 2 κυριως
ΓΛΥΚΟ: ΟΧΙ
ΑΠΟΔΕΙΞΗ: ΝΑΙ

ΠΡΟΣΩΠΙΚΉ ΑΠΟΨΗ: ΘΑ ΞΑΝΑΠΑΩ ΣΙΓΟΥΡΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΩ, παιρνει αριστα στο τριπτυχο καλου φαγητου-ωραιας τοποθεσιας-καλων τιμων

Μία καλή προσπάθεια σε μια παλιά γειτονιά της πόλης στο Καφαντάρι που έχει ομορφύνει πάρα πολύ πλέον.
Κάτσαμε το Σάββατο 14/10/2017, μικρό μαγαζί συμπαθητικό με ωραία μουσική που δυστυχώς επιτρέπεται το κάπνισμα και αν αυτό συνεχιστεί το χειμώνα θα υπάρχει θέμα κυρίως λόγω του μικρού χώρου.
• Ντάκος, εξαιρετικός αν κ λίγο στεγνός
• Σαλάτα εποχής, πολύχρωμα μαρούλια με μία πολύ ωραία σάλτσα
• Τραχανάς, πολύ καλός
• Κριθαράκι, πολύ καλό
• Χυλοπίτες, πολύ καλές
• Πατάτα οφτή, όχι κάτι ιδιαίτερο
• Ψαράκι, γαύρος μέτριο
• Κολοκυθοανθοί, μέτριο πιάτο
Η λίστα κρασιών προσωπικά δεν μου άρεσε χρήζει βελτίωσης, το service χρειάζεται προπόνηση, για να είμαι δίκαιος θα ήθελα να ξαναδώ το μαγαζί μία μέρα εκτός Σαββατοκύριακου.

Κυριακή βράδυ πήρα τηλέφωνο για κράτηση.
Ρώτησα αν καπνίζουν και μου είπανε ναι στην αρχή αλλά μόλις κατάλαβε οτι δεν θέλω να καπνίζουν με ρώτησε πολύ ευγενικά αν εχουμε παιδιά. Όταν του είπα οτι η μια κοπέλα ειναι έγκυος, μου είπε οτι εννοείται δε θα καπνίσει κανείς.
Στο φαγητό.
Δοκιμάσαμε τα παρακάτω.
Κριθαράκι με μοσχαρίσια μάγουλα: Νόστιμο αλλά οχι κάτι το ιδιαίτερο.
Τραχανάς με λουκάνικο: Παρα πολύ ωραίο πιάτο, οτι καλύτερο δοκίμασα.
Σουτζουκάκια: Νόστιμα αλλά μου φάνηκε πολύ μικρή η μερίδα.Η μισή παρέα δεν δοκίμασε γιατί τους φάνηκε κάπως άψητο(και δεν ηταν σκέτο μοσχάρι).
Κολοκυνθοανθοί: Ενώ ηταν νόστιμοι τους χαλούσε το υπερβολικό μέλι που ειχαν απο πάνω.
Σαλάτα με νεκταρίνι: Τίποτα σπουδαίο
Καβουρμάς με χόρτα: Τα χόρτα ήταν λίγο σκληρά.
Χύμα λευκό κρασί πολύ καλό.
Γλυκό χαλβά με σιμιγδάλι κερασμένο.
Απο τιμές δεν θυμάμαι ακριβώς το ποσό αλλά μου φάνηκαν αρκετά νορμάλ.
Σερβις ευγενικό.

Μεσημέρι Κυριακής και ευτυχώς κλείσαμε τραπέζι γιατί γέμισε νωρίς. Σχεδόν όλα τα πιάτα καλομαγειρεμένα. Ταλιατέλες με γαρίδες πολύ καλές, αλμυρό τσιζκέικ πολύ καλό, γεμιστοί κολοκυθανθοί πολύ καλοί, μύδια με σαλάμι λευκάδας πολύ καλό. Γαρίδες γλυκόξινη σάλτσα οκ (καλοτηγανισμένες οι γαρίδες- πελτές η σάλτσα) Σαλάτα φρέσκια και καλή, τυρί με μαρμελάδα ντομάτας καλό. Χαλβάς κερασμένος δε με τρέλανε αν και ο χαλβάς είναι το αγαπημένο μου γλυκό. Όλα αυτά με 2 μπουκάλια κρασί, 70 ευρώ. Μια χαρά, θα ξαναπάω

Μετά τα διθυραμβικά σχόλια από συνάδελφους ταβερνοχωρίτες, επισκέφτηκα το "νάμα" βραδάκι Σαββάτου 16/9, μετά τις 10 το βράδυ. Επιβεβαιώνω κι εγώ με τη σειρά μου την ωραία τοποθεσία με τη χαλαρή ατμόσφαιρα, παρά το άβολο των εξωτερικών καθισμάτων. Το σέρβις φιλικό, αλλά κάπως αργό, γεγονός που δεν ξέρω αν πρέπει ν'αποδώσω στο γεμάτο μαγαζί ή αν δουλεύει σε φιλοσοφία "slow food" η φάση.

Δοκιμάστηκε:
-σαλάτα κολοκυθιού, που ήταν πιάτο ημέρας. Ωμά, σωστά μαριναρισμένα κολοκυθάκια, συνοδευόμενα με παξιμάδι και σως γιαουρτιού. Ήταν μια καλή ελαφριά σαλάτα, αλλά δε θα την επέλεγα ξανά.
-υπέροχοι κολοκυθοανθοί, με γέμιση τυροειδούς, συνοδευόμενοι με μέλι. Συνιστάται με κλειστά τα μάτια.
-μοσχαρίσια μάγουλα με κριθαράκι για κυρίως, με το πιάτο να κυμαίνεται στα πλαίσια του αριστουργηματικού όσον αφορά τα καρυκεύματα και τα μπαχάρια που χρησιμοποιήθηκαν, προκειμένου ν'αναδείξουν την ιδιαιτερότητα του πιάτου. + πολύ θετικό, ΣΩΣΤΑ μαγειρεμένο κριθαράκι, ίσα ίσα να κρατάει.

Κερασμένο γλυκάκι στο τέλος ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, ο οποίος ακόμα και εμένα που δεν είμαι φαν, μου άρεσε αρκετά. Τα παραπάνω σε μέτριες μερίδες θα έλεγα (αν και εμείς χορτάσαμε) + μισόκιλο χύμα λευκό (καλούτσικο) ~27 ευρώ.

Συμπέρασμα: Επισκεφθείτε το οπωσδήποτε για την υπέροχη τοποθεσία -ειδικά στα εξωτερικά τραπέζια- και για χαλαρό φαγητό, τ'οποίο προσωπικά θεωρώ γευστικά εφάμιλλο του extravaganza.

Το νάμα είναι ένα κρυμμένο διαμαντάκι σε μια από τις πιο όμορφες γειτονιές (μετά την ανάπλαση) του κέντρου της Θεσσαλονίκης. Η τοποθεσία είναι εξαιρετική, και για όσο διάστημα είναι καλός ο καιρός τα εξωτερικά τραπεζάκια είναι μεγάλο δέλεαρ (μέσα ο χώρος θέλει λίγη δουλειά γιατί φαίνεται πολύ άδειος). Συμφωνώ με τον προλαλήσαντα ότι το μαγαζί, ακριβώς επειδή έχει και εξαιρετική κουζίνα, έχει δυνατό potential να γίνει σύντομα νέο στέκι. Στα του φαγητού:
Το μαγαζί έχει νέα ελληνική κουζίνα με πειραγμένες παραλλαγές κλασσικών πιάτων. Ό,τι πήραμε ήταν ανεξαιρέτως πολύ-πολύ καλό και αναφέρω όλως ενδεικτικά το λαμπρό αλμυρό τζηζκέηκ με χώμα ελιάς, το τρυφερότατο μοσχαράκι με πουρέ καπνιστής λευκής μελιτζάνας, τους καλοτηγανισμένους κολοκυθοανθούς, και το υπερμαλακό μαριναρισμένο κοτόπουλο.
Οι τιμές μας φάνηκαν επίσης πολύ καλές, το σέρβις φιλικό αλλά όταν γεμίζει χαώνεται ελαφρώς, το δικό τους ψωμί ωραίο, κερασμένο γλυκό και κρασί στο τέλος και μπλαμπλαμπλα...απλά υπέροχο!

Πήγα εχτές σε μια εκδήλωση. Είχε προσεγμένο και ιδιαίτερο φαγητό, αλλά φαντάζομαι στο πνεύμα του μαγαζιού πάλι.
Ο χώρος είναι πολύ ωραίος και υπολογίζω ότι θα είναι ένα απ τα νέα στέκια η περιοχή, μόλις πάρει κάπως τα πάνω της (μπροστά ακριβώς υπάρχει ο ναός των Αγ. Αποστόλων, φωτιζόμενος, έχει γίνει ανάπλαση στα πεζοδρόμια κτλ.)

Συνολικά θα ξαναπήγαινα για καθιστό, αν και ο κατάλογος μου φάνηκε κάπως τσιμπημένος και χρήζει προσοχής.