νάμα [έχει κλείσει]

αλλαγή σκυτάλης..επωλήθη

Επίσκεψη την Κυριακή το μεσημέρι, 4 άτομα, μετά από κράτηση (απαραίτητη,έδιωχναν κόσμο που δεν είχε κάνει).Η κουζίνα ανοίγει στις 2 μμ οπότε φροντίσαμε να είμαστε λίγο πιο πριν εκεί για να παραγγείλουμε πρώτοι και να φάμε έγκαιρα.Καθίσαμε έξω με την ωραία θέα,σέρβις ικανοποιητικό, αλλά προς το αργό, από 2 κοπέλες,μουσική λίγο δυνατή και άσχετη με το ύφος του μαγαζιού.Πήραμε 2 τσιζκέικ (πολύ καλό),αμπελοφάσουλα (στον κατάλογο έγραφε κρίταμο αλλά ενημερωθήκαμε για την αλλαγή) με ντομάτα,σουμάκ και πέστροφα (πολύ καλά),πατάτα με τσαλαφούτι και παστράμι (πολύ καλή),λαβράκι (καλό,αλλά η μερίδα κάπως μικρή),θράψαλο (πολύ καλό),γαρίδες με κρέμα τραχανά (πολύ καλές),μοσχαρίσια μάγουλα (καλά),γλυκό κερασμένο (μικρή ποσότητα).Αυτά με 8 ψωμάκια,1 λίτρο χύμα λευκό κρασί (καλούτσικο),1 κόκα κόλα και 1 μικρό Ξυνό νερό σύνολο 112 ευρώ,απόδειξη κανονικά,καλό vfm για την ποιότητα του φαγητού.Για ακόμη μια φορά πολύ καλές εντυπώσεις.

Επίσκεψη Κυριακη 5/7/23,6 ατομα.
Τσιζκεικ αλμυρο πολυ καλο
Κολοκυθοανθοι γεμιστοι πολυ καλοι
Πατάτα μετρια(ισως το χειροτερο πιάτο)κατι λειπει νομίζω..
Μυδια με κρυα σουπα ντομάτας πολυ νοστιμο πιατο
Λαβράκι σεβιτσε πολυ καλο
Σκορπίνα μετριο
Θράψαλο πολυ καλό αλλα και πολύ αλμυρό ταυτόχρονα
Γαρίδα παραμένει τοπ επιλόγη
Μυλοκόπι εξαιρετικό.
Κοτόπουλο μέτριο.
Μαγουλα εξαιρετικο.
+ 6 τσιπουρα
Κερασμενο γλυκο τίμιο αλλά μικρή ποσότητα
Συνολο 195€..Το θέωρώ πολυ καλό vfm..

Από τα αγαπημένα μου μαγαζιά στην πόλη, δημιουργική κουζίνα, ο χώρος οχι κάτι το ιδιαίτερο (ωραια θεα όμως) και στα αρνητικά η μουσική που δεν ταίριαζε με το ύφος του μαγαζιού.

Αλμυρό τσιζκεικ και γεμιστα πολυ καλα, το καλαμάρι δεν μου αρεσε τόσο αλλα το μυλοκοπι με ριζότο λεμονιού ηταν εξαιρετικό.

Το χειμώνα κλειστό Δευτέρα και Τρίτη.

Επίσκεψη μετά από αρκετούς μήνες, Δεκέμβριος 2022.

Ο βασικός λόγος; Το μυλοκόπι. Εξαιρετικό και σκανδαλώδες, ένα πιάτο που θες, βρισκόμενος στην περιοχή, να σταματήσεις και να απολαύσεις --μόνο, ίσως, αυτό.

Δοκιμάστηκαν, επίσης:
- Γεμιστά (στην αποδομημένη τους διάσταση): Νόστιμα τα ίδια, η κρέμα - πρέπει να ήταν αυγολέμονου; δε θυμάμαι... - κάπως αδιάφορη, που έριχνε το τελικό αποτέλεσμα. FYI, η ποσότητα είναι αυτή του μεζέ
- Χυλοπίτες με κυδώνια και σύγκλινο: Νόστιμο, αλλά χωρίς ένα κάποιο ενδιαφέρον (αυτή τη σπιρτάδα που χαρακτηρίζουν τα πιάτα του "νάμα") και κάπως "μπουχτιστικό". Οι "δαντέλες" κολοκυθιού σπάγαν κάπως την μονοτονία, κάτι προσπαθούσαν να πουν
- Η σαλάτα εποχής ήταν δροσερή και ευχάριστη (δε θυμάμαι τί είχε).

Το σέρβις ευγενικό και σβέλτο.
Σταθερά καλές εντυπώσεις, με τα πάνω και τα κάτω τους, αλλά έτσι είναι οι δυνατές σχέσεις.

Αρκετές επισκέψεις τους τελευταίους 5 μήνες. Ωραία τοποθεσία για έξω όσο ήταν ακόμα καλοκαίρι, urban gastro bar εσωτερικά με στυλ νοιχτης κουζίνας. Το πιάτο με την κρέμα τραχανά και τις γαρίδες είναι ένα από τα καλύτερα στη Θεσσαλονίκη αυτή τη στιγμή, εξαιρετικό και πολύ καλά δομημενο. Αλμυρό τσιζκεικ πολύ καλο, το μυλοκοπι πολύ δυνατό όπως και το λαυράκι. Υψηλά στάνταρ, αξιοπρεπές σέρβις, σταθερά καλές εντυπώσεις, το προτιμάμε!

Σέρβις ευγενικό και αποτελεσματικό.Σκουμπρι καπνιστό με χόρτα, κολοκυθάκια ταραμά πολύ καλό, Γαρίδες με κρέμα τραχανά εξαιρετικό, καλαμαράκια πέστο με πουρέ πολύ καλά, λαυράκι μπουγιαμπέσα πολύ καλό,1 μπουκάλι λευκό Κυδωνιτσα=78 ευρώ.Μου άρεσε και το προτείνω

Επίσκεψη στο Ναμα μετά απο καιρό. Τα πιατα σε υψηλό επίπεδο, ίσως πιο ώριμη πλέον η κουζίνα. Μυλοκοπι με ρύζι, όχι ριζότο που έλεγε ο κατάλογος, πολύ καλό, τσιζκεικ με φέτα κ ελια τέλειο, κυδώνια με χυλοπίτες πολύ νόστιμο.
Όμως... δυο σερβίτσια λερωμένα ή σπασμένα, ενα κρασί που δεν υπήρχε κ το μάθαμε αφου ήρθε το φαΐ κ δυο ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα, στις χυλόπιτες..
Είναι κρίμα για τόσο ωραίο φαΐ.. Πιστεύω με καλύτερη οργάνωση μπορούν να βελτιωθούν.

Επιτέλους το δοκιμάσαμε κι εμείς.
Καθίσαμε σε τραπεζάκι έξω όπου είναι πολύ όμορφα, ειδικά για καλοκαίρι ό,τι πρέπει.

Ό,τι δοκιμάσαμε ήταν πολύ νόστιμο, με λίγες μικρές αστοχίες. Το πιάτο με το κοτόπουλο ήθελε λίγο αλάτι, τα νιόκι στο πιάτο με τα μοσχαρίσια μάγουλα δεν τους βγήκαν (είχαν γεύση ωμής ζύμης) ενώ το ψωμί τους σηκώνει ΠΟΛΛΗ βελτίωση.

Αλλά στο σύνολο οι εντυπώσεις ήταν σχεδόν άριστες.

1 σαλάτα, 2 ορεκτικά, 2 κυρίως και 1 φιάλη κρασί (Τσιγκέλω του Ρούβαλη στα 24 ευρώ) σύνολο 78 ευρώ.

Γλυκάκι κερασμένο.

Μακάρι να μην έμενα τόσο μακριά ώστε να πηγαίνω συχνότερα το καλοκαίρι για κάζουαλ τσιμπολόγημα και μπύρα στην όμορφη αυλίτσα.

ΥΓ. Με τις τιμές που έχουν ορισμένες επιλογές στην κάρτα κρασιών θα μπορούσαν να σερβίρουν σε καλύτερα και πιο "σωστά" ποτήρια.

Ξαναπηγα. Πιο γρηγοροι απο πριν. Πηραμε μαγουλα μοσχαρισια, περεκ με αρνακι, σαλατα με πατζαρι, μανιταρια τηγανητα. Ολα πολυ καλα!! Δεν κερασαν τιποτα. Κρασι ροζε χυμα πολυ καλο.

Φάγαμε καταπληκτικά
… οι απόψεις γιαυτο το μαγαζί πάντα είναι διφορούμενες (τι πιο σύνηθες για ένα γαστροκαφενειο (Μούργα κλπ)στην Θεσσαλονίκη να δημιουργεί φανατικούς φίλους αλλά και haters
πολύ θα πουν ότι έχουν δει κατά καιρους αστοχίες(συμφωνώ )
πολύ μου έχουν πει επίσης ότι το service εχει τουπέ(δεν διαπίστωσα κάτι τέτοιο στις 10+φορές που έχω πάει )
Παντως αυτά που διαλέγουμε είναι σχεδόν πάντα καταπληκτικά

Επίσκεψη 3 άτομα αλλά δεν πρόλαβα τη στιγμή που παραγγείλαμε τα πιάτα και η περιγραφή μου θα είναι ελλιπής.
Ορεκτικό με πατάτα και κάτι σαν παστράμι, πολύ ωραίο.
Σουπιά με αυγό ποσέ τηγανιτό πάρα πολύ καλό.
Κριθαρώτο γαρίδας αν και τσιμπούσε λίγο στο αλάτι ήταν τρομερό.
Μάγουλα μοσχαρίσια επίσης.
Μόνη παραφωνία η σαλάτα που ήταν κακή. Είχε πρασινάδα και σύκο αλλά η σος ήταν πολύ γλυκιά και είχε μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο και δεν μου άρεσε καθόλου. Επίσης είχε και ενα τυρί ψημένο στη σχάρα το οποίο είχε αρπάξει και λίγο και ήταν δυσάρεστο.
Χύμα κρασί μια χαρά, γλυκό κερασμένο.
Τα φαγητά που ανέφερα και 3 μισόλιτρα χύμα λευκό. 75€ χωρίς απόδειξη.
Θα προσπαθήσω να ξαναπάω στα κοντά γιατί μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρον.

Επίσκεψη μεσημέρι Σαββάτου με κράτηση για 6 άτομα. Λόγω εποχής καθίσαμε στην σάλα που θα την χαρακτήριζα αδιάφορη ενώ στο άνοιγμα της εισόδου για να εξυπηρετηθούν τα τραπέζια εκτός υπήρχε θέμα με το κρύο.

Δοκιμάσαμε δύο σαλάτες η μία πράσινη με βασικά υλικά σπανάκι- ρόκα ψητό μανούρι είχε πνιγεί από το dressing με συνέπεια να μην ξεχωρίζεις τα συστατικά, η δεύτερη με παντζάρι ήταν απλά αποδεκτή. Εδώ βγήκε η καλή νεράιδα και επιτέλους άρχισαν να δικαιώνονται οι θιασώτες του ΝΑΜΑ. Ξεχώρισα τόσο το κλέφτικό με κολοκύθα που ήταν πολύ καλό στην γεύση όσο και στην παρουσίαση όσο και το κοτόπουλο με τσιπς πατάτας που ήταν τέλεια ψημένο και ζουμερό. Την καρδιά μου όμως έκλεψε ένα έξοχο comfort food πιάτο ΜΑΓΟΥΛΑ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ και ξηρή μυτζήθρα με την συνοδεία ενός Ξινόμαυρο Χατζηβαρύτη. Το επιδόρπιο χρίζει μεγάλης βελτίωσης.

Εν κατακλείδι ένας εκπρόσωπος της τάσης 'γαστρονομικό καφενείο΄ με τα θετικά και τα αρνητικά αλλά με εμφανείς την πολύ καλή προσπάθεια του team.

Ξέρω οτι ειχα πει πως θα το κάνω στέκι αλλά ο κοροναϊός δεν βοήθησε πάρα πολύ. Παρόλα αυτά, το επισκεφθήκαμε πρόσφατα έχοντας στο μυαλό την σχεδόν προ 2 ετών επίσκεψη που μας είχε αφήσει πολύ ικανοποιημένους. Δυστυχώς θα πω πως αυτή τη φορά φύγαμε απογοητευμένοι.
Ο άστοχος συνδιασμός των υλικών στην παντσέτα με αγκινάρα, η γέμιση της παστιτσάδας που ήταν κρύα (ύποπτο), η φάβα με μανιτάρια που δεν καταλάβαινες φάβα από την γλύκα και το υφάκι του προσωπικού βοήθησαν στο ν'αποφασίσουμε να κάνουμε ένα διάλειμμα από το εν λόγω μαγαζί. Ίσως να μη ταιριάζει πολύ στο γούστο μου τελικά.

Έχω κάτσει πολλές φορές, τόσο μέσα όσο και έξω. Συστήνεται κράτηση τις καλές μέρες. Ο χώρος εσωτερικά κάπως κενός, με μέτρια καλές αποστάσεις και καλή μουσική. Εξωτερικά είναι ευχάριστα.

Το σέρβις συνήθως είναι καλό, προς το αργό και αρκετά προσιτό. Θα 'λεγα οτι είναι ντεμί-ντεμί οι εντυπώσεις μου.

Ο κατάλογος αλλάζει συχνά (ωστόσο νομίζω παλιότερα άλλαζε συχνότερα). Τις τελευταίες τρεις επισκέψεις μου παρατήρησα αρκετά όμοια πιάτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για ψάρι ή κρέας και απο τις περιγραφές σου κινούν το ενδιαφέρον. Θα έλεγα πως είναι απ'τις πιο δημιουργικές κουζίνες της πόλης. Ο κατάλογος των κρασιών σχετικά μικρός, ωστόσο έχει κάποιες ιδιαίτερες επιλογές σε μπύρες. Επίσης, προσφέρουν χύμα κρασί.

Το φαγητό σε γενικές γραμμές είναι πάνω απο τον μέσο όρο, ειδικά αν συγκρίνεις τις αρκετά καλές μερίδες και τις τιμές που καλέισαι να πληρώσεις. Έχω φάει εξαιρετικά πιάτα που πραγματικά με εντυπωσίασαν, αλλά έχει τύχει να φαω αρκετά πιάτα που μου άφησαν αρνητική. Είναι λίγο hit or miss και πιστεύω πως γι'αυτό προσπαθούν να σταθεροποιήσουν τον κατάλογο με κάποια "στανταράκια".

Οι τιμές, όπως προανέφερα, θεωρώ πως είναι καλές γι'αυτό που τρως, την προσπάθεια που γίνεται να διαφοροποιηθούν και τις ποσότητες. Δεν θυμάμαι να έχω φύγει ποτέ με την εντύπωση οτι πλήρωσα πολλά, όσες αστοχίες κι αν είχαν μερικές φορές τα πιάτα τους.

Συμπερασματικά, είναι μια καλή επιλογή για σοβαρή δημιουργική κουζίνα στην πόλη. Οι τιμές είναι άκρως λογικές και το περιβάλλον αποδεκτό.

Σίγουρα θα ξαναπάω.

Το σκεφτόμουν αν έπρεπε να γράψω οτιδήποτε για το Νάμα μιας και οι περισσότεροι είναι είτε γνωστοί μου, είτε φίλοι μου. Τελικά θα γράψω μόνο ότι θεωρώ πραγματικά το φαγητό του εξαιρετικό, δημιουργικό και συνεχώς εξελισσόμενο. Σπάνια έχω φάει και πράγματα που δεν μου ταιριάζουν. Τις τιμές δεν θα τις κρίνω, αφού δεν έχω πληρώσει ποτέ εντελώς κανονικά :). Εγώ προφανώς θα συνεχίσω να πηγαίνω.

Επίσκεψη βράδυ καθημερινής καλοκαιριού. Τοποθεσία ωραία, ηρεμία, σε άνοιγμα χωρίς αυτοκίνητα παρκαρισμένα. Δοκιμάστηκαν χταπόδι, γαρίδες και σαλάτα με κριταμο. Πολύ νόστιμα όλα, πλούσιες γεύσεις και ενδιαφέρουσες. Τσίπουρο άνευ ωραίο, σέρβις ευγενικό. Τιμές ανά πιάτο 12-14€, σύνολο 24€ το άτομο. Λόγω κόστους δεν είναι και για στέκι, αλλά για μια ξεχωριστή βραδιά προτείνεται.

Πήγα μια φορά σ' αυτή τη δηθενιά: Τα πιάτα του είναι ωραία αν τα δεις ως έργα τέχνης, αργούν υπερβολικά στην προετοιμασία και εν τέλει γευστικά είναι πολύ κακό για το τίποτα (το λέω υπερβολικά). Επειδή μ' αρέσει να τρώω κι όχι απλώς να κοιτάζω το φαγητό μου, σας τη χαρίζω αυτή τη γκαλερί εδεσμάτων και πηγαίνω αλλού όπου το φαγητό έχει και ουσία πέρα από εμφάνιση.

Γενικά έχει καλά κρεατικά και θαλασσινά, όμως οι τιμές τσιμπημένες. Υπάρχουν άλλα μέρη όπου τρως με λιγότερα χρήματα το ίδιο καλά (και πολλές φορές καλύτερα). Σε εποχές οικονομικής κρίσης τέτοια μαγαζιά δεν είναι ότι θα ήθελε ο πιο πολύς κόσμος.

Επίσκεψη για νιοστή φορά, γεύσεις χαρακτηριστικές με διαρκή βελτίωση.
Δυστυχώς όμως παρατηρώ και πάλι ένα τεράστιο πρόβλημα στο service.
Καταρχήν 1 βοηθός + 1 σερβιτόρος δεν φτάνουν ούτε για πλάκα και ειδικά ο συγκεκριμένος σερβιτόρος.
Άκουσα 15 φορές ότι είναι μικρή η κουζίνα, αν είναι μικρή, μικραίνεις τον κατάλογο και μειώνεις τα τραπέζια αφού δεν μπορείς να μεγαλώσεις την κουζίνα.
Επαναλαμβάνω ότι αυτά είναι οι βασικές αρχές της εστίασης αν θέλεις να είσαι επαγγελματίας διαφορετικά είσαι καρτούν.
Χθες η παραγγελία πάρθηκε 14.15 και έως 16.45 ερχόντουσαν πιάτα.
Κρίμα …γιατί αναγκαστικά βάζω x σε ένα αγαπημένο μαγαζί που μου άρεσε συνολικά.

Ξανά στο Νάμα μετά την καραντίνα, τι ευχάριστο να ανακαλύπτεις ξανά αυτό το σπουδαίο μαγαζί. Από τον καινούριο κατάλογο και όσα δοκίμασα οι κολοκυθοανθοί και οι σφαίρες μουσακά ήταν άριστα πιάτα. Η κουτσομούρα σαβόρο ωστόσο πιο τυπική, δεν πιανόταν πολύ το σαβόρο part. Αντικουνουπικό το βράδυ και να πάτε.

Μικρός κ ζεστός χώρος με πολύ ωραία μουσική! Σίγουρα το καλοκαίρι έξω θα είναι ακόμα πιο ωραίο. Πολύ καλή εξυπηρέτηση! Σαλάτα εποχής σπανάκι ωραία, γκερεμεζι καλό, γαρίδες με τραχανά πολύ ιδιαίτερες και τόνος πολύ καλός αλλά λίγος. Γενικά μας άφησε πολύ καλές εντυπώσεις! Τιμές πολύ καλές για την ποιότητα του φαγητού!

Η μια φορά που το είχα επισκευθεί πριν από περίπου 3 χρόνια δεν μου είχε αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις αλλά η πρόσφατή μας επίσκεψη σίγουρα μου άλλαξε τη γνώμη.
Δοκιμάστηκαν τσιζκέικ (αδιάφορο, δε καταλαβαίνω τον τόσο ντόρο γύρω από το συγκεκριμένο πιάτο), τυρία (οκ αλλά όλα απαλά στη γεύση), πατάτα οφτή (καλή), λαχανικά εποχής (με εξαίρεση τη ρέβα, όλα πολύ νόστιμα), κοτόπουλο (εξαιρετικός συνδιασμός υλικών, το κοτόπουλο όμως ελαφρώς καρβουνιασμένο εξωτερικά), χοιρινό κότσι (εξαιρετικό) και ουρά μόσχου (πιάτο αποκάλυψη, για εμενα το καλυτερο του μαγαζιού)
Η ρακή που ήπιαμε πολύ καλή, απόδειξη κανονικά. Το συστήνω και θα το κάνω στέκι. Πρέπει να δοκιμαστούν και τα ψαρικά του..

Είχαμε ρίξει ένα μικρό ban στο Νάμα λόγω κάποιων σοβαρών και συνεχόμενων μαγειρικών αστοχιών αλλά η σημερινή επίσκεψη ήταν αποκάλυψη. Νομίζω ότι δημιουργικά είναι άνετα μέσα στα 3 καλύτερα της πόλης. Μακάρι σταθερότητα.

Κουλ διακόσμηση αν δεν είναι ενοχλητική δε με απασχολεί κουλ σέρβις, πολύ βασικό η σωστή μουσική για εμένα προσωπικά όπου το κάνει έξτρα διασκέδαση με ψαγμένη μουσική από αρκετά είδη, ότι έχω δοκιμάσει μου έχει αρέσει αλλά περισσότερο αλλά λιγότερο αλλά κανένα δεν βρήκα κακό τιμές γενικά vfm εκτιμώ το λευκό χύμα κρασί όπως επίσης και την ποικιλία από μπύρες , αργή ίσως εξυπηρέτηση αλλά για μένα είναι μες στο παιχνίδι. Πάω οπότε προταθεί πολύ ευχαρίστως 8,5+

Ζωηρά μου φάνηκε, πάλε, εξαιρετικό. Ναι, κάποια πιάτα μπορεί να είναι κάπως κατώτερα (π.χ. λαχανοσαρμάς), αλλά δεν μαραίνεται η συνολική εικόνα, το σωστό το άρτυμα, το όμορφο στο μάτι, το λαχταριστό της μπουκιάς. 20€/άτομο, τα αξίζει.

Δεύτερη επίσκεψη (11/7/19) μετά από τρεις μήνες. Λίγο χειρότερες εντυπώσεις. Καλαμάρι για σεμινάριο και πολύ καλό μυλοκόπι. Το έτερο ζευγάρι προτίμησε κρέας: τα μάγουλα έπεσαν λίγο 'βαριά', ενώ η πανσέτα, αν και νόστιμη, πολύ λιπαρή. Εξαιρετική, αν και σχετικά μικρή η σαλάτα, ενώ πολύ καλό ήταν και το χύμα λευκό. Φύγαμε με 20€/άτομο. Πιστεύω πως εξακολουθεί να αξίζει τα λεφτά του, αλλά συμφωνώντας με τα περισσότερα σχόλια, το σέρβις παραμένει εξαιρετικά προβληματικό. Οι σερβιτόροι ήταν πολύ ευγενικοί, αλλά όταν τα τέσσερα κυρίως φτάνουν με 20' διαφορά το καθένα (!!!) είναι δύσκολο να παρηγορηθείς από την ευγένεια.

Όταν κρατάς μεγάλο καλάθι...
Αυτή τη φόρα δε φύγαμε ιδιαίτερα ευχαριστημένοι αφού τα κυρίως δεν μας τρέλαναν (μάγουλα, παντσετα), η σαλάτα κριταμο μέτρια και τα ορεκτικά απλά οκ. Τα 21€/άτομο δεν ήταν ανάλογα του φαγητού.
Περιμένω το χειμερινό μενού με το κότσι για να επανέρθω.

Σταθερά ανοδική πορεία το συγκεκριμένο μαγαζί
2/6/19 επίσκεψη 3 άτομα.
Σαλάτα εποχής με iceberg καρύδι και τυρί σε κρέμα πολύ καλή
Πατάτες ψητές με αλλαντικό μπριζόλα καλές
Καλαμάρι με πουρέ κουνουπιδιού εξαιρετικό
Κότα με ρύζι πάρα πολύ καλό
Γαρίδες με τραχανά πολύ καλό
1 ρακί 100ml καλή και μισό κιλό από ένα πάρα πολύ καλό λευκό house wine
Όλα τα παραπάνω στα 53€
Εξαιρετική μουσική και η γειτονιά τώρα το καλοκαίρι είναι πάρα πολύ όμορφη.

Χθεσινή επίσκεψη με βροχουλα. Πολύ όμορφη γωνιά της πόλης, ωραίος ο χώρος με καλή μουσική τύπου Manu Chao στην σωστή ένταση. Ευγενικό και χαμογελαστό service. Αλμυρό cheesecake δύναμη, "παστουρμαδοπιτακια" τρόπον τινά τέλεια, πανσετα η καλύτερη που έχω φάει σε παρόμοια μαγαζιά, ούρα μόσχου νόστιμη - ψιλοβαρια. Κερασμενο γλυκάκι μους σοκολάτα με ταχίνι και κονιάκ.
Προτείνεται με κλειστά μάτια, θα ξαναπάω σίγουρα.

Επίσκεψη Κυριακή μεσημέρι Μαΐου. Τιμές ίδιες με τον κατάλογο που έχει αναρτηθεί εδώ. Γαρίδες εξαιρετικές αν και δεν ενθουσιάστηκα με το χταπόδι που αναφέρουν πολλοί σαν δυνατό πιάτο. Μυρωδικά και μπαχαρικά παίζαν πολύ (καλό αυτό) αλλά οι πουρέδες τους και οι σαλτσες τους μου φάνηκαν εξαιρετικά βαριές για την εποχή...μάλλον επειδή ο καιρός ήταν σχεδόν καλοκαιρινός. Χύμα ρακί καλή. Πέρα από τη μουσική (που έτυχε να είναι ενοχλητικές reggae/dub διασκευές μισητών τραγουδιών από τα 70ς μέχρι 90ς, ο χώρος φωτεινός (και άκαπνος), η γειτονιά πάντα εξυπηρετική και το προσωπικό πολύ φιλικό και γρήγορο. Δεν είναι από τις πρώτες επιλογές που θα έρθουν στο μυαλό μου όταν ψάχνομαι, αλλά αν βρεθώ εκεί μένω πάντα ικανοποιημένος κυρίως γιατί όλα είναι πάντα decent.

Μία από τις καλύτερες επιλογές στην πόλη για γαστρονομική εμπειρία υψηλού επιπέδου. Πολύ καλές τιμές για την ποιότητα και την όλη εμπειρία του φαγητού. Πολύ νόστιμα πιάτα, εξαιρετική ρακή. Το service πολύ ευγενικό.

Σαλάτα εποχής με καρότο & παντζάρι, πολύ καλή
Τσιζκέικ (ορεκτικό), εξαιρετικό
Μανιτάρια, πολύ καλά
Γαρίδες, εξαιρετικές
Χταπόδι, εξαιρετικό
Ρακή, εξαιρετική -ίσως από τις καλύτερες στην πόλη

3 άτομα, πληρώσαμε σύνολο 51,00€, με απόδειξη -χωρίς να τη ζητήσουμε.

Θα πηγαίνουμε συχνά, μιας και οι τιμές το επιτρέπουν.
Το συστήνω ανεπιφύλακτα.

Επισκεψη Καθαρα Δευτερα. Σερβις ευγενικο, αποτελεσματικο, φιλικο. Υποδοχη με νοστιμες ελιες. Ταραμας πολυ καλος, μυδια με πλιγουρι καλα, χταποδι με φακες πολυ καλο, καλαμαρι με πουρε κουνουπιδι πολυ καλο, γαριδες με τραχανα πολυ καλες, αλμυρο τζιζκεικ με μαρμελαδα παντζαρι πολυ καλο+1 ουζο Κατσαρος+2 αναψυκτικα+κερασμενα γλυκα=69 ευρω.

Αναθεώρηση (θετική) μετά την τελευταία επίσκεψη.

Εξυπηρέτηση πολύ καλή ευγενέστατη και άμεση.
Το κότσι πολύ καλό (την προηγούμενη φορά δεν ήταν ομοιόμορφα ζεστό)

Ο καβουρμάς καλός.
Τα μοσχαρίσια μάγουλα είναι εξαιρετικά.
Κερασμένο γλυκό στο τέλος.
Το θεωρώ VFM σε σχέση μ αυτά που προσφέρει.
4 άτομα (2 φαγανοί) με 1/2 κρασί χορτάσαμε δίνοντας λιγότερα από 60€

σημ. Αν τρώγαμε τα αντίστοιχα στην Αθήνα θα πληρώναμε +40%

Καιρο ηθελα να ξανα-επισκευτω το χαριτωμενο μαγαζακι!
Απαραιτητη κρατηση απο αρκετα νωριτερα, διοτι γινεται το αδιαχωρητο.
Ευγενεστατη κ αμεση εξυπηρετηση.

Πηραμε τα εξης:
-Παντσετα, πολυ καλη. Αναμενομενα λιπαρη, αλλα οχι σε δυσαρεστο βαθμο.
-Μυλοκοπι. Καλομαγειρεμενο κ νοστιμο.
-Γαριδες με τραχανα. Το παραγγειλα χωρις τρουφα, διοτι δεν την αντεχω. Δυστυχως το αποτελεσμα ηταν μετριοκακο. Ισως οι φαν της τρουφας, να το λατρεψουν
-Κοτσι ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ. Δεν το τρωω ποτε γενικα, αλλα το δικο τους ηταν απο αλλη διασταση. Απολυτα ταιριαστη η γλυκιζουσα σως

-Αλμυρο τσιζκεηκ, εγγυηση. Αν και οταν το ειχα πρωτοφαει, μου αρεσε πολυ περισσοτερο. Αλλαξαν την μαρμελαδα (τσατνεϊ) ντοματας κ εβαλαν παντζαρι πλεον, που ειναι πιο ξενερωτο.
-Καβουρμας, κορυφαιος.
-Πατατα ψητη, πολυ καλη.

ρακη, κρασι, πολυ καλα.

Υποσημειωση:
Σε ερωτηση μου, αν υπηρχε ενα πιατο που ειχαμε φαει παλιοτερα (μοσχαρι με μελιτζανα), η κοπελιτσα ισχυριστηκε πως δεν το φτιαχναν ποτε, και με παρεπεμψε να το δοκιμασω στο Radikal, που το φτιαχνουν εξαιρετικο!!

Σιγουρα θα ξαναπαω. Αξιζει

Λοιπον τα κριτηρια μου ειναι συνδυασμος τιμης-ποιοτητας-γευσης..
Το συγκεκριμενο μαγαζι παιρνει 9/10..
10 δεν βαζω σε κανεναν να ξερετε..
Αγαπημενο πιατο Γαριδες με τραχανα..
το μονο που αρνητικο που μπορει να βρει καποιος ειναι ο χώρος,που προσωπικα εμενα μ αφηνει αδιαφορο μπροστα σ αυτο που γευομαι..

Το κότσι ήταν πραγματικά εξαιρετικό και το τζικεικ σίγουρα εντυπωσιακό.

Έχει μικρό κατάλογο, κάτι που είναι υπέρ του, την ημέρα όμως που πήγαμε τρία τέσσερα πιάτα (ουρά+μανιτάρια) που θα τα παραγγέλναμε είχαν τελειώσει, κάτι που είναι αρκετά φάουλ του.

18€/άτομο δεν είναι αμελητέο. Ο στενός και κρύος χώρος δεν περνούν απαρατήρητα. Η έλλειψη POS και η απόδειξη στο χαρτί είναι εκνευριστικά.
ΑΛΛΑ το φαγητό είναι τόσο νόστιμο και ξεχωριστό που όλα τα παραπάνω ξεπερνιούνται. Φοβερό το κότσι που πήρα, ωραία η κότα, καλές εντυπώσεις για την ουρά μόσχου, πολύ καλά λόγια για το μηλοκοπι και τις γαρίδες. Ακόμα και οι σαλάτες ήταν ωραίες. Παραμένει top επιλογή

Ο χώρος απρόσωπος και κρύος στην κυριολεξία. Να πω ότι είχε και πολύ κρύο βέβαια έξω.
H εξυπηρέτηση παρ όλο που δεν είχε πολύ κόσμο (το μαγαζί δεν είναι και πολύ μεγάλο) ήταν κακή.
Ευγενικός ο κύριος που μας σέρβιρε αλλά έπρεπε να τον ψάχνουμε όταν τον θέλαμε σε σημείο εκνευριστικό.
Το παρκάρισμα σχεδόν αδύνατο στην περιοχή.
Τα παραπάνω κακά όμως δεν ήταν ικανά να μας κάνουν να φύγουμε με κακές εντυπώσεις και αυτό γιατί το φαγητό είναι πολύ καλό.
Αυτό που ξεχώρισα ήταν το Cheesecake (7€) και τα μανιτάρια (7€) από τα κυρίως που πήραμε την πανσέτα και την ουρά μόσχου. Το κότσι αρκετά καλό. Κόκκινο ξηρό κρασί καλό (6€/500ml).
Μικρός κατάλογος με πολύ καλές εκτελέσεις και σε καλές τιμές.
Εν κατακλείδι 3 άτομα δώσαμε 62€ με 1κ. κρασί και "σκάσαμε".
Μπράβο.

Επίσκεψη Κυριακή νωρίς το απόγευμα, προλαβαίνοντας το τελευταίο ελεύθερο τραπέζι. Ωραίος χώρος, άκαπνος με θέα στην πλατεία ή αν προτιμάτε στην ανοιχτή κουζίνα.
Λευκό ξηρό κρασί, ούτε κρύο ούτε ζέστη (δεν είμαι και πολύ φαν)
Ψωμί πολύ νόστιμο και φρέσκο
"Τσιζκέικ" με χώμα μανιταριού, κρέμα από τσαλαφούτι και μαρμελάδα παντζάρι εξαιρετικό
Καβουρμάς με χόρτα και αυγό νοστιμότατος
Γαρίδες με πουρέ τραχανά και τρούφα χάιλαιτ πραγματικά
Χταπόδι με μαύρη φακή και σπιτική μαγιονέζα πολύ νόστιμο

Γενικότερα πήγα υποψιασμένος, αλλά πραγματικά το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο από το αναμενόμενο. Το μόνο που δε μου άρεσε (αν μπορεί να θεωρηθεί ατόπημα) είναι οτι δεν υπήρξε γλυκό στο τέλος, παρόλο που σε άλλα τραπέζια έδωσαν. Έπρεπε να είχα διαβάσει νωρίτερα το σχόλιο του πρώην της Αγγελικής!

Θα ξαναπάω σίγουρα πάντως! Εξαιρετικό!

Πιστοί στις συμβουλές του ταβερνοάλανος επισκεφτήκαμε σήμερα (26/11/18) το μεσημέρι το Νάμα.

- Χώρος ψυχρός. Σπαρτιατική διακόσμηση, τυπική φοιτητική εικόνα. Προσωπικά μου θύμισε τα τραπέζια της πάνω λέσχης του ΑΠΘ (τραυματικές εμπειρίες, χρόνια πρίν)
- Το πρώτο θετικό ήταν ότι οι θαμώνες έχουν πλήρη εποπτεία σε ότι γίνεται στη κουζίνα. Το προσωπικό ήταν νέα άτομα, συμπεριλαμβανομένου του σεφ, πλην ενός που ήταν γύρω στα 45. Αποτελεσματικό σέρβις, όλα στην ώρα τους, θα μπορούσε να είναι φιλικότερο.
- Από τις πρώτες στιγμές το μάτι μου έπεσε στα γλαστράκια που είχαν μερικά τραπέζια πάνω. Λίγα τραπέζια είχαν γλαστράκια. Τα φυτά ήταν σε εξαιρετική κατάσταση, πολύ σπάνιο φαινόμενο για μαγαζιά που έχουν φυτά. Εμένα αυτό με προδιαθέτει θετικά, διότι στα περισσότερα μαγαζιά τα φυτά είναι σε μίζερη κατάσταση. Ελάχιστοι το προσέχουν αυτό.

- Πολύ νόστιμο ψωμί, αρκετά αλμυρό αλλά με τη καλή έννοια. Ήταν και πολύ ζεστό. Μας άρεσε τώρα που ζητήσαμε 3 φορές.
- Κρασί λευκό ξηρό χύμα Παγγαίου. Εξαιρετικό με έντονη γεύση μοσχάτου. Να σημειωθεί ότι σπάνια μου αρέσει ο ξηρός οίνος, είμαι φανατικούς του γλυκού (στιλ βινσάντο)

ΠΙΑΤΑ

- Ιμάμ. Αρκετά καλό, πολύ ενδιαφέρουσα αίσθηση δυόσμου
- Χοιρινό κότσι με πουρέ πατάτας, κόκκινο κρασί αποξηραμένα φρούτα και κέδρο. Πιάτο αποκάλυψη. Εξαιρετική σάλτσα σύκου, σωστό ψήσιμο στο κρέας. Δυνατό πιάτο.
- Μοσχαρίσια γλώσσα με κους κους. Υπέροχο πιάτο, τέλεια υφή στο κρέας (μαγειρεμένο όσο πρέπει). Πιάτο καυτερό σε διακριτική ένταση. Ιδανική χειμωνιάτικη συνταγή
- Σουπιές με μελάνι. Προσωπικά δε μου άρεσε, όμως να σημειωθεί ότι έχω πολύ κακή σχέση με τη Θάλασσα. Παραδέχομαι όμως ότι το ψήσιμο της σουπιάς ήταν πολύ καλό.
- Τσίζκεικ αλμυρό με μαρμελάδα τομάτας. Παρα πολύ καλό. Τέλεια μαρμελάδα
- Γαρίδες με τραχανά και τρούφα. Πολύ δυνατό πιάτο, ο τραχανάς είχε εξαιρετική υφή και έδενε τέλεια με τη τρούφα
- Γλυκό κεράσματος πολύ καλό αλλά λίγο. Να πω εδώ ότι αρχικά δε μας έφεραν γλυκό, αλλά κατευθείαν τον λογαριασμό. Τότε ζητήσαμε γλυκό και μας έφεραν κέρασμα. Εικάζω ότι υπέθεσαν ότι έχουμε σκάσει απ το φαγητό και δε θα θέλαμε γλυκό (που ναξεραν :P ).

Συμπέρασμα:
Το Νάμα ήταν μια αποκάλυψη για μένα. Και δε του φαίνεται! Εξαιρετικής ποιότητας φαγητό, αρκετά φτηνό για αυτή τη ποιότητα και σίγουρα απρόσμενα πολύ μεγάλες μερίδες! 76,90 ευρώ για 3 άτομα αλλά να σημειωθεί ότι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ σκάσαμε. Αν γύριζα τον χρόνο πίσω τότε σίγουρα θα επέλεγα 2 πιάτα λιγότερα. Δε γνωρίζαμε ότι έχει τόσο μεγάλες μερίδες. Προσωπικά το αξιολογώ με καλύτερο βαθμό από εκείνον της Νέας Φωλιάς στα ξεκινήματα της. Εννοείται θα ξαναπάω, εννοείται το προτείνω. Μαγαζί αποκάλυψη. Εύχομαι να μείνει σε αυτά τα επίπεδα για πολύ καιρό

Αψογο φαγητο...Ειλικρινα, απο τα καλυτερα που εχουμε επισκεφτει τελευταια.

Επίσκεψη σήμερα. Προτιμήθηκε Σαλάτα Εποχής (καλή), ανθοί (πολύ καλοί), πανσέτα (καλή), κεμπάπ (συμπαθητικό) και δυο μπύρες Σέπτεμ. Στην αρχή ήρθαν ζεστά ψωμάκια με μυρωδικά και στο τέλος μικροσκοπικό αλλά νόστιμο γλυκάκι (τσιζκεηκ). Σύνολο 44,40 ευρώ.
Όλα καλά χωρίς κάτι το εξωπραγματικό. Θα ξαναπήγαινα αλλά όχι άμεσα.

Τελευταία επίσκεψη τέλη Σεπτέμβρη. Συνεχίζει να έχει ψηλά τον πήχη το Νάμα. Για άλλη μία φορά μπορώ να πω ότι προτιμώ το μενού κρεατικών που έχει παρά αυτό των θαλασσινών. Στα συν τα εξαιρετικά κρασιά του Χατζηβαρύτη από τη Γουμένισσα. Μόνο αρνητικό οι λίγο άβολες καρέκλες. Τιμή 20€/άτομο με κρασί, αν είστε μεγαλύτερη παρέα θα βγει λιγότερο. Αξίζει οπωσδήποτε.

Με αρκετές επισκέψεις μέσα στον τελευταίο χρόνο και δοκιμή διάφορων πιάτων σε έναν συνεχώς ανανεούμενο κατάλογο, οφείλω να ομολογήσω πως παραμένει μια κορυφαία επιλογή στο χώρο εστίασης της Θεσσαλονίκης. Το σέρβις έχει βελτιωθεί στην ταχύτητά του, τα πιάτα παραμένουν σε γευστικό επίπεδο από καλά έως πολύ καλά, οι μερίδες ποσοτικά κρίνονται απ εμένα ως καλές - ενδεχομένως από κάποιους προς το μέτριες-, το αλκοόλ του δε με ξετρέλανε ποτέ, και γλυκάκι κερασμένο έχω πετύχει μόνο στις αρχές του. Περί τα 20ευρώ/ άτομο με κρασί, αξίζει και συνεχίζω να το προτείνω.

Νέα είσοδος στα κορυφαία της Θεσσαλονίκης! Καινούρια προσπάθεια, σε αναπλασμένη περιοχή στα δυτικά όρια του κέντρου Θεσσαλονίκης. Πήγαμε 2 άτομα και πήραμε το τζιζ κέικ, τους ανθούς με αρωματικό γιαούρτι, φέτα και μέλι, την κότα με πουρέ καρότου, καλαμπόκι και μελοστάφυλο. Εξαιρετικά όλα! Το μενού μικρό και αλλάζει ανά σεζόν, όπως μας είπαν. Θα ξαναεπισκεφτούμε σίγουρα, αφού καθώς φαίνεται πλέον να μπαίνει στα κορυφαία της Θεσσαλονίκης.

Το επισκεφτήκαμε δύο άτομα μεσημέρι Αυγούστου 2018. Βρήκαμε τραπέζι άνετα. Δοκιμάσαμε το αλμυρό τσιζ κέικ το οποίο δεν είχε κάππαρη ενώ αναφέρει ότι έχει. Παρόλα αυτά ήταν γευστικό. Δεύτερο πιάτο τα αχνιστά μύδια τα οποία μας φάνηκαν οκ αλλά τίποτα το ιδιαίτερο. Τρίτο πιάτο το κους κους με μοσχαρίσια γλώσσα. Νόστιμο αλλά πάλι έλειπε η κάππαρη! Παρόλο που διάβαζα σε σχόλια ότι υπήρχε κερασμένο γλυκό, εμάς δε μας προσφέρθηκε. Ζήτησαμε να πληρώσουμε με κάρτα και μας είπαν ότι ειδικά εκείνη τη μέρα το μηχάνημα ήταν εκτός. Γενικά δεν ευχαριστήθηκα καθώς από σχόλια που είχα διαβάσει, είχα μεγαλύτερες προσδοκίες. Αρνητικό το ότι δεν ενημερώνουν όταν παραλείπουν υλικά από τα πιάτα τους. Επίσης στις τιμές του είναι μέτριο προς ακριβό.

Εξαιρετικό γεύμα στο Νάμα... Δοκιμάστηκαν αρκετά πιάτα όλα ικανοποιητικά, ωραίο το κλίμα και η μουσική (Τρύπες/Ξύλινα σπαθιά γενικά εναλλακτική ροκ). Είναι ένα από τα 3-4 αγαπημένα μου στην πόλη και θα συνεχίσουμε να το τιμούμε.

Από τα καλύτερα μαγαζιά (με new age κουζίνα) στο οικείο γαστρονομικό πεδίο. Πηγαίνω τακτικά από όταν άνοιξε. Τιμές λογικές έως καλές. Highlight (μεταξύ άλλων) το cheesecake φέτας! Το τσίπουρου άνευ πολύ καλό! Τα παιδιά στο σέρβις πολύ ευγενικά. Όμορφο μέρος, αξίζει πολύ!

Βραδινή επίσκεψη, καθημερινή, Αύγουστος 2018. Ένα εξωτερικό τραπέζι ελεύθερο και με την πρώτη ευκαιρία μας έφεραν και 2ο για να καθίσουμε πιο άνετα. Εξυπηρετικό το προσωπικό αν και λίγο αργό στις κινήσεις του, γεγονός όμως που δεν με χάλασε. Τα πιάτα ήρθαν σχετικά γρήγορα και ήταν όλα πολύ καλά, με αποκορύφωμα προσωπικά τον τραχανά με τις γαρίδες. Τσίπουρο άνευ πολύ καλό. Τιμές φυσιολογικές. Θα ξαναπάω σίγουρα.

Εξαιρετικό μαγαζάκι σε μια απόμερη γειτονιά. Ο κατάλογος μικρός αλλά όλα τα πιάτα έχουν μια πινελιά που τα κάνει πολύ νόστιμα! Ο σεφ έχει μεράκι και φαίνεται!

Πρόσφατη επίσκεψη μεσημέρι καθημερινής υπό βροχή. Το περιβάλλον δροσερό λόγω καιρού και το σέρβις ευχάριστο. Ομάδα 4 ατόμων, πήραμε όλα του τα κρέατα + αρκετά "εισαγωγικά" πιάτα. Πολύ θετικές εντυπώσεις με highlights το πολυφωτογραφημένο Cheesecake, την πανσέτα και τη μοσχαρίσια γλώσσα με το κους κους. Θα ξαναπάω σίγουρα, με την ελπίδα να επεκταθεί λίγο το μενού χωρίς εκπτώσεις στη γεύση και οι τίτλοι των πιάτων να αντανακλούν καλύτερα το περιεχόμενό τους!

Μετά από τα καλά σχόλια το είχα στα υπόψη. Δε γινόταν χαμός το μεσημέρι αλλά βοήθησε το αεράκι για την ευχάριστη ατμόσφαιρα.
Χρειαζόταν διευκρινήσεις για κάποια πιάτα και κινηθήκαμε στα θαλασσινά. Οι γαρίδες, η σαλάτα και το ορεκτικό ξεχώρισαν. Θα ξαναπήγαινα αν και τα 20€/άτομο δε μου φάνηκαν να ανταποκρίνονται σε αυτά που πήραμε. Γλυκό δεν είχαν..

Την πρώτη επίσκεψη σίγουρα θα ακολουθήσουν και άλλες. Πραγματικά ποιοτικό φαγητό (ντάξει έχει το τρεντ της χιπστεριανής προσέγγισης αρκετά, αλλά το αποτέλεσμα είναι πετυχημένο). Ο χώρος του μαγαζιού κι αυτός της ίδιας τρεντυ αισθητικής αλλά ταιριάζει με την περιοχή όπως διαμορφώθηκε μετά από την ανάπλαση. Γενικά αξίζει και μάλλον την ίδια άποψη έχουν πολλοί ακόμη, αφού είναι δύσκολο να βρεις τραπέζι τις δύσκολες ημέρες.

Απλό μαγαζί, με χαρακτήρα, σε μια απρόσμενη γειτονιά. Μικρός κατάλογος με ενδιαφέρουσες προτάσεις, αν και ένας εμπλουτισμός της σίγουρα θα βοηθούσε. Η επίσκεψη έγινε ένα ήσυχο μεσημέρι Κυριακής και το σέρβις ήταν ΟΚ.
Θα ξαναπήγαινα

Πρώτη μου επίσκεψη, μεσημέρι Δευτέρας με άλλα τρία άτομα. Όλοι είπαμε ότι θα ξανάρθουμε, και σύντομα!
Πήραμε αρνάκι (παϊδάκια με κρέμα σελινόριζας) τόνο (με αγριοράπανο σπόρους κόλιανδρου και σπαράγγια), καλαμάρι με φάβα-πέστο, μαγιάτικο με σάλτσα βουτύρου-πράσου, και αλμυρό "τσιζκέικ"από παξιμάδι-ελιά, φέτα και μαρμελάδα ντομάτας.
Η εκτέλεση σε όλα ήταν εξαιρετική. Ολα ψημένα όσο έπρεπε (π.χ. ο τόνος ελάχιστα), και ο συνδυασμός γεύσεων μας φάνηκε εντυπωσιακά καλός. Το ντεκόρ αδιάφορο, αν και μου αρέσουν οι μπανκέτ που έχουν βάλει αντί τραπεζιών στο βάθος. Μπύρες από μικροζυθοποιίες, καλή κάρτα κρασιών, απλό και ωραίο γλυκάκι στο τέλος, σέρβις καλό και με το χαμόγελο (ίσως ο ιδιοκτήτης).
Πολύ θετικό στοιχείο ότι δεν επιτρέπουν το κάπνισμα. Βαρέθηκα να πηγαίνω σε εστιατόρια με ωραία κουζίνα ή ακριβό ψάρι και να καταπίνω τσιγαρίλα.
Μόνο αρνητικό, η πολύ απότομη σκάλα για την τουαλέτα. Παρότι η πρόσβαση είναι εύκολη κατά τα άλλα, δεν θα μπορούσα να το προτείνω στη φίλη που χρησιμοποιεί καροτσάκι, άσε που και μια έγκυος θα δυσκολευτεί να κατεβεί...
Τέσσερα άτομα, σύνολο 58.60 ευρώ (νερά και μπύρα). Για την ποιότητα αυτή, τη θεωρώ πολύ καλή τιμή.
Για να συγκρίνω με άλλα εστιατόρια αυτής της κατηγορίας, και που γνωρίζω καλά: Το Νάμα μου φαίνεται καλύτερο, ως φαγητό, από τη Μούργα (στην οποία σε πνίγει ο καπνός και ενίοτε η ψαρίλα), και είναι σε πολύ πιο ωραίο σημείο από το By the Cook (το οποίο δεν έχει ψάρι).

http://www.gastronomos.gr/gr/%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%81%CE%B9%CE%B1/1-%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%81%CE%B9%CE%B1/nama-%CE%BC%CE%AC%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B5%CF%82-%CF%8C%CE%BB%CE%BF-%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%AD%CE%BD%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%BF%CE%BB%CE%BC%CE%B7%CF%81%CE%AD%CF%82-%CE%B9%CE%B4%CE%AD%CE%B5%CF%82

Σέρβις ευγενικό και αποτελεσματικό.Παντζαρι με ξυνομηλο και σκορδαλιά μαιντανου πολύ καλό,παϊδάκια με πουρέ σελινοριζας οκ τα παϊδάκια ήθελε η λιγότερο ψήσιμο,πατατα με τσαλαφουτι καλή,παπαρδελες με μάγουλά μοσχαρίσια οκ,συκώτι με πουρέ μήλου πολυ καλό,τραχανά με λουκάνικο πολύ καλος+2 μπουκάλια κόκκινη Γουμένισσα + κερασμενο γλυκο=92 ευρώ

Πρόσφατη επίσκεψη πολύ θετική. Το αλμυρό τσιζκεικ εντυπωσιακό σαν σύλληψη, πατάτες οφτές με γαλοτύρι πολύ νόστιμες, ωραία πράσινη σαλάτα, κοτόπουλο με κροκέτες καλαμποκιού και καραμελωμένα επίσης καλό.
Δοκιμάσαμε επίσης παπαρδέλες με ουρά μόσχου - πολύ δυνατό πιάτο σε ένταση και γεύση, καθώς και αρνάκι με πουρέ φασκόμηλου (ή κάτι άλλο, δε θυμάμαι), το οποίο ήταν οκ χωρίς να εντυπωσιάσει.
Το σέρβις ήταν καλό, ο χωρος μικρός αλλά οκ. Το μενού φαίνεται ότι αλλάζει οπότε θα ξαναπήγαινα σίγουρα να δοκιμάσω και άλλα πιάτα. Οι τιμές αποδεκτές.

Πρόσφατη επίσκεψη, με πολύ καλές γευστικές εντυπώσεις, αν και κάποια άλλα ζητήματα χρίζουν βελτίωσης. Ο χώρος είναι ομολογουμένως αρκετά πρόχειρος και τα καθίσματα άβολα, αλλά δεν θα το έλεγα κακής αισθητικής. Σέρβις ευγενικό. Τα προβλήματα άρχισαν απο κει και πέρα. Παρ'ολο που το επισκεφτήκαμε σε νορμάλ ώρα, που ερχόταν και άλλος κόσμος, η σερβιτόρα μας είπε 4 πιάτα που τελείωσαν (όπως το τσιζκέικ και τους κολοκυθοανθούς, όλα τα χιτ τους δηλαδή). Μετά απο λίγο μας ξαναενημέρωσε οτι τελείωσε και άλλο πιάτο, και απογοητευτήκαμε αρκετά. Παρ' όλα αυτά, δοκιμάσαμε την σαλάτα εποχής, που αν και κάπως αλμυρή, ήταν πεντανόστιμη, τέλεια σώς, εξαιρετικά υλικά. Στην συνέχεια πήραμε τις χυλοπίτες με γαρίδες, πολύ φρέσκια γεύση, ιδιαίτερη και πολύ διαφορετική απο τις άλλες χυλοπίτες με γαρίδες που έχω δοκιμάσει. Ακόμη, κριθαράκι με μοσχάρι, επίσης πάρα πολύ καλό και κότα με πίτα, καλό ψήσιμο και ωραίες πιτούλες. Στο τέλος η σερβιτόρα μας ενημέρωσε πως το γλυκάκι τελείωσε, ενώ υπήρχαν πολλά άλλα τραπέζια μετά απο μάς. Οι τιμές οκ προς το φτηνό, για το στυλ του μαγαζιού. Αλλά δεν μπορώ να μην σχολιάσω οτι απογοητεύτηκα. Δεν είναι δυνατόν να λείπουν όλα τα χιτ του μαγαζιού ΚΑΙ το γλυκό ταυτόχρονα, δείχνει απλώς κάκιστο προγραμματισμό ή επιλογή, για να μην τους μείνουν τα υπόλοιπα. Ενθουσιάστηκα όμως με τις γεύσεις, και ελπίζω την άλλη φορά να υπάρχουν και τα υπόλοιπα.

Πήγα και εγω, μια και είμαι απελπιστικά "γειτονιά"..
Ο χώρος απλός, σεπαρέ με κοντραπλακέ θαλάσσης (νέα χιπστεροτάση, προφανως), άβολα τραπεζάκια με άβολα καθίσματα..
Για ερωτευμένους χίπστερ.. κάθονται σταυροπόδι, και τρώνε ελάχιστα :)

Σοβαρά τώρα, 2 πραγματα σε περίσσεια, το αλάτι και ο Φρανκ Σινάτρα.
Πηγα παραμονές Χριστουγέννων, και άκουγα Σινάτρα για 2 ωρες!
και ο νεαρός σέφ, ήταν υπερβολικός στο αλάτι του.. ακόμα και εγω που τρώω πολύ, το κατάλαβα.. η παρέα, έψαχνε το λάστιχο για νερό..

Πιο σοβαρά τώρα, τυριά με μαρμελάδα ντομάτα, η μαρμελάδα καλή, τα τυριά ομοιογενή μεν, αλλά άχρωμα και άοσμα.

Κιοφτέδες με σάλτσα, η σάλτσα πολύ καλή, οι κιοφτέδες μυρωδάτοι, αλλά έλειπε εκείνο το μπουμ που κάνει ο κεφτές στο στόμα.. Για να τους μυρίζεις καλοι.. κάποιος είπε πως δεν είχαν αρκετο ψωμί..

Σαλάτα εποχής με αχλάδια, πολύ καλή, βέβαια εγω διαφωνώ στο "να μην πληγώσουμε το άισμπεργκ, το κόβουμε με τα χέρια", αλλά την ξανακόβεις στο πιάτο και τρώγεται.. είχε ένα εξαιρετικο ντρεσσινγκ..

Πατάτα οφτή με κάτι σαν ξυνόγαλα-ξυνοτύρι, πολύ νοστιμή, το συνόγαλα παρα ήταν πολτός για τα γούστα μου... το πιάτο νόστιμο ομως..

φοβερό το αλμυρό τσιζ-κέηκ.. και σαν εμπνευση και σαν υλοποίηση. πολύ με άρεσε...

4 πιάτα, μια σαλάτα, 2 μπυρες (κατσίκα και μια άλλη) και 1 νερό (το χρεώνουν 1€) 35,20€
τους έδωσα 50ρικο και μου φέραν 14,80€ ρέστα.. τους άφησα πουρμπουάρ τα 80 σέντ. Αν μου φέρνανε 15, θα τους άφηνα διφραγκάκι..

Α, η σερβιτόρα στο πνευμα των Χριστουγέννων.. Ξωτικό.. :)

Εχω να πω πως κατα-ενθουσιαστηκαμε απ το μαγαζι!
Πολυ μεγαλη εκπληξη, εκει που δεν το περιμεναμε.
Η αρχικη προδιαθεση ηταν λιγο αρνητικη, λογω του λιτου και κρυου εσωτερικου χωρου.. Αλλα και απ τον λιτο/σπαρτιατικο καταλογο, ο οποιος ηταν δυσνοητος και η σχεδιαση του ψιλοχαλια.

Παμε στο ψητο:
-Αλμυρο τσιζκεηκ. Φανταστικο πιατο. Μας αρεσε περισσοτερο απ ολα. Πανδαισια γευσεων και υφων, παντρεμενων ιδανικα μεταξυ τους.
-Καβουρμας με χορτα κ αυγο. Μου αρεσε παρα πολυ. Ισως ο καλυτερος καβουρμας που χω δοκιμασει. Το αυγο εξαιρετικο, και τα χορτα τα βρηκα πολυ ταιριαστα.
-Πατατα οφτη με ξινοτυρι. Πολυ νοστιμη με καλες υφες.
-Χυλοπιτες με γαριδες. Νοστιμο πιατο. Σωστο το ζυμαρικο αλλα και το ψησιμο της γαριδας. Η εσσανς του λαϊμ, εντονη στο πιατο, και πολυ ευχαριστη!
-Μοσχαρακι με πουρε μελιτζανας και ανθοτυρο. Εξαιρετικο πιατο. Λουκουμι το κρεας, ελιωνε. Μαγειρεμενο σε κοκκινη γλυκιζουσα σαλτσα που θυμιζε αρκετα στιφαδο. Πολυ καλος κ ταιριαστος και ο πουρες. Καπως μικρη η μεριδα..
-Κεφτεδακια με κοκκινη σαλτσα. Μου αρεσαν αρκετα. Την σαλτσα την βρηκα πολυ καλη και ταιριαστη. Τα κεφτεδακια εβγαζαν αρκετο κυμινο, χωρις να γινεται δυσαρεστο
-Ενα μπουκαλι ρακη. Πολυ καλη και ευκολοπιοτη, χωρις παρενεργειες!

Στο τελος κερασμενο κατι που εμειαζε με "γλυκο". Σιμιγδαλενιος χαλβας (σε αποσυνθεση?), ο οποιος εμοιαζε με βιοχλαπατσα, πεταμενη στο πιατο. Ας μην πω κ με τι αλλο εμοιαζε..
Ουτε γευστικα ελεγε τπτ το ιδιαιτερο. ΑΦεθηκε ως ειχε, στην μιζερια του.

Το σερβις ευγενεστατο και προθυμο να σε βοηθησει. Καλο ειναι να τους πειτε αν θελετε τα πιατα σας να ρχονται ολα μαζι, η ενα ενα, γιατι αποφασιζουν οι ιδιοι, και δεν το διευκρινιζουν..

Για ολα αυτα δωσαμε 48€ και το κατα-ευχαριστηθηκαμε.
Οπως ειπαν και οι υπολοιποι φιλοι, νομιζω προκειται να αποτελεσει το νεο γευστικο χοτ σποτ της πολης.
Θα ξαναπαμε λιαν συντομως!!

Λοιπόν πήγα στο εν λόγω μαγαζί πριν απο μια εβδομάδα. Οι καρέκλες όντως άβολες, το σημείο όμορφο. Πήγαμε 2 άτομα και ενώ μας έφεραν τη σαλάτα και τα ποτά σχετικά γρήγορα τα υπόλοιπα αργήσαν 30-40 λεπτά. Μας ζήτησαν βέβαια συγνώμη αρκετές φορές αλλά πολύ αργοί.. Δεν ξέρω αν είναι πάντα έτσι. Πήραμε μια σαλάτα (πολύ ωραία) με λαχανικά και αχλάδι. Μετά τραχανά με λουκάνικο (δε μου άρεσε το λουκάνικο), κεφτεδάκια (ωραία ζυμωμένα ωραία σάλτσα αλλά δεν είχε καθόλου μπαχαρικά-δε μου άρεσαν στην παρέα μου άρεσαν), κριθαράκι με μάγουλα μόσχου (εξαιρετικό!!!) και γαρίδες με χυλοπίτες (πολύ καλό τα ντοματίνια όμως άνοστα).
47 ευρώ με 1 μπύρα και 2 κόλες. Θα ξαναπήγαινα ευχαρίστως!

Επισκευτηκαμε παρεα 2 ατομων το μαγαζι στις 19/10/2017

ΦΑΓΗΤΟ: ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ
πολυ καλα: σαλατα εποχης, κριθαρακι με μοσχαρισια μαγουλα, κολοκυθοανθοι
καλα: πατατες οφτες, τραχανας με λουκανικο

ΧΩΡΟΣ: η τοποθεσια του μαγαζιου φοβερη, σ ενα απ τα ομορφοτερα μερη της θεσσαλονικης, ξεχνας οτι βρισκεσαι στο κεντρο της πολης, στα μειον οι αβολες καρεκλες στα εξω τραπεζια
ΜΟΥΣΙΚΗ: ΜΕΤΡΙΑ, μονοτονη και λιγο πιο δυνατα απ οτι θα ηθελα
ΤΙΜΕΣ: τα παραπανω πιατα + 2 μισολιτρες μπυρες (και μια τριτη κερασμενη) 41ε, 20,5/ατομο (με τα παραπανω πιατα χορταινουν σιγουρα 3 ατομα)
ΣΕΡΒΙΣ: ΚΑΛΟ, πολυ συμπαθητικο παλικαρι και εξυπηρετικο, τα πρωτα πιατα ηρθαν πολυ γρηγορα αλλα υπηρξε μια καθυστερηση στα 2 κυριως
ΓΛΥΚΟ: ΟΧΙ
ΑΠΟΔΕΙΞΗ: ΝΑΙ

ΠΡΟΣΩΠΙΚΉ ΑΠΟΨΗ: ΘΑ ΞΑΝΑΠΑΩ ΣΙΓΟΥΡΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΤΕΙΝΩ, παιρνει αριστα στο τριπτυχο καλου φαγητου-ωραιας τοποθεσιας-καλων τιμων

Μία καλή προσπάθεια σε μια παλιά γειτονιά της πόλης στο Καφαντάρι που έχει ομορφύνει πάρα πολύ πλέον.
Κάτσαμε το Σάββατο 14/10/2017, μικρό μαγαζί συμπαθητικό με ωραία μουσική που δυστυχώς επιτρέπεται το κάπνισμα και αν αυτό συνεχιστεί το χειμώνα θα υπάρχει θέμα κυρίως λόγω του μικρού χώρου.
• Ντάκος, εξαιρετικός αν κ λίγο στεγνός
• Σαλάτα εποχής, πολύχρωμα μαρούλια με μία πολύ ωραία σάλτσα
• Τραχανάς, πολύ καλός
• Κριθαράκι, πολύ καλό
• Χυλοπίτες, πολύ καλές
• Πατάτα οφτή, όχι κάτι ιδιαίτερο
• Ψαράκι, γαύρος μέτριο
• Κολοκυθοανθοί, μέτριο πιάτο
Η λίστα κρασιών προσωπικά δεν μου άρεσε χρήζει βελτίωσης, το service χρειάζεται προπόνηση, για να είμαι δίκαιος θα ήθελα να ξαναδώ το μαγαζί μία μέρα εκτός Σαββατοκύριακου.

Κυριακή βράδυ πήρα τηλέφωνο για κράτηση.
Ρώτησα αν καπνίζουν και μου είπανε ναι στην αρχή αλλά μόλις κατάλαβε οτι δεν θέλω να καπνίζουν με ρώτησε πολύ ευγενικά αν εχουμε παιδιά. Όταν του είπα οτι η μια κοπέλα ειναι έγκυος, μου είπε οτι εννοείται δε θα καπνίσει κανείς.
Στο φαγητό.
Δοκιμάσαμε τα παρακάτω.
Κριθαράκι με μοσχαρίσια μάγουλα: Νόστιμο αλλά οχι κάτι το ιδιαίτερο.
Τραχανάς με λουκάνικο: Παρα πολύ ωραίο πιάτο, οτι καλύτερο δοκίμασα.
Σουτζουκάκια: Νόστιμα αλλά μου φάνηκε πολύ μικρή η μερίδα.Η μισή παρέα δεν δοκίμασε γιατί τους φάνηκε κάπως άψητο(και δεν ηταν σκέτο μοσχάρι).
Κολοκυνθοανθοί: Ενώ ηταν νόστιμοι τους χαλούσε το υπερβολικό μέλι που ειχαν απο πάνω.
Σαλάτα με νεκταρίνι: Τίποτα σπουδαίο
Καβουρμάς με χόρτα: Τα χόρτα ήταν λίγο σκληρά.
Χύμα λευκό κρασί πολύ καλό.
Γλυκό χαλβά με σιμιγδάλι κερασμένο.
Απο τιμές δεν θυμάμαι ακριβώς το ποσό αλλά μου φάνηκαν αρκετά νορμάλ.
Σερβις ευγενικό.

Μεσημέρι Κυριακής και ευτυχώς κλείσαμε τραπέζι γιατί γέμισε νωρίς. Σχεδόν όλα τα πιάτα καλομαγειρεμένα. Ταλιατέλες με γαρίδες πολύ καλές, αλμυρό τσιζκέικ πολύ καλό, γεμιστοί κολοκυθανθοί πολύ καλοί, μύδια με σαλάμι λευκάδας πολύ καλό. Γαρίδες γλυκόξινη σάλτσα οκ (καλοτηγανισμένες οι γαρίδες- πελτές η σάλτσα) Σαλάτα φρέσκια και καλή, τυρί με μαρμελάδα ντομάτας καλό. Χαλβάς κερασμένος δε με τρέλανε αν και ο χαλβάς είναι το αγαπημένο μου γλυκό. Όλα αυτά με 2 μπουκάλια κρασί, 70 ευρώ. Μια χαρά, θα ξαναπάω

Μετά τα διθυραμβικά σχόλια από συνάδελφους ταβερνοχωρίτες, επισκέφτηκα το "νάμα" βραδάκι Σαββάτου 16/9, μετά τις 10 το βράδυ. Επιβεβαιώνω κι εγώ με τη σειρά μου την ωραία τοποθεσία με τη χαλαρή ατμόσφαιρα, παρά το άβολο των εξωτερικών καθισμάτων. Το σέρβις φιλικό, αλλά κάπως αργό, γεγονός που δεν ξέρω αν πρέπει ν'αποδώσω στο γεμάτο μαγαζί ή αν δουλεύει σε φιλοσοφία "slow food" η φάση.

Δοκιμάστηκε:
-σαλάτα κολοκυθιού, που ήταν πιάτο ημέρας. Ωμά, σωστά μαριναρισμένα κολοκυθάκια, συνοδευόμενα με παξιμάδι και σως γιαουρτιού. Ήταν μια καλή ελαφριά σαλάτα, αλλά δε θα την επέλεγα ξανά.
-υπέροχοι κολοκυθοανθοί, με γέμιση τυροειδούς, συνοδευόμενοι με μέλι. Συνιστάται με κλειστά τα μάτια.
-μοσχαρίσια μάγουλα με κριθαράκι για κυρίως, με το πιάτο να κυμαίνεται στα πλαίσια του αριστουργηματικού όσον αφορά τα καρυκεύματα και τα μπαχάρια που χρησιμοποιήθηκαν, προκειμένου ν'αναδείξουν την ιδιαιτερότητα του πιάτου. + πολύ θετικό, ΣΩΣΤΑ μαγειρεμένο κριθαράκι, ίσα ίσα να κρατάει.

Κερασμένο γλυκάκι στο τέλος ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, ο οποίος ακόμα και εμένα που δεν είμαι φαν, μου άρεσε αρκετά. Τα παραπάνω σε μέτριες μερίδες θα έλεγα (αν και εμείς χορτάσαμε) + μισόκιλο χύμα λευκό (καλούτσικο) ~27 ευρώ.

Συμπέρασμα: Επισκεφθείτε το οπωσδήποτε για την υπέροχη τοποθεσία -ειδικά στα εξωτερικά τραπέζια- και για χαλαρό φαγητό, τ'οποίο προσωπικά θεωρώ γευστικά εφάμιλλο του extravaganza.

Το νάμα είναι ένα κρυμμένο διαμαντάκι σε μια από τις πιο όμορφες γειτονιές (μετά την ανάπλαση) του κέντρου της Θεσσαλονίκης. Η τοποθεσία είναι εξαιρετική, και για όσο διάστημα είναι καλός ο καιρός τα εξωτερικά τραπεζάκια είναι μεγάλο δέλεαρ (μέσα ο χώρος θέλει λίγη δουλειά γιατί φαίνεται πολύ άδειος). Συμφωνώ με τον προλαλήσαντα ότι το μαγαζί, ακριβώς επειδή έχει και εξαιρετική κουζίνα, έχει δυνατό potential να γίνει σύντομα νέο στέκι. Στα του φαγητού:
Το μαγαζί έχει νέα ελληνική κουζίνα με πειραγμένες παραλλαγές κλασσικών πιάτων. Ό,τι πήραμε ήταν ανεξαιρέτως πολύ-πολύ καλό και αναφέρω όλως ενδεικτικά το λαμπρό αλμυρό τζηζκέηκ με χώμα ελιάς, το τρυφερότατο μοσχαράκι με πουρέ καπνιστής λευκής μελιτζάνας, τους καλοτηγανισμένους κολοκυθοανθούς, και το υπερμαλακό μαριναρισμένο κοτόπουλο.
Οι τιμές μας φάνηκαν επίσης πολύ καλές, το σέρβις φιλικό αλλά όταν γεμίζει χαώνεται ελαφρώς, το δικό τους ψωμί ωραίο, κερασμένο γλυκό και κρασί στο τέλος και μπλαμπλαμπλα...απλά υπέροχο!

Πήγα εχτές σε μια εκδήλωση. Είχε προσεγμένο και ιδιαίτερο φαγητό, αλλά φαντάζομαι στο πνεύμα του μαγαζιού πάλι.
Ο χώρος είναι πολύ ωραίος και υπολογίζω ότι θα είναι ένα απ τα νέα στέκια η περιοχή, μόλις πάρει κάπως τα πάνω της (μπροστά ακριβώς υπάρχει ο ναός των Αγ. Αποστόλων, φωτιζόμενος, έχει γίνει ανάπλαση στα πεζοδρόμια κτλ.)

Συνολικά θα ξαναπήγαινα για καθιστό, αν και ο κατάλογος μου φάνηκε κάπως τσιμπημένος και χρήζει προσοχής.